豆芽海带汤的做法 功效
豆芽海带汤的做法 功效
治疗痔疮便血
黄豆芽怎么做好吃
原料:黄豆芽200克,洋葱500克,辣椒面、椒油、花椒面、盐各适量。
做法:
1、把黄豆芽去皮,用水洗净,捞出控净水分。
2、洋葱洗净切成块,与黄豆芽一块用沸水焯一下,然后用凉水泡凉,控净水分,然后加入辣椒面、椒油、花椒面、盐,拌匀即可食用。
功效:具有行气洁血,通窍健脑的功效。
原料:黄豆芽500克,榨菜140克,植物油、味精、小葱各适量。
做法:
1、豆芽去根后洗净沥干。
2、锅中加水烧开,倒进豆芽煮2分钟后捞起沥干,锅里另加适量水烧开,放入榨菜和豆芽。
3、中火熬至可闻到榨菜的咸味后,倒入植物油和小葱,最后加味精调味即可。
功效:具有清热解毒,利尿除湿的功效。
原料:黄豆芽200克,海带100克,猪瘦肉50克,姜5克,葱10克,盐5克。
做法:
1、把黄豆芽洗净,去须根。
2、海带洗净,切丝。
3、猪瘦肉洗净,切4厘米见方的块。
4、姜拍松,葱切段。
5、把猪瘦肉放炖锅内,加入1500毫升水。
6、把炖锅置武火上烧沸,再加入黄豆芽、海带,用文火炖煮50分钟加盐即成。
功效:具有祛风湿、降血压的功效。
原料:黄豆芽300克,葱、干辣椒、木耳、盐、酱油、醋、糖、食用油适量。
做法:
1、黄豆芽洗净控干,木耳开水焯熟晾凉,葱切细丝,干辣椒切段备用。
2、锅内做水,水开后关火,快速将水倒入黄豆芽盆中。
3、用筷子拔匀,让黄豆芽均匀受热即可。
4、烫好的黄豆芽过凉水控干后加入木耳,加糖、醋、盐调味。将葱切丝撒在黄豆芽上。
5、干辣椒切断撒在葱丝上。锅内热油,油热后泼在辣椒和葱丝上。
6、辣椒和葱丝用油泼出香味后,搅拌拌匀即可食用。
功效:具有防老化、延缓衰老的功效。
豆腐海带汤的功效 海带的功效
海带性味微寒、无毒,具有软坚散结、消痰平喘、利水消肿、祛脂降压等功效。
现代医学研究证明,海带中含有许多有益于人体健康的营养成分和药用成分。食用海带可以降低血糖、血脂和胆固醇,可有效预防动脉硬化、便秘、癌症、老年性痴呆和抵抗衰老等。
所以,日本人把海带称为“长寿菜”。
1、治疗甲状腺低下
因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症。所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
2、利尿消肿
海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
3、防治富贵病
海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。
海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
4、减少放射性疾病
海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。
5、御寒
海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用,可有效地提高自身的御寒能力。
6、抗癌防癌
近年来研究发现,海带、海藻、紫菜等海藻类食物,有抗癌、防癌的功效。其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。据联合国卫生组织统计,日本妇女几乎不患乳腺癌,主要原因是食海带多。美国妇女患乳腺癌的多,主要原因是食海带少,食肉、奶多。
另据有关专家统计,长年食用海带的老年人,患病率平均低5%-8%,寿命平均提高4-8岁。
大暑节气下雨好吗 大暑节气煲什么汤好
因人而异。
大暑节气是一个天气炎热的节气,此时人体的消耗比较大,可以适当的进行进补,每个人的身体素质不一样,有一些人还具有一些病症,或者一些食材不能食用,在大暑进补的时候,应对以个人的身体素质为基础进行进补。
推荐食谱有:枸杞叶金针菇汤、香菇豆腐瘦肉汤、绿豆芽海带汤、娃娃菜瘦肉汤、蔬菜蘑菇猪肺汤、荷包蛋丝瓜清汤等,仅供参考。
夏季排毒的食谱
材料:大米2杯,莲子50克,冬瓜200克,姜丝,葱花、盐各少许。
做法:大米、莲子洗净,冬瓜去皮切丁备用;锅中放水将大米和莲子一起放入锅中煮熟;然后另起一锅,将冬瓜与姜丝同放入锅中,加盐调味,大火煮;煮至冬瓜熟软倒入粥中;食用前撒上葱花。
功效:清热排毒兼宁神定心,提升脾胃功能。
材料:绿豆芽150克,海带丝150克,猪瘦肉50克,胡萝卜丝30克,蒜头2瓣、葱、盐、料酒、鸡精、油适量。
做法:绿豆芽、海带丝洗净,蒜切片,葱切段,瘦肉切丝;油热倒入蒜头、胡萝卜丝、猪肉丝煸香;后倒入海带丝、绿豆芽旺火快炒断生;最后放入葱段及调味料即可。
功效:清热解毒,美容抗氧化。海带营养丰富,有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用。而绿豆芽含有丰富的纤维素、维生素和矿物质,有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。
冬瓜海带汤功效与作用 润肠通便
冬瓜海带汤中的膳食纤维素也比较丰富,喝汤并且吃汤中的海带和冬瓜,纤维素能够增加粪便体质和吸水性,促进肠道蠕动,可以起到缓解便秘的作用。
自制三款温热减肥汤
韩风海带减肥汤
材料(3-4人份)
干燥的海带20克、水1500cc、小鱼干50克、牛肉(瘦肉部分)100克、红辣椒1根、生抽将于哦20cc、芝麻油30cc。
调味料:酱油10cc、蒜末3克、胡椒粉少许、芝麻油10cc
做法(烹调时间:40分钟)
1、将干燥的海带用水泡开,切成块状。
2、牛肉切丝,放入调味料去腌制。
3、在锅中放入水和小鱼干,煮15分钟后隔掉水分。
4、在锅中放入芝麻油,稍微焯一下腌制好的牛肉,然后放入煮熟的鱼干和海带,加水煮沸后,用小火熬煮10分钟,加点生抽酱油和胡椒粉调味,注意不要放太多。
5、最后将海带汤倒入碗里,撒上切好的红辣椒和葱花。
鱼干根菜减肥汤
材料(3-4人份)
鱼干100克、豆芽200克、南瓜200克、云南小瓜100克、白萝卜200克、芝麻由油50cc、牛肉清汤素10克、水1500cc、盐5克。
做法(烹调时间30分钟)
1、将南瓜切成3厘米厚的块状,云南小瓜切1厘米的厚片,白萝卜切细丝。
2、在锅中放入芝麻油,稍微炒一下鱼干。
3、倒入水,加点清汤素,待汤汁煮成稍微带点白色。
4、最后放入蔬菜煮软后,加点盐调味即可。
豆芽蛤蜊减肥汤
材料(3-4人份)
豆芽200克、蛤蜊300克、胡萝卜1/4根、葱花30克、海带汤800cc、红辣椒适量、盐和料酒少许、蒜末适量。
1、将胡萝卜切丝,海带熬成汤汁备用。
2、海带汤中放入蛤蜊,煮沸至蛤蜊开口后,放入豆芽小火煮5-6分钟。
3、最后加盐、料酒和蒜末调味。
产后坐月子吃什么好推荐三款月子汤食谱
一、月子汤食谱:豆芽海带鲫鱼汤
材料:鲫鱼1条,黄豆芽200克,海带25克,姜末、葱末各适量,鲜汤少许,料酒1大匙,酱油、盐、醋各适量。
做法:
1.鲫鱼去鳃、鳞、内脏,洗干净,在鱼身两侧斜切十字花刀,控干水;黄豆芽洗干净,沥干水;海带用温水泡发,洗净,切丝。
2.锅置火上,加入适量清水,烧开后将鲫鱼放入焯一下,捞出备用。
3.起锅热油,爆香葱末、姜末,加入鲜汤、酱油、料酒、醋,待烧开后,放入鲫鱼、黄豆芽、海带丝,用小火炖15分钟后,加盐调味即可。
功效:黄豆芽具有修复肌肉损伤的作用,还可防止产后出血,通肠润便;海带可以预防贫血;鲫鱼可以催奶,促进产后乳汁分泌。
二、月子汤食谱:鲫鱼奶汤
材料:鲫鱼1条、牛奶100毫升、胡萝卜半根、葱白1段、姜3片、盐适量。
做法:
1.将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净备用;胡萝卜洗净,切丝备用;葱、姜洗干净,葱切段,姜切丝备用。
2.锅置于火上,加油烧热,将鲫鱼放进去将两面煎黄。
3.加入牛奶、葱段、姜丝和适量清水,先用大火烧开,再用小火煮20分钟左右,加入盐,调匀即可。
功效:鲫鱼富含蛋白质,而且脂肪含量低,哺乳妈妈常吃鲫鱼,不但可以促进乳汁分泌,而且母乳中脂肪含量不会偏高,不会导致宝宝腹泻。
三、月子汤食谱:菠菜鸭血汤
材料:菠菜80克,鸭血50克,枸杞20克,葱花、姜末各1小匙,盐少许
做法:
1.菠菜洗净后放入沸水中焯1-2分钟,捞出后控干水备用;鸭血洗净,切成薄片备用。
2.锅内加少许油热锅,放入葱花、姜末炒香,倒入鸭血翻炒几下,加入适量水,下枸杞烧开。
3.加入菠菜、盐,稍煮一会儿即可。
功效:这道汤富含铁、钙、蛋白质和维生素,热量较低,不仅可以防止贫血,还有清火通便的作用。
冬瓜海带汤功效与作用
清热解暑
海带性寒,味咸;冬瓜性凉,味甘、淡。二者都是寒凉属性的食物,一同炖汤有清热解毒、解暑的作用,适合因天气炎热而上火内热或者心烦气躁的人群食用,适量喝冬瓜排骨汤还能够预防中暑。
利尿消肿
海带性寒咸,入肾经,有清热利水的功效,而且海带中还含有甘露醇成分,能够利尿消肿;而冬瓜性凉,入膀胱经、小肠经,同样含有甘露醇成分吗,也能够起到利尿消肿的作用。将冬瓜和海带一同炖汤,利尿效果更佳,适合身体水肿、尿频、尿道炎症的人群食用。
润肠通便
冬瓜海带汤中的膳食纤维素也比较丰富,喝汤并且吃汤中的海带和冬瓜,纤维素能够增加粪便体质和吸水性,促进肠道蠕动,可以起到缓解便秘的作用。
降脂减肥
冬瓜中脂肪含量较低,还含有丙醇二酸等成分,能避免糖类转化成脂肪,可以减少体内多余脂肪的堆积,而海带中含有大量的纤维素及不饱和脂肪酸,能减少血管中胆固醇的含量,还能刺激胃液的分泌,加速食物消化,常喝冬瓜海带汤有利于减肥。
补碘
海带中的碘元素含量丰富,食用海带排骨汤之后能够为机体补充碘元素,预防甲状腺肿大以及小儿呆小症。
豆芽海带汤的做法 食材
主要食材:黄豆芽250g
其他食材:海带25g、黑木耳30g。
豆腐海带冬瓜汤功效
海带冬瓜豆腐汤中冬瓜性寒、味甘,含有碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,有清热、利水的功效;海带性寒、味咸,富含维生素、矿物质、纤维素等,能消肿、利水、散结,所以海带冬瓜豆腐汤具有一定清热解暑的作用。
海带冬瓜豆腐汤中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质等成分物质,其中纤维素成分可以帮助促进人体的胃肠道蠕动,有利于人体清除体内的废物以及杂质,所以海带冬瓜豆腐汤具有一定润肠通便的作用。
海带冬瓜排骨汤中,海带含有碘、钙、硫、铁、钾等矿物质,还含有维生素B1、维生素B2、维生素C、甘露醇等物质,有利水消肿、软坚散结的作用,对人体的健康具有一定好处。
黑芝麻宝宝能天天吃吗 绿豆芽芝麻粥
材料:泡过水的大米20克,绿豆芽15克,黑芝麻10克,海带高汤120毫升。
做法: 1.将泡过水的大米放入料理机中,加少许海带汤一起打成碎米汤。
2.绿豆芽洗净,去掉头尾,放入滚水中汆烫后切成碎泥状。
3.黑芝麻捣碎成芝麻粉备用。
4.将碎米汤和绿豆芽,黑芝麻粉一起放入锅中,倒入剩余的海带汤,用大火烹煮并搅拌,直到碎米煮成稀粥时即可关火。