怎么看西蓝花是否焯熟
怎么看西蓝花是否焯熟
一般情况下，颜色会由碧绿色变为嫩绿色。
西兰花的味道有点酸涩，很容易变色，而焯水既可以保持西兰花的颜色，还可以去除西兰花中的涩味以及其他不好的物质，所以平时可以通过颜色来判断，一般新鲜的西蓝花切完后多为碧绿色或者翠绿色的，根茎比较硬，而经过沸水焯熟后，颜色会变为嫩绿色，而且会软一些。
经常喝酒的人喝什么汤好 西蓝花芝麻汁
材料：西蓝花150克、熟黑芝麻30克、蜂蜜适量。
做法：1. 西蓝花洗净，掰成小朵，焯水后过凉。2. 将西蓝花、芝麻和适量饮用水一起加入果汁机中搅打，打好后调入蜂蜜即可。
功效：西蓝花+黑芝麻=有益于防癌抗癌、补养肝肾，提高免疫力。
西兰花的减肥效果好吗
可以减肥。
西兰花是公认的减肥蔬菜，当然是可以减肥的，相信很多人在各种减肥食谱里都能看到西蓝花的身影，并且西兰花营养价值丰富，经常吃对身体也有好处。
西蓝花黄了还能吃吗 西蓝花上面有点黑黑的能吃吗
不能吃。
一般来说好的西蓝花上面是暗绿色的，并不会出现小黑点，要是西蓝花出现了小黑点，那么多半是放置时间过长，出现了氧化变质导致的，这时候的西蓝花有霉菌，食用后可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁，因此建议发黑的西蓝花是不建议再吃的。
水煮西兰花可以减肥吗
可以。
西兰花是公认的减肥蔬菜，当然是可以减肥的，相信很多人在各种减肥食谱里都能看到西蓝花的身影，并且西兰花营养价值丰富，经常吃对身体也有好处。
西兰花凉拌焯水几分钟 西蓝花凉拌菜的做法
材料：胡萝卜、西蓝花、香油、盐、味精、食用油。
做法：
1、把西蓝花用手掰成小块，再用淡盐水浸泡10分钟，捞出沥干水分。
2、清水入锅，加少量食用油和食盐等其烧开。
3、倒入西蓝花焯水2-3分钟，在焯水的过程中来回翻动一下。
4、把西蓝花捞出，放入凉水中晾凉，沥干水分。
5、把胡萝卜切成滚刀块，过热水焯2-3分钟。
6、把西蓝花、胡萝卜放入大碗中，再放入香油、盐、味精调味。
7、最后将其搅拌均匀后，即可食用。
西兰花是先洗还是先切
西蓝花在清洗之前最好先将西蓝花切开，这样清洗的西蓝花会比较安全一点，可以保证西蓝花都被清洗得到，将西蓝花按照自身的生长结构切成一朵朵小花蕾的形状之后，将其置于清水中进行反复清洗即可。
竹荪怎么洗 西兰花竹荪虾
材料：竹荪50克，虾200克，西蓝花200克，淀粉、姜末、葱末、蒜末、高汤各适量。
做法：
1、将竹荪放入开水中泡发，切块，拍上淀粉。
2、西蓝花洗净切小朵，入沸水中焯熟，摆在盘底。
3、虾洗净，煮熟去壳，挑去泥肠。
4、用竹荪把虾包卷起来，摆放在西蓝花上。
5、油锅烧热，爆香姜、葱、蒜，加入高汤，做成芡汁。
6、浇淋在竹荪上即可。
西兰花有减肥效果好吗
可以。
西蓝花是公认的减肥蔬菜，当然是可以减肥的，相信很多人在各种减肥食谱里都能看到西蓝花的身影，并且西蓝花营养价值丰富，经常吃对身体也有好处。
凉拌栀子花的做法
凉拌栀子花的做法步骤
准备食才
做法;
1.栀子花颁下花瓣,用清水洗净.
2.栀子花瓣放开水焯一下捞出.
3.鸡蛋摊成蛋饼.
4.蛋饼切丝.
5.西蓝花切粗丝,洗净,用开水焯熟.
6.葱蒜洗净切碎.
7.用一个大碗,放入西蓝花,栀子花,放入葱,蒜,用2调羹热油浇上去.
8.放入蛋丝,放些盐,糖,鸡精,胡椒粉,搅拌均匀.
9.装盆即可.
10.栀子花营养成分;栀子花含有三萜成分，栀子花酸A、B和子酸。另外，还含有碳水化合物、蛋白质、粗纤维及多种生素。
西兰花怎么洗出虫子
西蓝花和普通的蔬菜的清洗不同的，西蓝花没有叶子，不能将其掰开处理，所以在平时清洗的时候很难将西蓝花上残留的有害物质清洗干净，食用之后会对人体健康有一定的影响，关于西蓝花上有害物质的清理有以下几种方法：
将切好的西蓝花置于盐水中浸泡一段时间之后再进行烹制，盐水可以起到杀菌消毒的作用，所以利用盐水去处理西蓝花表面残留的有害物质是再合适不过的，而且盐水也不会对西蓝花自身的营养价值造成什么不利的影响。盐水浸泡之后的西蓝花的口感可以变得更好。将西蓝花置于盆中加入适量的清水之后，再放入适量的盐分，搅拌均匀之后，将西蓝花置于盆中浸泡二十分钟左右可以看见西蓝花中的小虫和其他有害物质的掉落，等浸泡好之后直接将西蓝花置于水中清洗干净即可
现在市场上有一种售卖的专门清洗蔬菜水果的清洗液，在清洗西蓝花的时候可以将西蓝花置于清洗液中浸泡五分钟左右的时间之后即可将其捞出置于清水中清洗干净即可食用，但是因为这种清洗液也是属于一种化学药剂，所以平时最好是不要选择这种方法，因为浸泡之后的蔬菜水果上都会有残留的化学药剂，会对人体健康有一定的伤害作用
淘米水在日常生活中也是可以杀菌消毒的，将西蓝花切开之后直接置于淘米水中浸泡一段时间之后即可，因为淘米水是属于一种碱性的物质，可以有效的清理食材上残留的农药成分，减少使用之后的伤害。