牛肉和芹菜能一起吃吗 宝宝吃牛肉芹菜粥好吗
牛肉和芹菜能一起吃吗 宝宝吃牛肉芹菜粥好吗
建议宝宝9个月大后再吃比较好
牛肉和芹菜一起搭配食用,营养十分均衡丰富,对于宝宝的生长发育具有不错的促进作用,但是牛肉、芹菜含有一定的纤维素,对于消化功能较弱的宝宝的来说,还是不容易吸收的。
建议:将牛肉轻易芹菜切成末状,并且煮烂些,方便宝宝消化,另外,每次不宜喂食过多,小半碗即可。
芹菜牛肉怎么吃好吃
主料:黄牛肉、芹菜
配料:青红、尖椒、蒜、姜
调料:生抽、淀粉、小苏打、料酒、干辣椒、食用油、芝麻香油
做法:
1、把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉.这一步是炒出的牛肉更滑嫩.(也可拿刀背敲几下).牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应顺纹切条,横纹切片,将长纤维切断;不能顺着纤维组织切,否则不仅没法入味,还嚼不烂。
2、先放生抽与苏打粉合匀,再放料酒与生粉。
3、如果有时间,可在拌肉时加些油,腌1-2小时,这样,油将渗入肉中,当入油锅炒时,肉中的油会因膨胀将肉的粗纤维破坏,这样肉就鲜嫩了;如果没有时间最少需要腌制15分钟。我腌了2小时左右。
4、芹菜不易入味,所以事先用盐腌制,这样可以减少炒制的时间.芹菜叶中含的维生素比芹菜梗高,所以除了部分老叶,应该尽量保留芹菜叶食用。
5、锅里放食用油.烧到七成热后放入牛肉。
6、当看到牛肉全部变色后立刻铲起锅。
7、锅里留一部分油,炒香配料。
8、放入青红辣子入锅炒两下(不要太长时间)
9、放入芹菜。
10、中火热油,下牛肉片(主料)划散,至变色立即出锅。青椒,炒至九分熟,倒入牛肉片,伴炒入味,数十秒钟即可出锅装盘.出锅前淋入芝麻油。
一岁半宝宝的营养粥
添加辅食前,妈妈们要注意
1、给宝宝添加盐时,需要注意用量,以免给宝宝肾脏增加负担。
2、可适当给宝宝添加蛋白,但也需要注意用量。
3、辅食从单一到多样化,这样才知道宝宝对哪些食物过敏,以后可以避忌。
4、粥尽量煮糜些,宝宝好进食。喂食前注意要挑干净骨头、鱼刺,宝宝还小,遇到卡喉只会用哭来倾诉。
芋头咸粥
芋头既可当粮食,也可当蔬菜,是老幼皆宜的滋补品。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁烟酸、维生素C等多种成分。虾米营养价值较高,每100克虾米中,含蛋白质47.6克,核黄素0.06毫克,钙882毫克。芹菜中的铁和钙对宝宝的发育非常有益,常吃对小儿软骨病有辅助治疗作用。此外,芹菜中还有挥发性的芹菜油,能促进宝宝食欲。
材料:芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克,食用油少许。
做法:
1.芋头去皮洗凈切丁,芹菜洗凈切丁,大米洗凈后浸泡30分钟,虾米泡水质软。
2.把米煮开后,改用小火继续煮。
3.炒锅放油,把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻,然后倒入粥锅中。
4.待芋头和粥锅中各种材料都软烂后,加入芹菜末拌匀。
馒头菜粥
粥中加馒头碎块可以锻炼宝宝学习咀嚼吞咽。米面搭配营养更全面。
原料:馒头,青菜,大米,高汤少许
做法:
1. 青菜和大米加适量水小火熬成青菜粥;
2. 将馒头掰成小块;
3. 锅内加高汤和少量清水煮沸,加入馒头块,用勺子捣碎稍煮片刻;
4. 倒入煮好的青菜粥中搅拌即成。
鸡蛋粥
原料:鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--若干。
做法:将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。
山药小米粥
山药小米粥具有补脾健胃之功效,特别适合食欲不佳的宝宝经常食用。
做法:
1.把山药去皮洗干净捣碎。
2.和适量小米一起煮成粥。
3.等粥稠了之后加入适量的冰糖搅拌均匀就可了。
胡萝卜玉米粥
此粥香甜可口,孩子们非常爱吃,而且其中的维生素A、不饱和脂肪酸、胡萝卜素等元素对于促进宝宝的成长也具有很大的帮助的。
做法:
1.先将玉米煮烂。
2.然后把胡萝卜切成细丝,一起同适量的粳米一起煮。
3.等粥熟了之后加入适量的火腿肠、葱花,香油就可。
肉丸鸡汤粥
肉丸鸡汤粥不仅卖相好看,而且其中营养丰富,对于提高孩子的抵抗力具有很大的帮助,特别是流感季节多让孩子吃肉丸鸡汤粥对于感冒的恢复也具有很大的帮助。
做法:
1.取鸡的胸肉切成丝在切细。
2.然后将这些鸡肉丝做成丸子。
3.在油锅中加入姜丝、葱花爆香之后,将鸡肉丸子也一起放下去。
4.然后加入鸡汤,粳米,煮熟之后只要加少许的食用盐就可了。
牛奶粥
对于从小不喜欢喝牛奶,或者担心宝宝的营养跟不上的妈妈们都可经常煮牛奶粥给孩子吃。
做法:
1.先将小米用水泡一个小时熬成粥
2.然后单独按宝宝的量盛出一碗粥加入奶粉搅拌均匀就可了。
芝麻核桃红枣粥
营养价值:核桃健脑,芝麻补钙。
用料:大米小米各两份、核桃仁一颗、芝麻一份大枣2粒(单位:1份约为1奶粉勺)
做法:
1、大小米淘净
2、枣去核,和二米同煮
3、核桃仁研磨成粉
4、芝麻用搅拌机搅拌成泥
5、待粥煮熟时,放入芝麻泥、核桃粉
6、再煮2分钟即可
黄鱼泥青菜粥
营养价值:鱼含蛋白质丰富,有助于促进宝宝眼睛和智力的发育
用料:小黄鱼1条、青菜若干、大米若干
做法:
1、大米熬粥
2、熬粥时,可将小黄鱼放在上面一起蒸熟
3、1个半小时后,小黄鱼拿出来挑刺留肉再压碎备用
4、青菜打磨留着汁,倒入稀饭里面再煮几分钟
5、稀饭煮开盛适量放入鱼肉里搅拌均匀即可
牛肉和芹菜能一起吃吗 牛肉和芹菜怎么炒
食材:牛肉、芹菜、甜椒。
1、将牛肉洗净,切成薄片,建议反着牛肉切,肉质娇嫩。
2、在牛肉中放进小苏打粉,放适量生抽(盐也可以)、胡椒面和料酒,用手拼命抓,抓到有粘性,再放少少油和生粉,
3、之后热锅注油,加姜丝,倒入牛肉爆炒,盛起上锅;
4、再起锅,倒放芹菜甜椒,翻几下,加盐,再翻几下,倒入牛肉,兜匀,喷少少高度酒,兜几下,上碟。
利湿健脾早餐
材料:八宝粥1罐、芹菜100克、水发银耳100克、酱牛肉50克、煮鸡蛋1个。
做法:1.将银耳用凉水冲洗干净,切成细条,芹菜洗净切丝;2.将银耳丝、芹菜丝一起放入沸水锅中焯一下;3.焯熟捞出后拌匀,用味精、盐、糖、醋、香油调味即可。4.罐装八宝粥可用热水温热,酱牛肉切片装盘。
虽然已经立秋,但现在气候依然炎热潮湿;因此很多人还会感到倦怠乏力、食欲减退、周身酸楚,这种症状被称为“湿困脾虚”。所以,人们还应多选择清热利湿、养阴生津、益气健脾的食物。
八宝粥中的莲子能养心安神补脾,赤小豆也具有良好的健脾除湿的作用,此二者与滋阴清热、养胃生津的银耳搭配合用,既防热祛湿又同时兼具补养气血的功效。
芹菜味甘性凉,含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2及钙、铁等营养成分,有利湿清热的效果;酱牛肉和煮鸡蛋能补充蛋白质。
猪肉芹菜饺子的热量
猪肉与芹菜均是营养价值加高的食材,由猪肉芹菜做成的猪肉芹菜饺子既营养又可口,但是不少女士会担心猪肉的热量会不会太高,做成饺子后会不会容易导致肥胖,下面我们就来看看猪肉芹菜饺子的热量,为广大女性提供参考数据吧!
猪肉芹菜饺子的热量(以100克可食部分计)是141大卡(589千焦),其实单位热量属于适中。每100克猪肉芹菜饺子的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%左右。1只猪肉芹菜包子(20.0克)大约有32大卡热量,碳水化合物(克)25.65大卡,脂肪(克)3.12大卡,蛋白质(克)8.56大卡,纤维素(克)1.19大卡等。
从具体的数据可以看出,猪肉虽然属于热量偏高的食物,但是别忘了还有芹菜这一减肥良菜做了调和哦!所以整体猪肉芹菜饺子的热量并不太高,一般人群均可放心食用,尤其芹菜的功效多种多样,跟猪肉搭配后更是锦上添花,还等什么!赶紧动手做一盘猪肉芹菜饺子试试吧!
宝宝爱吃的几道辅食做法
芹菜小米粥
小米含有多种维生素、氨基酸等人体所需的营养物质,其中维生素B1的含量位居所有粮食之首,对维持宝宝的神经系统正常运转起着重要作用。
原料:小米50克、芹菜30克。
做法
1、小米洗净,加水放入锅中,熬成粥。
2、芹菜洗净,切成丁,在小米粥熟时放入,再煮3分钟即可。
Tips
芹菜富含铁,缺铁性贫血的宝宝宜常吃。
牛肉南瓜粥
牛肉是食材中的“肉类之王”。
原料:南瓜100克、牛肉100克、大米。
做法
1、南瓜去皮,洗净,切成丁;牛肉洗净切成小丁,汆水后捞出。
2、在锅内放入适量水和米,大火煮开后放入牛肉丁,煮沸后,转小火煲约两小时,牛肉软烂时放入南瓜丁煮熟即可。
Tips
牛肉富含蛋白质、氨基酸,能提高人体抵抗力,特别适合生长发育期的宝宝食用。牛肉中铁的含量也很高,所以缺铁性贫血的宝宝不妨常食用。
芹菜和牛肉能一起吃吗
牛肉芹菜能一起吃。
在性味上,牛肉味甘性平,芹菜味甘性凉,两者性味差异,但不存在斗嘴的环境,因此可以同食。
在营养身分上,牛肉中含有卵白质、纤维素、脂肪、维生素、以及钙、锌等多种矿物质,芹菜中含有水分、维生素、膳食纤维、碳水化合物、有机酸、以及磷、钾等微量元素,两者身分之间互不发生倒霉回响,因此可以一起食用。
痛风能吃芹菜牛肉吗
痛风患者可以适量吃芹菜炒牛肉。
牛肉性味甘、平,入脾胃经,有补脾胃,益气血,强筋骨的功效,适宜于水中、小便不利、腰膝酸软等患者。
但牛肉属于中等嘌呤含量视频,痛风急性期不宜食用。痛风缓解期可以适量食用。
痛风是因为体内嘌呤过高无法正常代谢导致的,但芹菜的嘌呤含量并不高,所以痛风患者是可以吃芹菜的。
不仅如此,芹菜对痛风患者来说有利水消肿、清热解烦的作用,其中的碱性成分可以有效的中和体内浓度高的尿酸。高血压的痛风患者在发病期间吃芹菜有一定的效果。
所以,对于急性痛风患者来说暂时不要吃芹菜炒牛肉,处于缓解期的痛风患者可以吃芹菜炒牛肉。