如何挑选菠萝蜜 按外皮软硬

如何挑选菠萝蜜 按外皮软硬

挑选菠萝蜜的时候还可以按一下它的软硬程度，成熟的菠萝蜜按起来比较软，而且带有弹性，果皮上的小钉也比较柔和圆润，会有一些萎缩，按起来有一定软；如果菠萝蜜未成熟的话，外皮会很硬，而且没有弹性，上面的小钉也比较硬且尖锐，这样的则不建议选择。

菠萝蜜和榴莲的区别 外形不同

菠萝蜜和榴莲虽然都是常见的热带水果，但是外形上也有比较大的区别。

菠萝蜜：菠萝蜜的外形比榴莲要大一些，菠萝蜜外皮上有很多小钉，数量很多，而且非常密集，用手按的时候比较软。

榴莲：榴莲较菠萝蜜要小，颜色比菠萝蜜更为金黄，外皮同样有很多尖长的小钉，但是十分坚硬，手按上去会有扎手的感觉。

菠萝蜜湿包和干包有什么区别

1、按压软硬度区别

湿包菠萝蜜按压外皮非常软，有下陷的感觉；而干包菠萝蜜即使十分成熟了，也不会特别软。

2、味道口感区别

湿包菠萝蜜不仅味道十分甘甜犹如蜂蜜，口感也较为松软美味；而干包菠萝蜜味道没这么甜，吃着口感是偏脆爽的。

3、树形外观区别

湿包菠萝蜜的树型比较大一些，而且分枝也比较低，一般叶子呈椭圆形比较有光泽，果实生长的比较快，适应性也比较强，病虫害也是比较少；而干包菠萝蜜的树干挺直，树冠较小，叶片也比较小，生长速度比较慢，一般个头比较大，结的果子也比较少一些。

4、取肉难易度区别

湿包菠萝蜜外皮较软，取肉非常简单，只需在其表面长长的开一刀，就能轻松用手掰开果皮；而干包菠萝蜜外皮稍硬，整个取肉果肉几乎都离不开刀的使用。

如何挑选菠萝蜜

如何挑选菠萝蜜我们可以从几个方面入手，第一我们可以看颜色，成熟的菠萝蜜的颜色是金黄色的，所以我们要挑选金黄色的来食用，如果是青绿色的就需要我们再等几天。

第一步，观察颜色。成熟季节菠萝蜜，一般是金黄色泽的。如果还没完全熟透的菠萝蜜，可能会带一点青绿色。青绿色，是菠萝蜜本来的颜色。等到成熟季节的时候，大小基本不变，颜色会慢慢变得金黄。但是，这并不是说不是金黄色泽的菠萝蜜就不能买，青绿色的菠萝蜜也是可以购买的，但是就要大小成熟了。买回去后，放三两天，就会慢慢变成熟，变黄。

第二步，观察外皮。质优的菠萝蜜，外皮是完好无损的，其中带有比较多的尖尖的“小钉”或者说“刺”，这个也是菠萝蜜的外皮特殊之处。外皮带点小黑点，这个是正常的，也是成熟菠萝蜜的正常现象。但是，如果这些小黑点非常多、或者连接成一片的都是黑，这个时候就要小心了。注意看看黑的地方烂了没，烂了的话，谨慎处理。

第三步，看大小。这个步骤，不是说看菠萝蜜个头的大小。菠萝蜜的大小，是没有参照性的，因为菠萝蜜的大小参差不齐，大小都没问题。这个时候看的大小，是说看表皮上面的“钉”的大小。还处在生长发展期的菠萝蜜，其表皮的“钉”，会比较尖锐，因为是一种生长的态势。而成熟期间的菠萝蜜，其表皮的“钉”会比较低调和保守，柔和一点，但是一般“钉”的末梢已经有点萎缩的样子了。这个是非常重要的。

第四步，闻气味。成熟了的菠萝蜜，会有比较浓的香味，而且表皮会有一点点的裂开，裂开的地方，香味更加浓郁。

第五步，试吃。剥开菠萝蜜后，除了闻到比较浓郁的香味外，会看到切口处会有一枚枚的菠萝蜜。把一枚摘下来，把里面的果核去掉，就可以试吃了。试吃的味道，这个见仁见智。但是，如果切开后发现里面腐烂，要神中慎重对待，必要时停止实用。

菠萝蜜湿包和干包区别

湿包菠萝蜜按压外皮非常软，有下陷的感觉；而干包菠萝蜜即使十分成熟了，也不会特别软。

湿包菠萝蜜不仅味道十分甘甜犹如蜂蜜，口感也较为松软美味；而干包菠萝蜜味道没这么甜，吃着口感是偏脆爽的。

湿包菠萝蜜的树型比较大一些，而且分枝也比较低，一般叶子呈椭圆形比较有光泽，果实生长的比较快，适应性也比较强，病虫害也是比较少；而干包菠萝蜜的树干挺直，树冠较小，叶片也比较小，生长速度比较慢，一般个头比较大，结的果子也比较少一些。

湿包菠萝蜜外皮较软，取肉非常简单，只需在其表面长长的开一刀，就能轻松用手掰开果皮；而干包菠萝蜜外皮稍硬，整个取肉果肉几乎都离不开刀的使用。

如何挑选菠萝蜜 看外皮颜色

在挑选菠萝蜜时首先可以看菠萝蜜外皮的颜色，一般情况下，成熟的菠萝蜜外皮多呈淡黄色或亮黄色，两端带有一点青绿色，这样的菠萝蜜是最适合食用的；如果菠萝蜜外皮呈褐色或青绿色，多表示菠萝蜜尚未成熟，不能马上食用；如果外皮呈现橙黄色，果实两端也是黄色的，那么就表示菠萝蜜已经完全成熟，不能久放，需立即食用。

榴莲和菠萝蜜的区别 外形区别

榴莲：大小通常在4到8斤，个头相对菠萝蜜而言小一些，并且外表有很多尖长的钉刺，颜色为黄绿色，越黄成熟度越高，成熟的榴莲会有一个自然裂口。

菠萝蜜：大小通常为5到20公斤，比榴莲大；菠萝蜜外皮上有很多细密的钉状物，颜色为青绿色，微微带点黄，外皮保留完好、没有破损菠萝蜜才是好的菠萝蜜。

已剥出的菠萝蜜肉不熟怎么炒菜 如何看菠萝蜜是否成熟

看菠萝蜜是否成熟可以从以下几个方面进行判断。

一般成熟的菠萝蜜是金黄色的，若菠萝蜜外皮带有局部绿色的情况，证明菠萝蜜并没有完全成熟，不建议挑选。

菠萝蜜的外皮上有许多尖尖的刺，刺上有少数的黑点这是正常的成熟菠萝蜜，若黑点数量较多，可能是出现了变质的情况，没有黑点而且刺坚硬证明菠萝蜜还未完全成熟。

用鼻子去闻，有股浓烈的香甜味，证明菠萝蜜已经成熟了，若有酸臭味或者其他异味证明菠萝蜜出现了变质的情况，香味比较淡还带有一股青涩的味道，证明菠萝蜜还未完全成熟。

菠萝蜜湿包和干包哪个更好吃 取肉难易度区别

干包菠萝蜜外皮稍硬，果肉比较难取下来，取果肉需要借助刀具的帮忙；而湿包菠萝蜜外皮较软，取肉非常简单，只需在其表面长长的开一刀，就能轻松用手掰开果皮，比干包菠萝蜜好取。

菠萝蜜有什么功效 菠萝蜜怎么选购

选购菠萝蜜首先看颜色，一般成熟的菠萝蜜外壳颜色呈金黄色，如果是没有熟透的菠萝蜜，可能带一点青绿色，但是青绿色的菠萝蜜也是可以买的，买回去后放上两三天，便会慢慢变黄变熟。

其次看外皮，质量好的菠萝蜜，外皮是完好无损的，并且外皮上带有较多的小刺，有的时候外皮带有一点点小黑点是菠萝蜜成熟的正常现象，但是如果小黑点比较多，并且连接成片，这就有可能是菠萝蜜坏掉了，需要谨慎购买。

第三看大小，这个看大小是指看菠萝蜜表皮刺的大小，还处于生长期的菠萝蜜，表皮的刺比较尖锐;成熟以后的菠萝蜜，表皮的刺会比较柔软一些，一般刺的末梢会稍稍有点萎缩。

最后闻气味试吃，成熟的菠萝蜜带有一股很浓郁的香味，切开之后在切口处就可以看到一枚枚的菠萝蜜，并且切口处的香味更加浓郁。