馒头的功效与作用
馒头的功效与作用
馒头发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。 酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。
馒头是面粉经发酵制成，更容易消化吸收。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。
艾草水洗头功效与作用
艾草水有抗菌消炎、抗过敏、止痒等作用，经常用来洗头，对于维持头皮局部健康具有积极作用，可减少头皮发痒、毛囊炎等情况，有利于人体头皮健康。
艾草性温，具有驱寒止痛的功效，对于因吹风或受凉引起的风寒头痛症状，用艾草水洗头可以驱寒止痛，疏通头部经络。
艾草还具有行气活血、通经活络的作用，适当用艾草水洗头能缓解头部神经紧张，再通过热水的浸泡可使头部疲劳缓解，尤其是睡前洗，可保持良好的睡眠质量。
土豆馒头的功效与作用 土豆馒头能促进消化
“土豆性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中”，而土豆馒头也好有土豆的成分，加上面粉也有养胃的作用，再者土豆馒头比普通馒头纤维素的含量相对较高，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，能促进消化，防止便秘。
馒头的功效与作用 缓解压力
馒头中的钙质是非常丰富的，每100克的馒头里面含有38毫克的钙质，而人体缺钙会导致精神萎靡、高度紧张，所以早餐适当吃一些馒头，可以缓解一天的压力，工作起来更加的有精神。
蒜头功效
蒜是我们经常食用的一种食物，不管是佐料还是单吃，都是一项美味。而蒜头，在我们生活中也扮演着多种角色。而大多数人只是将它当做了调味品，那么蒜头有哪些作用呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。
蒜头是很好的营养品，它的营养价值高于人参，位列保健品之首;除含有较多的蛋白质、糖及维生素c和钙、铁等无机盐外，还有很强的杀菌能力。因此，蒜头除了是调味品、能助消化、增食欲外，又是防病治病的良药。
蒜头功效
性温，味辛平;入脾、胃、肺经。
具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效;主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮、蛇虫咬伤以及钩虫、蛲虫等病症。
《名医别录》：“散痈肿魇疮，除风邪，杀毒气”。
《新修本草》：“下气，消谷，化肉”。
《随息居饮食谱》：“生者辛热，熟者甘温，除寒湿，辟阴邪，下气暖中，消谷化肉，破恶血，攻冷积。治暴泻腹痛，通关格便秘，辟秽解毒，消痞杀虫。外灸痈疽，行水止衄”。
蒜头的神奇功效
它能同时有效的对付细菌、病毒、霉菌及原虫对人体产生的威胁。
蒜精具有广效杀菌作用，无论是喜氧菌(结核菌)或厌氧菌，蒜精都具有明显的杀灭作用。
对于部分连西医都无解的病毒，如与鼻咽癌及鼻窦炎有关的鼻病毒、引发蛇皮泡疹的泡疹病毒、天花病毒及唇抱疹等，蒜精都能发挥作用。更为神奇的是，蒜素在高剂量的情况下竟然具有阻断艾滋病毒繁殖蔓延的作用。
蒜头的作用
抗菌消炎
蒜头是天然的植物广谱抗菌素。紫皮蒜头挥发油中所含的蒜头辣素等具有明显的抗炎灭菌作用，尤其对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐孢子菌感染有显著的功效。另据研究表明蒜头中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。
抗癌
蒜头中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的“启动阶段”，通过增强解毒功能，干扰致癌物的活化，防止癌症形成，增强免疫功能，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径，避免正常细胞向癌细胞转化。蒜头含的微量元素，硒能杀死癌细胞，降低癌症发病率。
抗血小板凝聚
蒜头精油具有抑制血小板凝聚的作用，其机理为改变血小板膜的理化性质，从而影响血小板的撮取和释放功能，抑制血小板膜上纤维蛋白质原受体，抑制血小板与纤维蛋白原结合，影响血小板膜上的硫基，改变血小板功能
降血脂
据流行病学调查研究发现，平均每日每人吃蒜20克的地区，其心血管疾病的死亡率明显低于无食生蒜习惯的地区。研究人员对崂山县的50人进行测试，让他们每日食生蒜50克，6日后测得血清总胆醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量均明显低于实验前。经常食用生蒜也有降压作用。蒜头有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成;
降血糖
实验证明，生食蒜头有提高正常人葡萄糖耐量的作用，还可促进胰岛素的分泌和增加组织细胞对葡萄糖的利用，从而使血糖下降。
馒头的功效与作用 振奋精神
人体体内缺乏维生素B1和维生素B2的话，就会感觉到全身无力、没有精神，容易感觉到疲劳。而馒头中含有丰富的维生素B1以及维生素B2等B族维生素，可以起到振奋精神的作用。
水馒头的功效与作用 防治心脑血管疾病
水馒头主要是由葛根粉制作而成的，葛根粉中的异黄酮类化合物葛根素能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能扩张血管、改善微循环、降低血管阻力、使血流量增加，故可用防治心肌缺血、心肌梗死、心律失常、高血压、动脉硬化等病症。
水馒头的功效与作用 降脂降糖
葛根粉中的葛根素有明显的降低血糖的作用，葛根粉所含的黄酮类化合物有降血脂作用，能降低血清胆固醇、降低甘油三酯，因此食用单纯葛根粉制成的水馒头对于高血糖、高血脂病症有辅助治疗的功效。
水馒头的功效与作用 解酒作用
水馒头还有解酒的功效，这是因为水馒头中主要为葛根粉，葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇(酒的主要成分)，减少乙醇对大脑的伤害，减轻酒精对肠胃的刺激，促进新陈代谢，促使血液排掉酒精毒素。
水馒头的功效与作用 通经活血
水馒头中含有黑糖浆，而食用黑糖浆可让身体温暖、增加能量、活络气血、加快血液循环、月经也会排得较为顺畅，因此水馒头还适合有行经不畅、小腹胀痛问题的女性朋友食用。
木馒头的功效与作用
【出处】出自《本草纲目》
【拼音名】Mù Mán Tou
【别名】木莲、水馒头、鬼馒头、蔓头萝、爬墙果、爬壁果、王不留行、馒头米壳、凉粉果、文头果、文头榔、糖馒头、木锋、桔把、馒头郎、鬼球、木莲果、凉粉树果、馒头果、牛奶子、牛奶柚、程邦子、木果蒲、薛荔果、凉粉子、木瓜、膀膀子、膨泡、乌鸦馒头、烹泡子
【来源】
药材基源：为桑科植物薛荔 的果实。
拉丁植物动物矿物名：Ficus pumila L.
采收和储藏：秋季采收将熟的果实，剪去果柄，投入沸水中浸1m，晒干或鲜用。
【性味】味甘、性平
【归经】肾、胃、大肠经
【功能主治】补肾固精;清热利湿;活血通经;催乳;解消肿。主肾虚遗精;阳病;小便淋浊;久痢;痔血;肠风下血;久痢脱肛;闭经;疝气;乳汁不下;咽喉痛;痄腮;痈肿;疥癣
【用法用量】内服：煎汤，6-15g;或入丸、散。外用：适量，煎水洗。
【各家论述】
1.《本草拾遗》：破血。
2.《本草图经》：能壮阳道。
3.《纲目》：固精，消肿，散毒，止血，下乳。
4.《生草药性备要》：通经行血。煲食下乳，消肿毒;洗疳、疔、痔，理跌打。
5.《本经逢原》：治一切风癣恶疮，为利水活血通乳要药。
6.《得配本草》：活血生用，止血煅用。
【摘录】《中华本草》