白萝卜和红薯能一起吃吗 白萝卜和红薯怎么吃比较好
白萝卜和红薯能一起吃吗 白萝卜和红薯怎么吃比较好
白萝卜中含有丰富的维生素C,这种物质不适合高温烹煮,否则容易使白萝卜中的营养物质流失,凉拌白萝卜是最好的食用方式,而且白萝卜皮中含有丰富的钙元素,所以最好连着皮一起食用。
红薯中的淀粉、膳食纤维含量丰富,直接生吃可能难以消化,所以最好是将红薯蒸熟、煮熟、烤熟,食用熟制的红薯比较好。
红薯白薯紫薯的功效
吃完后要减少主食量
白薯的块根内部颜色较浅,淀粉含量较高,食用起来口感较干,甜味也较淡些。因为淀粉多,糖含量低,口感没那么甜,烤出来也不太香,不太适合烤来吃。总体而言,相比于其他颜色的品种来说,白肉甘薯的健康优势不那么明显。
温馨提示:因为白薯的淀粉含量高,换算成米饭的时候就不能按照4:1了,要按3:1才对,所以说当你吃一块白薯的时候,你当天吃的米饭的量就得减少3/4了。
预防心血管病、可抗癌
黄肉甘薯的特点是糖含量较高,甜度大。因为糖分高,烤红薯口感就较甜;因为淀粉没那么多,烤红薯的口感就不那么干,质地也比较柔软。也因为含糖高,使得烤出来的甘薯香气浓郁,散发着迷人的焦香气。
黄肉甘薯的黄色和橙色来源于胡萝卜素,其颜色越黄,胡萝卜素含量越高。其中,胡萝卜素、叶黄素对我们人体的作用还是蛮大的:类胡萝卜素中的β-胡萝卜素可在人体内可以转化为维生素A,对于预防维生素A缺乏症和保护视力具有重要作用;
α-胡萝卜素有利于心脑血管病和癌症的预防;而叶黄素又被称为“植物黄体素”,是类胡萝卜素中的一种,它有利于视网膜和心脏的健康。除此之外,胡萝卜素、叶黄素还能防止老化和衰老引起的多种退化性疾病。
温馨提示:想要通过摄入类胡萝卜素预防心血管病、预防衰老等,那就多多吃红薯吧。
抗氧化、保护肝脏
关于紫薯,很多人并不陌生,但是对它可能还存在误解:以为紫薯是转基因食品或者是染色的。其实紫薯的紫色并不是转基因或染色造成,而是由于其中含有较高的花青素。花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受自由基的损害,具有抗癌,预防心脑血管疾病,保护肝脏等作用。
花青素还能延缓脑神经衰老,对由糖尿病引起的毛细血管病也有防治作用,它在增强心肺功能的同时,还能预防老年痴呆。紫薯富含膳食纤维,尤其适合便秘的人食用。膳食纤维是健康饮食所不可缺少的,在通便、维持胃肠道功能上具有重要作用。同时,摄取足够的膳食纤维还可以预防心血管疾病、糖尿病等其他疾病。
温馨提示:紫薯花青素、膳食纤维含量高,抗氧化养衰老防便秘效果明显,特别适合中老年人吃。
对于日常饮食来说,无论是黄心甘薯还是红心甘薯,都非常适合在日常三餐中经常食用。含有丰富的膳食纤维和钾元素、维生素C,也是它们共同的优点。那么,怎样吃甘薯才能更加健康呢?
甘薯可以代替一部分主食食用,但是不宜吃得过多。也就是说,胃酸多的人不宜多食甘薯,吃得过多会反酸,反而对身体不利。如果过量食用甘薯,肠胃内容易产生大量二氧化碳,引起肠胀气,严重的还会让人有烧心的感觉。
值得注意的是,如果用红薯白薯来替代主食,那么要额外增加一个蛋,或者几口鱼肉豆腐。因为甘薯的蛋白质含量低于大米和白面,如果长期吃甘薯而不搭配其他食物,则容易引起蛋白质缺乏。
成年人:都可以食用,建议将每次的食用量控制在50~100克;
老年人:适合吃红薯和小块的紫薯;
糖尿病人:如食甘薯,推荐食用紫薯,且每食100克紫薯等,需减少主食25克;
小孩子:都可以食用,建议将每次的食用量控制在25~50克。
和精白米面搭配吃更营养
大米白面里的必需氨基酸含量较高,红薯里恰好有大米白面里比较稀缺的赖氨酸成分。所以,红薯、大米和面粉搭配着一起吃,会更加营养。
和南瓜、红枣一起煲粥最滋补
红薯、南瓜和红枣这三样东西,论营养性,各个以一当百,搭配在一起不仅是食补好菜谱,而且相比白米地瓜粥,更加有滋有味。
蒸到充分变软再,吃更易消化
甘薯在饮食上推荐通过蒸、煮、烤的方式烹饪,蒸熟煮透,使之更容易消化。
红薯可以做成红薯饼、红薯馒头等。
也可以将少量紫薯混在其他食物当中,蒸到充分变软再吃。比如做成紫薯山药泥,紫薯粥,紫薯饼等,都可以减少出现不舒服的情况。
女人吃什么对子宫好
1、红薯
红薯是比较暖身的食物,在暖宫上面也是很有功效的,红薯营养非常的丰富,可以补脾益胃,补中益气,大量的食物纤维可以刺激肠道蠕动,促进毒素的排出,其中的绿原酸,还能抑制黑色素的产生,防止雀班的出现,抑制肌肤老化。
2、白萝卜
白萝卜不仅是一道蔬菜,还是一剂良药,民间称白萝卜为地下小人参,这些由于白萝卜水分含量高,还有大量的维生素C和矿物质。医学证明,白萝卜有良好的防癌功效,能够有效抵制癌细胞的生长。因此,为了预防子宫疾病,女性朋友可以多食用白萝卜。
3、红豆
红豆含有较多的皂角甙,有很好的健脾利尿的作用,有很好的改善水肿的效果,大量的膳食纤维,具有良好的润肠通便、调节血压和血脂的效果,另外,红枣性质温和,可以补脾补血,是种不错的暖宫食物,女性吃红豆不仅可以排子宫里的毒素,还可以防治宫寒。
孕妇放屁多是什么原因 饮食问题
孕妇放屁多又臭,很可能是饮食习惯问题导致的,有的食物吃了之后,就容易导致孕妇肚子胀气,出现放屁的情况。一般这类食物都是些根茎类食物,如白萝卜、红薯等。
哺乳期感冒有什么偏方 白菜萝卜汤
材料:白菜心、白萝卜、红糖。
做法:白菜心250克,白萝卜60克,加水适量,煎好后放入红糖15克左右,趁热喝汤吃菜。
草虾有什么营养 草虾怎么做好吃
材料:
草虾250克、红萝卜100克、白萝卜100克、柴鱼片150克。
做法:
1、草虾洗净备用,白萝卜、红萝卜分别洗净、去皮、切大块。
2、锅中放水加入白萝卜、红萝卜及柴鱼片一起煮至萝卜熟烂后,再放入草虾。
3、待水滚开后,加入调味料即可。
热量低、高纤维,又有饱足感。此菜是减肥者的极佳选择。
红萝卜和白萝卜的区别
红萝卜:红萝卜主要分为两种,一种是雌性大红萝卜,一种是常规大红萝卜。红萝卜多呈球形,表皮成红色,根肉呈白色。
白萝卜:白萝卜多呈长圆形,球形或圆锥形,根皮根据品种不同,颜色也有所不同,常见的有:白色、绿色、粉红色、紫色多种。
红萝卜:红萝卜中含有丰富的淀粉、纤维素、矿物质等,其中红萝卜素和维生素A含量较高。
白萝卜:其中富含纤维素、钙质、木质素及磷、钾、铁和维生素A、维生素B等,特别是维生素C含量很高。
红萝卜:红萝卜具有消食导滞、止咳化痰、下气贯中等作用,可以用于治疗消化不良、咳嗽失音、胃肠溃疡、贫血等症。
白萝卜:具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食健脾等功效,可以用于辅助治疗急慢性咽炎、哮喘、咳嗽咳痰、腹胀、消化不良等症。
吃了红薯胀气怎么办
吃红薯胀气了可以吃些白萝卜,白萝卜有很好的下气消胀功效。林外吃红薯的时候还可以拌一点盐,可以帮助胃消化红薯。
中药如何解决食物中毒
白果中毒
用药
麻油50克灌服,并用鸡毛扫喉咙催吐。
野草中毒
用药
1、鱼脑石(即黄花鱼头中两颗坚硬的石头)10克,煎浓汤,加空心菜汁同服,或与甘草、黑豆煎水去渣,大量灌服。
2、芫荽子适量,煎水服,毒轻少服,毒重多服。
3、鲜红薯叶捣烂,冲水,大量灌服催吐。
4、白萝卜、红糖,水煎服。
5、空心菜200克,捣汁服。
秋季享受食谱不贴膘可减肉
一:山药青椰煲
食材:根山药、青花椰菜、枸杞、盐、沙拉油
做法:将山药与青花椰菜洗干净后切成片,备用。然后再将枸杞放入烧热的沙拉油里,依次放入山药,加水。一起煮上10分钟左右,再加入青花椰菜,5分钟后出锅就可以食用了。这道汤不仅可以帮助我们减肥,还用美颜养身的功效,是一道很好的美容养颜瘦身汤。
二:甜豆木耳炒山药
食材:木耳、甜豆、山药、葱花、花椒、鸡精、盐
做法:木耳洗干净然后泡发,山药洗干净去皮,然后放入凉水中防止氧化。然后再将洗好的甜豆与山药,放到开水中煮一分钟,捞起来再放到凉水中。
随后将葱花和花椒到入热油里翻炒,再放入山药和甜豆一起炒二分钟左右。根据自己的口味加入调理,就可以食用了。
三:摩洛哥风味蒸粗麦粉
食材:橄榄油、洋葱、蔬菜汁、胡萝卜、白萝卜、红薯、胡瓜、红椒、罐装鹰嘴豆、番茄辣酱、匙肉桂粉、姜黄粉、藏红花粉、咖喱粉、粗麦粉。
做法:洋葱切丁、胡萝卜、红薯、红椒分被切丝。将油烧熟,加入洋葱直到炒成黄色,再依次加入胡萝卜、红薯、小胡瓜和红辣椒一起煮。再把准备好的鹰嘴豆、番茄辣酱、肉桂、姜黄、藏红花粉以及咖喱粉,加入一起煮直到熟透。
红薯和紫薯白薯的区别 红薯紫薯白薯的区别
1.白薯
淀粉“冠军”,吃完后要减少主食量。
白薯的块根内部颜色较浅,淀粉含量较高,食用起来口感较干,甜味也较淡些。因为淀粉多,糖含量低,口感没那么甜,烤出来也不太香,不太适合烤来吃。总体而言,相比于其他颜色的品种来说,白肉甘薯的健康优势不那么明显。
温馨提示:因为白薯的淀粉含量高,换算成米饭的时候就不能按照4:1了,要按3:1才对,所以说当你吃一块白薯的时候,你当天吃的米饭的量就得减少3/4了。
2.红薯
黄肉甘薯的特点是糖含量较高,甜度大。因为糖分高,烤红薯口感就较甜;因为淀粉没那么多,烤红薯的口感就不那么干,质地也比较柔软。也因为含糖高,使得烤出来的甘薯香气浓郁,散发着迷人的焦香气。
黄肉甘薯的黄色和橙色来源于胡萝卜素,其颜色越黄,胡萝卜素含量越高。其中,胡萝卜素、叶黄素对我们人体的作用还是蛮大的。
类胡萝卜素中的β-胡萝卜素可在人体内可以转化为维生素A,对于预防维生素A缺乏症和保护视力具有重要作用。
α-胡萝卜素有利于心脑血管病和癌症的预防。
而叶黄素又被称为“植物黄体素”,是类胡萝卜素中的一种,它有利于视网膜和心脏的健康。
除此之外,胡萝卜素、叶黄素还能防止老化和衰老引起的多种退化性疾病。
温馨提示:想要通过摄入类胡萝卜素预防心血管病、预防衰老等,那就多多吃红薯吧。
3.紫薯
关于紫薯,很多人并不陌生,但是对它可能还存在误解:以为紫薯是转基因食品或者是染色的。
其实紫薯的紫色并不是转基因或染色造成,而是由于其中含有较高的花青素。
花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受自由基的损害,具有抗癌,预防心脑血管疾病,保护肝脏等作用。
花青素还能延缓脑神经衰老,对由糖尿病引起的毛细血管病也有防治作用,它在增强心肺功能的同时,还能预防老年痴呆。
紫薯富含膳食纤维,尤其适合便秘的人食用。膳食纤维是健康饮食所不可缺少的,在通便、维持胃肠道功能上具有重要作用。同时,摄取足够的膳食纤维还可以预防心血管疾病、糖尿病等其他疾病。
温馨提示:紫薯花青素、膳食纤维含量高,抗氧化养衰老防便秘效果明显,特别适合中老年人吃。
1、可当主食吃,但一次不宜食用过多
甘薯可以代替一部分主食食用,但是不宜吃得过多。早在《本草纲目拾遗》中,就有提到:“中满者不宜多食,能壅气”。也就是说,胃酸多的人不宜多食甘薯,吃得过多会反酸,反而对身体不利。如果过量食用甘薯,肠胃内容易产生大量二氧化碳,引起肠胀气,严重的还会让人有烧心的感觉。
2、红薯白薯替代主食,额外加个蛋
值得注意的是,如果用红薯白薯来替代主食,那么要额外增加一个蛋,或者几口鱼肉豆腐。因为甘薯的蛋白质含量低于大米和白面,如果长期吃甘薯而不搭配其他食物,则容易引起蛋白质缺乏。
3、不同人群的食用注意
成年人:都可以食用,建议将每次的食用量控制在50~100克;老年人:适合吃红薯和小块的紫薯;糖尿病人:如食甘薯,推荐食用紫薯,且每食100克紫薯等,需减少主食25克;小孩子:都可以食用,建议将每次的食用量控制在25~50克。
4、最佳烹调方式推荐
1.和精白米面搭配吃更营养
大米白面里的必需氨基酸含量较高,红薯里恰好有大米白面里比较稀缺的赖氨酸成分。所以,红薯、大米和面粉搭配着一起吃,会更加营养。
2.和南瓜、红枣一起煲粥最滋补
红薯、南瓜和红枣这三样东西,论营养性,各个以一当百,搭配在一起不仅是食补好菜谱,而且相比白米地瓜粥,更加有滋有味。
3.蒸到充分变软再,吃更易消化
甘薯在饮食上推荐通过蒸、煮、烤的方式烹饪,蒸熟煮透,使之更容易消化。
4.红薯可以做成红薯饼、红薯馒头等。
也可以将少量紫薯混在其他食物当中,蒸到充分变软再吃。比如做成紫薯山药泥,紫薯粥,紫薯饼等,都可以减少出现不舒服的情况。