罗汉果里面发黑是怎么回事 正常罗汉果是什么颜色

罗汉果里面发黑是怎么回事 正常罗汉果是什么颜色

正常的高品质罗汉果其外壳金黄，打开后出现棕色或淡黄色的网状，糖苷保存完好，没有任何的粉末或絮状物出现，这类罗汉果泡水喝味道十分甘甜，并且带有淡淡的清香味。

罗汉果应该怎么泡

罗汉果怎么泡水详细步骤

第一步：罗汉果的选择

选择优质的罗汉果：罗汉果干果外观棕黄色，完整，不裂不破，果心不发白，不显湿状。看罗汉果是否有烤焦现象，烤焦的罗汉果果心发黑且味道刺鼻。推荐使用千烨优质罗汉果泡水。

第二步：将罗汉果掰成几份把用来泡水的罗汉果敲碎后分成几份，分量的多少取决于水杯，或是水壶的大小，太少则味道偏淡，太多则味道太甜。推荐：千烨优质罗汉果干果1/5个泡200毫升水口感最佳。

第三步：将罗汉果掰成几份将罗汉果放入水杯或水壶，取沸水冲入，数分钟后即可饮用。如果用于治疗咽炎，可在其中加入点生甘草、胖大海。罗汉果性微寒，有胃病的饮用人可加入点姜片。

罗汉果泡水注意事项

1、隔夜：罗汉果水是不能在常温下长时间放置的，如果一次泡水太多喝不完，可以先分出一部分放在冰箱保存，第二天加热后饮用，以免罗汉果水出现变质的情况。 一般不建议把罗汉果留隔夜喝，最好是泡水后及时饮用，随泡随喝口感更佳。

2、果壳：罗汉果泡水，一般都放外壳一起泡，因为罗汉果的外壳也拥有一定的功效与作用，放一起泡水可以更全面、更充分地利用罗汉果的药用价值，避免资源的浪费。

罗汉果茶适合长期喝吗

罗汉果茶最好不要长期饮用。一般人短期内饮用干罗汉果茶无妨，长期饮用会导致胃肠功能的下降，引起连锁的病理反应。因为罗汉果茶味道太甜，所以容易伤脾胃，即使是正常人长期饮用罗汉果茶也容易造成肠胃不适。

因为罗汉果茶是凉性的饮品，所以本身体质寒凉的人喝罗汉果茶要注意不能过量或长期饮用。体质寒凉的人，建议最好不要喝罗汉果茶，如果咽炎实在难受，以不引起身体的过度反应为限，可以尝试喝少量的罗汉果水，这样咽炎能慢慢恢复。

另外身体虚弱也不宜长期饮用罗汉果茶。身体虚弱者长期饮用罗汉果茶更会造成体质虚寒从而会加重病情。

罗汉果茶中的罗汉果如用太阳晒干的可以代茶饮，但不能长期代茶，如果是烘干的喝多了会上火，风热咳嗽最好少喝或配合其他清热清凉材料饮用。饮用罗汉果茶前要了解好自己的体质和身体状况，饮用时要适量。

罗汉果里面发黑是变质了吗

罗汉果里面发黑不一定是变质。

变质情况：罗汉果里面含有很多的糖苷，在空气中很容易吸水，尤其是打开后的，一般经过3天左右就会吸水，发酵变黑，这种属于变质的罗汉果，不能食用。

烤焦的情况：还有一种变黑是由于罗汉果在加工过程中温度较高，罗汉果烤焦了，里面也会呈现出黑的的絮状物，这类罗汉果还可以泡水食用，不过味道不是很好。

罗汉果发霉了还能泡水喝吗 罗汉果发黑是不是坏了

不一定。

罗汉果发黑可能是是因为加工过程中温度过高进而被烤焦了，这种罗汉果还可以泡水喝，但是味道不佳，也可以是因为变质了，因为罗汉果中含有丰富的糖苷，而这种物质会很容易吸收空气中的水分，进而导致受潮变质，这种罗汉果就不能再食用了，所以遇到发黑的罗汉果要注意区分。

罗汉果保质期多长时间 怎么判断罗汉果坏没坏

1、罗汉果坏了的话外表会出现霉变、腐烂的情况，具体表现为绒毛脱落，表皮有白色或者黑色霉斑，切开的内壤有白色霉菌，果肉也会发黑。

2、正常的罗汉果果柄是呈鲜黄色或者褐黄色的，而如果看到的罗汉果果柄颜色是发黑的话，可能是已经变质腐烂的罗汉果，不能再继续食用。

3、好的罗汉果泡水后的颜色是正常的，并且味道也是甘甜的，而坏的罗汉果泡水后喝起来会有股苦味。

罗汉果发粘还能喝吗

根据情况决定。

正常情况下罗汉果为干制品，手摸质感是干燥不黏手的，如果有发粘现象，说明罗汉果受潮了，这样的罗汉果如果没有异味或颜色改变等异常现象，则要尽快泡水喝掉，因为受潮后的罗汉果很容易发霉，一旦发霉后就不能再吃了，如粘手的罗汉果内部颜色发黑，带有霉味等现象，就是发霉的症状，需进行扔掉，以免误食和导致其他食物也陆续发霉。

罗汉果喝了会发胖吗 罗汉果有点苦能喝吗

根据情况决定。

1、采用烘干技术得到的罗汉果，其果品颜色为黄色，一般能保留最为醇厚的罗汉果甜味，但如果采用以前的烤干技术制成的干罗汉果，其果品颜色为黑褐色，会带有一股微微焦苦的味道，是正常现象，可以放心喝。

2、另外罗汉果一旦发霉变质了也会出现发苦的现象，但同时还会有发粘、异味等情况出现，可以以此进行鉴别，不过这样的苦味罗汉果就不能再吃了，里面可能含有大量的细菌或霉菌毒素，食用对健康有害。

罗汉果肉黑色好还是白色好 罗汉果泡水颜色深好还是浅好

视情况而定。

一般罗汉泡水的颜色都会有些不同的，不能说具体哪种颜色好，因为导致颜色不一样的原因是罗汉果的加工工艺不同，比如低温烘干的罗汉果泡水后的颜色偏黄，而如果是恒温烘干的罗汉果泡水的颜色有会要深一些，偏褐色，而如果是高温烘烤的罗汉果，泡水后的颜色就会偏深褐色。

而不同的工艺不会导致罗汉果品质的变化，决定罗汉果品质的只有罗汉果本身的品种，所以罗汉果泡水颜色深浅要视情况而定。

罗汉果怎么保存

罗汉果受潮变质后会散发难闻的气味，甚至是发霉。如果一次性购买了太多的罗汉果，就要学会正确的保存。

新鲜的罗汉果采摘后只能保存20多天，因此需要经过烤干后才能更方便存储运输，因此市面上出售的罗汉果都经过烘烤后再被冲泡饮用。罗汉果烘烤干燥之后，含水量非常低，这样有利于罗汉果的长时间保存。由于烘烤技术的不同，罗汉果会因被烤焦而有质量的差异，有时火候难以控制，以致于一些果子会被烤焦。

但是罗汉果保存并不是随意放置就可以了，最好是密封包装起来，这样子可以大大减轻罗汉果回潮的现象。如果罗汉果吸收水分而回潮，品质就会下降，甚至是发霉变质。因此罗汉果要长期保存，防潮的问题是一定要注意的。

正常的罗汉果体椭圆，色金黄或黄褐色没有破损，摇之没有响声。比较新鲜的罗汉果表面毛比较多，里面是白色的。旧的因为经常摩擦，果体比较光滑，而且里面是黑色或褐色的。因烤焦而使表面颜色偏暗的果子并不一定是成熟的罗汉果。有时变坏的罗汉果颜色发黑，还伴有难闻的气味，里面的果肉一般会有受潮现象。挑选罗汉果除了观察其外观颜色外，建议掰开查看果心是否受潮、发黑等情况，这样才能避免选到带苦涩味或者快要变质的罗汉果。

罗汉果水隔夜可以喝吗 罗汉果打开全是粉末是不是坏了

根据情况决定。

一般来说罗汉果打开外壳后看见果心有一层细沙状的晶体，用手捏会变成粉末状，这样的罗汉果并不是坏了，而是罗汉果的糖分与果浆后烤干后形成的粉末，其甜度非常高，是质量极好的罗汉果，可以放心饮用，但如果罗汉果打开粉末较多，而且颜色发黑、发粘、带有异味情况的，则说明罗汉果滋生了大量的细菌或霉菌，发生了变质现象，是不能再用来泡水喝的。

罗汉果怎么保存不发霉 怎么判断罗汉果变质了没有

好的罗汉果表面会有细细的绒毛，这也代表这是新鲜的、味道甘甜，而如果买了的罗汉果没有绒毛，说明可能是已经放置了一段时间的，罗汉果的绒毛会在保存的过程中慢慢脱落，并且如果是存放过期了，那就不能再泡水喝了。

罗汉果果柄的颜色可以说明罗汉果的好坏，一般好的罗汉果果柄是黄色的，说明是由成熟的罗汉果烘干而成，而如果是未成熟的罗汉果烘干而成，那果柄会呈白色，而变质的罗汉果果柄会呈黑色。

烘干后的罗汉果虽然外壳已经干了，但是掰开还是能看到里面新鲜的种子，并且这个种子是呈淡红色的，会呈现出一种糖润感，而如果是变质的罗汉果种子会变得干瘪缩水。

新鲜、好的罗汉果泡水喝是香甜的，而如果是变质的罗汉果泡的水喝起来是苦涩难喝的。

罗汉果怎么泡水喝 罗汉果泡水能每天喝吗

罗汉果性凉，还是不建议每天喝。

罗汉果有很好的功效与作用，但是性凉，本身体质虚寒或者是腹泻等情况，是不建议食用罗汉果的，但是正常体质的人群或者是体质燥热的人群，每天适量喝一些罗汉果是可以的，需要控制量就是。

罗汉果泡水颜色深好还是浅好

视情况而定。

罗汉果是葫芦科多年生藤本植物的果实，如果用罗汉果泡水的话，考虑罗汉果有不同工艺加工而成，因此泡水的颜色也是不一样的。低温冻干的罗汉果泡水颜色是黄色偏橙，恒温烘干的罗汉果泡水颜色是黄色偏褐，而高温烘烤的罗汉果泡水颜色是褐色或深褐色，因此罗汉果泡水颜色深浅要视情况而定。