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包子蒸多少分钟可以出锅 包子蒸熟后几分钟开盖

包子蒸多少分钟可以出锅 包子蒸熟后几分钟开盖

视具体情况而定。

1、如果是现做的包子,包子蒸熟后可以关火焖3-5分钟开锅盖,这样的话可以帮助包子避免热胀冷缩影响发面,从而出现包子出锅后塌陷的现象。

2、如果蒸的是速冻包子,包子蒸好后就可以立刻打开锅盖,因为速冻包子本身就是熟制品,是熟了之后进行快速冷冻保存的,再蒸第二遍也不会影响其外观,反而不及时拿出来包子的话,时间长了水蒸气凝结在锅盖上面,容易落在包子表皮上,导致包子湿黏,不蓬松。

包子蒸熟后几分钟开盖

包子蒸熟后可以焖5分钟左右再开盖。

包子比较容易熟,包子熟了之后焖一下,包子的口感会更为软烂一些,日常在包子蒸熟之后可以在蒸熟之后几分钟再开盖,如果包子还没有完全熟的话,这样处理之后也会熟透了,不过,如果赶时间的话也可以不焖,蒸熟了,用筷子戳一戳之后发现包子熟了之后就可以吃了。

包好的包子可以直接蒸吗

不可以。

生活中很多人在包子蒸好之后会直接蒸熟,但其实这样是对的,这样的蒸出来的包子的口感不是很好,一般需要将生包子放在封闭的空间中进行醒发10-20分钟左右最好,这样是为了包子更加的饱满、蓬松,口感也更加好,属于包子包好之后是不可以直接蒸的。

蒸包子不塌皮的小窍门

1.闷3-5分钟

包子蒸熟后,不要急于开盖拿出包子,否则包子会因为骤然遇到冷空气而导致面皮回缩,导致包子塌皮,吃起来不够松软,建议在关火后继续焖3-5分钟,让包子慢慢降温,这样包子不仅不容易粘锅,还能保持更好的松软度。

2.酵母要加足

如果在揉面时没有醒面,或者加入的酵母不够,都可能导致包子出锅时塌的。因此和面时酵母要加够,一般一斤面粉加入5克酵母粉和面,这样包子皮才能够蓬松,不会塌。

3.冷水蒸包子

蒸包子的时候要用冷水,这样锅中的水蒸气温度逐渐上升,会令包子均匀膨胀,不会变的塌皮。

包子蒸好后多久开盖

根据不同的包子决定。

1、如果蒸的是现做的发面包子,包子蒸熟后还需关火焖3-5分钟才能开锅盖,因为这样有助于包子避免热胀冷缩影响发面,从而出现包子出锅后塌陷的现象。

2、如果蒸的是速冻包子,只需等包子蒸好后就能立刻开盖,因为速冻包子都是用熟制包子进行快速冷冻保存的,本身包子就已经蒸锅一遍了,再蒸第二遍也不会影响其外观,反而不及时拿出来包子的话,时间长了水蒸气凝结在锅盖上面,容易落在包子表皮上,导致包子湿黏,不蓬松。

包子蒸多长时间最合适 包子蒸好多久开盖

建议3-5分钟后再开盖。

包子蒸好之后最好是不要马上开盖,这样会导致其中的水蒸气快速蒸发,从而导致面团出现塌陷的情况,而塌陷之后的包子,不仅口感不是很好,其次外观也不是很好看,一般建议包子蒸好之后等待3-5分钟之后再开盖最好。

蒸包子大火上汽后要改小火吗 肉包子蒸15分钟能熟吗

肉包子蒸多长时间主要看大小,一般比较小的肉包子,蒸15分钟也是可以熟的,但是大肉包则建议蒸久一些。

肉包子中含有肉类,相比素包子是比较难蒸熟的,一般同样大小的包子,肉包子要比素包子多蒸5分钟左右,比如说成年人拳头大小的素包子,蒸15分钟即可,但是同样大小的肉包子,则需要蒸20分钟。

小笼包蒸多久 蒸小笼包的技巧

融化发酵粉时,最好使用不超过40℃的温水融化,水温过高容易使发酵粉失去活性,这样会影响面团发酵。

和面时,如果觉得面团很粘手,可以加入适量的玉米油。同时要避免面团太干,否则蒸出来的包子口感较硬。

包子包好后,要放在封闭的地方继续醒个30分钟左右,再放到蒸笼里蒸。因为在和面擀皮时,释放了一部分面团里的空气,包好的包子可以继续醒面,能让包子更加饱满。

水沸后将包子放入蒸笼里大火蒸熟,但注意,包子蒸熟后不要立马揭开盖子,否则包子容易收缩,要等包子稍微冷却后才揭盖。

如何让蒸包子松软 蒸熟后不要立马揭盖

水沸后将包子放入蒸笼里大火蒸熟,但注意,包子蒸熟后不要立马揭开盖子,否则包子容易收缩,要等包子稍微冷却后才揭盖。

既然掌握了如何让包子更加松软的技巧,那就赶紧试一试吧,给家里人做一份最好吃的包子吧!

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包子的时候最好能先在底下垫上一块笼布,这样既能减少包子皮沾底的现象,还能避免笼底部有积水从而泡烂包子底的情况。 包子熟关火后一定不要立马揭,应该要先让包子中焖几分钟,这样能使包子的口感更好,如果一关火就揭的话会使得包子突然遇冷收缩,这样包子的口感就很容易变硬。

包子怎么做才松软好吃

选用中筋面粉 面粉直接影响着包子的口感,如果想做来的包子口感松软又好吃的话,就要尽量选择中筋面粉。如果使用的是高筋面粉或者是低筋面粉的话,包子口感就会不好。 充分发酵 包子的口感也直接受发酵好坏的影响,想要包子好吃,发酵十分关键,一定要保证面团充分的发酵,等面团发酵至原体积两倍大,并且扒面团内部呈蜂窝状即可。 选用竹笼 如果想要来的包子好吃的话,尽量选择用透气性好的竹笼来包子,因为这样有利于热气散去。如果用的是不透气的的话,包子时产生的水气就会凝聚在顶,掉落掉包子上的话就会使得包子

包子冷冻后需要解冻后再吗 冻好的包子用热水还是冷水

温水。 冻过的包子如果要的话,最好是用温水。因为如果用冷水的话,包子的时间就会变长,这样来的包子口感会不好,且看起来还会很扁。但同时也不建议用热水,因为直接用热水的话会使得包子外层受热过快,很容易现里外受热不均的情况,所以一般建议用温水最好,且之前先将包子稍微解冻一下。

做好的生包子可以直接冷冻吗

做好的生包子可以直接冷冻。 刚揉面包好的木熟的生包子是可以直接冷冻的,但是要将包子存放,放置生包子互相粘连在一起,熟吃之前也不需要解冻,直接水煮之后上15~20分钟即可,因为是肉馅包子的时间需要适当延长一点。

包子冷冻后再行吗 速冻包子几分钟才好

需要15-20分钟左右的时间。 超市购买的冷冻包子,将其买回家后,需要上至少15-20分钟左右的时间,这样才会使包子来是软糯、、Q弹。 而时间要是过长,那么会导致包子酵母以及淀粉等材料失去活性,从而使包子的营养价值流失,降低其营养价值以及食用价值。

如何防止包子醒发过度 包子面发的很好好却塌了是怎么回事

1、在包子的过程中,里面产生了水汽,水汽滴在了包子上面,这样的话是会导致包子好之后现塌了的情况,为了避免这样的情况,最好是在里面放上布,并且具有透气的孔眼,这样可以避免水汽凝聚。 2、包子都有一个时间的,一般包子好之后不要立即,立即的话容易包子内外温差不一的情况,包子前最好是焖一焖。

生的速冻包子需要几分钟

需要10-15分钟左右。 生活中的速冻包子大多是市场上贩卖的包子,一般都是已经先熟了的,之后放进冷冻室保存的包子,这时候的包子是比较容易熟的,只需要将其加热熟透即可,这时候包子的时间,主要与包子的量有何那关系,一般将包子放进笼中10-15左右的时间即可将其熟。

包子怎么做才松软好吃

面粉直接影响着包子的口感,如果想做来的包子口感松软又好吃的话,就要尽量选择中筋面粉。如果使用的是高筋面粉或者是低筋面粉的话,包子口感就会不好。 包子的口感也直接受发酵好坏的影响,想要包子好吃,发酵十分关键,一定要保证面团充分的发酵,等面团发酵至原体积两倍大,并且扒面团内部呈蜂窝状即可。 如果想要来的包子好吃的话,尽量选择用透气性好的竹笼来包子,因为这样有利于热气散去。如果用的是不透气的的话,包子时产生的水气就会凝聚在顶,掉落掉包子上的话就会使得包子发硬。且包子好关火后不要急于

饺子要多久 饺子皮硬

饺子皮硬是正常情况。 很多人会发现,饺子好之后,外皮是有些发干,甚至发硬的,同样是用面粉做来的食物,包子却很柔软,这是因为包子的外皮是用面粉发酵而成的,具有丰富的孔隙,来会比较软,而饺子是揉好的,内部紧实,没有孔隙,因此吃起来会比较劲道,来也会有种比较干的感觉。 在饺子上之前,可以在饺子外皮上均匀的刷上一层食物油,薄涂即可,不要弄太多,这样做可以锁住水分,让饺子来软软糯糯,不拔干。

包子如何用微波炉加热 包子熟后塌陷是什么原因

主要考虑是包子发酵不足导致的。 正常来说,包子的时候是不会现塌陷情况的,要是包子熟后塌陷了,首先需要考虑是不是包子发酵没有发酵好,因为没有发酵完全的包子蓬松度是比较差的,口感也会比较差,熟后会现塌陷的情况。 包子发酵包括一次发酵以及二次发酵,任何一次发酵过程不注意,也可能会导致包子塌陷。