方便面吃多了有什么危害 泡面只吃面饼有害吗
方便面吃多了有什么危害 泡面只吃面饼有害吗
有一定的危害。
主要是因为方便面的面饼本身是经过油炸处理的而且表面带有一层防腐的蜡质成分,尽管只吃面饼的话,如果吃多了也是会对身体造成不利影响的。
但是如果想要吃面饼时更加健康的话,就可以将面饼冲泡一次之后再煮,同时加入一些蔬菜、肉类、鸡蛋等一起煮,不经常吃的话,不会对身体造成很大危害。
炒方便面具体步骤 炒方便面盐放多了怎么办
1.加水:炒方便面盐放多了,可以加水煮开,做成汤面吃。
2.加面:另外煮熟一块方便面饼,放在多加了盐的方便面中炒均匀。
3.加其他的食物:比如说蔬菜、水豆腐等等,稀释炒面的咸味。
泡面对健康一点益处也没有
很多人一忙起来就没有时间做饭,就吃起了泡面,中医指出,泡面对健康一点益处也没有,只有充饥的效果。
方便面主要由面饼和调味料组成。面饼一般是用棕榈油将已煮熟调味的面条硬化压制而成。它的营养主要是淀粉,含油脂通常在16%—20%之间,蛋白质含量不超过10%。营养主要是来自于面粉的B族维生素和矿物质。
调料包通常有2—3袋,一个是液态油包,或是加了动物油的酱包;另一个是盐、味精、香辛料等混合的粉包;有的还有一包少量脱水蔬菜。调料包的第一大成分是脂肪。如果是酱包,油脂含量通常超过50%。如果是油包,所含脂肪超过95%,以不饱和脂肪为主。粉包中含有大量盐分、香料和添加剂等。
虽然从营养上,方便面并非一无是处,但其中也存在很多健康问题。先说面饼,由于加工的原因,实际上面饼里的维生素和矿物质等营养成分的含量比面粉低。特别是经过油炸,淀粉中的营养损失更严重。
调料包油盐含量过高也是健康隐患。人体摄入脂肪过多,会引起肥胖,带来脂肪肝、高血脂、高血压、高血糖等疾病。同时,油脂经高温加热,营养价值也会降低,其中的维生素A 、E,胡萝卜素等营养成分都会遭到破坏。
实际上,方便面就是加了油盐的主食,只适合于临时就餐不便或受到条件限制吃不到东西时补充能量,不能经常替代一顿包括蔬菜、水果、肉类、蛋类等的正餐。
想把方便面吃得健康,最好别把调味包中的调料全部倒入汤内,应酌量倒入,以减少味精、盐和油。由于方便面中的营养仅是碳水化合物以及少许蛋白质,因此最好能煮着吃,再可以根据个人的喜好,加入新鲜青菜、鸡蛋、肉类、豆制品等,或是配些能生吃的水果蔬菜,如黄瓜、西红柿、萝卜、香蕉、梨、橘子等,以补充蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维的不足。
知道了泡面对健康一点益处也没有,需要提醒的是,尽量不要用方便面作为晚餐和夜宵,因为这时候身体对高脂肪食物的需求较少。
减肥可以吃泡面吗 减肥期间可以吃泡面吗
虽然说方便面的营养价值不高,但是在减肥期间如果食用的话还是很容易长胖的,因为现在市面上的方便面食品多采用油炸的方式,吃多了容易发胖。
方便面吃多容易发胖。方便面属于油炸类食品,高热量、高脂肪含量,所以食用很容易摄取大量能量,如果不能及时消耗,就会累积成为脂肪堆积在人体内部,所以食用泡面很容易发胖。
泡面干吃和泡着吃哪个热量大
同等重量下泡面的热量更大。
泡面的面饼主要是由面条油炸而成,其中100克的泡面含有的热量在200大卡左右,所以直接吃面饼的话,那摄入的热量也就是在这200大卡左右,而只吃面饼的饱腹感较低,所以可能会食用过量导致发胖。
而泡着吃方便面,是在面饼的基础还增加有调味料的汤水,而这些汤水中也含有不少的热量和油脂,所以食用后也有可能会引起发胖,但是在食用同等重量下的干面饼和泡面,那泡面摄入的热量更大一些。
吃方便面的注意事项
一般人群均可食用;
1、方便面最好能用煮的,可随意加些蔬菜配料在里面,最后再打进一个蛋,那么营养就绰绰有余了。
2、泡方便面时最好把汤倒掉,再兑上开水或别的汤;或者最好不要把调味品全部放入,只要放个一半,再添加些许较为健康的调味品,不但风味更佳,也吃得更安心。
3、方便面只适于救急,一天最多吃一次,可不能天天吃。
4、经常吃方便面的人,平时每天应增加鸡蛋1至2个,或蛋糕2至4块,新鲜瓜果(苹果、梨、番茄、黄瓜等1至4个,巧克力2小块,牛奶一杯或牛肉干、腊肉100克。这样才能满足人体营养摄取要求。
一般方便面的面条,都呈曲折状,这是因为在制造过程中,面条经过油炸方式脱水,方便保存,而且呈曲折状的面条与面条之间因有空隙存在,可以均匀地脱水及炸熟,有利于保存。
在繁忙的都市生活中,上班族没有时间做饭,很多人选择了方便又快捷的方便面,我们隐约知道方便面吃多了不好,但又不知道原因在哪里?方便面吃多了会影响人体健康,原因在于方便面表层的涂蜡层。我们平时吃方便面的时,往往把方便面直接放入开水中食用,却不清楚清楚真正的害处在哪里。原来厂商为了方便面排得好看,方便出售,在面外加了层涂蜡层,而这层涂蜡层是对人体很有危害的,经常食用,涂蜡层如果在胃里排不出去,容易致癌。方便面正确的食用方法是,先用温水把方便面泡一下,再洗一遍,把有涂蜡层的水倒掉,再放进开水中煮熟食用。如果不做上面的处理,建议最好隔三天食用方便面,因为胃对涂蜡层的排除需要三天的时间。反之大量频繁食用方便面,会让身体处于危险之中。
方便面会不会增肥吗
方便面吃多了肯定是会增肥的。
方便面属于油炸类食品,高热量、高脂肪含量,所以食用很容易摄取大量能量,如果不能及时消耗,就会累积成为脂肪堆积在人体内部,所以食用泡面很容易发胖。
泡面吃多了会怎样呢
很多人都吃过泡面,这是一种较经济又方便的面食,可以直接吃干的面,但是泡了水后的面更好吃些,然而社会中对泡面的报道与介绍是极多的,均认为泡面是垃圾食品,是不能长期食用的。那么泡面吃多了会怎样呢?泡面是经过油炸后包装成的,其佐料里含有大量的味道、鸡精等,食用对身体确实不好。其危害表现为:
易得肠癌
研究表明,摄入适量纤维素和钙,有助于预防肠癌。方便面等食品多用精制面粉制成,本身少纤维素,加工过程中还会丢失纤维素及矿物质。如果长期吃这类食品,人 体会因为缺乏纤维素和钙而易患上肠癌。由于吃得“过精”,现在患慢性便秘的人越来越多,粪便在大肠中滞留时间过长,也是诱发肠癌的重要因素之一。
缺乏营养,有损大脑活动
科学研究表明,要维系与提高大脑的正常生理功能,必须要有卵磷脂、蛋白质、糖分、钙质、维生素A、维生素C、维生素E及B族维生素等八大营养素。而方面便类食品中的卵磷脂、维生素和矿物质等营养元素含量都很低,常吃对大脑发育和思维活动都不利。
容易导致上火
方便面的香脆都是通过油炸才能做到的,喜欢干吃方便面的人吃完方便面会觉得口干发热,其实这时候火气已经开始在体内挤压了。即使是泡着吃,超过一定的量也会上火的。
导致胃肠功能失调
快餐不少都属油炸过的干脆食品,儿童常吃容易导致胃肠功能失调,出现胃肠胀气、胃痛等症状。由于方便面等干脆食品、炸鸡、炸土豆片等中含有较多调味剂及添加剂,经常食用会使人味觉迟钝,影响正常食欲。一般说来,喜吃方便面的孩子,更容易养成偏食毛病。
营养不全面
方便面的主要成分是面粉和油脂、调味料,并不完全具备蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和纤维素等人体所必需的七种营养物质。如长期食用方便 面,其他营养物质的长期缺乏,会造成人体营养不良,从而会导致一系列的疾病的发生,如头晕、乏力、心悸、精神不振等,严重者可出现体重下降,肌肉萎缩等营 养缺乏之表现。
以上为大家介绍的就是泡面吃多了会怎样的解答,泡面吃多了是没有营养的,也容易出现上火的现象,患有肠癌等疾病的机率会提高,当然正确的食用泡面也是可以的,要选择非油炸性的泡面,不是用开水直接泡,而是等水开后泡面下锅煮。其佐料与配料都不要使用,在泡面中还可以加点绿叶菜,食用效果则会更好些。
泡方便面的技巧
专家说,健康方便面脂肪、盐、蛋白质含量都有严格标准。
网友说,做一碗好吃的方便面有四项注意。
我们的生活不知从什么时候开始变得忙碌起来,没有时间买菜,没有时间为自己做一顿丰盛的饭菜,吃饭变成一种不得不解决的负担,于是,人们开始瞄上了速食品。E时代的快速生活,让快速食品成为我们最为便捷的选择,日本把方便面定为20世纪最伟大的发明之一。然而,不再精心烹制的简单饮食,单调吗?营养吗?安全吗?有网友发帖讨论怎么才能泡出一碗健康营养的方便面,泡面新吃法纷纷上场。
调查:白领大多处于亚健康状态
据世界卫生组织(WHO)公布:目前人类健康者约占1/4,疾病状态者占1/4,亚健康者占2/4。在一次对河南省5所普通高校随机抽取大学生1600名进行现场“亚健康”问卷调查的结果中显示:78.32%大学生处于亚健康状态。同时,对普通大众的调查结果显示,78%的男性、72%的女性处于亚健康状态,其中白领为主要人群。
若要改变“亚健康”状态,健康的饮食习惯是必须解决的问题。中华预防医学会副秘书长高峻璞指出,“传统观念认为速食食品不利于身体健康,其主要原因并不在速度,而是因为膳食结构不合理,营养搭配失衡”。虽然方便面在食品工业的进步下,越来越好吃,但给人感觉总不合乎健康原则;不过只要略为加工,加料,还可以吃出健康来。
专家:符合这些标准的方便面才最健康
据了解,以前方便面并没有国家标准,只有行业标准,方便面也只分为油炸面和风干面两类。而新国标则按面块加工工艺,将方便面分为油炸方便面和非油炸方便面,在油炸方便面中,又按照食用方式增加了“干吃面”和“泡面”两类,更加细化。
新国标严格限制了各种面的脂肪指标上限,泡面的脂肪上限为22%,而干吃面要求具有独特的酥脆性口感,油脂含量较高,因此干吃面脂肪含量上限规定为25%;泡面的含盐量应≤2.5%,干吃面则不超过3%。
另外,新国标还首次规定方便面中的蛋白质含量应不低于8%,以保证方便面的营养,同时还要在产品包装上标明添加剂明细。
卫生部疾控局、中华预防医学会、中国营养学会及白象集团17日启动了一个名为“全民速食健康工程”,白象食品集团推出了采用当前世界一流生产设备和热风干技术生产的非油炸方便面“优麦良品”。方便面有油炸的、非油炸的,以前的非油炸方便面吃起来味道会有点单一,不太好泡。有的新产方便面可能味道会更鲜,吃起来筋得多。
网友经验:泡好面后倒掉老汤换新汤
1.方便面最好能用煮的,可随意加些蔬菜配料在里面,最后再打进一个蛋,营养就绰绰有余了。
2.泡方便面时最好把汤倒掉,再兑上开水或别的汤;或者最好不要把调味品全部放入。
3.方便面只适于救急,可不能天天吃。
4.经常吃方便面的人,平时每天应增加鸡蛋1至2个,或蛋糕2至4块,新鲜瓜果(苹果、梨、番茄、黄瓜等)1至4个,巧克力2小块,牛奶一杯或牛肉干、腊肉100克。
一般方便面的面条,都呈曲折状,这是因为在制造过程中,面条经过油炸方式脱水,方便保存,而且呈曲折状的面条与面条之间因有空隙存在,可以均匀地脱水及炸熟,有利于保存。
牛人的方便面吃法:不一定非得泡着吃
网友“司徒晓月”在跟帖中列举了几条方便面吃法,“司徒晓月”帖子中说:LP(老婆)常出差,她不在的日子,泡面是最爱。
五味凉拌 材料:花生米(炒过的) 1杯;青蒜末 1/2杯;生辣椒末 1大匙;香菜末 1大匙;泡面 1/2包;泡面胡椒盐粉包 1包
做法:
(1)将泡面面条压碎后加入其他材料一起拌匀即可。
(2)因为青蒜加入胡椒盐粉会软化出水,因此最好要吃之前再加入胡椒盐粉调味,以免花生及泡面因水的缘故变得不脆,影响口感。
五彩方便面 原料:方便面1包,鸡蛋2个,火腿肠1根,玉米、青豆、腰果、香菜适量。
调料:番茄酱适量,方便面调味料1包。
制法: 1.方便面用沸水泡好,沥干水备用;将火腿肠切丁,香菜切末,备用。2.将鸡蛋打匀后,加入玉米、青豆、腰果、火腿丁,搅拌均匀。3.将泡好的面加入蛋糊,再加入番茄酱、随面附带的调料,搅拌均匀成糊状。4.平底锅上火,油烧热,将面条糊徐徐倒入,煎至蛋汁凝固、两面略呈焦黄即可起锅,上桌前撒点香菜末。
牛奶方便面 方便面用手捏成小块(不要太小),牛奶加热,开锅后放入方便面、白糖,泡软后即可食用,夏天冷藏,味道更佳。
煮方便面比泡的好吗
不管是泡面还是煮面,相信只要是吃过面,爱吃面的人都有吃过,但你们知道方便面是煮的好还是泡的好吗,如果不知道,就跟我一起来看看吧。
一般来说煮的方便面比泡的或者是干吃要好,因为方便面的面饼受热后会膨胀,但由于面饼的表面只有少量的水分子渗透进去了(相对于泡的方便面而言),方便面内部的结构并没有松散,所以煮的方便面口感会劲道一些。而且煮的时候,面饼中所含的添加剂会被大量的挥发哦,所以不论记口感还是就危害,煮的方便面还是不叫好的哦。
泡面吃多了会发胖吗 怎样吃泡面避免发胖
酱料包一放,瞬间香味四溢,确实很诱人,可是酱料包90%以上都是油脂,油炸面块含油量也高于标准量20%,所以吃面不发胖最好牺牲酱料。
泡面的面汤很香浓,如果是寒冷的冬天更让人有种欲罢不能的感觉。但是,吃方便面为了避免发胖,还是不喝汤的为妙。因为汤里盐分过高,每个人每天盐分的摄入量应当不高于6克,方便面面饼和料包中的盐含量加起来是标准量的1.8倍。然后,盐分摄取多了就爱喝水,尤其是晚上,容易引起水肿。
1.泡面时不妨先把面加上调料泡个2分钟,然后把番茄切成薄片丢进去,搅拌搅拌继续焖着,2分钟后吧番茄捞出即可。番茄具有极强的吸油效果,方便面油腻腻的感觉就一下子都不见了,据说这个方法可以让方便面油脂含量下降15%呢。而且泡过番茄的方便面吃起来有种微酸的感觉,令人胃口大开。
2.蔬菜吸油效果也好,和番茄吸油属于同一原理。比如泡面时放白菜之类的时令蔬菜,很方便,只要洗干净厨房里的几片蔬菜叶子丢进去就可以了。把白菜覆盖在面上,吸走经冲泡浮起来的油脂,多吸几次效果更好,可以减少10~15%的油脂含量。
炒方便用放方便面调料吗
不建议用方便面调料包。
因为炒方便面一般都是为了让方便面吃起来味道更具一番风味,营养更丰富,而方便面调料包中的油盐、冻干蔬菜等搭配是考虑到有热水一起放的,如果油炒直接放会导致味道较重,难以把握放的量,同时方便面调料包中的味道放了怎么吃都是一股泡面味,会掩盖新鲜食材的味道,建议不放为好,这样吃起来更具有现炒面的特色风味。
健康食用方便面
近日,网络上爆出“一块方便面五分之一都是油”的视频,引发网民 高度关注。在此视频中,实验者取出方便面面块,称重为97.2克,随后,他将面块捏碎,倒入石油醚,加热后淬取油脂,再进行过滤和加热分离。最后,实验者 将分离出的油状物倒入烧杯,显示刻度为20毫升左右,约为面块总重的20%。这个视频让网友一片哗然,这是吃面还是吃油!
毫无疑问,方便面属于高热量、高脂肪食物,但因方便,成为很多上班族的常备食品。据统计,目前中国人消费掉的方便面占全世界1/3,为世界方便面产销第一大国。那么, 如何让方便面兼顾方便与健康,特别是如何帮方便面“撇油”,让本就油脂过剩的消费者如何免于“油患”呢?这倒是消费者可以好好学习的。
选择非油炸面饼
记者发现,市面有出售的方便面都没有写明其面饼的油脂含量,那么,消费者如何选择含油量小的面饼呢?
不管网络上爆出的“一块方便面五分之一都是油”视频是否属实,“毫无疑问,油炸面饼会比‘非油炸’的面饼更多油。”在方便面制作工艺正常的前提下,一般而言,油炸面饼的含油量比非油炸面饼多约10%。这跟工艺有关,因为油炸食物,在油锅里滚过后会吸收大量 油分,就好比炸油条,油条会含有大量油分。
所以,如果你有需要长期吃方便面,建议选购“非油炸”面饼的方便面,或者别吃方便面,选择普通面条。当然,如果本人只是偶然吃一次方便面,问题就不大了,按自己喜好选择即可。因为,过量油脂对人体危害是个长期作用的结果。
吃面配合吃素
除注意选择方便面的品种外,你也可以选择一个更健康的方式吃方便面。既然面饼中的油脂高,一桶面吃下去代表你已经摄取了大量油脂,这种情况之 下,你就不要再吃其他偏油腻的食物了,免得“油上浇油”,这样更会让油脂摄取量超标,对身体造成负面影响。在吃方便面当日的饮食中,都要相应减少荤菜,多 吃蔬果,自己去平衡油分的摄取。
生活中有的人会把泡面过一道水,即把首次泡面的水倒掉,换一道水,也有的人还会不吃泡面的面汤,这些方式也能帮助减油,但是,效果有限,毕竟溶入水中的油分是很微量的。
除方便面面饼外,方便面的酱包也是含油大户,如果你属于肥胖、高血压、高血脂人群,就干脆别喝面汤了。同时,从控盐的角度看,方便面粉包不要全部下到汤料中,稍微下点,调调味就行了。