莲子为什么是苦的 莲子心食用宜忌

莲子为什么是苦的 莲子心食用宜忌

莲子心适合体质虚弱，失眠多梦，遗精，高血压人群食用，有慢性腹泻，脾虚症状，女性脾肾亏虚，白带过多也能食用莲子心缓解症状。

大便干结，腹部胀满者，体质偏虚寒的人群不适宜食用莲子心。

莲子如何去心 莲子心为什么苦

莲子心主要成分：含莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱、前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵、去甲基乌药碱。又含木犀草甙、金丝桃甙、芸香甙等黄酮类。其中前荷叶碱、牛角花,素、甲基紫堇杷灵有带苦性,因而莲子心是苦的,成熟的莲子心会苦一些。

莲子心为什么苦

莲子心中含有莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱、前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵、去甲基乌药碱、水犀草甙、金丝桃甙、芸香甙等物质，其中含有的前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵带有一定的苦味，所以莲子心也是苦的。

莲子心本身就是带有苦味的食物，一般是通过加糖的方式或者说和一些带有甜味的食物一起吃，来降低莲子心的苦味。不过莲子心属于寒性之物，长期食用可能会出现腹痛、腹胀的现象，而且还会加重体内的寒气，是身体变得虚弱，引起一些其他的疾病。

但新鲜莲子心的苦味没有干莲子心的强，嫩莲子心的苦味没有老莲子心的强，所以可以吃新鲜的嫩莲子心，是没有那么苦的。

莲子性寒还是性温

莲子性平，味甘、涩。

莲子有补脾止泻、益肾固精功效，适用于心神不宁、心烦失眠、脾虚久泻、肾虚遗精、带下者，故莲子性平。但是莲子心性寒，味苦，莲子心有清心、平肝、止血、固精作用，适用于烦躁不眠、眩晕目赤、神昏谵语者。

莲子性温还是性寒

莲子性平，味甘、涩。莲子有补脾止泻、益肾固精功效，适用于心神不宁、心烦失眠、脾虚久泻、肾虚遗精、带下者，故莲子性平。但是莲子心性寒，味苦，莲子心有清心、平肝、止血、固精作用，适用于烦躁不眠、眩晕目赤、神昏谵语者。

一岁宝宝能吃莲子吗 宝宝多大能吃莲子

6个月以上。

孩子6个月以上可以添加辅食，就能食用莲子了，但是需要注意，1岁以下的宝宝不宜生吃莲子，莲子心味苦、性寒，宝宝最好去心食用，可以将莲子磨成粉加入辅食当中，3~4岁以上的宝宝，可以熬莲子粥喝。

莲子儿童可以吃吗 儿童多大能吃莲子

6个月以上。

孩子6个月以上可以添加辅食，就能食用莲子了，但是需要注意，1岁以下的宝宝不宜生吃莲子，莲子心味苦、性寒，宝宝最好去心食用，可以将莲子磨成粉加入辅食当中，3~4岁以上的儿童，可以熬莲子粥喝。

带壳新鲜莲子怎么挑选 吃莲子需要注意什么

1.新鲜的莲子味道清新爽口，但是也要适量的食用，不要过量食用，否则会促进肠胃的蠕动，从而会引发腹痛腹泻的问题，不利于肠胃的正常蠕动。

2.身体虚弱或者，便秘的人来说，不适合吃莲子，否则会加重病情，不利于病情的恢复。

3.一般来说新鲜的莲子要把中间的莲子心取出来再吃，因为莲子的心是苦的，口感不怎么好。