苦瓜炒肉怎么做 做法步骤

苦瓜炒肉怎么做 做法步骤

1.苦瓜切片待水烧开后放入苦瓜焯一下去苦味。

2.苦瓜焯好了，过一下凉水。

3.把水浸干。

4.肉切片用味极鲜腌一下。

5.葱，姜，辣椒根据个人情况准备。

6.待锅热了放油，油热了，然后放入葱姜爆香。

7.放入肉翻炒，待肉都煎出颜色后放入辣椒出辣。

8.把备好的苦瓜放入翻炒放盐撑出。

黄瓜炒肉片的做法步骤

黄瓜炒肉片

蒜切薄片，小红椒切成圈，姜切末。

瘦猪肉切片，加少量姜末、半勺料酒，半勺蚝油，少许淀粉抓匀腌制。

黄瓜切菱形片，即先斜切成段，然后将每段立起切片。

热锅凉油，下蒜片、姜末炝锅。

姜蒜爆香后下肉片炒至变白色，烹半勺料酒炒出香味。

下小红椒圈，翻炒几下后直接下黄瓜片，加盐调味炒至出汤汁。

加半勺蚝油，炒匀出锅。

小贴士

1. 用了新鲜的小红椒，所以出品是鲜辣口味，不爱吃辣的筒子们酌情减少辣椒用量。

2. 尝试了下用蚝油替代酱油，确实可以提鲜，也不用另外放糖提鲜了，感觉不错。不过要注意用量，如果放太多可能会烧出酸味。

3. 黄瓜一定要切菱形片。

苦瓜瘦肉汤怎么做 做法步骤

1、苦瓜洗净，对半切开，去瓤，切片状。

2、干锅烧热，倒入苦瓜片，翻炒至变色，盛出备用。

3、猪瘦肉洗净，切片，备用。

4、锅中加入适量水，放入苦瓜片。

5、大火煮沸，加入猪肉片。

6、放入适量盐和鸡精调味即可。

苦瓜猪瘦肉汤怎么做 做法步骤

1.将猪瘦肉洗净，切成片；苦瓜洗净，去瓤切块，备用。

2.将猪瘦肉片放入汤锅中，加清水适量，用大火煮开。

3.煮沸后撇去浮沫，转小火熬煮。

4.煮至七成熟时，放入苦瓜块，用精盐调好味，煮熟即成。

苦瓜烧肉做法

苦瓜烧肉的简介及特色

肉糯瓜香。

菜系及功效：东北菜

苦瓜烧肉的制作食材：

苦瓜250克，猪肥瘦肉250克，花生油50克，黄酒15克，白糖8克，酱油5克，葱，姜各5克，味精3克。

苦瓜烧肉的做法详细步骤

1.将猪肉洗净，切成3厘米见方的块，苦瓜洗净，去籽、切转刀块，放入开水中焯一下。

2.炒锅置于火上，烧热后加入花生油、在旺火上烧至五六成热、放入白糖、黄酒、葱丝、姜丝、酱油略炒，立即放入猪肉块，炒至肉皮紧缩、呈酱红色、再加入适量开水、烧滚、改用小火焖1.5小时，放入切好的苦瓜，烧15分钟，撒入味精、颠匀出锅。

清炒苦瓜做法

清炒苦瓜做法

食材准备

苦瓜2根，大蒜1瓣，盐适量，花生油30克。

做法步骤

1、苦瓜清洗切片，用盐腌制出水后，用水冲洗干净。

2、锅中加水烧开，放入冲洗干净的苦瓜焯水。

3、捞起苦瓜，用冷水冲凉，沥干。

4、炒锅烧热放油，烧热，放入蒜瓣爆香。

5、将沥干水分的苦瓜放入大火快炒，翻炒5分钟后即可装盘。

小贴士

清炒苦瓜前苦瓜用盐腌过可减涩味，用开水焯可减苦味和保持青翠色。

清炒苦瓜做法介绍

食材准备

苦瓜200克，油盐、蒜、枸杞各适量。

做法步骤

1、枸杞提前用温水浸泡。

2、苦瓜对切挖净瓤，斜切成薄片。

3、在淡盐水中浸泡10分钟左右。

4、蒜拍碎切成细末。

5、锅烧热，放油，加入蒜末炒香。

6、放入苦瓜翻炒，加入适量的盐。

7、翻炒后，放入泡发的枸杞，翻炒片刻即可。

清炒苦瓜怎么做不苦

菜品介绍

苦瓜虽然营养价值十分高，但还是有不少的人对它望而却步，这主要就是一问苦瓜独有的苦味，那这样使苦瓜不苦了，这样就有更多的人喜欢吃苦瓜的，接下来的做法，就是介绍苦瓜怎么做不苦。

食材准备

苦瓜3根，小葱2根，盐半匙，味精半小匙，糖3匙，麻油1/3匙。

做法步骤

1、苦瓜洗净，纵向一剖为二，反扣在砧板上，用刀将它斜切成片。

2、小葱些切成段，放在油锅中爆香，放入苦瓜，迅速翻炒。

3、放入盐、糖，翻炒1分钟后，加入味精提味，翻炒片刻，淋上少量的麻油，即可出锅。

苦瓜怎么吃减肥

苦瓜汁;对于减肥瘦身，苦瓜汁是不可缺少的佳品。

1）取一根新鲜苦瓜，去瓤切成块，然后放入打汁机器里面榨汁。

2）建议大家一天一根或者分段榨汁，因为过度实用会增加胃部负担。胃口不好的朋友不建议引用。

2苦瓜性寒凉;减肥就是利用了苦瓜的这一特点。

1）用它的寒凉来去除夏日的闷热，燥热，是夏日祛暑的好帮手。

2)每天生吃一根，可以分着吃，还可以慢慢吃掉整根，建议大家分段实用。

清洗干净，中间分开，去瓤，就可以食用了。

3苦瓜煮熟食用;苦瓜如果是经过烹饪煮熟，就不会很寒凉。

1)推荐菜谱，苦瓜炒肉。

2)制作方法;(苦瓜一个，洗好，切好，去瓤，适量肉切好)。

3)把肉先炒熟，在乘出来。下切好的苦瓜，炒4-5分左右，熟了就可以，放咸盐。

4)把肉放进锅里和苦瓜一起翻炒至有苦瓜汁出来，翻炒均匀即可。

4家常凉菜;苦瓜凉拌。

1)苦瓜一根，洗净，去瓤，切成薄片。

2）用盐水浸泡苦瓜片一会，让苦味少一些。

3）把水分控干，加入醋，拌匀即可实用。

5苦瓜蜂蜜汁;还在为苦瓜的苦涩而闹心么。

1）苦瓜洗净，去瓤，切块，放入打汁机里面，就是苦瓜汁的做法步骤。

2）最后的时候，按自己的喜欢，放入适量的蜂蜜，用勺子搅拌均匀就可以了。

3）效果和只用苦瓜做成的汁差一些。但口感绝对会很舒服，可以接受。

6苦瓜炒蛋：味道独特的一道菜肴。

1）鸡蛋放少量的糖打成蛋液。

2）苦瓜洗干净，切成薄片，并有盐腌制10分左右，把腌出来的水掉地。

3）把苦瓜和蛋液搅拌在一起。

4）最后倒油，倒入苦瓜蛋液，一直翻炒，直到熟透。​可以不用放盐。

怎么吃苦瓜减肥方法

苦瓜汁;对于减肥瘦身，苦瓜汁是不可缺少的佳品。

1取一根新鲜苦瓜，去瓤切成块，然后放入打汁机器里面榨汁。

2建议大家一天一根或者分段榨汁，因为过度实用会增加胃部负担。胃口不好的朋友不建议引用。

苦瓜性寒凉;减肥就是利用了苦瓜的这一特点。

1用它的寒凉来去除夏日的闷热，燥热，是夏日祛暑的好帮手。

2每天生吃一根，可以分着吃，还可以慢慢吃掉整根，建议大家分段实用。

清洗干净，中间分开，去瓤，就可以食用了。

苦瓜煮熟食用;苦瓜如果是经过烹饪煮熟，就不会很寒凉。

1推荐菜谱，苦瓜炒肉。

2制作方法;(苦瓜一个，洗好，切好，去瓤，适量肉切好)。

3把肉先炒熟，在乘出来。下切好的苦瓜，炒4-5分左右，熟了就可以，放咸盐。

4把肉放进锅里和苦瓜一起翻炒至有苦瓜汁出来，翻炒均匀即可。

家常凉菜;苦瓜凉拌。

1苦瓜一根，洗净，去瓤，切成薄片。

2用盐水浸泡苦瓜片一会，让苦味少一些。

3把水分控干，加入醋，拌匀即可实用。

苦瓜蜂蜜汁;还在为苦瓜的苦涩而闹心么。

1苦瓜洗净，去瓤，切块，放入打汁机里面，就是苦瓜汁的做法步骤。

2最后的时候，按自己的喜欢，放入适量的蜂蜜，用勺子搅拌均匀就可以了。

3效果和只用苦瓜做成的汁差一些。但口感绝对会很舒服，可以接受。

苦瓜炒蛋：味道独特的一道菜肴。

1鸡蛋放少量的糖打成蛋液。

2苦瓜洗干净，切成薄片，并有盐腌制10分左右，把腌出来的水掉地。

3把苦瓜和蛋液搅拌在一起。

4最后倒油，倒入苦瓜蛋液，一直翻炒，直到熟透。​可以不用放盐。