家庭如何保存生姜呢
家庭如何保存生姜呢
(1)堆藏法。是大批量简单贮藏方法。选择贮仓,大小以能散装堆放姜块2吨为宜。在11月上旬(立冬前),剔除病变、受伤、雨淋姜块,留下质量好的散堆在贮仓之中。墙四角不要留空隙,中间可略松些。姜堆高2米。堆内均匀地立入若干芦柴扎成的通风筒,以利通风。库温控制在18--20摄氏度。气温下降时,可以增加覆盖物保温;如气温过高,可减少覆盖物以散热降温。
(2)浇水贮藏法。姜块收获后,选水源好、略透阳光的房子或临时搭建阴凉棚,室内地面铺上垫木,把经严格挑选的姜块整齐地装在有孔隙的筐内,将筐堆放在垫木上,堆筐2--3层。视气温高低每天向姜筐浇凉水1--3次,最好使用地下水,温度较低。浇水目的是保持适当的低温和高湿。在浇水期,姜块会发芽,生长茎叶,有时甚至会出现秧株葱绿,茎叶高达50厘米,这属于正常情况。但如发现叶片黄萎,姜皮发红,这就是姜块腐烂征兆,应及时处理。入冬时,姜秧自然枯萎,应连筐转入贮藏库,保温防冻,可再次越冬贮藏供应到春节以后。这种贮藏方法可使姜块丰满,完整率高,但姜块会发芽,香气和辛辣味会减弱,只可作为调味品食用,不宜作为药物原料用。
(3)坑埋贮藏法。先挖贮藏坑,深1米、直径2米为宜,上宽下窄、圆形或方形均可。以坑壁润爽、坑底无地下水为原则。坑中央立1秸秆把,以利于通风和测温。将经挑选的姜块摆放在坑内,表面覆盖一层姜叶,然后覆盖一层土。以后随着气温下降,分次覆盖土,覆盖土总厚度最后应过60厘米,以保持坑内适宜的贮藏温度。坑顶用稻草或秸秆做成圆尖形,用以防雨,四周设排水沟,北面设风障防寒。
生姜大蒜发芽发青了能吃吗 生姜怎么保存不干不烂
鲜姜一般不易保存,极易发霉变质、冻伤或腐烂,也极易失去水分而变干硬,应采取以下方法保存生姜:
生姜洗净、晾干,埋入盐罐,将鲜姜放在盆、罐或大口瓶中,上面覆盖3厘米厚的潮湿细砂,然后加盖,可保鲜1-2个月。
生姜在淡盐水里浸泡半个小时之后,拿出来进行烘干,也可以用干毛巾擦干水分,然后给生姜裹上一层保鲜膜,密封起来,这样生姜保持的时间会更久。
存放鲜姜,应选无外伤、茎块厚的大块姜,掰掉小牙后埋在潮而不湿的细砂土或黄土中保存。
蘑菇焯水后可以冷冻吗 冰箱冷藏法:3-7天左右
0-4℃是蘑菇保鲜的最佳温度,而家庭保存蘑菇只有在冰箱冷藏室环境中才能维持这个温度,因此可以将买回来的蘑菇,保持干燥,用保鲜袋密封装好,然后放到冰箱冷藏室保存,放置期间要天天检查一次,看有无软烂、异味等变质的现象,有的话及时挑出,一般能保存3-7天左右。
姜发芽了还能吃吗 怎样保存生姜不发芽变绿
1.先用保鲜膜包好,然后放在冰箱里冷冻。
2.找个花盆,在里装满沙子,把买来的生姜完全埋沙子里面去,随吃随用。
3、把生姜放在阴凉通风处,大概3~5天,房间必须透气通风。最后在找来一些干稻草覆盖在上面,这样也保存生姜。
西洋参怎么吃效果最好 西洋参和人参的保存方法
家庭保存人参和西洋参最要紧的是防止人参受潮发霉或被虫蛀。
首先应将人参、西洋参用吸潮纸包好放于阴凉、干燥、通风的地方保存。纸包人参、西洋参时,注意不要将人参、西洋参的须根折断了,否则不利保存。
生姜冰冻后能吃吗
有的人为了及时的保存生姜,会选择把生姜放在冰箱里面,但是如果在冰箱里放置时间较长,生姜就会变软,那么这样的冻姜可以吃吗?其实只要生姜没有变烂就可以吃,但是生姜的营养价值和口感都会降低,最好不要把生姜放到冰箱里。
无花果一天吃多少最好 冷藏保存
冰箱冷藏保存是家庭保存无花果最适宜的方法,因为无花果中含有较多的水分及糖分,容易滋生细菌而腐坏变质,而冰箱冷藏温度较低,可以抑制细菌的繁殖及滋生,从而延长无花果的保存时间,而且还可以保持无花果的新鲜度,一般无花果放冰箱冷藏能保存7-15天左右。
生蚝冷冻了还能吃吗 带壳的生蚝可以冷冻吗
可以。
生蚝一般适合在4-6摄氏度的温度条件下生存,如果为了延长其保存时间的话,也可以将它放在冷冻保存,在保存生蚝时,可以将其先剖开,以半壳的状态放入冰箱冷冻;如果是家庭保存生蚝的话,为了更加方便解冻和食用,建议仅取蚝肉冷冻更好。
桑葚干怎么保存
家庭保存桑葚干通常是采取以下两种方法:
阴凉干燥处保存1、将桑葚干用纸袋装好或者用玻璃罐装好。
2、然后将其置于阴凉干燥处即可。
3、注意要避免阳光直射,避免潮湿,否则会加速变质。
冰箱冷藏保存1、将桑葚干用纸袋或者保鲜袋装好。
2、然后在放入玻璃罐中盖紧盖,防止水汽进入。
3、将玻璃罐放入冰箱冷藏保存即可。
冬枣季节是几月份 冬枣怎么保存才新鲜
放冰箱冷藏。
一般来说,家庭保存冬枣的话一般会将其放在冰箱中,冰箱的冷藏环境可以抑制细菌及微生物的滋生,延长冬枣的保存时间。
只不过在将冬枣放入冰箱之前,要将表面有碰伤,或者长了黑斑的挑选出来,这样可以避免在储存期间坏枣的霉菌污染到其他好的冬枣。
三文鱼保存的方法和时间 冷冻保存三文鱼
冷冻保存三文鱼的时间相较于冷藏更久,短时间内吃不完的三文鱼可以用冷冻保存的方式,通常是家庭保存三文鱼的方式,一般是将三文鱼分成合适一次食用的大小,然后用保鲜膜包裹住,最后放到冰箱的冷冻室中保存。
通常保存的时间可以在15天以上,保存得当的话可以保存20天以上。
活青蟹可以速冻保存吗
不建议速冻保存。
活着的青蟹如果进行速冻保存的话,不用多久就会被冻死了,等再次拿出加热吃,会出现熟后肌肉组织严重脱水,汁液流失厉害,口感变差的现象,因此一般家庭保存青蟹多用冰箱冷藏保鲜,而不采取冷冻保存。