​老年人长期不吃早餐增加中风风险

​老年人长期不吃早餐增加中风风险

如果不吃早餐，会导致血容量减少、血液黏稠度增高，形成微小血栓，容易在本已狭窄的动脉里形成小血凝块阻塞血管。另外，早晨交感神经兴奋性增高，使得血压偏高，这些因素均增加了中风的危险性。而对于已有中风危险因素的人，如高血压、心脏病、糖尿病、颈动脉严重狭窄等，长期不吃早餐更易成为中风的原因。

长期不吃早餐，会导致植物神经功能紊乱、内分泌失调，进而引起慢性脏器功能失调。虽然人体具有很强的代偿能力，或者说有很好的储备功能，但这种代偿能力毕竟是有限的，长期不吃早餐会消耗掉这些“潜能”，这对我们的身体是一种严重的慢性侵蚀。

老年人早餐吃得不好，也难以补充夜间所消耗的水分和营养，久而久之，会为中风埋下潜在的危险。早餐要求质量好、营养够、定时定量，多吃谷类、蔬菜和水果，力求低盐、低脂、低糖。另外，起床后还应多喝白开水，以降低血液的黏稠度。

老年人的饮食原则有哪些

1、不贪酒

老年人长期贪杯饮酒，不仅会加重心脏负担，还会导致肝硬化。

2、不含咸

老年人摄入的钠盐过多，容易引起高血压、中风、心脏病和肾脏衰竭。

3、不含甜

老年人过多吃甜食，会引起肥胖症、糖尿病等，不利于身心健康。

4、不贪饱

老年人饮食宜七八分饱，长期贪多求饱，既增加肠胃的消化吸收负担，又会诱发或加重心脑血管疾病，发生猝死。

5、不贪肉

老年人的膳食中脂肪过多，易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管疾病的防治。

6、不含精

老年人长期吃精白的米面，摄入的纤维素少了，会减弱肠蠕动，易便秘。

7、不贪热

老年人饮食宜湿不宜烫，因热食易损害口腔、食管和胃，消化道长期受烫热刺激，易患胃癌、食道癌。

8、不贪凉

老年人长期贪吃冷食、冰冻食品刺激消化道，容易引发胃炎、腹泻和痢疾等消化道疾病。

以上是老年人要遵守的老年人饮食原则，这八个原则对于老年人的健康饮食有很多的指导作用，可以帮助老年人更加正确的饮食，获得更健康的身体。

常吃高蛋白食物可以降低中风风险

近日，刊登在国际杂志Neurology上的一篇研究报告中，来自南京医科大学的研究人员通过研究发现，高蛋白饮食的人们，尤其是摄入鱼类过多的个体往往患中风的风险较低，而导致中风风险降低的蛋白质的量也是适度的，平均每天20g左右;另外还需要进行大量的研究才能够确定本文研究的结果。

文章中研究者对揭示饮食中蛋白质和中风风险的一些可用研究进行了大型的综合分析，其中7项研究涉及对254，489名参与者进行了长达14年的跟踪研究;总的来讲，相比低蛋白饮食的个体来讲，高蛋白饮食个体患中风的风险降低了20%，而且其它因素也有可能影响中风的风险，比如吸烟以及高胆固醇;而每天人均蛋白质摄入量为20g，其中风风险会降低26%。

研究者Liu说道，如果每位个体的蛋白质摄入水平都维持在20g/天，那么全球每年因中风死亡的个体就会减少140万人，而且这也将大大降低因中风而导致的个体残疾;这项分析报告并不支持增加红肉的摄入量，因为这和中风风险的增加直接相关;其中有两项研究在日本进行，研究者表示，相比西方个体来讲食用红肉越少，其患中风的风险就越低。

本文的研究结果显示，中风风险或许可以通过降低红肉的摄入以及增加其它饮食来源的蛋白质的摄入来降低;而且动物性蛋白质降低中风风险的程度要比植物性蛋白质降低中风风险强一些;蛋白质对于降低血压也很关键，其在降低中风风险上扮演着重要角色。

长期抑郁的人更容易患中风

据报道，美国研究者发现，持续抑郁的50岁以上成年人中风风险会增大。

研究者选取了超过1.6万名年龄在50岁以上男女的健康信息，他们都参加了1998~2010年间的“健康与退休研究”。研究者每两年访问参与者一次，询问他们的健康状况，包括抑郁症状、中风病史和中风危险因素等。在研究期内，总共有1192名参与者患上了中风。分析结果显示，连续两次访问期间抑郁症状较重的人，首次中风的风险会增大一倍。即使后来抑郁症状在两次访问期间消失了，他们中风的风险仍然较高，特别是女性。65岁以下的参与者出现持续抑郁症状时，中风的风险更高。

该研究认为，持续抑郁症状会通过各种生理变化(例如长期血管损伤累积，引发血压升高和房颤、感染等血管问题)从而增大中风风险。研究者分析，对心脑的损伤也有可能来自抑郁症的负面效应对健康行为的间接影响，包括吸烟和缺乏体力活动等。临床医生应当努力识别并治疗中年人抑郁症，以避免中风风险有害效应的累积。

女性为何容易中风

1.妊娠。与非妊娠女性相比，妊娠及产后女性发生缺血性中风的几率大大提高，脑梗死发病危险增加13倍。一方面，妊娠期高血压是重要诱因;另一方面，孕妇血纤维蛋白原比非孕妇高50%，血液凝固因子增加，血甘油三酯、磷脂和游离脂肪酸显著增加，这都会令血栓更容易形成，从而增加中风危险。

2.口服避孕药。口服避孕药是年轻女性罹患卒中的危险因素之一，与未使用避孕药的女性相比，前者中风风险增加1.4～2.0倍。中风风险在口服避孕药的女性群体中，随年龄呈指数增加。但服避孕药的女性也不要过分担忧，只要在医生的指导下使用还是很安全的。国外一项研究结果显示，使用规定最低剂量的女性患者，中风的绝对风险很低(约20人/10万人/年)。但如果同时合并有血栓栓塞病史、高血压、吸烟、高脂血症、糖尿病及肥胖，则会进一步增加中风风险。

3.偏头痛。大量研究发现，偏头痛是缺血性中风的独立危险因素。有先兆偏头痛，且年龄小于45岁的女性患者，发生卒中的风险明显增高，其危险性约增加4倍。

4.体重和腰臀比。女性的体重指数(BMI)、腰围/臀围比值对中风影响较大。无论是缺血性中风，还是出血性中风，患病风险都随上述身体指数的增加而升高。原因是肥胖者往往伴有高血脂、高血压、高血糖等代谢综合征，会损伤血管内皮，诱使动脉粥样硬化斑块形成，若斑块破裂即会形成血栓，最终导致中风的发生。

5.心房颤动。老年女性发生心房颤动的几率更高。房颤是一种常见且危险的心律失常，会令心房血液不能完全被泵出，凝结成块形成血栓，如堵塞住脑动脉就会引起缺血性中风(脑梗死)。

6.抑郁和心理社会应激。国外几项大型研究已经证实，抑郁和心理社会应激能增加卒中的风险。特别是在女性群体中，可以使中风发生风险从25%提高至45%。

老年人不吃早餐也是中风的原因

如果不吃早餐，会导致血容量减少、血液黏稠度增高，形成微小血栓，容易在本已狭窄的动脉里形成小血凝块阻塞血管。另外，早晨交感神经兴奋性增高，使得血压偏高，这些因素均增加了中风的危险性。而对于已有中风危险因素的人，如高血压、心脏病、糖尿病、颈动脉严重狭窄等，长期不吃早餐更易成为中风的原因。

不吃早餐对身体来说更是慢性透。支现在很多人由于工作忙，往往忽略了早餐。医生提醒，长期不吃早餐，会导致植物神经功能紊乱、内分泌失调，进而引起慢性脏器功能失调。虽然人体具有很强的代偿能力，或者说有很好的储备功能，但这种代偿能力毕竟是有限的，长期不吃早餐会消耗掉这些“潜能”，这对我们的身体是一种严重的慢性侵蚀。而等到了老年，比如60岁以后，身体的代偿能力被耗尽，身体上的不适就会以各种慢性病、老年病的形式表现出来，而且无法靠身体的“潜能”弥补或代偿，中风也就“找上门”了。早餐吃得不好为中风埋下潜在危险

现在您知道不吃早餐和中风原因的关系了吗?所以，鉴于早餐的重要性，您怎么能不赶快吧早餐“抓起”呢？还有，老年朋友们记得起床后多喝白开水，以降低血液的黏稠度。虽然不用上班，老年朋友们，记得吃早餐哦!让我们一起健康生活、远离中风!

早餐没食欲怎么办

对策一不熬夜早起半小时

先要看下，早上到底几点起床，一夜有没有睡足睡好。一般说，如果睡眠不足，早上非常困倦，身体还没有醒来，却被闹铃强迫起床，或者熬夜之后一直睡到上午10点之后，是不太可能产生正常食欲的。这种情况的解决方法就是不熬夜，提前上床，让早上精力更充沛，同时早起半小时。这样，胃肠自然就会有进食的愿望。

对策二培养胃肠对早餐的兴趣

其次要考虑下，早上长期不吃饭，胃肠没有在这个时间分泌消化液的习惯。这时不必强迫吃下大量食物，而应当循序渐进。先从喝水、吃流食开始，如喝一小碗粥，吃一小碗汤面，喝点酸奶、豆浆等，慢慢培养胃肠早晨对食物的兴趣。只要坚持一段，胃肠知道这时候会有食物进来，就能逐渐养成定时分泌消化液的习惯，食欲也就逐渐旺盛了，可以增加食量直到正常状态。

对策三主食蛋白质蔬果全吃到

当然，早餐的质量也很重要。有淀粉类主食，有富含优质蛋白质的食物，有蔬菜水果，吃起来感觉舒服，这就是完整的早餐了。早餐吃到优质蛋白质的食物很简单，鸡蛋、豆浆、牛奶、熟肉、豆腐、低脂奶酪等都可以。早餐吃蔬菜也不难，比如吃个茴香鸡蛋馅的包子，吃碗加了一把青菜的汤面，喝碗加了番茄的疙瘩汤，或者吃两块蒸南瓜，都很容易实现。若能再加一勺坚果种仁，就更完美了。

吃了丰富又舒服的早餐，上午半天精力饱满，且一天都会让人感觉舒心。它的长远效益是让人活力十足，能远离糖尿病和冠心病。

事实一不吃早餐容易患上糖尿病

最近的一些大型调查分析的结论表明，不吃早餐增加肥胖风险，增加高血脂风险，增加高血压风险，降低胰岛素敏感性，增加糖尿病风险。

一项去年发表的研究对29206名没有糖尿病的健康男性跟踪调查16年，发现和每天规律吃三餐的人相比，每天不吃早餐而只吃1-2餐的男性糖尿病风险会升高25%。即便除去其他可能导致糖尿病的因素，甚至消除体重变化的影响，不吃早餐也会让患糖尿病的风险升高16%。也就是说，不吃早餐，哪怕并没有引起体重增加，仍然会更容易患上糖尿病。相比而言，两餐之间吃零食，容易导致肥胖，从而增加糖尿病危险;但如果体重不增加，就不会增加糖尿病危险。

在46289名女性当中进行的6年跟踪调查也得到了类似结果，和每天规律吃早饭的女性相比，早饭时有时无的女性糖尿病风险会升高28%。不过，如果消除体重增加的因素，那么和正常吃三餐的女性相比，每天吃1-2餐的女性糖尿病风险仅上升9%。

事实二不吃早餐容易胖

另一项对3598人跟踪调查18年的研究发现，每周吃不到三次早餐的人，和每周吃三次以上早餐的人相比，平均体重要高1.9公斤。进一步分析发现，每天规律吃早餐者，腹部肥胖的危险会下降22%，体重超标风险下降20%，糖尿病风险下降19%，代谢综合征风险下降18%，高血压风险下降16%。

简单说，这些研究证明不吃早饭的人，会更容易患上肥胖、糖尿病和冠心病。如果再爱吃夜宵和零食，那就更糟糕了。遗憾的是，不吃早饭的人，因为身体能量和营养素缺乏，往往会更加爱吃零食，喜欢晚上加餐。

事实三吃夜宵的男人招来冠心病

另一项2013年发表的研究则对26902名男性进行了调查，发现和每天规律吃早餐的男性相比，不吃早餐的男性冠心病风险会上升27%。不过，相比于吃早饭而言，深夜吃夜宵似乎更糟糕。和不吃夜宵的男性相比，吃夜宵的男性冠心病风险会上升55%之多!分析表明，这是因为吃夜宵往往导致肥胖、糖尿病、高血压、高血脂等。

老年斑吃什么好 茄子

想要去除老年斑，就要增加体内的抗氧化剂，而维生素E是最理想的抗氧化剂，茄子中含有丰富的维生素E，蛋白质，钙等营养素，能使人体血管变得柔软，并增加血管壁弹性，老年人长期吃茄子能使老年斑颜色变浅。

女性中风易患抑郁症

来自美国“科学生活”网站刊出的一则最新研究结果指出，抑郁症会提高女性中风风险。该项研究的对象中，患抑郁症的人在6年时间内中风的可能性比普通人高29%。研究称，服用抗抑郁药的女性——特别是SSRI(选择性血清素再吸收抑制剂)中风的风险增加了39%。这不意味着服用抗抑郁的药增加了中风风险，而指一般服用抗抑郁药的人，抑郁症会更加严重。因此布莱罕及波士顿妇女医院副教授、本次研究的成员Kathryn Rexrod博士解释说：“大家千万不要误会，采取停药来减少中风风险。”

在这项研究中，2000年—2006年的6年间，研究人员跟踪了80574名54—79岁没有中风史的女性。研究之初，22%的研究对象患有抑郁症，1033例在随后的6年时间里罹患中风。和没有抑郁史的女性相比，患抑郁症的女性中单身、抽烟、不爱运动的比例更高，年龄普遍略小些，体质指数更高，并发症更多，如高血压、心脏病、糖尿病。

Rexrode博士说：“抑郁症会妨碍其他疾病的治疗，例如糖尿病和高血压，阻碍正常服药，阻止健康生活习惯的实行，例如运动。”哈佛医学院的研究员An Pan称，抑郁症还会引起身体的其他炎症，增加中风等疾病的的风险，甚至加重心脑血管疾病。

Pan表示：“认识到抑郁症患者的中风概率更高这一点，能够让医生在治疗抑郁症的时候不仅仅只盯着抑郁症，还会关注中风的危险因素，如高血压、糖尿病、胆固醇过高，并且纠正患者的生活方式，如吸烟、缺少运动等。”

老年人饮食原则 遵守“八不”原则

1.不贪酒

老年人长期贪杯饮酒，不仅会加重心脏负担，还会导致肝硬化。

2.不含咸

老年人摄入的钠盐过多，容易引起高血压、中风、心脏病和肾脏衰竭。

3.不含甜

老年人过多吃甜食，会引起肥胖症、糖尿病等，不利于身心健康。

4.不贪饱

老年人饮食宜七八分饱，长期贪多求饱，既增加肠胃的消化吸收负担，又会诱发或加重心脑血管疾病，发生猝死。

5.不贪肉

老年人的膳食中脂肪过多，易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管疾病的防治。

6.不含精

老年人长期吃精白的米面，摄入的纤维素少了，会减弱肠蠕动，易便秘。

7.不贪热

老年人饮食宜湿不宜烫，因热食易损害口腔、食管和胃，消化道长期受烫热刺激，易患胃癌、食道癌。

8.不贪凉

老年人长期贪吃冷食、冰冻食品刺激消化道，容易引发胃炎、腹泻和痢疾等消化道疾病。

以上是老年人要遵守的老年人饮食原则，这八个原则对于老年人的健康饮食有很多的指导作用，可以帮助老年人更加正确的饮食，获得更健康的身体。