羊肉汤可以放枸杞吗 羊肉汤放枣可以吗
羊肉汤可以放枸杞吗 羊肉汤放枣可以吗
可以放干枣。
干制的红枣味甘，性温，归脾、胃经，有补益脾胃、滋养阴血、养心安神等功效；而羊肉味甘、性温，归脾、肾经，食用具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳等功效，两者搭配不仅性味成分和功效上无冲突相克，还能更好的滋补身体。
羊肉炖不烂是怎么回事 羊肉怎么吃最补最营养
羊肉炖吃最营养。
羊肉经过炖制以后，更加熟烂、鲜嫩，易于消化。煮过肉的汤是滋补身体的佳品。而且，如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品，滋补作用会更大。如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤、羊肉豆腐汤、猪蹄羊肉汤等。
为什么吃羊肉不能放醋 羊肉汤放醋好吃吗
因人而异，不过少量放醋味道鲜酸可口。
羊肉汤放醋在北方用的较多，一般适宜日常喜欢吃醋的人的需求，让羊肉汤带有一丝酸味，也别具风味，但不宜放多，以免破坏羊肉汤原本的鲜香味道，另外对于不喜欢吃醋的人来说，最好不要放醋，尤其是南方炖煮羊肉汤，通常不会放醋，纯正的羊肉汤放入少许姜、盐、味精去膻调味即可。
气血不足的食补方法
1.红枣再加上枸杞。
2.当归生姜羊肉汤：当归12克，生姜30克，羊肉250克，将羊肉洗净切块，同当归、姜一同放入沙锅内加水适量共熬汤，烂熟加调味品，饮汤食肉，每周饮用4次;
3.枸杞猪骨汤：生猪骨(或羊骨、牛骨)500克，枸杞子30克，黑豆30克，大枣12枚，加水适量一同煮至烂熟，调味后饮汤食杞子、大枣、黑豆，每天1次，连服1至2周;
4.花生枸杞蛋：花生仁100克，鸡蛋两只，杞子20克，红糖50克，大枣10枚，先把花生仁、杞子煮熟，然后放入红糖、大枣、鸡蛋，再煮片刻服食，每天1次，连服1至2周;
5.阿胶瘦肉汤：瘦猪肉100克，阿胶12克，先将瘦猪肉放沙锅内，加水适量，用文火煮熟后加入阿胶炖化，调味饮汤食肉，两天1次，连服用1至2周;
6,首乌黄精汤：首乌15克，黄精20克，党参18克，大枣10枚，猪肉250克，熬汤，饮汤食肉，两天1次，连服用1至2周。
羊肉汤可以放枸杞吗 羊肉汤放枸杞会上火吗
适量食用不会上火。
羊肉性温，枸杞性平，两者搭配炖汤，虽然性味上过于温补，但只要不过量食用，一般不会出现上火现象，建议每日食用枸杞羊肉汤的用量在200克左右，即一小饭碗的量，避免过多食用造成的身体不适现象。
适合贫血孕妇的三款食谱
花生柯杞蛋
取花生lOOg，鸡蛋2个，枸杞子10g，红糖50g，大枣10枚。先将花生仁、枸杞子煮熟，然后放入红糖、大枣、鸡蛋，再煮片刻食用。每天1次，连服10~15天。
当归生姜羊肉汤
取当归、生姜各15g，羊肉250g，山药30g，先将羊肉洗净切块，当归用纱布包好，再将山药、姜片放砂锅内加水适量炖汤，炖化后放入调味品，饮汤食肉。每周3~4次，连用30天。
枸杞大枣粥
取大枣15枚，枸杞10g，与50g大米共熬为粥。每天3~4次，连服30天。
羊肉炖什么补肾
海马炖羊肉
材料：羊肉250克，枣(干)20克，海马10克，姜3克，盐5克。
做法：
1、羊肉去毛洗净切件;红枣洗净。
2、将羊肉放入开水中煮3分钟，去除膻味。
3、将所有材料洗净放入炖锅，用文火炖3小时，加盐调味即可。
当归杜仲炖羊肉
材料：羊腿1000克，当归40克，黄芪40克，杜仲100克，枣(干)8颗，枸杞子3克，杜仲酒2汤匙，橘子皮3-4片，水适量，食盐5克。
做法：
1、羊腿肉斩块焯水，水中放点橘子皮。
2、当归、黄芪、大枣和枸杞分别清洗干净，沥干备用。
3、杜仲用酒浸泡一段时间，然后将泡酒后的杜仲放到药渣过滤袋中，否则煮后会散开影响汤的清纯。
4、黄芪、当归、杜仲放入药料包中，防止煲煮过程中散开影响汤汁。
5、除枸杞之外的所有食材放入煲汤锅中，加清水、杜仲酒，大火煮开后小火2.5小时，至羊肉皮烂肉酥即可。
6、加枸杞煮开后5分钟，加盐调味即可。
小贴士：
1、杜仲有些微苦，不喜欢的可以少放一些，加红枣和枸杞有助于减少苦味，提升汤汁的回甘。
2、如腰痛者可以多放些杜仲，并倒入浸泡的杜仲酒一起煲汤。
3、因为杜仲的有效成分是白色的胶丝，而胶丝很难溶于水，但溶于酒精，所以直接放水煲汤很难充分提取药效，得先在酒里浸泡一会。
白萝卜炖羊肉
材料：羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml。
做法：
1、羊肉洗净，切成5cm大小的块，然后将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。
2、白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块备用。
3、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀。
4、倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
5、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
黑豆炖羊肉
材料：羊肉400克，黑豆50克，枸杞20克，山楂少许，姜片适量，盐适量，料酒适量。
做法：
1、黑豆洗净，放入水中浸泡4小时。
2、羊肉洗净切块，放入冷水锅中烧开，捞出冲净。
3、枸杞洗净;山楂洗净去核切片。
4、锅置火上，放入羊肉块、姜片、黑豆、料酒和适量水，大火烧开后，改小火炖至八成熟。
5、加入枸杞、山楂片和盐，炖至熟即可。
羊肉汤放枣可以吗 枸杞羊肉汤作用与功效
羊肉性温，有去除体内寒凉之气的作用，再加上羊肉汤中加入的胡椒面、辣椒等性质温热的辛香调味料，驱寒作用更甚，配上枸杞非常炖汤不仅味道鲜美，还非常适合天气寒凉的时候食用，有很好的暖身驱寒功效。
枸杞中所含的枸杞多糖、B一胡萝卜素都是强力的抗氧化剂，再加上枸杞所含的微量元素硒和维生素E的协同作用，其抗氧化的能力更胜，同时枸杞和羊肉又都含有维生素A，可维持上皮组织的生长与分化，防止皮肤干燥和毛囊角化，从而起到美容养颜、滋润肌肤的作用。
枸杞子富含枸杞多糖，这是一种具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力的成分；而羊肉是一种蛋白质含量很高的食物，食用可以为人体合成免疫因子提供原料，可以在一定程度上增强体液免疫。
枸杞羊肉汤中含有丰富的蛋白质和钙、镁、磷等矿物质，可以为肌肉和骨骼的合成提供原料，有强健筋骨的作用，非常适合幼儿、老人以及孕妇食用。
羊肉汤里面可以放纯牛奶吗 羊肉汤可以隔夜喝吗
保存得当的话可以隔夜喝。
羊肉汤是滋补汤类，其主要制作材料是羊肉，羊肉的性质温和，食用羊肉可以起到温补养生的作用，尤其适合体质较为虚弱或者病后体虚进行食用，一般来说，羊肉汤是现做现喝比较好，但是，若实在喝不完的话，可以用保鲜膜覆盖碗口，然后将羊肉汤放在冰箱冷藏保存起来，第二天要喝的时候将其取出加热食用即可。
羊肉炖什么补肾
材料：羊肉250克，枣(干)20克，海马10克，姜3克，盐5克。
做法：
1、羊肉去毛洗净切件;红枣洗净。
2、将羊肉放入开水中煮3分钟，去除膻味。
3、将所有材料洗净放入炖锅，用文火炖3小时，加盐调味即可。
材料：羊腿1000克，当归40克，黄芪40克，杜仲100克，枣(干)8颗，枸杞子3克，杜仲酒2汤匙，橘子皮3-4片，水适量，食盐5克。
做法：
1、羊腿肉斩块焯水，水中放点橘子皮。
2、当归、黄芪、大枣和枸杞分别清洗干净，沥干备用。
3、杜仲用酒浸泡一段时间，然后将泡酒后的杜仲放到药渣过滤袋中，否则煮后会散开影响汤的清纯。
4、黄芪、当归、杜仲放入药料包中，防止煲煮过程中散开影响汤汁。
5、除枸杞之外的所有食材放入煲汤锅中，加清水、杜仲酒，大火煮开后小火2.5小时，至羊肉皮烂肉酥即可。
6、加枸杞煮开后5分钟，加盐调味即可。
小贴士：
1、杜仲有些微苦，不喜欢的可以少放一些，加红枣和枸杞有助于减少苦味，提升汤汁的回甘。
2、如腰痛者可以多放些杜仲，并倒入浸泡的杜仲酒一起煲汤。
3、因为杜仲的有效成分是白色的胶丝，而胶丝很难溶于水，但溶于酒精，所以直接放水煲汤很难充分提取药效，得先在酒里浸泡一会。
材料：羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml。
做法：
1、羊肉洗净，切成5cm大小的块，然后将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。
2、白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块备用。
3、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀。
4、倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
5、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
材料：羊肉400克，黑豆50克，枸杞20克，山楂少许，姜片适量，盐适量，料酒适量。
做法：
1、黑豆洗净，放入水中浸泡4小时。
2、羊肉洗净切块，放入冷水锅中烧开，捞出冲净。
3、枸杞洗净;山楂洗净去核切片。
4、锅置火上，放入羊肉块、姜片、黑豆、料酒和适量水，大火烧开后，改小火炖至八成熟。
5、加入枸杞、山楂片和盐，炖至熟即可。
煮羊肉汤放什么去膻 第4步：料酒等调料去腥膻
做好上述羊肉的处理步骤后，则要开始炖煮羊肉汤了，把羊肉汤放入锅中炖煮，最好加入料酒、葱姜蒜等调料去腥膻，因为羊肉当中产生腥膻味的物质是三甲胺、氨基戊醛、四氢化吡咯等化合物，而料酒中的的酒精能让这些物质溶解并随着烹饪羊肉的过程与酒精一起挥发掉，同时料酒中还有花椒、大料、桂皮的香料和调味料，这些也都具有去腥膻作用，能让羊肉中的异味减弱且能增香。