草莓酱不黏稠如何改善
草莓酱不黏稠如何改善
延长熬制时间
草莓酱熬出来质地很稀的话，不要急于出锅，可以将草莓酱放入锅中继续熬制，将其多余的水分熬成，这样就能使草莓酱变得浓稠一点。
加糖
如果想要草莓酱熬出来浓稠一点的话，可以在熬草莓的时候加入适量的糖，糖能够与草莓中的果胶以及果酸成分发生反应形成凝胶状物质，从而能够增加草莓酱的浓稠度。
做草莓酱出的泡沫怎么办 草莓酱怎样算熬好了
草莓酱的熬制时间一般在30-50分钟左右。一般以草莓酱没有明显的大颗粒，且草莓酱较粘稠则说明差不多熬好了。可以用勺子沿锅底划过草莓酱来判断草莓酱是否粘稠，如果草莓酱不易快速缩回，且能够看清楚划痕则说明较为粘稠。
草莓酱不黏稠如何改善
草莓酱熬出来质地很稀的话，不要急于出锅，可以将草莓酱放入锅中继续熬制，将其多余的水分熬成，这样就能使草莓酱变得浓稠一点。
如果想要草莓酱熬出来浓稠一点的话，可以在熬草莓的时候加入适量的糖，糖能够与草莓中的果胶以及果酸成分发生反应形成凝胶状物质，从而能够增加草莓酱的浓稠度。
草莓酱怎么熬红 草莓酱怎么做不变色
1、加入柠檬汁：柠檬汁中含有的柠檬酸可以帮助草莓酱改善甜味，而且柠檬中的营养元素众多，在草莓酱中加入柠檬汁还能起到杀菌、保持色泽的作用，使草莓酱的颜色更为鲜艳。
2、加入蜂蜜：蜂蜜中含有的糖分较多，加入草莓酱后能与草莓酱里的果胶等物质融合，加入蜂蜜后的草莓酱往往会比较黏稠，而黏稠后的草莓酱会比较不容易变色。
为什么草莓酱不粘稠
草莓酱熬出来不黏稠的话，有一部分原因是由于水放的太多了，这样就会使得草莓酱中的水分熬不干，使得草莓酱很稀。
草莓酱刚熬的时候是会比较稀，需要不停的熬才能使得其中多余的水分被蒸发掉，且变熬还需要边搅拌，如果熬出来的草莓酱不粘稠的话还可能是因为熬的时间不够。
草莓酱不黏稠如何改善 熬草莓酱放柠檬汁的作用
1.草莓酱味道较甜，加柠檬汁的话能使柠檬汁的酸味与草莓酱的甜味发生中和，起到调节果酱酸甜度的作用，从而使口感更好。
2.柠檬中的果酸成分具有防腐杀菌的作用，在熬草莓酱的时候加入适量的柠檬汁能够帮助消灭草莓酱中的部分细菌，从而能延长草莓酱的保存时间。
3.柠檬特有的清香能够增加草莓酱的香味，并且还能够增加草莓酱的色泽度。
草莓酱太稠了怎么改良
草莓酱如果一不小心熬的太稠的话，我们如果往草莓酱中加入适量饮用水，然后再继续熬制，且熬制的同时还需要不停的搅拌。等草莓酱熬至合适的浓稠度时，即可关火，然后趁热将草莓酱装入已经消好毒的玻璃容器中密封保存。
怎么判断草莓酱是不是熬过头了 熬出来的草莓酱不黏稠怎么办
1、延长时间：可以适当地延长熬煮的时间，经过长时间的熬煮以后，草莓酱的黏稠度也会增加。
2、加入蜂蜜或者柠檬汁：可以选择加入适量的柠檬汁或者蜂蜜，这两者经过加热以后能跟草莓中的果胶和有机酸进行融合，让草莓酱变得更加黏稠，还能帮助调整草莓酱的口味，使草莓酱更加可口。
3、加入鱼胶粉：鱼胶粉是从动物身上提取出来的一种较为天然的成分，一般是用来凝固西点的，在草莓酱里加入一点融化的鱼胶粉，就能使草莓酱变得更黏稠。
草莓可以怎么吃
原料：草莓250克，酸奶100克，糖50克，鱼胶7克。
做法：
1、草莓洗净，和糖、酸奶一起放入搅拌机打成浆汁。
2、鱼胶隔水加热溶化后加入浆汁中，装入容器，放入冰箱冷藏4小时，取出倒扣盘中，再加上蜂蜜即可食用。
功效：具有润肠通便、美容瘦身的功效。
原料：草莓500克，砂糖150克，冰糖100克，清水300毫升，鱼胶粉2克。
做法：
1、草莓挑好，放淡盐水中泡20分钟，取出用流动的水冲洗干净。
2、草莓一切为二，用砂糖拌匀腌制1小时，1小时后草莓已经软了。
3、锅内放水，加入冰糖大火烧开转小火。煮至水面下降到开始的一半位置，鱼胶粉用一大勺水搅匀，倒入锅内。继续煮10分钟即可。
功效：适用于烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑。
原料：草莓500克，香蕉2个，飞饼5张，冰糖、水淀粉、干面粉各适量。
做法：
1、将草莓放入盐水中泡半个小时，彻底冲洗干净后，去蒂，一切两半，加适量冰糖，香蕉去皮稍微捣碎。
2、然后香蕉加入草莓里放置大火上烧开，小火熬煮，搅拌，直至冰糖溶化，加适量水淀粉使果酱黏稠，关火晾凉。
3、飞饼室温下解冻直至足够软，摊开一张，中间加入适量果酱，对折，把边按住即可。
4、烤盘铺锡纸，放入烤盘。烤箱设置200℃，加热15分钟即可。
功效：具有治疗风热咳嗽的功效。
原料：草莓50克，土豆200克，黄油20克，奶酪10克，牛奶50克，盐适量。
做法：
1、草莓放保鲜袋压成草莓酱。
2、土豆去皮切成小块，放微波炉高火3分钟，取出，倒掉里面的水，放入一块黄油，继续高火2分钟，拿出，用汤勺压成土豆泥。
3、加入少许盐、奶酪、土豆和牛奶，以及一半分量的草莓酱，搅拌。最后淋上另一半的草莓酱即可。
功效：具有健脾、消暑的功效。
原料：新鲜草莓250克，草鱼腩500克，面粉50克，花生油、盐、胡椒粉、姜、料酒、酱油、蚝油、蒜蓉、葱适量。
做法：
1、新鲜草莓摘去叶子，用流动的水冲洗干净，放一边沥水。
2、然后在鱼肉与鱼皮之间切一小刀，再在刀口处用力将整块鱼皮撕下来，将鱼肉按鱼刺的竖纹路切成1厘米厚的鱼条备用。
3、然后将切好的鱼条加盐、胡椒粉、姜片、料酒、酱油、蚝油腌制10分钟。
4、平底锅里倒入花生油，将腌好的鱼条均匀拍上面粉，放进锅里炸至金黄，捞出控油，锅里留少许油，将蒜蓉倒入爆出香味后，将控干油的鱼条倒入翻炒2分钟，加入切好的草莓，马上关火，用锅里的余热将草莓融化，即可食用。
功效：具有健脾开胃、增强体力的功效。