车厘子的保存方法半年 果酱保存

车厘子的保存方法半年 果酱保存

将车厘子挑出完全成熟的，然后加入清水和面粉，制成面粉糊清洗干净，将车厘子的果柄和果核去除，果肉切成小块，用白糖腌制一下，烧一锅清水，和谁开之后加入白糖、车厘子肉，煮开之后转小火继续熬煮至水分减少，糖分浓缩，加入一些果葡糖浆等，放入玻璃罐中晾凉即可放入冷藏室。

车厘子发苦还能吃吗 车厘子怎么保存

车厘子保存的方法有以下几种：

方法一：将车厘子放入密封袋中，存放在冰箱冷藏区，一般保存时间在3-5天。

方法二：准备一个盒子，铺上报纸，车厘子平铺在报纸上，再盖上一层报纸，盒子密封，存放在阴凉干燥处保存，一般保存时间在1-2天。

注：如果是沾水的车厘子一般建议先沥干水分再保存。

车厘子太多吃不完怎么办

建议放冰箱冷藏保存。

车厘子是一种不耐高温的水果，适宜在0-4度左右的环境中保存，而冰箱冷藏室的温度刚好可以满足车厘子的生存需求，再延长车厘子保质期的同时，还可以保留住车厘子的鲜味，所以车厘子要是吃不完，一般情况下建议将其放置冰箱冷藏保存比较好。

密封的车厘子能放多久

密封的车厘子保存得当可以保存15天以上。

车厘子放在玻璃罐中，装得满一些，密封之后，放在冷藏室保存，保存15天不是问题，但是需要注意的是，不能老是打开瓶子，建议用小瓶，可以一次性吃完的那种，这样不容易进细菌，导致车厘子变质。

车厘子冻了怎么办 做果酱食用

若冷冻的车厘子量十分大的话，就需要将车厘子做成果酱来保存啦！

准备车厘子1000克，白糖400克（可按比例增加用量）。

1、将冻好的车厘子清洗一下，对半切开，去除果核。

2、晾干之后，将100克车厘子取出，切成小一点的块。

3、剩下的放在豆浆机中打成果汁，将汁和渣都倒在锅中。

4、加入400克的白糖，熬煮，去除果酱上层的浮沫。

5、小火熬煮至汤水粘稠，加入剩下的100克碎车厘子块。

6、熬煮至膏状即可，然后将果酱倒入可密封的容器中。

7、晾凉之后，放在冰箱保存即可。

车厘子要放冰箱吗 车厘子长期保存方法

果酱是人们长期用于保存食物的方式，它的方法制作并不难，只需用超过100℃温度糖水和车厘子慢慢熬制即成，这种方法能将车厘子中的细菌杀死，放入冰箱可保存1个月以上。

常见的做法为蜜饯、糖渍或腌渍，其中的原理主要是通过增加车厘子中盐和糖的浓度，使食物中微生物中的细胞质浓度低于外界溶液的浓度，从而使微生物体内的细胞质液向外界流出，达到破坏微生物生长，不让微生物致使食物腐败变质，最终起到保存食物的目的。

另外为了保证常年四季都能吃到鲜果车厘子，还可以通过用小封口袋装好，将其放入冰箱冷冻层，用冷冻的方法将车厘子冻起来，这样在几乎没有细菌滋生的零下温度环境下，能将车厘子保存长达6个月以上的时间。

将车厘子浸泡在高度白酒中，不仅风味独特，还具有一定的食用药效，同时通过酒精的杀菌作用，还可抑制车厘子滋生细菌，大大延长其保存时间。

推荐做法

食材：车厘子500克、高粱酒1.8升、玻璃罐。

做法步骤

1.将车厘子洗净，在淡盐水中浸泡15分钟左右，再用流水冲洗干净，用厨房纸巾将车厘子表面的水分擦干。

2.摘除车厘子的果柄，将车厘子放入干净、无油、无水的玻璃罐中。

3.然后高粱酒倒入玻璃罐中，密封好后，放到避光阴凉处保存，3个月之后，就可以饮用车厘子酒了。

4.如发现存在残渣，酒液浑浊，就在冰箱中放置1-2天，等残渣沉淀之后，小心地把澄清的酒液倒入其他的酒瓶中即可食用。

车厘子怎么保存时间长

低温的保存就是最好的。

也是能很好的将车厘子保鲜，味道也是不会变的很奇怪的。放到低温的环境中保全，如果在家中保存时，可以选择冰箱的冷藏室，把温度调在五度左右，然后把车厘子放入可以密封的保鲜盒，直接放入冰箱的冷藏室，这样能让车厘子保存十几天不变质，而且取出以后的车厘子能依然保持新鲜。

车厘子怎么保存

冰箱保存

家庭中购买车厘子也就几斤左右，不会太多，通过冰箱冷藏保存即可，最好温度为0度，可保存一个礼拜左右。

方法：取一个干净的纸箱子，在底层垫上一层餐巾纸，再放车厘子，放一层车厘子以后再放一层餐巾纸，放好后直接冰箱0度冷藏即可。

注意：车厘子的保存需要干燥，低温，因此，吃多少洗多少，切忌不可全泡水之后再冷藏，也不可用塑料袋装，塑料袋内会产生水汽，影响车厘子的保存。

阴暗避光保存

在没有冰箱的情况下，可将车厘子用网状塑料袋装好，挂在通风、避光、干燥的地方，可适当的减缓车厘子的腐败变质，但是这种方法只能保存2~4天，还是会腐败或者失去水分过多干瘪。

加工保存

车厘子不仅仅可以鲜食，也可以加工成其他保质期长的食物，常见的车厘子加工食物有：车厘子果酱、车厘子罐头、车厘子泡酒等，这些经过加工处理后的车厘子能存放很长时间、

车厘子变软还能吃吗 如何防止车厘子变软

防止车厘子变软的主要方法应从车厘子保存方式入手，如果车厘子保存得比较好，一般不会出现果实变软的情况，具体保存方法如下：

1、将车厘子的表面的水分擦干净。

2、然后将车厘子放入干净的纸盒中或保鲜盒中。

3、再将车厘子置于冰箱冷藏即可。

4、温度控制在0-4摄氏度。

车厘子清洗浸泡多久 洗过的车厘子第二天还能吃吗

分情况讨论。

车厘子本身含有丰富的水分和糖分，保存不当很容易变质，经过水洗之后在表面残留的水分很容易缩短车厘子的保质期，如果在天气炎热的情况下，熟透了的车厘子，经过水洗后第二天大部分的车厘子其水分会流失蒸发，从而导致车厘子腐烂，但如果车厘子保存方法妥当的话，放到第二天还是可以吃的。