雪莲果为什么会变黑 吃雪莲果的注意事项
雪莲果为什么会变黑 吃雪莲果的注意事项
1.雪莲果属于大寒性的食物，食用不可大量，自身脾胃虚寒的朋友也不宜食用雪莲果，以免引起腹泻，腹痛等症状。
2.在食用雪莲果的同时不宜食用牛奶、鸡蛋、蛋白粉、大豆等高蛋白食物，因为在是用雪莲果之后脾胃处于虚寒状态，对蛋白类食物的消化较慢，容易造成腹泻，严重者还可出现低蛋白血症。
雪莲果怎么吃对我们的身体最好呢
同时雪莲果还有预防青春痘，便秘，等多种功效，因此生活中很多人都非常喜欢吃雪莲果，那么雪莲果要怎么吃对我们的身体最好呢?
雪莲果外国名叫“阿贡”，天生娇贵，生长在地下，俗称“地下水果”。天山雪莲果是野生植物，无需化肥和农药，真是天然雪莲果。它含有大量水溶性纤维，较高的果寡糖和20多种人体必须的氨基酸，还含有钙、铁、锌等微量元素和丰富矿物质，属低热量食品，具有清凉退火、清血解毒的功效，生吃可祛除青春痘、便秘，消炎利尿，清肝解毒，养颜美容，适合糖尿病人和减肥者食用。掌握雪莲果的吃法，知道雪莲果怎么吃就是在科学的用雪莲果呵护着你的身体。
最原始的雪莲果的吃法就是生吃;即从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，生吃可祛除青春痘、便秘，消炎利尿，清肝解毒，养颜美容，适合糖尿病人和减肥者食用。这是雪莲果的吃法中原汁原味的吃法。但雪莲果含有一种化学成分――单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。
今天雪莲果的吃法及雪莲果怎么吃好被时代赋予了新的定义。聪明智慧的人们在科学的推动下将雪莲果和别的食物一起就就带来了新的，科学的雪莲果的吃法，同是也在很大程度上解决了雪莲果怎么吃好的问题。雪莲果怎么吃好?让我们走进新雪莲果的吃法;
首先看看两重要雪莲果的吃法：
(一)炖汤滋补养颜;这适合于冬节滋补养颜，
材料：草鱼鱼骨4-5块，姜，红萝卜，雪莲果，盐，料酒，蜜枣1-2个。
1.鱼骨洗干净晾干备用，姜去皮切片(大概2-3片) 雪莲果 红萝卜洗干净去皮切块，雪莲果切块后表面会迅速氧化变黑，所以熬汤前建议用热水煮一下。
2.鱼骨和姜片下油锅加入1茶匙料酒煎至半熟备用
3.雪莲果 红萝卜 鱼骨 蜜枣 姜放入锅内加水中慢火熬2个小时左右加盐调味即可
注：如果用鲫鱼，和鱼骨一样处理，如用猪骨，需要用热水煮一下泡冷水去掉血腥味
(二)沙拉排毒通便;这种雪莲果的吃法不能吃太多，适量即可。
材料：雪莲果一个 奇异果一个 草莓适量 沙拉酱(也可转换酸奶或者千岛酱)
1. 雪莲果洗干净削皮切块用热水快速煮一下(雪莲果去皮果肉很容易氧化变黑)备用
2. 奇异果去皮切块，草莓洗干净去叶切块
3. 所有水果混合起来加入适量的沙拉酱搅拌均匀即可
除了草莓和奇异果，可以转换其他水果，也可以和沙拉鱼罐头，鹅肝酱罐头或者普通的杂果罐头
雪莲果好吃双有营养，因此生活中很多人都爱吃雪莲果，在这里告诉大家一个小窍门，生活中很多都知道雪莲果只要一切开就会变黑，其实这就是氧化的原因，只要我们把切好的雪莲果放在水里就可以很好的预防雪莲果变黑啦。
孕妇吃雪莲果降血糖吗 哪些人不宜吃雪莲果
雪莲果是寒性食物，胃寒的人不能吃，不然的话，会加重畏寒病症，引发胃胀、腹泻、腹痛的情况。
肠胃功能弱的人也不能吃雪莲果，因为雪莲果属大寒食物，肠胃不好的人吃雪莲果会出现腹痛、腹胀的情况，还容易拉肚子。
体虚的人也不能吃雪莲果，因为体虚的人，肠胃功能比较差，不适合吃寒性的食物，而雪莲果就属于寒性水果，所以体虚的人不建议吃雪莲果。
容易过敏的人也不适合吃雪莲果，有极少部分易过敏人群，吃了雪莲果以后，会出现腹泻的症状，严重的很可能会出现代谢性酸中毒、心率加快、血压降低、脱水、意识不清、低蛋白血症，甚至休克等情况，所以过敏体质的人群还是尽量不要吃雪莲果。
雪莲果有一定的辅助降血糖作用，如低血糖患者如果大量吃雪莲果，会加剧低血糖的症状，可能会出现头晕、身体无力的现象。
雪莲果煮汤怎么煮 雪莲果炖排骨的功效
雪莲果炖排骨中含有高量的钙，人体对排骨汤中的钙元素吸收利用较高，适当的进食吃雪莲果炖排骨能有很好的补钙作用，尤其是对生长发育期的儿童、青少年、骨质疏松的老年人都有良好的强身健体作用。
雪莲果炖排骨中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁等营养成分，能够补充人体每日所需的微量元素，维持机体健康云状，增强人体的免疫力。
雪莲果含有的膳食纤维可以为人体提供一定的饱腹感，而且雪莲果脂肪低、热量仅48大卡，是减肥理想的食物，如果减肥期间想喝雪莲果炖排骨，建议撇去油脂，少吃排骨，多吃雪莲果，这样效果会比较好。
雪莲果可以生吃吗 雪莲果皮可以吃吗
雪莲果皮是可以吃的。在生吃雪莲果时，如果嫌去皮麻烦的话可以清洗干净表皮后直接食用。但是雪莲果皮质地比较粗糙不好下咽。因雪莲果果肉中含有单宁容易氧化变黑，因此最好是吃多少去多少表皮，这样能减少未吃完的雪莲果氧化变黑。
哪些人不宜吃雪莲果
1、胃寒的人
雪莲果是寒性食物，胃寒的人不能吃，不然的话，会加重畏寒病症，引发胃胀、腹泻、腹痛的情况。
2、肠胃功能弱的人
肠胃功能弱的人也不能吃雪莲果，因为雪莲果属大寒食物，肠胃不好的人吃雪莲果会出现腹痛、腹胀的情况，还容易拉肚子。
3、体虚的人
体虚的人也不能吃雪莲果，因为体虚的人，肠胃功能比较差，不适合吃寒性的食物，而雪莲果就属于寒性水果，所以体虚的人不建议吃雪莲果。
4、易过敏的人
容易过敏的人也不适合吃雪莲果，有极少部分易过敏人群，吃了雪莲果以后，会出现腹泻的症状，严重的很可能会出现代谢性酸中毒、心率加快、血压降低、脱水、意识不清、低蛋白血症，甚至休克等情况，所以过敏体质的人群还是尽量不要吃雪莲果。
5、血糖低的人
雪莲果有一定的辅助降血糖作用，如低血糖患者如果大量吃雪莲果，会加剧低血糖的症状，可能会出现头晕、身体无力的现象。
多吃雪莲果会拉肚子吗
多吃雪莲果可能会拉肚子。
因为雪莲果中含有丰富的寡糖，这些寡糖不易被人体消化和吸收，就会出现腹胀，甚至腹泻的情况，同时应该人体又会出现血糖浓度低，严重者出现头晕和肌无力等问题。多吃雪莲果会加重腹泻的可能，特别是消化系统差的人群，雪莲果固好但应适量吃。正常成人一天吃100克都是可以的。
女人吃雪莲果会变黑吗
不会变黑。
雪莲果中含有抗氧化物维生素C、维生素E、胡萝卜素，可抵抗自由基的侵害，起到抗氧化、延缓衰老的作用，而且维生素C还可抑制络氨酸酶的活性，减缓络氨酸的转化速度，从而减少黑色素的生成，并抵抗紫外线的侵害，有效使肌肤变得白嫩光滑，因此吃雪莲果不会变黑，如长期适量食用还具有美白肌肤、补水保湿的作用。
吃了辣再吃雪莲果会不会长痘 吃雪莲果的禁忌是什么
雪莲果性寒，食用的时候不宜过量，以免引起腹泻，腹痛等症状，一般建议常人一天吃200克左右的雪莲果就可以了。
对于部分对雪莲果过敏的人群来说，食用雪莲果会导致腹泻，代谢性酸中毒，心率加快但是血压下降，严重者会脱水，呈现低蛋白血症，意识障碍甚至休克，所以雪莲果过敏人群不适合吃雪莲果。
雪莲果味甘性寒，肠胃不好者食用雪莲果可能会出现胃寒，便溏，狂泻不止等症状，肠胃不者应该少吃或者不吃雪莲果，避免危害肠胃健康，对人体的健康造成威胁。
女人吃雪莲果会变黑吗
不会变黑。
雪莲果中含有抗氧化物维生素C、维生素E、胡萝卜素，可抵抗自由基的侵害，起到抗氧化、延缓衰老的作用，而且维生素C还可抑制络氨酸酶的活性，减缓络氨酸的转化速度，从而减少黑色素的生成，并抵抗紫外线的侵害，有效使肌肤变得白嫩光滑，因此吃雪莲果不会变黑。
小贴士
但新鲜的雪莲果切开和去皮后，暴露在空气中的部分很容易变成黑褐色，这是因为雪莲果中含有极容易被氧化的鞣质，其单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素，为了防止变色，建议将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。
冬天吃雪莲果拉肚子怎么办
雪莲果是菊科多年生草本植物，块根皮薄汁多、无渣，味甘性寒，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、糖分以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有一定好处。
之所以冬天吃雪莲果会拉肚子，是因为冬天气温比较低，而雪莲果性寒，食用过量人体不能及时将其吸收代谢，那么就容易导致拉肚子，一般吃雪莲果拉肚子之后，要是情况不严重，那么建议多吃一些促进消化的食物，加快雪莲果代谢就可以了。
但要是吃雪莲果之后身体出现了明显的腹痛、腹泻以及便溏等不适症状，并且情况还在加重，那么建议及时去医院，在医生的指导下接受治疗，避免耽误病情。
吃一个星期雪莲果能瘦多少
如果单纯吃雪莲果进行减肥的话，一般不会有明显效果；如果是在吃雪莲果之余还进行了科学的运动并且控制了总热量摄取的话，则减重的效果会比较的明显。
减肥是一个持续期较长的行为，一般来说，科学的进行减肥是需要管住嘴和迈开腿的，100克雪莲果的热量仅为17大卡，因此雪莲果属于低热量水果，雪莲果所含的碳水化合物和脂肪也比较少，还富含膳食纤维，食用雪莲果可增加饱腹感，促进肠胃蠕动，帮助食物和脂肪的代谢排出，对于想要减肥控制食物热量摄入的人群来说，雪莲果是非常好的选择，但雪莲果性寒，一次性不能吃多，以免刺激肠胃，导致腹痛、腹泻等不适症状。
哪些人不宜吃雪莲果 肠胃功能弱的人
肠胃功能弱的人也不能吃雪莲果，因为雪莲果属大寒食物，肠胃不好的人吃雪莲果会出现腹痛、腹胀的情况，还容易拉肚子。如果实在想吃的话，建议在开水中烫一下或者煮熟来吃。
孕妇能吃雪莲果吗
孕妇能吃雪莲果 。
雪莲果，它是生长在高山上，果子长在地下面，长得有点像红薯的样子，可它跟红薯，有天壤之别。红薯的主要成分是淀粉，而雪莲果却是地下水果，富含维生素和矿物质;雪莲果的杆、叶像麻类植物;种子部分长得特像姜、果实部分像红薯、把皮削掉以后，生吃就可以，果肉晶莹剔透、脆、甜。
孕妇吃雪莲果的好处 。雪莲果有很好的三降功效 ，即可以降血脂、降血压、降低胆固醇。
另外，雪莲果含的糖是果寡糖，所以，吃起来很甜，但很适合糖尿病人吃，而且果寡糖可以调理肠胃，也很适宜便秘的人吃。雪莲果不仅可以生吃，还可以炖排骨、煲汤、榨果汁。雪莲果的果汁有点特别，它在榨汁之前是黄色的，榨完汁以后颜色会变绿，而味道不变，雪莲果汁的颜色为什么会从黄色变成绿色呢，至今仍然是一个谜。 女人治便秘最有效的食谱
因此，女人在怀孕的时候是可以吃雪莲果的，因为雪莲果所含的各种各样的维生素和矿物质比一般的水果都多，十分适合孕妇食用，当然，雪莲果的三降功效也是十分好的，而且雪莲果在通便方面的作用也是十分明显的，因此孕妇是能吃雪莲果的。
吃了坏掉的雪莲果会怎么样 为什么吃了雪莲果脸会变黑
之所以说吃雪莲果会导致脸部变黑，主要是因为雪莲果的酚类物质在空气中氧化，产生大量的醌类物质，而新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变，其实不仅雪莲果会变黑，生活常见的很多水果蔬菜也有这样的现象，比如常见的土豆、苹果、茄子都会出现这样的情况。
但这并不是说吃了雪莲果会导致人体变黑，人体变黑和雪莲果是没有直接关系的，不需要太过于担心。