俄罗斯的食用方式和注意事项 降低血压
俄罗斯的食用方式和注意事项 降低血压
俄罗斯黑巧克力中含有一种名叫类黄铜的抗氧化剂，而类黄铜具有促进血液循环、防止血液凝结的功效，适量食用可以帮助降低人体血压，对于高血压患者来说，是比较好的。
罗宋汤是哪里的菜
罗宋汤是在俄国和波兰等东欧国家处处可见的一种羹汤。
主要用牛肉、番茄、番茄酱、甜菜、圆白菜和土豆等等材料炖制而成。俄罗斯的英语为RUSSIA，指的是俄国式的，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”汤，又酸又甜是这种羹汤的特点。
伏特加的历史起源
伏特加俄语“Vodka”和波兰语“Wodka”有着同样的词根，斯拉夫语的意思是指少量的水。
1533年，在古俄罗斯文献中第一次提到“伏特加”是诺夫哥德的编年史中，意思是“药”。用来擦洗伤口，服用可以减轻伤痛。
1751年，叶卡捷琳娜一世颁布的官方文件中“伏特加”具有了酒精饮料的含义，但是在民间酒精仍被称作“粮食酒”或通常简单的叫做“酒”。
俄罗斯说
传说早在15世纪末的俄罗斯，有一群僧人制造出用于消毒的液体后，有人尝试饮用这种液体，并感觉很好，随后人们就用进口的酒精，和当地的谷物还有泉水酿制伏特加。
波兰说
波兰人认为被俄罗斯称作是Gorzalka的酒在公元八到十二世纪就已经出现了。
早期的伏特加来自冰冻葡萄酒。因为酒精的冰点更低，把葡萄酒中结冰的部分先扔掉，剩余的部分从基本意义上说就等于蒸馏后的结果。
比较先进的蒸馏技术是在公元1400年出现的，早期波兰人把伏特加当作药物使用，波兰的史学家认为是波兰人把这种新的蒸馏方法融入进来，从而用来生产质量更好的伏特加酒。
公元1772年，波兰被分割成了俄国、普鲁士和奥匈帝国的一部分。他们认为伏特加是在这个时期由波兰传入俄国的。
现在普遍被接受的说法
伏特加正式出现是伊凡三世在1478年确定了俄罗斯人爱喝的这种白酒的国家垄断权。
1553年，伊凡雷帝在莫斯科开了第一家伏特加酒馆，获得了高额利润。19世纪则是伏特加占领国际市场的一个巩固的世纪。
虽然伏特加的酒精纯度很高，刚开始时却起了个普通名字：第21号餐桌酒，此后它还曾有过多个名字，像“面包酒”、“烧酒”。直到20世纪初，才正式被定名为“伏特加”，这是因为这种烈性酒中水比酒多，因此取俄语水的发音谐音。
俄罗斯酸奶油的介绍
俄罗斯酸奶油是国内超市里看不到的。它是一种发酵奶油乳制品，一般在商店里，它与酸奶渣摆在一起卖。它可以配以面包直接食用，但更广泛地被用于菜肴的烹饪和各类糕点的烘焙，它色泽乳白，风味独特，使各式菜倄多了一种奶香味，比如俄罗斯红菜汤，正宗的话，上桌前一定要浇上酸[1] 奶油;吃俄式薄饼也可抹上酸奶油;还有吃俄式水饺，也可沾食它，就象我们吃饺子沾醋一样。
常在汤上漂浮的白色物体就是俄罗斯酸奶油(俄语：сметана)。酸奶油香浓可口，是俄国各种冷熟菜肴的调味料、沾酱、汤品佐料、面包或面饼馅料，地位就像中菜的酱油，非常重要。不喜欢酸奶油的话，点汤时可向服务生要求不加酸奶油。
减肥新发现
心理学家发现，减肥者通过玩俄罗斯方块，可以降低对富含脂肪的食物和零食的心理需求;尝试戒烟者的烟瘾也能得到遏制。
阻止大脑将食物可视化
因为上手简单、老少皆宜，俄罗斯方块自20世纪80年代开始风靡全球。它的基本规则是移动、旋转和摆放游戏自动输出的各种方块，使之排列成完整的一行或多行并且消除得分。
来自英国普利茅斯大学的科学家研究表示，玩俄罗斯方块可以减少抑制人体自发的对食物和零食的需求;而玩游戏三分钟，那点残余的、对食物的渴望也会消失殆尽。这是基于什么原理呢?科学家认为，俄罗斯方块能够让玩家分心，无法将食物、酒精和香烟等可视化。
在测试过程中，普利茅斯大学的杰吉·安德拉德教授记录下志愿者们对食物的渴望程度，包括三个维度：渴望度、视觉生动度和心理侵入性。所有的参与者都被告知他们将要玩三分钟的俄罗斯方块，但其实只有一半真正开始玩游戏，另一半则一直在等待游戏开始。研究结果发现，玩俄罗斯方块的志愿者比一直在等待游戏开始的志愿者食欲减少了24%。
安德拉德教授介绍，吃零食的渴望一般只能持续几分钟;而在这几分钟里，大脑会将食物可视化，并想象食物带来的快感。这个可视化的过程最终将导致人们放弃努力，臣服在食物和香烟的诱惑下。
“通过玩俄罗斯方块，你能在短时间内阻碍你的大脑产生这些诱人的图像，”安德拉德教授说。“我的团队相信，这个实验结果为苦苦坚持饮食或试图放弃吸烟或酗酒的人们提供了一个快捷、可靠的方法。”
Wii游戏机也是减肥利器
除了俄罗斯方块外，日本任天堂公司开发的Wii家用游戏机也是减肥利器。英国一名38岁的肥胖妇女曾通过长期坚持不断的玩这个游戏机，成功地从252磅减肥到112磅，成功减肥140磅(约合64公斤)。
但Wii对减肥者的作用机制与俄罗斯方块完全不同。Wii的特点在于一个棒状的标准控制器，就如同电视遥控器一样可单手操作。通过这个控制棒，玩家可以实现定位及动作感应，达成所谓的“体感操作”。Wii可以让玩家在家打棒球、高尔夫，和运动的减肥效果大体一致。
【拓展】玩对游戏也减肥
1、肥胖夫妇玩游戏机WII减肥100磅
美国纽约日报称，一对居住在英国莱斯特的夫妇，生育了3个可爱漂亮的女儿。做妈妈的米歇尔(Michelle Lakin)从此身体开始变形，用米歇尔自己的话来说“自己肥胖到像河马”，当然丈夫皮特也好不到哪里去。由于饱受肥胖带来的各种不便和疾苦，夫妇俩开始了减肥计划，除了科学饮食外他们还要归功于任天堂的游戏机WII以及Wii Fit。
据米歇尔表示，自己喜欢在客厅里用Wii Fit锻炼身体，这种一边娱乐一边减肥的方法让人感觉不到痛苦，3个女儿也很喜欢玩。在坚持一段时间后，米歇尔把丈夫也拉了进来。自从使用任天堂WII游戏机后，夫妇俩各自减掉了100磅体重，两人减掉的200磅体重已经超过3个女儿合计重量，不得不说是一个奇迹，一个任天堂产品的真人广告。
2、肥胖夫妇用跳舞机减肥45公斤
英国每日邮报报道，38岁的皮特和37岁的妻子，原都是胖子，为了身材和健康，两人决定用跳舞游戏机来减肥，坚持在晚上孩子入睡后运动。不到两年，夫妇俩各自减掉了45公斤，腰围缩小了约25厘米。
Tips：玩游戏也能减肥。不喜欢运动又想减肥的美眉们，不妨试试游戏减肥法，既娱乐又瘦身，还能挑战自己肢体协调能力呢，可以尝试哦!
玩俄罗斯方块有助控食欲
阻止大脑将食物可视化
因为上手简单、老少皆宜，俄罗斯方块自20世纪80年代开始风靡全球。它的基本规则是移动、旋转和摆放游戏自动输出的各种方块，使之排列成完整的一行或多行并且消除得分。
来自英国普利茅斯大学的科学家研究表示，玩俄罗斯方块可以减少抑制人体自发的对食物和零食的需求;而玩游戏三分钟，那点残余的、对食物的渴望也会消失殆尽。这是基于什么原理呢?科学家认为，俄罗斯方块能够让玩家分心，无法将食物、酒精和香烟等可视化。
在测试过程中，普利茅斯大学的杰吉·安德拉德教授记录下志愿者们对食物的渴望程度，包括三个维度：渴望度、视觉生动度和心理侵入性。所有的参与者都被告知他们将要玩三分钟的俄罗斯方块，但其实只有一半真正开始玩游戏，另一半则一直在等待游戏开始。研究结果发现，玩俄罗斯方块的志愿者比一直在等待游戏开始的志愿者食欲减少了24%。
安德拉德教授介绍，吃零食的渴望一般只能持续几分钟;而在这几分钟里，大脑会将食物可视化，并想象食物带来的快感。这个可视化的过程最终将导致人们放弃努力，臣服在食物和香烟的诱惑下。
“通过玩俄罗斯方块，你能在短时间内阻碍你的大脑产生这些诱人的图像，”安德拉德教授说。“我的团队相信，这个实验结果为苦苦坚持饮食或试图放弃吸烟或酗酒的人们提供了一个快捷、可靠的方法。”
Wii游戏机也是减肥利器
除了俄罗斯方块外，日本任天堂公司开发的Wii家用游戏机也是减肥利器。英国一名38岁的肥胖妇女曾通过长期坚持不断的玩这个游戏机，成功地从252磅减肥到112磅，成功减肥140磅(约合64公斤)。
但Wii对减肥者的作用机制与俄罗斯方块完全不同。Wii的特点在于一个棒状的标准控制器，就如同电视遥控器一样可单手操作。通过这个控制棒，玩家可以实现定位及动作感应，达成所谓的“体感操作”。Wii可以让玩家在家打棒球、高尔夫，和运动的减肥效果大体一致。
【拓展】玩对游戏也减肥
1、肥胖夫妇玩游戏机WII减肥100磅
美国纽约日报称，一对居住在英国莱斯特的夫妇，生育了3个可爱漂亮的女儿。做妈妈的米歇尔(Michelle Lakin)从此身体开始变形，用米歇尔自己的话来说“自己肥胖到像河马”，当然丈夫皮特也好不到哪里去。由于饱受肥胖带来的各种不便和疾苦，夫妇俩开始了减肥计划，除了科学饮食外他们还要归功于任天堂的游戏机WII以及Wii Fit。
据米歇尔表示，自己喜欢在客厅里用Wii Fit锻炼身体，这种一边娱乐一边减肥的方法让人感觉不到痛苦，3个女儿也很喜欢玩。在坚持一段时间后，米歇尔把丈夫也拉了进来。自从使用任天堂WII游戏机后，夫妇俩各自减掉了100磅体重，两人减掉的200磅体重已经超过3个女儿合计重量，不得不说是一个奇迹，一个任天堂产品的真人广告。
2、肥胖夫妇用跳舞机减肥45公斤
英国每日邮报报道，38岁的皮特和37岁的妻子，原都是胖子，为了身材和健康，两人决定用跳舞游戏机来减肥，坚持在晚上孩子入睡后运动。不到两年，夫妇俩各自减掉了45公斤，腰围缩小了约25厘米。
Tips：玩游戏也能减肥。不喜欢运动又想减肥的美眉们，不妨试试游戏减肥法，既娱乐又瘦身，还能挑战自己肢体协调能力呢，可以尝试哦!
俄罗斯的食用方式和注意事项 促进发育
俄罗斯黑巧克力中含有大量的蛋白质以及钙元素成分物质，其中钙元素可以促进人体骨骼发育，对于正在发育的青少年儿童来说，适量食用一些黑巧克力具有一定促进发育的作用，增加身体内骨骼的发育。
高血压前期服降压药可降低中风风险
研究人员回顾了过去16项高血压前期患者使用降压药和安慰剂的研究，参与志愿者总计超过7万名，分析结果表明：服用降压药的高血压前期患者和没有使用降压药的患者相比，中风几率下降了22%。
研究负责人、俄亥俄州克利夫兰凯斯西储大学心血管内科助理教授勒克·斯帕赫博士说：“所谓高血压前期，是指收缩压在120—139毫米汞柱和/或舒张压在80—89毫米汞柱，已处于确诊高血压前的危险状态。如果改变生活方式不能使高血压前期患者的血压恢复正常，药物可以有助降低血压、预防中风发作。同时有高胆固醇血症、吸烟等中风危险因素的高血压前期患者，降压药预防中风的作用更明显，尤其在生活方式改善仍然未能使血压恢复正常时。”
鱼子酱是什么鱼做的呢
鱼子酱(Caviar)，在波斯话中意为鱼卵，严格来说，只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱，其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质素最佳。 并非所有鲟鱼卵都可制成鱼子酱，其中只有Beluga、oscietra及Sevruga三品种的鱼卵制成鱼子酱，最高级的Beluga，一年产量不到一百尾，而且要超过六十岁的Beluga才可制作鱼子酱。中级的是Oscietra，12岁左右便可取卵制成，最低级的是Sevruga，到了7岁便可取卵。 上佳的鱼子酱颗粒饱满圆滑，色泽透明清亮。至于配酒，最好是配香槟，尤其以酸味较重的香槟跟鱼子酱浓厚的油脂感最区
鱼子酱是俄罗斯最负盛名的美食，也是俄罗斯人新年餐桌必不可少的美味。但世界自然保护基金会(WWF)的呼吁可能让俄罗斯人不忍下箸。该机构在俄罗斯的分支说，消费者对鱼子酱的热爱，已经使得鲟鱼数量急剧下降。
鱼子酱有“黑黄金”之称，其中产自白鲟的鱼子酱在莫斯科市场售价超过每公斤830美元，而在英国伦敦，每公斤能卖到5000多美元。
制作鱼子酱的鱼有很多种，不同的鱼可以做出来不同味道的鱼子酱，想必大家现在都已经心动了吧，心动不如行动，美味的鱼子酱一定是我们很多人的最爱，可以为我们的家人朋友们带来更多不一样的美味，快去尝试一下吧。
桔梗的分布
产东北、华北、华东、华中各省以及广东、广西(北部)、贵州、云南东南部(蒙自、砚山、文山)、四川(平武、凉山以东)、陕西。朝鲜、日本、俄罗斯的远东和东西伯利亚地区的南部也有。模式标本采自俄罗斯的西伯利亚。
三大运动方式降低血脂
一、耐力性运动是防治血脂异常的有效方法
走、慢跑、走跑交替、骑自行车、上下楼梯、爬山、游泳、划船、滑冰、滑雪、旱冰等需要持续一定时间的健身性运动，都属于耐力性运动。耐力性运动可以使血脂发生有益性改变，运动者锻炼后总胆固醇水平平均下降0.26mmol/L，低密度脂蛋白胆固醇水平平均下降0.13mmol/L，高密度脂蛋白胆固醇水平平均升高0.03mmol/L。
2. 慢跑 运动时要抬头、挺胸、收腹，双眼平视前方、两肩放松，两臂肘部弯曲成约90°，随跑动的节奏在身体两侧前后摆动，落脚时先前脚掌着地，紧接着是全脚着地。跑步速度加快，步子加大，两臂摆动的幅度也应加大。
3. 快走 运动时需抬头、挺胸、收腹，双眼平视前方、两肩放松，两臂肘部弯曲成约90°，随走步节奏在身体两侧前后摆动，落脚时先脚后跟着地，紧接着是全脚着地。走路速度越快，步子越大，两臂摆动的幅度也应越大。
4. 登山 进行健身性质的登山，而不是比赛。注意登山速度不要太快，以免损伤膝关节。上山时身体重心要前移，步子不要太大，下山时也应注意控制速度不要太快。
5. 骑自行车 骑自行车时不必负担自己的体重，运动时膝盖的负担较小，因此也是一种比较适宜的能够降低血脂的运动。
6. 打网球 与同伴进行健身性质的打网球，而不是比赛，或者是没有同伴的情况下自己对着墙壁击球，这种能够持续较长时间的网球运动，也是能够降低血脂的运动。
二、增强心肺功能的运动方式
三、增强肌肉力量的运动方式
力量练习可以增加肌肉组织的力量和细胞数量，提升肌肉组织对胰岛素的敏感性，并且增加肌肉组织吸收热量的能力，减少葡萄糖和脂肪酸囤积到脂肪组织和肝脏，达到降低血脂、降低血糖与减肥的效果。研究显示，每一次运动之后，这种肌肉组织增加吸收能源的效果会随着时间而衰退，因此，锻炼肌肉的运动一定要经常化，才能产生更好的保健效果。
血脂、血糖异常的中老年人，可以采用哑铃、沙袋等进行力量练习，力量练习的原则是负荷重量宜小不宜大，采用的负荷重量应该能完成8~15 次的练习。力量练习中，举起负荷时呼气，放下负荷时吸气，练习中要避免憋气。
最适合老人旅游的4个地方
澳大利亚：呼吸新鲜空气
推荐理由：纯净的空气，完全没有污染的农作物，舒缓的生活节奏，友好的人们，9月的澳大利亚气候温暖而惬意，既有人文景观，也有自然景观……
提起澳大利亚就让人联想到悠闲自在的生活。老人选择到澳大利亚度假，除了享受她的纯净空气、阳光之外，还可以更充分地享受当地人的生活方式。在澳大利亚，居民多居住独立住宅，但住宅之间少有围墙。住宅四周到处是草坪和花木。长者可选择入住当地别具一格的民宅中，体验与澳大利亚邻居的亲密接触，闲时更能出门踏踏园内的青草，修修窗前繁茂的花木。
到墨尔本最大的国家自然保护区———丹尼侬国家公园去，四周原始林木环绕，到处鸟语花香。像当地的老人家一样，在新鲜空气里，欣赏绝佳的园林景致，同时还可以与澳大利亚特有的七彩鹦鹉亲近接触。成群的鹦鹉不但五颜六色，极尽缤纷，而且不怕生人，喜欢纵情于游客手上蹦跳嬉戏，享受游客赠予的美食。或者带上野餐的干粮，在公园里的绿地上席地而坐，享受一刻悠闲。
百年老宅———华勒比庄园相信也是许多老者的心头至爱，名闻遐迩的华勒比庄园内收集的家具、艺术品都是19世纪时期的作品，入口处约5公顷的玫瑰花园里盛放着4500多株玫瑰，精致的维多利亚式花坛充满着浓厚的澳大利亚风情。
贴心提示：建议不选含大堡礁的产品，因为前往大堡礁坐船来回各需三个小时，海上的颠簸容易使老人头晕呕吐，加上在大堡礁的活动主要是乘坐直升机、潜水、游泳等，也不适合老人。
俄罗斯:追忆红色岁月
推荐理由：对于上世纪40年代至50年代出生的人来说，所接受的外国文化主要就是俄罗斯文化。《田野静悄悄》、《苦难的历程》、《莫斯科郊外的晚上》、《苦难的历程》……世界上也许再没有一个国家，能像俄罗斯一样如此勾起老人怀旧的情愫了。
俄罗斯人说“莫斯科不是一个城市，莫斯科是一个世界”。一首《莫斯科郊外的晚上》，陪伴了几代人的青春岁月，莫斯科在老年人心目中的印象也许已经不仅仅是一座城市，而是一个过去年代的符号。
莫斯科被叫作森林中的城市，秋天是她一年中最美丽的季节了。高高矗立的尖顶塔楼，那幽深的林阴小路已经是一地的金黄，仿佛皇宫的金地毯，踏上去松软且叶香阵阵。莫斯科的街道，大都比较古老，但路面宽敞，建筑风格接近西欧，气势典雅宏大，罗马式的阔宏，哥特式的峻峭，甚为壮观。居民区的街道绿草茵茵，街道上那些旁若无人衔食的鸽子和麻雀;那在长椅上晒太阳的悠然老人，这一切都散发着特殊的韵味。
广东的旅行社在俄罗斯线路上有专门针对老年人的宽松行程，并在路途中播放老人们爱听的俄罗斯经典歌曲，以及和当地老人进行联欢、参加当地庆祝二战胜利的活动等。
贴心提示：俄罗斯气候和哈尔滨大致相同，但气温多变，应注意保暖;俄罗斯流行喝伏特加，这种酒容易入口但酒性刚烈，要适可而止。
日本：细品东方文化
推荐理由：清淡的饮食，成熟的旅游目的地，完善的基础设施，日本旅游从来都是轻松写意的。到日本可体会与中国一脉相传的东方文化，同时古巷里弄也很适合老人家慢慢游玩。
越来越多的发达国家正在流行缓慢细品生活滋味的生活方式，传承1200年的京都风格(kyotostyle)就是一种迷人的缓慢生活方式，其实这样的慢板生活，除了有益于年轻人舒缓压力，也很适合老人家在操劳大半辈子之后细细享受生活。
京都是一个古老的地方。古老的古巷古弄，传统的生活方式。京都人的生活仿佛千年如一日，那些街巷、那些店家，琳琅满目的扫帚、榻榻米、味噌和果子、酱菜等，都仿佛从没改变过，而那些1200年来认真制作、使用它们的人们，仿佛没有被时尚喧嚣的都市文化改变过一般。
目前广州有旅行社针对老人出行日本，推出一些新玩法：住在和式的别墅里，睡在真正的榻榻米上，可以亲自前往超市挑选心水食物回别墅自己煮食，充满生活情趣。夕阳西下，一群人围坐在客厅沙发上，轮流客串厨师，做一道自己的拿手菜，说说笑笑间菜好了，不知不觉间全吃完，有什么样的旅程比这个更悠闲……
贴心提示：日本的电压为110伏特，插座为两脚扁插头，所以自带的相机、录像机等电池充电器如不是110~240伏特兼容的，需自备转换器;到了日本，无论是机场还是酒店又或街头，会有各种色彩鲜艳、造型别致、包装精美的点心出售，但口味普通偏甜，建议品尝后再买;日本采用独立的手机网络，中国手机即便办理了国际漫游，在日本也无法使用。
法国:感受秋之浪漫
推荐理由：金色的落叶，朱红的鲜花，蓝色的天空，以及空气中弥漫不散的咖啡香气。关于秋天的浪漫，你想要的一切，都可以在这里找到。
秋色需要慢慢品味。老年朋友可以漫步其间，欣赏异国秋的景致。巴协和广场和卢浮宫之间的杜伊勒里花园以大气方正闻名。园中树木的树冠都按法国皇家的传统修剪成立方体，排列得整整齐齐，可以感受到的是皇室气派的雍容秋色。而卢森堡公园则不同，它要更幽静、淡雅、清净。林中四处散布着木头长椅，在凉爽的秋日里，你随时可以坐下，休憩片刻。鸽子在沙地上闲庭信步，悠闲地啄食人们撒下的面包屑。
初秋也是适合去枫丹白露的时候，它是巴黎南边约60公里处的一个小镇。镇上的居民常在温暖干燥的初秋到郊外野餐，人们找一条森林入口小道，停好车就背上露营装备步行进去，享受大自然的野趣。
贴心提醒：法国天气变化无常，往往白天极热，夜晚仍要盖被。秋天要带一件长袖衣服。