水芹菜容易消化吗

水芹菜容易消化吗

比较容易消化。

水芹菜中含有较多的膳食纤维素，食用后不仅可以刺激肠胃的蠕动，帮助食物进行消化和吸收，而且还能吸收肠道内的水分，增大粪便的体积，从而可以起到润肠通便的作用，所以水芹菜是属于一种比较容易消化的食物。

而且水芹菜经肠内消化之后还能产生一种木质素和肠内酯的物质，具有一定的抗氧化性，可以帮助人体抵抗多种导致疾病和衰老的氧自由基，对于人体维持健康来说有一定的好处。

老年人吃什么菜容易消化

1、南瓜容易消化

南瓜味甘、温、无毒。含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、葡萄糖、碳水化合物、钙、磷、铁、抗坏血酸、瓜氨素、甘露醇、果胶等物质,能抗菌解毒、健胃助消化、通肠利便、降低血糖、防癌抗癌、消炎止痛、补中益气、增强免疫能力。

食用制作注意事项:老年人士食用南瓜,可将其炖煮也可将其做成南瓜饼,对于胃口不佳,牙齿松软无力,肠胃不易消化的老年人群,是最好的开胃消食健胃养胃食品。注意南瓜本身含有糖分,在制作南瓜的过程中不可放入过多白糖。

2、秋葵容易消化

秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。它的属性偏寒凉,烫熟后蘸掺有蒜末、辣椒末的酱油食用,可以稍微平衡它的寒凉,但脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人,还是不宜吃太多。

秋葵加入咖喱和其它调味料一起煮,味道便迥然不同,对秋葵不大习惯的人,不妨一试。秋葵也能生食,洗净后冷藏能保存几天,鲜味不减。

3、西红柿容易消化

红色番茄,果色火红,一般呈微扁圆球形,脐小,肉厚,味道沙甜,汁多爽口,风味佳,生食、熟食可,还可加工成番茄酱、番茄汁;粉红番茄,果粉红色,近圆球形,脐小,果面光滑,味酸甜适度,品质较佳。每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。

水芹菜不能和什么一起吃 水芹菜儿童可以吃吗

可以适当地吃一些。

水芹菜中含有丰富的营养物质，食用后可以为人体补充多种营养成分，有助于人体维持健康的生理状态，因此对于儿童来说是可以适当地吃一些水芹菜的，还能起到促进生长发育的作用。

只是水芹菜中含有较多的纤维素，而儿童的消化系统尚未发育完全，食用过多的话可能会出现肠胃不适的症状，所以在吃水芹菜的时候一定要适量食用。

水芹菜热量高吗 水芹菜有什么作用

便秘是很多人都出现过的问题，导致便秘，最常见的原因就是自己的消化系统不好，大便不通畅，那么在平时要做好养护肠道的工作是很重要的，通过吃水芹菜可以很好的改善的肠道。在水芹菜中含有的膳食纤维量很多，能够促进肠道的蠕动并能够有效改善便秘的情况，能够滋润自己的肠道，所以在平时吃一些水芹菜来通便润肠非常奏效。

在水芹菜中的各种营养都很丰富，特别是一种叫做植物碱的物质特别多，经过研究证实它对于改善睡眠是非常有益的，所以在平时如果感觉到自己的睡眠质量不是很好的话，那么也是可以通过水芹菜来进行改善的，水芹菜不仅能够帮助改善睡眠，而且还可以安神醒脑，绝对是一种非常绿色保健的蔬菜。

水芹菜在于减肥瘦身方面起到的作用也是很不错的，因为在水芹菜中含有的热量极低，不仅能够为人体提供很多营养，而且也不会造成热量的堆积。所以在平时想要减肥瘦身的人不妨在吃一些水芹菜来进行帮忙，绝对是比较可靠安全的。

吃韭菜胃疼怎么回事 多吃韭菜，导致腹胀

韭菜中纤维素多，不易消化。多吃韭菜容易导致胃胀或积食，引起胃难受。

缓解方法：保持站立或适当行走，配合指腹按摩，加速食物消化。

吃芹菜容易晒黑是谬论

为了抵抗病虫的侵袭，有些蔬果会产生一类叫做"呋喃香豆素"的物质。其中，最有名的一种叫做"补骨脂素".这种物质是小分子物质，可以直接作用于皮肤。而且，它不会被烹饪破坏，不用经过消化也能被直接吸收。然后，它会随着血液运送到皮肤。

因为补骨脂素含量最高，芹菜以及一种国内不常见的欧防风，是科学文献中最常出现的光敏性食物。另外，其他一些蔬果也含有多少不等的补骨脂素。常见的有莴苣、油菜，菠菜、苋莱。小白菜、胡萝卜、萝卜、柠檬和柑橘等。

就像我们经常说的"给点阳光就灿烂",补骨脂素能显著增加皮肤对紫外线的敏感性。有些皮肤病(如湿疹、牛皮藓、白癜风)的治疗，需要用到紫外线照射来杀灭微生物。如果在照射之前口服或者在需要治疗的部位涂抹补骨脂素，就能大大提高治疗效果。但是，紫外线照射本身能增加得皮肤癌的危险。补骨脂素很可能会"助纣为虐".所以，是不是用这种方法来治疗皮肤病，需要医生和患者来权衡得失。

另外，在以曬黑皮肤为时尚的美国，曬黑用的助曬乳液中还曾加入过补骨脂素。不过，因为它的助曬效果太强，很多人不但曬黑了，还被曬伤了。所以，从1 996年开始，补骨脂素就不再加入助曬乳液中了。

吃了芹菜，不一定"助曬"

光敏物质是不是会让人曬黑?是。芹菜是不是光敏物质含量高的食物?是。那么，吃芹菜会让人更容易曬黑?不一定。

首先，一般人日常摄入的光敏物质，不一定达到了"绝对有害量".瑞士科学家在1 991年曾经发表过一项研究，4个志愿者各吃了300克芹菜根(呋喃香豆素含量为每公斤28,2毫克)，然后进行紫外光照射。结果，这些志愿者并没有出现不良反应。

2007年，英国有研究者让12个志愿者各吃200克欧防风，然后接受2小时的紫外线照射。结果，也没有发现他们有不良反应。虽然都是小样本的研究，但是，这个结果还是有一定指导意义的：对于绝大多数人来说，一次吃上二三百克芹菜也不会有问题。

其次，食物中光敏物质的含量还跟是否有过病虫有关。光敏物质是植物产生出来抗病、防虫的。所以，早年没受过灾害的芹菜很少甚至不会产生光敏物质。相对来说，有灾害的芹菜产生的光敏物质可能会高上一二十倍。

2001年，加拿大学者检测了欧防风和芹菜的呋喃香豆素含量，并且发布了他们的检测结果。在114个芹菜样品中，有88个能够检测到呋喃香豆素。芹菜中呋喃香豆素的最高含量，达到了每公斤15.2毫克。在能检测到呋喃香豆素的芹菜样品中，每个样品平均含有1.9毫克呋喃香豆素。

在检测的110个欧防风样品中，呋喃香豆素的最高含量为每公斤145毫克。在能检测到呋喃香豆素的欧防风样品中，每个样品平均含有1.9毫克呋喃香豆素。

其实，光敏物质只是帮凶，紫外线才是元凶。不管吃没吃芹菜，强烈的日光照射都会损伤皮肤，都是需要避免的。如果您运气不好，吃到了光敏物质含量很高的食物，只要避开紫外线(或者太阳光)的照射、做好防护工作，就不会曬伤或曬黑。

野芹菜是不是有毒不能吃吗

首先要分清“野芹菜”和“水芹菜”。水芹菜可以吃，野芹菜（也叫白头翁、石龙芮、水堇）是有毒的绝对不能吃。水芹菜和野芹菜最明显的区分标志是杆上有没有茸毛，野芹菜的茎上是毛茸茸的，而水芹菜没有。其次，野芹菜的叶子宽、短一些更像家芹，而水芹菜的叶齿细长茎也细长。

水芹菜包饺子用焯水吗 水芹菜包饺子怎么和馅好吃

建议水芹菜与猪肉的比例为1：1。

要想水芹菜包饺子好吃的话，建议可以按照1：1的比例来添加水芹菜和猪肉，这样调制出来的馅才会湿润不发干，而且建议可以选择3分肥、7分瘦的猪肉，最后再根据个人的口味添加适量的调味料就可以了。

因为水芹菜的根茎比较硬，所以在包饺子的时候建议可以尽量将水芹菜剁得稍微细一些，这样在包饺子的时候才会更服帖软和，也不容易被煮破皮。

芹菜汁敷脸有什么好处 芹菜汁禁忌

芹菜性凉，脾胃虚寒、消化功能差的人最好少吃芹菜，这类人食用芹菜容易加重脾胃虚寒的症状，增加肠胃负担，芹菜汁也应少喝。芹菜汁有降血压作用，血压偏低的人要慎用。对芹菜过敏的人不宜食用，芹菜汁含少量呋喃香豆素，容易引起皮炎。芹菜汁的营养价值很高，芹菜汁中含有的钙、磷、铁和丰富的胡萝卜素和其他维生素，叶茎中的甘露醇是一种挥发性芳香物质，能够增进食欲，还具有一定的保健作用。

水芹菜可以晒干存放吗

可以。

新鲜的水芹菜中含有较多的水分和营养成分，在存放的过程中很容易发生腐烂而变质，如果短时间内吃不完的话是可以将其晒干后再进行存放的，这样能使水芹菜保存较长的时间。

只是在晒干的过程中，水芹菜中所含的一些营养成分也会发生相对的流失，对人体来说营养价值会稍低一些，而且也会使水芹菜失去脆嫩的口感，有条件的话建议还是吃新鲜的好一些。

冬枣容易消化吗 怎么吃冬枣容易消化

将冬枣蒸煮食用较容易吸收。

蒸煮过的冬枣口感软糯，当中的营养会更容易被肠胃所消化吸收’特别适合脾胃虚弱者及老人小孩，既营养又美味。

小贴士：注意蒸制的时间不宜过长，十分钟左右即可，因为蒸制的时间过长会使冬枣中的营养成分流失且影响口感。

水芹菜熬水治感冒吗 水芹菜熬水的作用

水芹菜所含的酸性成分起到扩张血管的作用，而且还能抵抗烟碱、山梗茶碱所引起的升压反应，因此对于一些血压偏高的人群来说可以适当地用一些水芹菜来熬水喝，能够对血压起到一定的调节作用。

水芹菜性质偏寒性，食用后能够有效地降低体内的热气，起到清热解毒的作用，因此对于一些本身体内火气较重，经常出现口干舌燥、口舌生疮、咽喉肿痛等上火症状的人群来说可以用水芹菜来熬水喝，可以起到清热降火的作用。

水芹菜中含有较多的钾离子，食用后可以促进体内多余液体和钠离子的排出，对于一些尿液偏少、身体容易水肿的人群来说，可以在平时适当地用一些水芹菜来熬水喝，可以起到一定的利尿消肿作用。