缺锌对身体有什么影响 锌超过2克恐引起急性中毒

缺锌对身体有什么影响 锌超过2克恐引起急性中毒

锌有金属涩味造成反胃感，摄取过量可能有头痛、想吐及贫血症状，摄取超过2克则会引起急性中毒，因此勿追求速效而一次摄取过量。过量的锌也会妨碍铜等微量矿物质的吸收代谢，每日摄取量如果超过建议量（健康成年男性每日15毫克，女性12毫克，儿童则由医师调整摄取量）的5～30倍（相当于每日75～450毫克以上），就有可能伤害神经、造血及免疫系统，并且影响胆固醇的平衡，增加心血管疾病的风险。

缺锌对身体有什么影响 锌是生长不可或缺的矿物质

锌是一种较少被注意到的矿物质，但锌是人体内含量仅次于铁的微量元素，对于人体细胞的代谢及生长相当重要。在许多成长不良、身材矮小或发展迟缓的儿童常可发现体液含锌的浓度减少，此时免疫功能变差，皮肤较干燥，皮肤或口腔黏膜伤口愈合也不好，发色较淡或常掉头发，最后可能影响到神经肌肉及大脑发育。

慎重补锌

医学专家们连连向人们发出忠告：补锌，并非多多益善。

人体摄入过多的锌，很容易引起中毒，出现恶心，呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状。这是由于锌在胃液中易转化为氯化锌，氯化锌对胃有强烈的腐蚀性，可导致胃粘膜充血、水肿、糜烂，甚至引起胃血管破裂出血。其次，过高的血锌会抑制白细胞的吞噬作用和杀菌能力，使人体抵抗力下降，容易遭受病菌侵袭。另外，摄锌过多，每日超过45毫克，还会妨碍铁、铜等二价离子的吸收，不仅引起贫血，还会使体内胆固醇、尿酸等增高，以及心肌弹性蛋白分子之间交联不全，有增加罹患冠心病、心肌梗塞的危险。有的专家研究指出，摄锌过多还会增加胃癌的发病率和死亡率。

人一生中最需要锌的时期是生长发育较快的时期，如胚胎期、新生儿期、婴幼儿期、儿童期。妇女怀孕和哺乳期对锌的需要也大为增加。人到老年，胃肠摄锌能力下降以及疾病影响，也很容易发生锌缺乏。外伤手术也会引起人体对锌的消耗增多。对于上述人群来说，适当增加锌的摄入是必要的。但也有一个每日摄入量的标准，6个月以下3毫克;6―12个月5毫克;1―10岁每日10毫克;成人15毫克;老年人20毫克;孕妇、乳母25毫克。富含锌的普通食物主要有牡蛎、肝脏、花生、紫菜、蛋类、粗粮、芝麻等，平时适当多吃就可以满足身体需要，不必另外补充锌剂。

锌剂的补充，仅适合于那些经医生确诊严重缺锌的人。病情一旦好转，应尽快改为饮食补锌。

成人缺锌怎么补才好

首先，补锌，并非多多益善毋庸置疑，锌也像其他微量元素一样，是人体所必需的。锌的缺乏，必然引起人体一系列新陈代谢障碍。但是，补锌过多也会给机体带来各种不良的后果。医学专家们连连向人们发出忠告：补锌，并非多多益善。

人体摄入过多的锌，很容易引起中毒，出现恶心，呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状。这是由于锌在胃液中易转化为氯化锌，氯化锌对胃有强烈的腐蚀性，可导致胃粘膜充血、水肿、糜烂，甚至引起胃血管破裂出血。其次，过高的血锌会抑制白细胞的吞噬作用和杀菌能力，使人体抵抗力下降，容易遭受病菌侵袭。另外，摄锌过多，每日超过45毫克，还会妨碍铁、铜等二价离子的吸收，不仅引起贫血，还会使体内胆固醇、尿酸等增高，以及心肌弹性蛋白分子之间交联不全，有增加罹患冠心病、心肌梗塞的危险。有的专家研究指出，摄锌过多还会增加胃癌的发病率和死亡率。人一生中最需要锌的时期是生长发育较快的时期，如胚胎期、新生儿期、婴幼儿期、儿童期。妇女怀孕和哺乳期对锌的需要也大为增加。人到老年，胃肠摄锌能力下降以及疾病影响，也很容易发生锌缺乏。外伤手术也会引起人体对锌的消耗增多。对于上述人群来说，适当增加锌的摄入是必要的。但也有一个每日摄入量的标准，6个月以下3毫克;6―12个月5毫克;1―10岁每日10毫克;成人15毫克;老年人20毫克;孕妇、乳母25毫克。富含锌的普通食物主要有牡蛎、肝脏、花生、紫菜、蛋类、粗粮、芝麻等，平时适当多吃就可以满足身体需要，不必另外补充锌剂。锌剂的补充，仅适合于那些经医生确诊严重缺锌的人。病情一旦好转，应尽快改为饮食补锌。

补锌先要摄入足量，然后保证吸收要补锌，首先要保证饮食均衡，摄入多样化，戴教授说，这是解决缺锌问题的基本原则。动物内脏、瘦肉、鱼肉，以及贝壳类等海产品都是含锌量丰富的食品，另外还有蛋黄、坚果类食品都应该多吃，这才能从根本上保证锌元素摄入足量。当然，摄入足量后，还要尽量保证多吸收。所以，柴博士建议，应该多吃些发酵食品，比如可以在吃米饭之外，吃些面包、馒头等面食;还应该增加奶制品的摄入，因为奶制品中不含有植酸，不会影响到锌的吸收，并能加强营养

为啥补锌要慎重

人体摄入过多的锌，很容易引起中毒，出现恶心，呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状。这是由于锌在胃液中易转化为氯化锌，氯化锌对胃有强烈的腐蚀性，可导致胃粘膜充血、水肿、糜烂，甚至引起胃血管破裂出血。其次，过高的血锌会抑制白细胞的吞噬作用和杀菌能力，使人体抵抗力下降，容易遭受病菌侵袭。另外，摄锌过多，每日超过45毫克，还会妨碍铁、铜等二价离子的吸收，不仅引起贫血，还会使体内胆固醇、尿酸等增高，以及心肌弹性蛋白分子之间交联不全，有增加罹患冠心病、心肌梗塞的危险。有的专家研究指出，摄锌过多还会增加胃癌的发病率和死亡率。

人一生中最需要锌的时期是生长发育较快的时期，如胚胎期、新生儿期、婴幼儿期、儿童期。妇女怀孕和哺乳期对锌的需要也大为增加。人到老年，胃肠摄锌能力下降以及疾病影响，也很容易发生锌缺乏。外伤手术也会引起人体对锌的消耗增多。对于上述人群来说，适当增加锌的摄入是必要的。但也有一个每日摄入量的标准，6个月以下3毫克;6―12个月5毫克;1―10岁每日10毫克;成人15毫克;老年人20毫克;孕妇、乳母25毫克。富含锌的普通食物主要有牡蛎、肝脏、花生、紫菜、蛋类、粗粮、芝麻等，平时适当多吃就可以满足身体需要，不必另外补充锌剂。

缺锌对身体有什么影响 均衡饮食不太会缺锌

通常饮食正常均衡者，就不太会缺乏，但若偏重于植物性食品或快餐，就会比较可能缺乏，尤其加工食品的添加剂会使锌排出体外。因为食物短缺而造成严重的锌不足在国人是很少见的，但因现代儿童饮食不均衡、偏食，或是在某些特殊情况如素食者或慢性腹泻者，可因来源不足、需求量较大或流失较多而有锌缺乏的症状。对婴儿而言，母奶是最好的锌来源，但当母亲为素食者或饮食内容较少含锌时，小宝宝就有可能得到锌缺乏症了，因此婴幼儿的副食品配制也要注意，应加上肉类副食品。

有些食物会导致流产的发生

1、芦荟

中国食品科学技术学会提供的资料显示，怀孕中的妇女若饮用芦荟汁，会导致骨盆出血，甚至造成流产。对于生产后的女性，芦荟的成分混入乳汁，会刺激孩子，引起下痢。芦荟本身就含有一定的毒素，中毒剂量为9-15克。大家一般可能会在食用后8-12小时内出现恶心、呕吐、剧烈腹痛、腹泻、出血性胃炎等中毒反应。

2、杏子及杏仁

杏子及杏仁性热，有小毒。过食会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力，若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。同时，由于鲜杏酸性较强，过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。而对于过食伤人较大的杏，每食3～5枚视为适宜。

3、菠菜

说起少吃菠菜人们可能有些诧异，菠菜富含铁质可以补血，又富含大量的维生素C等多种营养，孕期本应该多吃，为什么要少吃呢?研究表明，菠菜里虽然含有铁但并不多，却含有大量的草酸。而草酸是钙和锌的天敌，它会影响钙、锌在肠道的吸收。殊不知，钙和锌是人体不可缺少的矿物质，如果被草酸大量破坏，就会使孕妇体内缺钙缺锌。而且钙缺乏会影响胎儿的骨骼和牙齿发育;锌缺乏会使孕妇食欲不振，不能为胎儿摄取丰富的营养，从而影响胎儿的正常生长发育。

宝宝补锌过多会怎样 引起锌中毒

锌摄入量过多，会在体内蓄积引起中毒，宝宝可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道的症状。另外，宝宝体内的锌过量也会引起发烧、贫血、生长受阻、关节出血、骨骼分解等等病症。

2岁宝宝不爱吃饭的原因

1、铅中毒

铅中毒除了会引起孩子的脑部发育受到影响之外，同时还会使孩子出现厌食、呕吐、腹痛、便秘等症状。

2、缺锌

锌元素是维持人正常食欲不可缺少的一种重要物质。有些孩子有偏食、挑食的习惯，只爱吃蔬菜水果，不爱吃鱼、肉等荤菜，这就很容易引起锌元素的缺乏，因为植物类物质所含有的锌元素比较少，且不易被人体吸收。除此之外，缺乏钙、铁以及B族维生素，也会使孩子有不同程度的厌食情况。

3、养育不当

部分家长经常担心孩子营养不够，就采取各种方式来强迫孩子进食，但这样做会引起孩子产生反抗情绪和厌食心理，长此以往，孩子的厌食问题就会越来越严重。

4、过多吃零食

如果孩子经常吃巧克力、蛋糕等零食，尤其在饭前吃，会影响孩子的食欲，到了吃饭的时候就不想吃了。

5、消化功能不良

如果孩子有急慢性胃炎、肠炎或睡眠不足等问题，就会导致其消化功能紊乱，进而产生厌食。

锌过量对身体的影响

1、增加出现肝炎问题的几率

如果一味过量的补充体内所需要的锌元素,可能会对于自身的肝脏产生很大的刺激性伤害,严重的孩子还可能会出现肝炎的情况,所以大家千万不要过多的摄入锌元素。

2、增加贫血问题的几率

很多孩子常常通过药物补锌的方法来补充体内所需要的锌元素,但是大家千万不要盲目过量的服用,可能会大大增加自身孩子出现贫血问题的几率,会导致自身出现头晕头疼问题的可能。

3、出现生长受阻的问题

很多孩子常常因为缺锌的问题会导致自身出现发育不良的情况,但是过多的摄入一些锌元素,也可能会导致自身出现生长受阻的问题,所以一定要合理的控制体内锌元素的摄入量。

缺锌的治疗和预防

锌是人体25种必需元素之一，虽然在人体中的含量很少，只有1.4-2.3克，但其功用非常重要,它参与体内70余种酶的合成。婴幼儿缺锌会引起严重的后果，不仅会导致生长发育的停滞， 而且会影响影响免疫防卫、创伤愈合、生殖生育等生理功能。婴幼儿缺锌最常见的症状是厌食、异食癖和生长停滞。若在胎儿和乳儿期缺锌，还会造成智力发育障碍。

动物和人体的实验都证实，若母体在孕期缺锌，其所生的后代就会出现畸形，并出现神经系统功能的改变。

虽然母乳中锌的含量比牛奶所含的低，但其生物利用率高，因此纯母乳喂养儿4个月之前很少患锌缺乏症。研究表明，母亲的膳食可影响母乳中锌的含量。因此，乳母应注意膳食平衡，摄入含锌较多的食物，如除鱼之外的海产品等。

不同月龄阶段，婴幼儿对锌的需要量有所不同，出生至半岁婴儿每日需摄入3毫克锌以达到身体所需;7-12个月的婴儿每日需要摄入锌5毫克;1-10岁的儿童每日需摄入10毫克锌。但由于儿童膳食营养的不均衡，大多数儿童每天只能摄入锌5毫克左右。况且人体吸收能力还有差异，因此，儿童缺锌是较易发生的。

造成缺锌的有关因素是：

1、双胎、早产及营养不良儿易发生缺锌。

2、人工喂养儿易发生缺锌。

3、小儿偏食、挑食、忌口、常吃零食等易发生缺锌。

4、单纯依靠静脉补液或服用金属螯合剂(如青霉胺〉可致急性缺锌。

临床表现：

1、食欲差或厌食，味觉减退。

2、生长速度减慢，身材矮小，消瘦，下肢水肿。

3、免疫功能降低，容易患呼吸道感染与腹泻。

4、皮肤与粘膜交界处(如口腔、肛门，生殖器)及眼、鼻和肢端可见经久不愈的、对称性皮炎。

5、大孩子可出现性成熟障碍。

6、少数小儿可有异食癖，反复发作的口腔溃疡、脂肪吸收不良及抗维生素A性夜盲症。

治疗方法：

1、口服硫酸锌，2-3个月为一疗程。

2、单纯静脉补液者应加补锌。

3、消除引起缺锌的各种原因。

预防措施：

1、初乳含锌量为成熟乳的6-7倍，故应早开奶。

2、防止偏食、挑食、吃零食过多等不良习惯。

3、补充各种含锌丰富的食物，锌主要存在于动物性食物中，植物性食物及水果中含量极少。如瘦肉、肝、鱼、蛋黄等。

婴儿补锌过量

补锌过量造成锌中毒，常表现为食欲减退、上腹疼痛、精神萎靡，严重者造成急性肾功能衰竭。锌是微量元素，对小儿而言，锌间接对代谢起调节作用，尤其是对蛋白质的合成、生长因子的产生和分泌等。 婴幼儿缺锌，可使含锌酶活力下降，造成生长发育迟缓、食欲不振，甚至拒食。当孩子出现上述症状而怀疑缺锌时，应请医生检查发锌、血锌，确诊缺锌后，在医生指导下服用补锌制品。但有些家长误把锌制品当作营养品给婴儿长期大量服用，殊不知补锌过量，同样会带来危害，如减弱免疫功能，影响铁的利用造成贫血等。 日常生活中最好的补锌办法是通过食物补锌。据测定，动物性食物中含锌较丰富(3～5毫克/100克)，而且吸收率高达50%左右。植物性食物中含锌不多(1毫克/100克)而且吸收率仅10%～20%。

由此可见，要防止缺锌，应鼓励孩子多吃瘦肉、猪肝、蛋黄等动物性食物，并养成不偏食、不挑食的良好习惯。一旦发生缺锌也不必紧张，只要在医生指导下吃一些硫酸锌或葡萄糖酸锌，便可纠正缺锌，食欲明显增加，生长发育逐渐加快，整个疗程应坚持服药2～3个月。

盲目补锌对孩子有害，过多的锌对肝造成损害，严重者会有黄疸性肝炎的表现。

削弱免疫功能：锌在镁离子的作用下，可以抑制吞噬细胞的活性，降低其趋化作用和杀菌作用，在正常情况下，这种作用会被血清蛋白质和钙离子所抑制，所以，低钙者和佝偻病患儿服锌过多，会导致免疫功能受损，抗病能力减弱;

影响铁的利用：减少体内血液、肾脏、肝脏内的含铁量，导致发生缺铁性贫血; ⑶使胆固醇代谢紊乱，导致锌与铜的比值增大，产生高胆固醇症，由此易引起动脉粥样硬化的发生。

补锌过量易导致锌中毒

锌是人体生长发育所必需的微量元素之一，有专家称“锌是生命和智慧的火花”，锌参与机体内的生化代谢过程，与人体的生长发育、免疫功能、脂质的代谢等有密切关系。锌是人脑中含量最多的微量元素，与人的记忆力和学习能力有关，因此，缺锌的儿童容易出现智力下降。锌还参与体内维生素A的合成，若锌缺乏，肝中的维生素A不能动员，可造成维生素A的利用障碍，从而影响维生素A发挥其生理功能(如预防夜盲症和干眼病、维持上皮的正常结构和功能、促进生长发育等)。此外，锌还可维持人的正常味觉和嗅觉，从而促进食欲;维持人体的免疫功能;促进性器官的正常发育等。因此，我们需要摄入充足的锌。

★锌越多越好吗?

既然锌对人体的正常生长发育和维持健康如此重要，那么是否锌摄入越多越好呢?答案是否定的。人体对锌的需要量是有限的，服用锌过量，不但无益，反而有害，甚至可致中毒。

首先，锌过量与前列腺增生的关系密切。因此，要避免长期大量地摄入锌制剂。

其次，锌过量还会损害机体的免疫功能。锌过量会抑制吞噬细胞的活性和杀菌能力，降低人体的免疫功能，对疾病易感性增加。

同时，锌过量对铁和铜的代谢也产生影响。锌和铁都属于金属阳离子，在人体代谢过程中容易产生相互竞争作用，有研究认为高锌可竞争性抑制铁与铁蛋白的结合和释放，影响铁在体内的储存，因此摄入过量的锌会导致缺铁性贫血，而且这种贫血容易成为顽固性贫血，即在体内高锌情况下，即使补充铁制剂，也难以治愈贫血。同样道理，锌和铜之间也会产生竞争性抑制作用，长期大量摄入锌可诱发人体铜缺乏，引起心肌功能障碍，尤其是铜缺乏容易引起血管韧性降低，是老年人容易发生血管破裂。

对于儿童来说，过量补锌不但起不到促进孩子生长的作用，反而会引起中毒，影响生长发育。

有成人口服硫酸锌45天(总量折合锌元素4.5克)引起急性肾功能衰竭的报道。硫酸锌对人的最小致死剂量为50毫克/公斤体重，一次摄入80—100毫克即可中毒，儿童更为敏感。当测定尿锌含量为1000微克/升以上，说明人体已处于锌中毒状态。

★生长发育期的孩子如何正确补钙和补锌

钙和锌对于处于生长发育期的孩子均是十分重要的，一旦缺乏或不足，将会影响到孩子的体格发育和智力水平。钙和锌的吸收机理相似，而钙在人体中的含量远多于锌，化学性质也比锌活泼，因此，若钙、锌同时补充，会发生相互拮抗作用。因此，建议既需要补钙又需要补锌的孩子，应该先补锌后补钙。

★小贴士

锌的推荐摄入量：1—4岁：9毫克/天;4—7岁：12毫克/天;7—11岁：13.5毫克/天;11—14岁：18毫克/天(男)、15毫克/天(女);14—18岁：19毫克/天(男)、15.5毫克/天(女);18—50岁：15毫克/天(男)、11.5毫克/天(女);50岁以上：11.5毫克/天。

红肉和海产品是锌最好的食物来源，含锌丰富的食物主要有牡蛎、生蚝、猪肝、瘦肉、干酪、虾、花生酱等。

孩子厌食对症治疗

找出小儿厌食问题所在对症治疗是关键

1、疾病的影响：许多急、慢性感染性疾病都有厌食的表现，其中消化道疾病尤为明显，如消化性溃疡，急慢性肝炎，急慢性肠炎，长期便秘等都可引起厌食。

2、缺锌以及药物影响：如红霉素，氯霉素会引起恶心、呕吐，磺胺类药物等也可导致厌食，维生素A或维生素D 中毒也表现有厌食，一些抗癌药物更容易引起厌食。微量元素缺乏及某些内分泌素不足：锌缺乏常表现有厌食，某些内分泌素如甲状腺功能低下，肾上腺皮质激素相对不足也可表现厌食。

3、环境影响：如夏天炎热气温高，湿度大，可影响胃肠功能，降低消化液分泌，消化酶活性降低，胃酸减少等,致消化功能下降引起厌食。

4、喂养不当：这是当前最突出的原因，城市尤为明显，家长缺乏科学喂养知识，吃饭不定时，乱吃零食，过食冷饮，乱给“营养食品”，一些高蛋白，高糖食品如巧克力等，反使食欲下降。

5、神经性厌食：仅指由于精神因素引起的一类厌食，发病因素与临床表现如下：

A、情感及精神刺激：家庭不幸、父母离异或是换了新环境、以及小儿受到强烈惊吓之后，精神萎靡，食欲降低，这种厌食，往往时间不会太长，恐吓心理过去食欲也就会恢复。

B、管教太严：①家长对儿童要求过高，限制自由，阻止与其他儿童玩耍，或限制他想去的地方，影响其情绪，使食欲降低。②强迫喂食，引起儿童反感，各种影响儿童情绪的因素，均可导致厌食。

C、固性神经性厌食：个别女孩神经性厌食可十分严重，病人极度消瘦，无力，与严重营养不良有类似之处，如体温偏低，怕冷，心率减慢，血压偏低，肢端发绀，年长女孩有闭经，贫血，并有维生素，蛋白质缺乏的特征。