奶茶粉和奶精的区别有哪些
奶茶粉和奶精的区别有哪些
不论是奶茶粉还是奶精都应该少喝，因为这些食品添加剂虽然会增加食物的口感，迎合了我们的饮食需求但是他们对身体没有营养，同时还有太多糖分和热量，长期饮用还会增加体重，不利于瘦身。其实冬天想要驱寒的方式有很多，不管是喝奶茶还是其他食物，都需要你按时吃饭，最有效的驱寒方式就是多进行体育运动，通过锻炼来增加热量，同时还可以增强抵抗力。
冲奶茶的话最好是用热水，因为热水能帮助提升奶茶的香味帮助增加食欲，另外奶茶种含有丰富的蛋白质和脂肪，冷水是不能将奶茶粉中的这些营养物质更好的释放出来的被人体吸收，而且如果有女生是凉性体质的话喝多了可能还会有不好的影响，所以平时最好使用温水或者是热水来冲泡，当然如果不觉得太过甜腻的话热牛奶也是个不错的选择，这样还能帮助补充钙质。
珍珠奶茶粉，就是用珍珠加入一些淀粉制作的一种奶茶，这是属于南方尤其是台湾地区的一种比较常见的饮品。主要的成分就是水分和红糖食物，所以含糖量是比较高的。平时血糖高甚至是有糖尿病的人是不可以喝的。直接放入水杯中冲水喝就可以的。里面含有的淀粉物质比较多，所以是容易被身体所消化和吸收的。平时可以在饭前喝一些对身体是有好处的，尤其是低血糖的人可以多喝。
长期喝奶茶易致不孕不育
目前，街头的奶茶店主要分为两种，一种是小规模的，甚至没有店名的简陋小店子;另一种是品牌连锁店或加盟店，规模比较大，看起来很正规。从分布范围来看，奶茶店主要位于学校周边、商圈和居民社区比较集中的地段。根据地段不同，每杯原味奶茶的价格在2元—8元不等，而带水果味的奶茶，则还要贵一两元。
当生意冷清下来后，记者向这些店主请教开店的生意经，对方均称，开奶茶店，没什么技术含量，关键是找好地段。攀谈中，记者在这些店子的柜台下，都发现了一袋一袋的奶茶粉(奶精)和果味粉等。
调查中，有店主谈及为何要用奶精时，“义正词严”地称，用奶精而不用鲜奶做奶茶，是奶茶行业公开的秘密，况且，“十杯鲜奶的味道，也赶不上一勺奶精来得香浓。”
调查中，记者发现，勾兑出的奶茶中用得最多的就是植脂末、植脂乳这两种奶精，以及各种口味的果味粉等。那么，奶精和果味粉对人体健康有无害处呢?
其实，奶精的整个制作过程，没有用到一滴牛奶。它就是在植物油中，加入了水和多种添加剂后，进行混合搅拌，经调配、乳化、杀菌和干燥，制成类似牛奶的东西。由奶精制作的奶茶，奶精味浓烈，但没有天然奶香。奶精中的植物油，更具体地说是氢化植物油，含有“反式脂肪酸”。而在整个制作工艺流程中，会不可避免地残留镍、铬等重金属，这些重金属很难被分解，也不易排出体外。比如，喝一口用奶精做成的奶茶，所需要排出体外的废物，相当于喝七口牛奶所排出的废物量。
世界卫生组织建议，应尽量控制膳食中的反式脂肪酸，平均每人每天的最大摄取量不应超过总能量的1%。如果摄入过量，会影响男性生殖健康，也容易导致冠心病、糖尿病、哮喘和肿瘤等疾病发生。
武汉市食品化妆品监督所有关负责人也表示，尽管反式脂肪酸可以使食物的味道、口感更好，不易变质，不含有较高的胆固醇和热量，但是其对人体健康有一定潜在危害。反式脂肪酸极不易被人体消化吸收，容易在体内积累，从而导致肥胖;还会增加血液粘稠度;会损害人的记忆力。而且，妇女若过量摄入反式脂肪酸，患不孕症的几率会增加70%以上;过多摄入反式脂肪酸，会导致青少年中枢神经系统的生长发育不良。
来例假能喝奶茶吗
奶茶有着牛奶的香滑又有着茶的芳香，余味留在口中是那么的香甜。由于月经的影响，女性在经期中心情比较容易烦躁，胃口也不是很好，这时来杯香甜的热热的奶茶会让烦躁的经期快乐起来。
在西藏牧区，牧民制作奶茶是采用天然牛奶及茶。牛奶含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。茶中含咖啡碱，多种维生素(Vc、Vp、菸酸、叶酸等)、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份。天然牛奶及红茶所制的奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿。然而市面上出售的奶茶一般不含牛奶及茶的成分，只会对健康造成危害。
奶茶是我们日常生活中最常见的饮品，受到很多人的青睐，特别是很多青少年。奶茶的口味浓郁，十分香甜，而且，又有茶的清爽，而“牛奶”和“茶”，都是营养宣传中的健康食品，所以，大家同样会认为奶茶也是健康食品，其实不然。
然而，大街上的奶茶其实是奶精兑茶粉及其它替代品如香精、色素等制成饮品，奶精并非奶粉或牛奶产品，而茶粉的茶碱、茶多酚含量都很低，因此冲出来的饮品根本就不能称之为茶。
所谓的奶茶与奶比起来要缺少钙质和大量的维生素，而且蛋白质含量很低。牛奶中的有用养分，它基本都没有。但是奶茶却含有大量的脂肪和热量，多喝对身体不利。因此，经期中的女性尽量少喝奶茶，毕竟现在市面上的奶茶对人体健康有害，经期中的女性身体体质都比较弱，再多喝奶茶反而不利身体健康。
奶精的副作用有哪些呢
奶精在含乳饮料、固体饮料、烘焙食品、雪糕当中应用比较多，因为奶精当中含有反式脂肪酸这种成分，所以对身体是有不良影响的。除此之外奶精的主要分成有奶油香精、抗结剂等，其含有的脂肪含量非常高，大概有25%-70%左右，另外热量含量也非常高，甚至高于淀粉。因此食用奶精不但无法增加人体所需营养还会因为其含有的热量对人体的心血管系统产生极大危害。
不同口味的奶茶所需要的奶精也是有差别的，有些奶精茶味重一点，有些奶茶奶味重一点。不过站在养生角度来说并不提倡多吃奶精。因为奶精中的蛋白质含量非常低，与之相对应脂肪的含量则非常高，容易引发肥胖问题。其中奶精中含有的氢化植物油中存在着大量反式脂肪酸，如果这类物质摄入量过高会引发心肌梗塞、癌症、糖尿病等疾病。所以每日所摄入的奶精量不能超过2克。
不论是奶茶粉还是奶精都应该少喝，因为这些食品添加剂虽然会增加食物的口感，迎合了我们的饮食需求但是他们对身体没有营养，同时还有太多糖分和热量，长期饮用还会增加体重，不利于瘦身。其实冬天想要驱寒的方式有很多，不管是喝奶茶还是其他食物，都需要你按时吃饭，最有效的驱寒方式就是多进行体育运动，通过锻炼来增加热量，同时还可以增强抵抗力。
长期喝奶茶影响精子质量吗
食物中的反式脂肪酸进入人体，会参与人体脂肪酸的代谢，长期大量摄入反式脂肪酸对人体的伤害不仅表现为增加心血管疾病、肿瘤的发病率，而且对生殖健康影响更大。
眼下，各式奶茶店遍布街头巷尾。无论天气是冷是暖，冷天热饮，热天冷饮，奶茶一年四季照样走俏。然而，坊间传闻，喝太多奶茶会影响男性生殖健康，甚至可能引发男性不育，莫非奶茶真的会“杀精”?
长期喝奶茶影响精子质量
市面上的大多数珍珠奶茶既不含“奶”，也不含“茶”。用奶精而不用鲜奶冲兑奶茶，已经是奶茶行业内公开的秘密。奶茶大多是奶精兑茶粉及其他替代品如香精、色素等制成，奶精并非奶或牛奶产品，而茶粉的茶碱、茶多酚含量都很低，冲出来的饮品根本不能称之为“茶”。
值得警惕的是，奶精的主要成分是氢化植物油，其中含有反式脂肪酸。
专家称，食物中的反式脂肪酸进入人体，会参与人体脂肪酸的代谢，长期大量摄入反式脂肪酸对人体的伤害不仅表现为增加心血管疾病、肿瘤的发病率，而且对生殖健康影响更大。一方面影响精子、卵细胞的质量，增加不孕不育和胎儿畸形的风险;另一方面，反式脂肪酸会影响激素合成，而性激素的合成障碍会导致月经不调、性功能障碍、增加不孕不育的几率。
偶尔喝奶茶不会诱发不育
当然，我们也不能矫枉过正，反式脂肪酸只是不健康的食物成分，并不是有毒物质，它有安全的摄入界限。反式脂肪酸对人体的危害是长期慢性作用产生的，不会立竿见影。含有氢化植物油的食品都可能含有反式脂肪酸，比如饼干、面包、炸薯条、炸鸡块等，奶茶只是其中之一。
目前在临床上还没有相关案例表明，单纯摄入某种食物成分会引起男性不育。影响男性不育的因素还有很多，如内分泌因素、先天因素以及外源性因素。专家认为，偶尔喝几次奶茶，还不至于引起男性不育。但值得注意的是，长期引用奶茶终究对健康不利。据了解，除了奶茶，反式脂肪酸含量较高的食物还有速溶麦片、奶油蛋糕、面包(尤其是白脱油、起酥油含量高的)、酥性饼干、薯片等，育龄夫妻最好少吃这些食物。
奶茶虽香全靠恐怖添加剂
在汉口解放公园路一奶茶店，记者碰到一名女孩进店，老板问：“喝什么?”看似常客的女孩脱口而出：“水蜜桃的。”老板立即拿出一个塑料杯，装了点白色粉末，加入蜂蜜和水蜜桃果浆，再加入大量冰块，用封口机封口，一杯3元的水蜜桃奶茶就诞生了，前后约1分钟。
老板告诉记者，先加的白色粉末是奶粉。记者看到一瓶果汁浓浆的包装上标了5种添加剂，包括食用香精、柠檬酸、增稠剂、柠檬黄、安赛蜜。一名在店内喝茶的民族大学女生说，因为味道不错，所以常来喝。
记者沿路走访了5家奶茶店，只有一家能够现场出示一张2007年颁的卫生证。5家店的店员都没有按规定佩带健康证，制作食品时应戴的帽子和口罩，更没有。一名女店员说，卫生证和健康证不知道老板放在哪儿，更不知道要戴帽子和口罩。一名女老板甚至说：“到我这里来的顾客不看证，主要是冲着我的人品来的。”
业内揭秘
武昌熊家咀一名经营港式奶茶的老板周宏(化名)告诉记者，一杯正宗的珍珠奶茶应由三部分组成：糖、奶、茶。而市场上奶茶店用的奶，几乎都不是鲜奶，也不是奶粉，而是奶精。奶精比鲜奶和奶粉便宜得多，口感较好，奶味浓郁。奶精也分高低档次，质量也有好坏，好的奶精奶味浓一些，差的基本没奶味。便宜的奶精50斤100元，贵的300元。其次是糖，一般用的都是白砂糖，好点的店会用果糖浆，有的小店用蛋白糖，就是糖精，丢一点进去，甜味是白砂糖的十几倍。茶分为茶叶包和茶粉，便宜的茶叶包，一包不到一角钱，没什么茶味，贵的0.3-0.4元一包。
记者看到，奶精包装袋上标着“植脂末”。据了解，奶精分为非奶类奶精和含奶类奶精，市场上常见的多为非奶类，即采用植物性油脂代替奶类，原料是氢化植物油。
奶茶店都备有饮水设备，该设备由3个酒瓶大小的过滤棒组成，但这些过滤棒芯是否按规定更换，很难说得清。至于杯子和封口塑料是否具备QS生产许可标识，是否是食品级塑料，许多老板对这些知识懂都不懂。
奶茶没开封隔夜能喝吗 奶茶冻成冰三天还能喝吗
没变质的情况下是可以喝的，只是口感不好。奶茶的主要配料为植脂末、葡萄糖、鲜奶精、白砂糖、全脂奶粉、咖啡粉、红茶粉等，含有蛋白质、脂肪、糖类、咖啡因、钠等营养成分，将其冷冻后，这些材料和营养成分不会产生有无物质，继续食用仍然对健康无害，只是冷冻后解冻的奶茶蛋白质会发生变性，出现絮状物，如口味都没有发生改变的话，说明奶茶并没有变质，是可以继续喝的。
奶茶含重金属如砒霜
奶茶含重金属如砒霜
街头珍珠奶茶这么让人心惊胆战，有些网友索性决定自己做奶茶。博主“陈鱼”就分享了自制奶茶的小贴士：一个简单的红茶包，加香浓的纯牛奶，以自己口味加适量的糖，一杯香喷喷滑溜溜的奶茶就完成了。
奶茶含重金属如砒霜
街边的奶茶究竟是什么东西做的?奶精对人体危害知多少?爽弹Q滑的“珍珠”是淀粉，还是塑料?
奶茶含重金属如砒霜
一、奶精+糖精+劣质茶粉：美味“奶茶”这样来
中国农业大学食品学院副教授范志红曾经在接受采访时谈到：一杯正宗的珍珠奶茶应由三部分组成：糖、奶、茶。而市场上奶茶店用的奶，几乎都不是鲜奶，也不是奶粉，而是奶精。奶精比鲜奶和奶粉便宜得多，口感较好，奶味浓郁。奶精也分高低档次，质量也有好坏，好的奶精奶味浓一些，差的基本没奶味。其次是糖，一般用的都是白砂糖，好点的店会用果糖浆，有的小店用蛋白糖，就是糖精，丢一点进去，甜味是白砂糖的十几倍。茶分为茶叶包和茶粉，便宜的茶叶包，一包不到一角钱，没什么茶味。
奶茶含重金属如砒霜
至于各种口味，所谓的“果味”来自于论桶出售的“果酱”或“果粉”,里面一点水果成分都没有，但是香味浓郁，比真正的水果诱人得多。
经期可以喝奶茶吗 喝奶茶对身体好吗
喝品质好的奶茶可以给身体补充能量。
好的奶茶入口丝滑浓郁，因为是新鲜牛奶与红茶所调制而成的。但市面上的小摊贩和超市里的杯装奶茶为了节约成本往往用劣质茶粉和奶精代替茶叶和牛奶对身体伤害比较大，建议自制或者购买大品牌的奶茶。
奶茶的奶盖是不是奶油
奶茶里面的奶盖不是奶油，是由一些奶茶粉组成的，味道和奶油有点类似，奶盖需要奶盖粉，鲜奶油，纯牛奶，淡奶或奶精，以及糖，这样浓稠度和口感才会好。
奶盖也是牛奶做成的，只是后面出来的效果是不一样的，奶盖是由牛奶提炼而成的浓稠鲜奶油快速搅拌，包入大量的空气进而使体积膨胀而成。
百香果果茶的做法
我们知道的，秋天一方面是秋高气爽，而且往往也是有不同程度的干燥的症状。这时候的人们往往是比较容易感觉到口渴的了。毕竟秋天的话，往往也是有秋老虎的说法，说明其实秋天的时候，往往还是比较炎热的了。秋天不仅仅可以吃百香果，而且可以吃奶茶。到底百香果奶茶的做法是什么?
材料
柠檬1颗，百香果1个，生蛋黄1个，奶油球1个，蜂蜜30cc，冷开水100cc，冰块适量
做法
1.柠檬对切，压汁;百香果对切，将果肉挖出备用。
2.将作法1的柠檬汁、百香果肉及生蛋黄、奶油球、冷开水一起放入果汁机中搅打约10秒，加入蜂蜜调味一下，食用时加入适量冰块即可。
奶茶是我们日常生活中最常见的饮品，受到很多人的青睐，特别是很多青少年。奶茶的口味浓郁，十分香甜，而且，又有茶的清爽，而“牛奶”和“茶”，都是营养宣传中的健康食品，所以，大家同样会认为奶茶也是健康食品，其实不然。
然而，大街上的奶茶其实是奶精兑茶粉及其它替代品如香精、色素等制成饮品，奶精并非奶粉或牛奶产品，而茶粉的茶碱、茶多酚含量都很低，因此冲出来的饮品根本就不能称之为茶。
所谓的奶茶与奶比起来要缺少钙质和大量的维生素，而且蛋白质含量很低。牛奶中的有用养分，它基本都没有。但是奶茶却含有大量的脂肪和热量，多喝对身体不利。
特别是奶茶中还有大量奶精，而奶精的主要成分氢化植物油，这种植物油是脂肪酸的一种，会减少男性荷尔蒙的分泌，会影响精子的活力，让精子的质量大大下降，对精子的活跃性产生很大的影响。所以，育龄期的男性还是不要喝奶茶了。
而且长期大量摄入这种脂肪酸对人体的伤害很大，尤其影响生殖健康。因此奶茶的危害还是不容忽视的，要特别引起注意。
百香果奶茶的做法是很简单的，如果有时间的话，可以在家里面做奶茶的了。毕竟现在很多市面的珍珠奶茶多是用奶精去做的。而且往往有很多的色素和香精的，而且往往是用木薯粉去做成，如果经常喝，往往危害健康的了。