糖尿病老人吃什么菜好

糖尿病老人吃什么菜好

1、苦瓜

肉质柔嫩，性寒味苦，富含多种营养成分，尤其维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用，堪称植物胰岛素，而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验，用苦瓜皂甙制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78.3%。所以糖尿病病人经常搭配吃些苦瓜，有利于控制血糖。

2、洋葱

甜润白嫩，含有前列腺素A和含硫氨基酸，有扩张血管、降血压、降血脂、防止动脉硬化作用，对预防糖尿病的并发症有益。

3、黄瓜

爽脆甘甜，含糖量仅1.6%，糖尿病病人可以此代替水果食用，并可从中获取维生素C、胡萝卜素、纤维素、矿物质等。黄瓜中还含有丙醇二酸，能抑制身体中糖类物质转变为脂肪，故身体肥胖的糖尿病病人及合并高血压、高血脂的糖尿病病人更应多食黄瓜。

4、莴笋、竹笋

糖和脂肪含量均很低，其中莴笋含胰岛素激活剂，对糖尿病病人有益。竹笋属高纤维素食物，可延缓糖尿病病人肠道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖。

5种食疗粥辅助降糖

1、玉米须粥

玉米须15克，粳米50克。将玉米须洗净，加水两碗，煮20分钟，去渣取汁。粳米洗净，加入玉米须汁液中，煮成粥。可代早晚餐食用。适合各类糖尿病患者。

2、葛根白米粥

葛根粉30克，大米100克。用白米煮粥，加入葛根粉，煮至米烂成粥即成。适合形体消瘦的糖尿病患者。

3、芝麻黑豆粥

黑芝麻500克，黑豆1000克。将两者一起加工成粉。每次取黑芝麻黑豆粉共100克，加面粉50克，调和均匀后煮成粥。分成3顿，随餐食用。适合各类糖尿病患者。

4、南瓜麦麸粥

青嫩南瓜250克，麦麸50克，粟米50克。南瓜洗净切小块，入锅加水煮至六成熟，加入洗净的粟米，煮沸后加麦麸。充分拌匀，熬煮至粟米熟烂即成。适合各类糖尿病患者。

5、苦瓜粥

苦瓜150克，粳米50克。苦瓜洗净去蒂、去籽、切片。粳米淘净，入锅加水煮成粥，加入苦瓜片，用小火煮10分钟即成。早晚两次分食。适合各类糖尿病患者。

​糖尿病吃什么补品 糖尿病老人吃这些补品好

来看看。

一、糖尿病人在买补品时，首先要了解不同补品的基本功效

目前市场上常见的糖尿病保健食品有3大类

1、一类是膳食纤维类

膳食纤维是一种活性多糖组分，有助于糖尿病患者降糖、降脂。如南瓜茶、富纤饼干等;

2、一类是含微量元素类

微量元素铬、锌、钙、钒等，对控制糖尿病情有很大作用，特别是铬，作为胰岛素正常工作不可缺乏的一种元素，参与人体糖脂代谢，维持正常的血糖水平;锌能增加胰岛素的活性;而钙则能降低血糖，并有降血脂作用，对于高血压也有一定疗效。同时可适当补充维生素。这类保健食品对糖尿病有辅助治疗作用;如强化铬的奶粉、海藻等;

3、还有一种是无糖食品

无糖类保健食品起不能调节血糖的作用，但能改善高血糖患者的口味，让他们尝尝甜的滋味，提高生活质量。需要注意的是，无糖类补品只是不含蔗糖，但其的其他甜味剂如糖精等，照样能提供少许热量，如果吃得过多也会影响血糖。比如无糖的酥糖、饮料等。

糖尿病类补品只有这些基本功效，如某些补品夸大宣传有多种疗效或能“根治”、“治愈”、“完全替代药物和胰岛素”，则不能轻信。

二、糖尿病人吃什么补品好?

1、大豆卵磷脂

大豆卵磷脂能显着增强胰脏功能，修复胰脏细胞，使其分泌足量的胰岛素，降低血糖，将血液中的葡萄糖运送到细胞中，有效调节人体血糖的含量。

2、蜂胶

蜂胶中所含的黄酮、萜类、烯类等化合物具有双向调节血糖的作用，能显着降低血糖;另外，蜂胶还能改善胰岛素β-细胞和靶细胞膜的活性，改善胰岛素分泌过程，促进胰岛素与靶细胞膜受体结合，从而提高糖的代谢速率。

3、亚麻籽油

亚麻籽油中含有丰富的α-亚麻酸。α-亚麻酸能促进胰岛素β-细胞分泌胰岛素并使胰岛素在血液中保持稳定，降低靶细胞对胰岛素的抵抗，同时提高细胞膜上胰岛素受体的敏感度，减少胰岛素的拮抗性，从而达到有效调节血糖的目的。

糖尿病人也能吃一些药食同源类食品，如桑叶、葛根、玉竹、苦瓜等。这类既是食物又是药物，味甘、性平、富含微生素、微量元素和其他一些作用温和的生物活性物质。对血糖影响不大，可以较自由选用。但桂圆、红枣等果糖含量丰富，不宜多吃，以免引起血糖增高。

老年人营养菜谱介绍

1、适合糖尿病老人吃的早餐+水果

主食:高纤维馒头或饼等高纤维主食

副食:煮鸡蛋或荷包蛋一个。淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。凉拌蔬菜。

饭后过一段时间后可以吃水果，但是不要吃的很多。

2、适合糖尿病老人吃的午餐

主食:高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食

副食:瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。

3、适合糖尿病老人吃的晚餐

主食:高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。

副食:蔬菜、豆制品等。鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。

4、适合糖尿病老人吃的夜宵

晚上睡觉前喝鲜纯牛奶300毫升，约一杯。

​夏季糖尿病老人少运动

很多老年人，尤其是糖尿病老人认为“管住嘴、迈开腿”就能够保持健康，其实这种做法并不一定全对。对于身患糖尿病的老年人而言，在炎热的夏季里就不要过多进行运动。

对于糖尿病患者，运动能够提高身体对胰岛素的敏感性，增强胰岛素和受体的亲和力，增加肌肉对葡萄糖的利用，这样能够有效地改善糖代谢，达到降糖的目的;而且运动能够减少体内脂肪，体重减轻后，体内的胰岛素抵抗就随之减轻，从而提高药物疗效;同时运动能够提高人体的免疫力，也能使人心情舒畅，增加抗病信心。

运动虽然好处多多，可是对于糖尿病患者来说，也有很多禁忌。与普通的老年人相比，老年糖尿病患者在夏季里更容易出现血糖升高的状况，过多的运动容易导致老病复发，因此运动要相对减少。老年糖尿病患者在夏季要注意饮食清淡，保持身体酸碱平衡。在高温的天气里减少运动、多补充水分维持电解质平衡;每天监测自己血糖变化趋势，做到合理用药，控制血糖升高。

老年人在夏季里还要着重防范“痱子”、红斑、日光皮炎等皮肤病。老年人夏季吹空调要有节制，尽量不要长时间待在空调房内，如因工作不能离开低温空间时，最好穿透气的长裤，防止诱发老寒腿。

糖尿病老人吃的菜谱大全

1、糖尿病老人食谱有玉米须瘦肉汤

材料:猪瘦肉200克,红萝卜、青萝卜各适量,玉米须30克。做法:猪瘦肉洗净后切块,萝卜去皮洗净,切小块,然后所有材料放锅里,倒入适量清水煮汤即可。

2、糖尿病老人食谱有豆芽韭菜炒瘦肉

材料:猪瘦肉、韭菜、豆芽各适量。做法:猪瘦肉洗净后切丝,韭菜、豆芽洗净,现炒瘦肉然后倒入韭菜豆芽一起炒熟即可。

3、糖尿病老人食谱有苦瓜蚌肉汤

材料:猪瘦肉200克,蚌肉100克,苦瓜1-2个。做法:猪瘦肉洗净后切块,蚌肉洗净,苦瓜去瓤、籽洗净,所有材料放入锅中,加适量清水煮成汤即可。

4、糖尿病老人食谱有绿豆南瓜汤

绿豆100克,南瓜200克,切块,加水适量,熟后酌加油、盐调味,即可服食。疗效:南瓜性味甘、寒无毒,有清热润燥、健脾止渴之功效。南瓜含有大量果胶,有促进人体内胰岛素分泌的功能,而且富含维生素,是一种高纤维素食品。绿豆甘、凉,有消暑、利尿、解毒的作用,含大量人体必需微量元素。此方适用于消谷善饥者,常食有稳定血糖作用。

5、糖尿病老人食谱有松茸鸽子汤

将松茸提前用水泡发至软,倒掉底部残渣。将鸽子用流动水清洗干净,放入凉水中,加入少许黄酒,煮至水开漂起血沫后捞出用温水冲洗干净。在砂锅中加入适量水,放入焯好的鸽子和姜片煮半个小时,再加泡好的松茸和枸杞继续煮半个小时即可。

糖尿病老人如何预防足部并发症

糖尿病老人如何预防足部并发症?中医指出，糖尿病老人如果不经常活动或是足部受伤，都很容易会诱发并发症。

糖尿病并发症非常多，由于下肢循环不畅和外周神经损伤，可导致肢体麻木、发生溃疡和感染后愈合缓慢等。这在老年患者和病程在十年以上的老糖友中最为常见。一旦下肢血管循环受损，足部受影响最大。而且，患者如果不小心，哪怕足部有一个很小的伤口，也非常容易导致感染、肌肉发黑、坏死，甚至要截肢。而“国家糖尿病教育项目”为糖尿病患者以及内分泌科医生提出了全面的指导和要求，最大程度上预防此类并发症的发生。尼尔卡·里奥斯·伯罗斯博士介绍，主要的措施如下：

洗脚。注意足部的清洁可以预防感染。热水泡脚是个好习惯，但每次不要超过10分钟，而且水温不宜太高，以用手腕试感觉不烫为宜。洗脚时选择腐蚀性小的香皂等清洁剂，不要硬搓。每次洗脚后要擦干，特别是趾缝。

选鞋。鞋子的前脚掌不宜太紧，鞋号要比脚的实际长度大半号，还要确保鞋子的内层材料柔软，不挤脚。

穿袜。袜子是足部保暖的关键之一，材质一定要选吸水性和透气性好的材料，天然纤维如棉花、羊毛，或棉花、羊毛混纺的袜子。要平整、无褶皱，没有补丁或破洞。

多练。糖友要多活动，促进足部血液循环，但千万不要光脚走路，即便家里有地毯，也应穿上袜子。

复查。糖友除了每天自查双脚是否有皮肤干裂、起泡等情况外，每次去医院时都应尽量与医生沟通病情，脱了鞋袜让医生检查双脚。

知道了糖尿病老人如何预防足部并发症，皮肤干燥者可以涂上凡士林膏等护肤品，最好是无味的。修剪趾甲时不宜过短，以免损伤甲沟，诱发感染。

吃饭后不能干什么 饭后散步

饱餐后不宜立即运动，影响消化道对营养物质的消化吸收，损伤肠胃。

另外，脑生理科学家研究表明，有些人的“吃饱”，不过是胃感到胀满，食物根本来不及消化，营养也没有吸收。这时匆忙起身走，会有一部分血液集中到运动系统去，延缓了消化液的分泌，诱发功能性消化不良。

饭后运动更不适合一下几类老人群体：

胃病老人：会加重胃的负担。

冠心病老人：有可能诱发心绞痛甚至心肌梗死。建议饭后休息半小时再散步，步速不要过快。

高血压、脑动脉硬化、糖尿病老人：饭后最好静坐闭目养神10~30分钟再散步。

糖尿病老人应多吃桑葚

一项试验结果显示，桑椹活性饮品可以对糖尿病及代谢综合征患者起到很好的辅助治疗作用。北京糖尿病防治协会会长、北京协和医院着名糖尿病专家向红丁教授说，这是一个非常意外的试验结果。如果有一种生活化的健康饮品，能很方便地应用到糖尿病患者或者高发人群，其意义和贡献都是空前的。

此次临床试验中，研究组随机抽取了30名2型糖尿病患者，通过服用从黑桑椹和桑叶、桑枝中提取活性成分，采用科学配方制成的果饮，进行血糖、血脂、血黏、体脂比重影响的测试。测试结果表明，患者在服用后，空腹血糖、血黏度得到了明显降低，尤其是对血黏度的降低，具有高度统计学意义。与此同时，患者的体脂比例、体重指数均呈显着性下降，此外，还有明显的通便作用，对睡眠也有帮助。

向红丁教授指出，血液粘稠度和糖尿病的并发症关系特别密切，血黏度高就会造成堵，堵血管就造成全身并发症，堵眼睛就造成眼底出血，脑血管堵造成脑梗塞，心血管堵造成心肌梗塞，肾脏堵造成肾功能不好，下肢血管堵造成肢体坏死，甚至截肢。所以，糖尿病的血黏度高问题非常突出。

无论是传统医学还是现代医学，都视桑椹为防病保健之佳品。《本草纲目》记载，桑椹亦称长生果，味甘、性寒，具有生津止渴，滋阴补血，补肝益肾，固精安胎，乌须黑发，聪耳明目，延缓衰老，安神养心，润通便，健步履，息虚风，清虚火，利关节，去风湿、解酒等功效。《新修本草》中也有“桑椹单食止消渴”的记述。1993年国家卫生部把桑椹列为“既是食品又是药品”的农产品之一。桑椹营养成份十分丰富，富含蛋白质、多种人体必需的氨基酸、很容易被人体吸收的果糖和葡萄糖。

​糖尿病人饮食食谱 糖尿病老人吃什么菜好

糖尿病患者饮食需要控制，高糖高脂肪的食物都不能食用，蔬菜是饮食种必不可少的食物，蔬菜含有丰富的矿物质、维生素和膳食纤维等，下面这些蔬菜非常适合糖尿病患者食用。

黄瓜

黄瓜性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有稗益。

苦瓜

苦瓜有“植物胰岛素”之称。药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不仅有类似胰岛素的作用，而且还可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用。有人用苦瓜皂甙制剂口服治疗Ⅱ型糖尿病。因此糖尿病病人适当摄入苦瓜，有利于控制血糖。

大蒜

大蒜辛辣、性温、能解滞气、暖脾胃。大蒜中含蒜氨酸和蒜酶，二者接触后产生蒜素，具杀菌效力;大蒜中所含生物碱，具有降低血糖成分，增加胰岛素的功能，更重要的是它对正常血糖值无影响;此外大蒜还具有促进新陈代谢，缓解疲劳，刺激消化器官分泌消化酶，促进上皮增生，加速创伤愈合等功效。

洋葱

洋葱味淡性平，具有降低血糖作用，并且发现洋葱是含有前列腺素A的唯一蔬菜，多食有利于扩张血管，防止动脉硬化，对糖尿病并发症的预防有利。洋葱还能降低血脂、降低血液黏稠度、改善动脉粥样硬化，经常食用可预防糖尿病心脑血管并发症的发生。

莴苣

莴苣含有较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，经常食用对防治糖尿病有所帮助。莴苣可刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍，可促进排尿，降低血压。

菠菜

菠菜中还含有一种胰岛素的物质，其作用于胰岛素非常相似，能够使血糖保持稳定，有利于糖尿病患者的血糖控制。

糖尿病老人吃什么水果好 菠萝

菠萝中的生糖指数为中等，能改善饭后血糖水平，减少糖尿病人对胰岛素和药物的依赖，增加饱腹感；菠萝含有丰富的膳食纤维能促进排便；菠萝去皮扎脂肪，用凉开水调服代茶饮，对于口干，排尿浑浊的糖尿病患者很有效果。

糖尿病老人注意这四点

洗脚——水温不超过37℃

糖尿病患者常会出现皮肤瘙痒、干燥等症状，应坚持每天淋浴，保持皮肤清洁，减轻刺痒，同时外涂润肤品滋润皮肤，如各种润肤露、润肤霜等。

合并周围神经病变的患者，皮肤的感觉会出现障碍，因此，应避免各种外界不良刺激，洗脚的水温不宜超过37℃，以防止烫伤。洗完脚后要擦干，保持足部温暖干爽。为了避免糖尿病足的发生，糖尿病人足部皮肤护理更显重要，可从观察足部皮肤颜色、温度和湿度的变化入手，检查有无水肿、皮肤破损、脚气、胼胝等，发现足部表皮破溃时应及时到医院处理。还可每天按摩足部数次，可以促进血液循环，但动作应轻柔。

理发——不宜常染发

染发剂在挥发时便会进入眼睛，使眼睛受到刺激进而不舒服。而在做面部护理时，也难免会有微量洗涤剂进入眼睛。

虽然“药水”仅是微量进入眼睛，仅是使眼睛不舒服，但是对于糖尿病患者来说，其抵抗力低，眼睛部位又很敏感，很容易被感染。因此，患者最好减少染发或者面部护理的次数，以防刺激到眼睛。如果偶尔为之，则建议患者做完染发或者面部护理后，滴两滴氯霉素眼药水，清洗眼睛。但如果患者的眼睛已经产生病变，则建议患者先咨询医生后再做处理。

运动——太极拳

在众多运动中，太极拳对血糖的控制是最直接的，因为在呼吸均匀和思想集中的情况下，有助于清除体内毒素，进而对任何糖尿病患者的血糖控制都有帮助。

尤其是对胰岛素抵抗较严重的肥胖2型糖尿病患者，太极拳动作形式的多样，还能有效减轻胰岛素抵抗、改善胰岛功能、提高胰岛素的敏感性和反应性。另外，太极拳对于肥胖型糖尿病、糖尿病合并血脂异常、糖尿病合并高血压也有很好的治疗作用。

对于初学者，广安门中医院内分泌科仝小林主任医师建议最好以简化二十四式为宜。一般建议早晚各做两遍，每做一遍30分钟左右，然后放松休息3分钟左右，再做一遍。需要注意的是，为了积累太极拳的降糖作用，前后两次练习之间最多间隔不要超过三天。

火锅——别用麻酱料

中国民航总医院内分泌科主任医师段俊婷认为，糖尿病人可以吃火锅，但尽量少吃。中医认为，羊肉属于热性，多吃热性食物轻则容易上火，重则加重糖尿病情，建议吃火锅时多吃蔬菜，适当吃点瘦肉，少吃主食，尽量不吃麻酱料(含油太多)。平时的饮食中，注意多吃绿色带叶的蔬菜，如大白菜、芹菜、菠菜、油菜等，少吃淀粉含量较多的如土豆、藕片等。如果血糖控制良好，可以在两餐之间适当吃点水果如柚子、猕猴桃等。

糖尿病老人吃什么好 李子

李子有清肝热，生津利尿的功效，并富含多种维生素和矿物质，适用于虚劳有热的糖尿病老人食用；李子生糖指数较低，能很好的控制血糖升高，糖尿病老人适当食用李子有很好的补益作用。

糖尿病老人的保健常识

1、糖尿病的预防，是对糖尿病易感人群和已有糖尿病潜在表现人群，通过有针对性地改变和减少不利环境和行为因素，采用非药物或药物干预措施，最大限度地减少糖尿病发生。糖尿病临床上分为Ⅰ型和Ⅱ型，Ⅰ型糖尿病为胰岛素依赖性，好发于青少年，而我们多见的是Ⅱ型糖尿病，好发于中、老年人群。Ⅱ型糖尿病占糖尿病总数90%以上。

2、对Ⅱ型糖尿病的预防来说，预防的主要对象有：有糖尿病家族史者;从我国传统生活方式改变为现代生活方式，从农村转移到城市，从体力活动为主转变为脑力劳动为主，由主食为主改变为肉副食为主;肥胖者，特别是体重指数BMI大于25者，是糖尿病高危险人群;高血压、高血脂及早发冠心病者;以往有妊娠血糖增高或巨大儿生育史，有多次流产者;年龄40岁以上者;饮酒过多者。

三、预防措施 ：防止和纠正肥胖;避免高脂肪饮食;多吃蔬菜;增加体力活动，参加体育锻炼;避免或少用对糖代谢不利的药物;积极发现和治疗高血压、高血脂和冠心病;戒除烟酒等不良习惯;对中老年人定期进行健康查体，应重视餐后2小时血糖测定。Ⅱ型糖尿病一级预防非常重要，能有效地减少糖尿病发病率，应引起社会各界的重视。