鱼腥草吃多了有什么危害 鱼腥草不能和什么食物同食

鱼腥草吃多了有什么危害 鱼腥草不能和什么食物同食

一般无禁忌。

在日常生活中鱼腥草都是作为食用的，其中的成分与大部分的食物都不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，因此一般情况下是不存在相克食物的，不需要太过于担心。

但是因为鱼腥草的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成一定的刺激，因此对于一些脾胃本身虚寒的人群来说，在吃鱼腥草的时候最好是避免同时食用寒性的食物，以免出现腹痛、腹泻的症状。

鱼腥草吃多了对人体有害吗

鱼腥草吃多了对人体有害。鱼腥草含有马兜铃内酰胺。马兜铃内酰胺诱发肾脏损伤与马兜铃酸类似。这两点已经能形成完整的逻辑链，证明食用鱼腥草可能引发马兜铃肾病。

鱼腥草吃多了有什么危害

可能会腹痛、腹泻。

虽然鱼腥草并不含有很大的毒性，但是从中医的角度上来看鱼腥草的性质偏寒性，具有清热解毒、消肿排脓、利尿通淋的作用，而寒性的食物会对人体的脾胃造成一定的刺激。

因此如果吃多了鱼腥草的话，对于一些脾胃虚寒的人群来说就有可能会出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状，因此建议在吃鱼腥草的时候最好是适量食用，以免影响到身体健康。

有种菜帮白发转黑

鱼腥草别名蕺菜、侧耳根、猪鼻孔、紫蕺、九节莲、肺形草、吴腥草等，气味独特。鱼腥草是一种开胃爽口、味道独特的山野佳肴。属贵州一大野菜，妇幼老弱特别爱吃，具有浓厚的地方特色。

鱼腥草在春秋时期即已开始被采食，长江以南地区分布较广，但在山区一般很少采食鱼腥草，其主要功能是入药。

【营养成分】

鱼腥草的主要成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪，还含有一定的甲基正王酮、羊脂酸和月桂油烯等。

【药用功效】

鱼腥草全株均可入药，对流感、肺炎球菌有明显抑制作用，还有解毒、清热、镇痛、止咳、顺气、健胃等医疗作用，外用可治疗疥癣、湿疹、痔疮等症。

鱼腥草可促进头发生长，使白发变黑，且有滋补强身之效。

【食用方法】

鱼腥草的根质嫩而脆、微辣带腥，为主要食用部位。鱼腥草既可生食亦可熟食。其茎、叶、根可凉拌、炒食，也可腌渍或制作成茶、酒、汽水等保健饮料。

生食烹调方法是将鱼腥草切段加盐腌脱水，再加姜蒜、麻油等凉拌。也可根据个人喜好另择佐料。其特点是保留原有风味，上口鲜脆，异香独有。熟食的烹调方法较多，有鱼腥草炒蛋花，鱼腥草三鲜汤，火腿焖鱼腥草，肉丝炒辣椒鱼腥草等等。

鱼腥草是发物吗 鱼腥草吃多了有什么危害

可能会肠胃不适。

鱼腥草的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成一定的刺激，如果吃多了的话就可能会引起人体出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。

而且鱼腥草中也含有一定的马兜铃素，这种物质具有一定的肾毒性，如果长期食用过多鱼腥草的话，就有可能会影响到人体肾脏的正常生理功能，严重的话还可能会使肾脏发生不可逆的损伤，因此最好是适量食用即可。

鱼腥草不能与什么同食 鱼腥草怎么吃

鱼腥草既可生吃亦可熟吃，入药多陈用，入食多鲜用。鱼腥草食用可凉拌、炒食、一般冷食味道更佳。鱼腥草冷食可调入姜末、蒜末、料酒、醋、糖和辣椒粉等调料帮助去除腥味。

鱼腥草要这么吃

鱼腥草营养丰富，是人们喜爱的野生佳蔬。鲜鱼腥草含蛋白质2.2%，碳水化合物6%，脂肪o.4%，还含有维生素C和钙、磷、钾、铜等微量元素。可生食也可熟食，凉拌、炖肉、煮粥、熬汤、炒菜、泡茶均可。鱼腥草拌莴笋、豆芽、芹菜等，清香可口，可治支气管炎;鱼腥草炖肉，可使肉汤更加鲜美可口，可治咳嗽;鱼腥草煮面条，有清火作用;鱼腥草煮粥，可治热毒;鱼腥草晾干，夏季辅以茶叶饮用，既能解渴，又有药效。贵州少数民族喜食鱼腥草，用鱼腥草妙肉片、妙肉丝、炒腊肉。鱼腥草拌野葱，堪称一道名莱。以鱼腥草为原料可以制成鱼腥草咸菜、鱼腥草茶、鱼腥草酒、鱼腥草饮料、冲剂、针剂等。常食鱼腥草食品，可起到有病治病、无病防病的作用。

鱼腥草的做法

鱼腥草用来煲汤、煮凉茶还易为人受落，像鱼腥草煲猪肺汤、鱼腥草猪骨汤、鱼腥草绿豆汤是寻常的家常汤水，但若是用来做菜，独特的风格就看各人喜好了，跟榴莲、芝士等大约是同一类东西，爱者极爱，恨者掩鼻。

鲜鱼腥草炒肉丝

肉丝先用盐、淀粉拌匀，热锅放油，下肉丝炒香，放鱼腥草翻炒，加少许水，下盐和鸡粉拌匀便可装盘。具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。

鱼腥草雪梨水

先将新鲜鱼腥草或干鱼腥草用适量水煮成汁，弃渣，放入雪梨块和白糖或冰糖，煮至梨软烂便可。具有清热解毒，止咳化痰功效。

鲜鱼腥草炒鸡蛋

将鱼腥草入油锅煸炒至软，淋入蛋液炒成块，撒葱花，调入适量盐便可。具有清热解毒、滋阴润肺的功效。

鱼腥草煮水要煮几分钟 鱼腥草怎么煲汤才好喝

鱼腥草鸡汤

材料：鱼腥草、鸡肉、食盐、胡椒粉、味精适量。

做法：

1、将鱼腥草清洗干净后，去除杂质焯水备用。

2、然后将鸡肉清洗干净，切块，放入锅中，加水没过食材。

3、中小火炖30分钟后，放入鱼腥草、食盐继续炖15-25分钟。

4、最后加入适量的胡椒粉、味精调味即可。

折耳根的功效与作用 折耳根什么味道

折耳根也叫鱼腥草，吃起来味道又涩又辛，而且和它的名字一样，它的叶、花、根等部位搓碎后有明显的鱼腥味，有的人喜爱这种味道，觉得它是一个很难得的美食；而有的人对它的气味十分厌恶，难以接受。

鱼腥草的最佳食用方法 鱼腥草吃多了有什么危害

1、鱼腥草腥味较重，吃多了会犯恶心、引起呕吐以及口腔异味等症状。

2、鱼腥草性寒，吃多了会引发肠胃不适，导致腹泻，且体质虚寒的人不适合过量食用。

3、鱼腥草中含有马兜铃酸，吃多了对肾脏有一定的损害。

4、鱼腥草具有利尿通淋的功效，吃多了会增加上厕所的次数，对身体产生影响。

5、鱼腥草中含有天然的致敏成分物质，吃多了容易过敏。

因此，建议日常生活中，食用鱼腥草不宜过量。

鱼腥草排骨汤的做法 鱼腥草什么人群不能吃

过敏体质的人是不能吃鱼腥草的，鱼腥草的叶子以及根部药用价值很高，如果吃太多鱼腥草，就容易导致气喘问题出现，有过敏问题的人，身体比较虚弱的人也不适合吃鱼腥草，容易导致过敏情况发生。

孕妇不能吃鱼腥草，鱼腥草是中药材里面的一种，因为它是一种药物，属于微寒中药材，所以肯定会有一些毒副作用，孕妇吃了鱼腥草可能会对肚子里面的胎儿造成不利的影响，所以怀孕期间的女性最好不要吃。

身体虚弱的中老年人最好不要吃鱼腥草，吃完以后可能会让虚弱的情况变得更加严重，会觉得全身没有力气精神不好，而且总是无精打采的，对健康造成了很大的影响。

孕妇能吃鱼腥草吗

鱼腥草，对于很多人来说都是一种极为好的食物，然而，孕妇也可以吃鱼腥草吗?孕妇作为一个家庭的特殊群体，在饮食上要特别的注意。

鱼腥草味辛，性寒凉，能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

临床报道鱼腥草广泛用于治疗上呼吸道感染、流感、肺脓疡、癌性胸水、肺癌、宫颈糜烂、急性细菌性痢疾、急性黄疸性肝炎、流行性腮腺炎等多种病症。国外还从鱼腥草中分离出一种防癌抗癌物质;除对胃癌有效外，并对中晚期肺癌、绒毛膜癌、恶性葡萄胎、直肠癌也有一定的治疗作用。在日本，鱼腥草受到青睐，除采用传统汉方、药膳食疗外，还以功能性保健食品(茶、饮料等)方式应用。

孕妇能吃鱼腥草，但是要少吃!鱼腥草，吃点对身体有好处，但还是不要过量，因为鱼腥草毕竟是一种中草药，俗话说是药三分毒所以还是适量吃。

鱼腥草伤肾产妇还能吃吗

鱼腥草含马兜铃的成分，有损肾脏。也有网友翻出了鱼腥草注射液因严重的过敏反应，在2012年就被药监部门叫停的新闻。这样的东西，能让产妇吃吗?记者昨日采访了南京的产科专家，他们也都明确表示，临床上，并不推荐产妇喝鱼腥草炖汤。南京市中西医结合医院妇产科副主任中医师王俊兰说，从中医的角度，产妇尤其是过多出汗和大出血的产妇，体内处于“虚寒”状态，这个时候用鱼腥草食疗显然有些不合适。一般来说，高蛋白的食物都利于伤口的愈合。

很多人认识到鱼腥草的毒副作用，主要是有报道显示，鱼腥草注射液可引起过敏反应，表现有药物性皮炎、末梢神经炎、过敏性紫癜等。严重者可引起过敏性休克，乃至死亡。专家表示，鱼腥草有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食等功效，所以临床使用并不少见。但需要指出的是，临床使用鱼腥草是建立在科学辨证的基础上，而且是用作方剂配伍使用，要想单纯靠其食疗功能来治病，效果难讲不说，也可能存在风险。

鱼腥草的禁忌 鱼腥草煲猪肺汤

鱼腥草猪肺汤主要是用猪肺和新鲜鱼腥草制作，味道鲜美、营养丰富，能够补充人体营养，提高自身免疫力，具体做法如下：

1、首先准备猪肺、鱼腥草、食盐、味精适量。

2、接着将猪肺清洗干净，将里面的血水挤出，直至猪肺颜色变为粉红色或白色，切块备用。

3、然后在锅中热油，倒入猪肺翻炒至无血色后，加2-3碗水。

4、水沸后放入鱼腥草，中小火煮1小时。

5、最后加入食盐、味精调味即可。

中药鱼腥草的来历传说

在中药中有一味叫做鱼腥草的中药，穿越时空，关于鱼腥草的来历，有下面的美丽传说。

鱼腥草是一种重要的中药材，其根茎有利尿通淋、清热解毒之功效。鱼腥草主产湖南，而又以怀化市各县最多，其他下茎成为人们最爱吃的桌上佳肴。

近几年，在一些城市的商店里，还出现了真空包装的袋装鱼腥草食品。公路边，还有人用稻田大片进行人工栽培鱼腥草，很多农民靠种植鱼腥草走上了致富路。其实，吃鱼腥草是有个由来的。那是从古沅洲(即今芷江)开始流传着的一个真实的故事。

相传宋朝熙宁6年夏季，大雨滂沱，河水猛涨，泥沙淤塞，冲毁房屋，淹没农田，弄得沿河两岸侗民们流离失所，无家可归。传说雨停水退后，沿河两岸的侗民甚至牲畜大多患上了同样的一种病，整天拉稀。由于当时医疗条件很差，没有人知道得的是什么病，一时间，闹得人心惶惶。

就在这紧要关头，在白马滩侗寨(今芷江新店坪镇白马铺村)里，有一个张姓后生手持一把鱼腥草，对寨子里的人说：“这种草大概可以治这种病，大家不妨试试看吧。”

侗民们半信半疑，想了想，反正等死也是死，那就死马当作活马医吧，试一试也无妨。于是，侗民们就拖着病躯上山下地挖鱼腥草的根吃，果然病情见好。消息很快传遍了沅洲各寨，所有染病之人全都因吃了鱼腥草把病治好了。

原来，姓张的后生是因为他家常用房前屋后的鱼腥草喂猪，左邻右舍的猪都病了，惟独他家的猪没有发病，全家人都甚觉奇怪。由于他对草药也略知一二，他想：难道是吃了鱼腥草的缘故?难道鱼腥草可以清热解毒、通淋利尿?于是全家人试着挖鱼腥草吃。果然不出三天，全家人的病情大为好转。

从此，沅洲侗民对鱼腥草特别珍爱，觉得越吃越好吃了。吃的方法也越来越讲究，把鱼腥草在地下茎洗净切短，拌上烤香的辣椒粉、生姜、芫荽、葱蒜、味精、香料、食醋等。就这样一直吃到今天，吃出了一种传统美味，吃出了一道药食同源的佳肴。