吃加碘盐还是不加碘盐
吃加碘盐还是不加碘盐
要根据自身情况及地域来说。
对绝多数人来说，盐加碘是必须的，否则容易产生缺碘症状。因为绝大多数地区的水源和食物中的碘含量是非常低的，人体自身又留不住多少碘，吃加碘盐是基础补充方式。
但对甲状腺功能异常（甲亢等）患者，需遵医嘱，减少加碘盐或直接改为无碘盐。
而高水碘地区的居民，主要分布在河北、山东、河南、安徽、北京、陕西、江苏等，相对来说更易出现碘摄入过多，应吃无碘盐。
食盐的价格
对于食盐的价格，国家是有统一规定的，从古代开始，历朝历代食盐都是由国家控制的。
不过现在市面上的食盐种类很多，有加碘盐、无碘盐、低钠盐、加钙盐、加锌盐等等，种类繁多，目前国家只对最普通的加碘盐做了价格规定，每500g 1元人民币，也就是我们平常看到的一元一小袋。
但是对于添加了各种成分的食盐，国家就没有严格规定了，一般是每500g 1.5—2.5元人民币左右。
无碘盐正常人能不能吃 盐吃加碘的还是不加碘
具体根据自身情况来看。
碘虽然是人体内必不可少的一种营养元素，但是并不是越多越好的，在选择食盐的时候，到底选择加碘还是不加碘也是需要谨慎的，若身体处于一个高碘的情况，可选择不加碘的食盐，若身体缺少碘，且平时又不喜欢吃海带等含碘食物时，应该选择加碘的盐，所以具体盐吃加碘还是不加碘，看个人的实际情况。
同时，需要注意的是无论是加碘盐还是不加碘盐都不宜长期食用，最好两者交替食用。
碘缺乏的西医治疗方法
治疗碘缺乏最主要的方法就是补充碘剂。碘剂主要用于缺碘所引起的弥漫型重度甲状腺肿大且病程短者，服用复方碘溶液每日1-2滴(约含碘3.5mg) 或碘化钾(钠)每日10-15mg，连服2周，2周为1疗程，两个疗程之间停药3个月，反复治疗1年。长期大量服用碘剂应注意甲状腺机能亢进的发生。
平时补碘，把碘混合在盐中不会改变盐原有的颜色、味道，碘盐与非碘盐没有任何外观上的区别，这种补碘办法易于推广，也容易长期坚持，是非常有效的方法。
碘盐不仅是我们中国，同时也是世界各国防治碘缺乏病最重要和最基本的手段。用食盐加碘的方法防治碘缺乏病是从本世纪初开始的，瑞士、美国、奥地利等国家是最早推广碘盐的国家。加拿大等国很早就要求生产厂家必须对所有食盐全部加碘，印度、美洲国家正在逐步实施类似的食盐加碘计划。截止到1995年底，世界上已有82个国家承诺实施食盐加碘。
正常人吃碘盐好还是无碘盐好 什么样的人不能吃加碘盐
加碘盐并不是人人都适宜，如以下人群则不适宜食用，否则反而对健康不利。
1、非缺碘地区的人，例如海边等有些地方可能是高碘地区，不能再额外补充碘，以免造成碘摄入量过量的危害。
2、甲亢患者若再吃碘盐会加重病情，因为碘会刺激甲状腺激素合成。
3、自身免疫性甲状腺炎患者，如吃过多的碘，会让疾病不容易被控制。
4、甲状腺肿瘤患者，如甲状腺扫描结果为“热结节”的人，需要严格控制碘的摄入。
5、因自身免疫功能紊乱导致的甲减，也需要控制碘摄入，不适宜吃加碘盐。
6、其他类型的甲状腺疾病患者，根据病情和相关医嘱，有的也不适宜吃加碘盐。
如何挑选合适的食 如何挑选合适的食盐
市面上有无碘盐以及加碘盐，沿海居民可以选择无碘盐，因为他们的海产品吃的比较多，市面上还会有一些强化营养盐，像低钠盐，加铁盐和黄素盐，加锌盐，加硒盐，根据自身的情况来挑选，年纪比较大的人吃碘盐比较好，可以适当的使用一些加硒盐或者加钙盐，而青少年人群一般都是使用钙盐为主，还可以搭配一些细盐或者是锌盐，中年人群最好几种盐交替来吃。
无碘盐正常人能不能吃
无碘盐正常人能吃，但是不建议长期吃。
碘是人体所必须的微量元素，必须从食物中摄取，包括饮水、粮食、蔬菜、加碘盐等等，缺碘容易患 上甲状腺肿。中国除了北京、天津、河北、山西、内蒙古、江苏、安徽、山东和河南9个省(区、市)中109个县(市、区、旗)的735个乡镇是水源性高碘地 区之外，其他大部分地区都是去缺碘的，这些地区的人如果不吃加点盐，时间长了就容易缺碘、患病。
因此建议非水源性高碘地区的人吃加碘盐，或者加碘盐和无碘盐混着吃。
加碘盐和不加碘盐有什么区别
1、碘含量。加碘盐和不加碘盐最显著的区别就是食盐中碘含量的不同，加碘盐中由于加入了一定比例的碘酸钾，其碘含量会高于不加碘盐。
2、适宜人群。加碘盐一般没有什么食用禁忌，比较适合大多数人，而不加碘盐就不太适合缺碘人群了。
3、食用效果。加碘盐食用以后可以预防甲状腺肿大等缺碘类疾病，而不加碘盐不行。
哪些人不可以吃加碘盐 哪些人要吃加碘盐
加碘盐主要针对西部地区和山区，这两个区域是中国碘元素缺乏的主要地区，每天食用加碘盐可以帮助身体摄取碘元素，从而，避免缺碘导致的甲状腺功能亢进，引起甲状腺疾病。
加碘盐和不加碘盐有什么区别
加碘盐和不加碘盐从名字上来看就知道的一个区别就是所含的物质不同，所以可以得知加碘盐中肯定含有一些别的元素，加碘盐要比不加碘盐多了碘酸钾和氯化钠两种物质，而不加碘盐则是其中不含有碘化物的食用盐。
加碘盐和不加碘盐所针对的食用人群也是不一样，由于我国大部分地区都存在缺碘的现象，而缺碘会引起碘缺乏症以及一系列的疾病，所以加碘盐是针对缺碘的人群或者是缺点的地区。同样我国也存在着碘含量丰富的地区，在那的人群不需要过量摄入碘，就可以食用不加碘盐。
加碘盐和不加碘盐还有一个区别就是作用效果不一样，加碘盐可以用作预防和治疗一些缺碘类疾病，例如甲状腺类疾病，而不加碘盐则只是单纯的调味品，并没有防治效果。
解密关于食盐的八大误区
食盐有没有保质期
大多数人认为家庭用的食盐不会过期，无论放多久，永远是咸的。这是因为，食盐的主要化学成分是氯化钠，它是咸味的主要来源。氯化钠的化学性质非常稳定，所以，不论存放多久，咸味是不可能改变的。但咸并不能说明它没有变质。因为食盐除了含氯化钠之外，还加有碘化钾，尽管碘化钾的性质比较稳定，但长期在光照、风吹和受热的情况下，碘化钾中的碘元素也会因挥发而使食盐中的碘含量降低，影响补碘效果。因此，食盐是有保质期的，它的存放时间不宜过长，以三年为宜。
炒菜用食盐爆锅
碘盐中的碘元素是以化合物碘酸钾的形式加入的，碘酸钾的性质比较稳定。但是，在烹调过程中，碘化钾遇高温会分解成碘挥发掉。如果炒菜时油一热就把食盐放入锅中，由于温度很高，会导致碘元素挥发。所以，炒菜时应尽量在菜将要出锅时再加盐，这样可保证碘元素少挥发。
食盐装在开口容器中
多数家庭习惯把食盐放在灶台上，并且盛盐的是开口的。这样做很容易引起加碘盐氧化分解，失效变质。碘盐应存放在加盖的、不透明的密封容器内，而且应远离灶台，避免高温。最好放在阴凉、干燥处，避免阳光直射或吸潮。
加碘与不加碘盐的区别不大
部分人特别是农村的老年人，不理解食盐加碘的意义，认为吃盐就是吃它的咸味，与有碘无碘无关，食用加碘与不加碘盐的区别不大，这是非常有害的，因为如果是碘缺乏病患者，不吃加碘盐会加重病情，如果是甲亢患者，吃加碘盐同样也会加重病情，而普通人如果长期不吃碘盐，身体缺碘，也会致病。
食盐的食用量越少越好
食盐的食用量过多或过少都有害。一般人都知道，高盐饮食有如下的危害：一是可引起高血压，使脑中风的发生率明显增加。二是损伤胃黏膜，导致胃溃疡、胃炎等胃病。三是使呼吸道疾病加重引发哮喘等。可是大多数人却不知道低盐饮食的危害：食盐过少会现头痛、倦怠、恶心、呕吐、食欲不振、全身无力等症状。医学专家告诉我们，健康成年人每天摄入食盐6克，就可以满足机体对钠的需求。
海盐比食盐含钠少
专家经过调查显示，有61%的人认为，海盐比食盐含钠更少。其实，海盐与食盐的含钠量是相同的，都为40%。而专家表示，虽然海盐富含镁、钾和钙等微量元素，但是这些营养素也可通过其他食物获得结果。
炒菜不加盐，钠就不过量
经过专家调查发现，在日常饮食中，有超过75%的钠来自加工食品。那么超市中现成的汤料包、沙拉酱、罐装或瓶装食品等都含有很多钠。而且食物标签上“低钠”定义为“不超过140毫克”。
血压正常，吃盐不必担心
其实高血压仅仅是多盐食物的一种并发症。如果吃盐过多会导致钠摄入过量，而且还会导致老年肥胖症、糖尿病和心脏病危险更大。即使血压正常的人群，每天钠摄入量也应控制在1500毫克。
无碘盐和加碘盐有什么不同呢
据了解，国家下调食用盐加碘量标准，是因为近些年的碘缺乏病情监测结果显示，居民的碘营养水平已经达标。但是，这不是说我们不需要补碘了，从监测情况看，碘缺乏地区居民食用碘盐的健康风险小于食用无碘盐。现在，中国人总体上不缺碘，就是因为20年来我们一直强制食用碘盐。
针对沿海和发达地区的人们是否可以不吃碘盐的问题，卫生行政部门近年对上海、浙江、福建、辽宁4个沿海地区进行居民碘摄入量调查，结果发现，这些地区居民所吃的海带、海鱼等富碘食物并不像人们认为的那么多，膳食中的碘近85%来自碘盐，来自食物的碘仅占13.1%。如果不吃加碘食盐，97%以上的居民碘摄入量不足，碘缺乏的风险依然存在。
另外，饮食摄取的碘在人体内只能存留100天。在缺碘地区，人们100天不补碘就会再次碘缺乏，而绝大多数地区都是缺碘地区。因此，多数人都需长期食用碘盐。
对于甲状腺功能亢进、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病等患者中的少数人，因治疗需要可遵医嘱选择无碘盐。若买不到无碘盐，可将整袋加碘盐倒入铁锅，不盖锅盖，中火炒15分钟，让碘挥发，盛到容器中即可。
关于食盐的8大误区
1、食盐有没有保质期
大多数人认为家庭用的食盐不会过期，无论放多久，永远是咸的。这是因为，食盐的主要化学成分是氯化钠，它是咸味的主要来源。氯化钠的化学性质非常稳定，所以，不论存放多久，咸味是不可能改变的。但咸并不能说明它没有变质。因为食盐除了含氯化钠之外，还加有碘化钾，尽管碘化钾的性质比较稳定，但长期在光照、风吹和受热的情况下，碘化钾中的碘元素也会因挥发而使食盐中的碘含量降低，影响补碘效果。因此，食盐是有保质期的，它的存放时间不宜过长，以三年为宜。
2、炒菜用食盐爆锅
碘盐中的碘元素是以化合物碘酸钾的形式加入的，碘酸钾的性质比较稳定。但是，在烹调过程中，碘化钾遇高温会分解成碘挥发掉。如果炒菜时油一热就把食盐放入锅中，由于温度很高，会导致碘元素挥发。所以，炒菜时应尽量在菜将要出锅时再加盐，这样可保证碘元素少挥发。
3、食盐装在开口容器中
多数家庭习惯把食盐放在灶台上，并且盛盐的容器是开口的。这样做很容易引起加碘盐氧化分解，失效变质。碘盐应存放在加盖的、不透明的密封容器内，而且应远离灶台，避免高温。最好放在阴凉、干燥处，避免阳光直射或吸潮。
4、加碘与不加碘盐的区别不大
部分人特别是农村的老年人，不理解食盐加碘的意义，认为吃盐就是吃它的咸味，与有碘无碘无关，食用加碘与不加碘盐的区别不大，这是非常有害的，因为如果是碘缺乏病患者，不吃加碘盐会加重病情，如果是甲亢患者，吃加碘盐同样也会加重病情，而普通人如果长期不吃碘盐，身体缺碘，也会致病。
5、食盐的食用量越少越好
食盐的食用量过多或过少都有害。一般人都知道，高盐饮食有如下的危害：一是可引起高血压，使脑中风的发生率明显增加。二是损伤胃黏膜，导致胃溃疡、胃炎等胃病。三是使呼吸道疾病加重引发哮喘等。可是大多数人却不知道低盐饮食的危害：食盐过少会现头痛、倦怠、恶心、呕吐、食欲不振、全身无力等症状。医学专家告诉我们，健康成年人每天摄入食盐6克，就可以满足机体对钠的需求。
6、海盐比食盐含钠少
专家经过调查显示，有61%的人认为，海盐比食盐含钠更少。其实，海盐与食盐的含钠量是相同的，都为40%。而专家表示，虽然海盐富含镁、钾和钙等微量元素，但是这些营养素也可通过其他食物获得结果。
7、炒菜不加盐，钠就不过量
经过专家调查发现，在日常饮食中，有超过75%的钠来自加工食品。那么超市中现成的汤料包、沙拉酱、罐装或瓶装食品等都含有很多钠。而且食物标签上“低钠”定义为“不超过140毫克”。
8、血压正常，吃盐不必担心
其实高血压仅仅是多盐食物的一种并发症。如果吃盐过多会导致钠摄入过量，而且还会导致老年肥胖症、糖尿病和心脏病危险更大。即使血压正常的人群，每天钠摄入量也应控制在1500毫克。
碘盐是最重要的补碘方法
把碘混合在盐中不会改变盐原有的颜色、味道，碘盐与非碘盐没有任何外观上的区别，这种补碘办法易于推广，也容易长期坚持，是非常有效的方法。
碘盐不仅是我们中国，同时也是世界各国防治碘缺乏病最重要和最基本的手段。用食盐加碘的方法防治碘缺乏病是从本世纪初开始的，瑞士、美国、奥地利等国家是最早推广碘盐的国家。加拿大等国很早就要求生产厂家必须对所有食盐全部加碘，印度、美洲国家正在逐步实施类似的食盐加碘计划。截止到1995年底，世界上已有82个国家承诺实施食盐加碘。
碘盐对正常人是安全的
食盐加碘会对正常人产生有害影响吗?科学家在提出食盐加碘预防碘缺乏病时，已经对食入碘量的安全范围进行了很多研究。从国外使用碘盐的经验看，有些发达国家很早就实行了食盐加碘，没有发现碘盐给碘营养丰富的人们带来任何副作用。因此，有关国际组织把食盐加碘列为消除碘缺乏病的主要手段。碘盐中的含碘量，对碘营养充足的人群来说，“不会带来任何医学上的危险”。