吃什么预防肠癌
吃什么预防肠癌
(1)高脂、高蛋白、低纤维素的作用机制
①影响肠道脂质代谢，高脂饮食使7a-脱羟基化酶活性增高，导致次级胆酸形成增多，而纤维素的作用正相反，并通过抑制重吸收、稀释及吸附、螯合作用，降低肠道的脱氧胆汁酸浓度增加粪便中固相物质，促进排出;一些饮食因素(如钙离子)可降低肠道离子化脂肪酸和游离胆汁酸的水平，这两种物质均对肠道上皮有损伤作用;抑制肠道胆固醇的降解。牛奶、乳糖、半乳糖具有抑制胆烷氧化还原作用。
②纤维素还具有改变肠道菌群，影响肠黏膜结构和功能的作用，并影响黏膜上皮细胞的生长速度，调解肠道酸碱度，以及通过黏蛋白加强黏膜屏障作用，减少肠内有毒物质对肠上皮的侵害。
③高脂肪及部分碳水化合物能增加肠道细胞酶的活性(如葡萄糖醛酸酶、鸟氨酸脱羟酶、硝基还原酶、偶氮氧化酶、脂氧酶、环氧酶)，促进致癌物、辅癌物的产生。
④生物大分子活性的影响。当胞浆酸化时，DNA合成受抑，细胞周期延长。
(2)维生素
胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素E均与降低结肠癌发病相对危险度有关，并呈剂量反应关系。维生素D和钙具有保护作用。
(3)葱蒜类
葱蒜类食品对机体的保护作用已受到广泛的重视，并在实验中多次证实了该类食物对肿瘤生长的抑制作用。
大蒜油能明显减少用二甲基胆蒽引起的结肠黏膜细胞损伤，并能使小鼠结肠癌诱发率降低75%。
病例对照研究结果，高摄入蒜类食品者结肠癌的发病危险是低摄入组的74%。
(4)食盐和腌制食品
食盐量与胃癌、结肠癌、直肠癌之间的关系，研究高盐摄入量组，3种癌症的相对危险度均增高，病例对照研究结果提示每周摄取3次以上腌制食品发生结肠癌的超额危险度是不足1次者的2.2倍(P<0.01)，左半结肠癌为2.1倍，右半结肠癌为1.8倍。
该危险因素的解释可能与食品腌制过程所产生的致癌物有关，而高盐摄入可能是一种伴随状态。
(5)茶
茶多酚是1种强抗氧化剂，能抑制致癌剂的诱癌作用。
每周饮茶(绿茶或红茶)3次以上者的直肠癌发病危险为不足1次者的75%，而与结肠癌组相关不密切。
近10余年来，研究提示饮茶与结肠癌发病危险呈显著负相关性，但也有与此相反结果报道。
由于饮茶对防止结肠癌的保护性作用的人群研究结果较少，目前还难以评价饮茶在人结肠癌发病过程中所起的作用。
咖啡与结肠癌之间的关系尚难以确定。
(6)微量元素和矿物质
①硒：多种癌症的病死率(包括结肠癌)与当地膳食硒摄入量及土壤硒含量呈负相关。
推测硒和钾与结肠癌低发病危险性相关。但有认为这些因素可能仅仅是一些伴随因素。
研究发现吃面包皮可防肠癌
英国《每日邮报》提醒：每次吃面包时，最好把面包皮都吃完，因为科学家研究发现，烘焙面包时会产生一种能预防肠癌的化学成分，而这种成分在面包皮中含量最高。科学研究发现，面包皮预防肠癌的秘密在于一种名叫pronyl lysine的抗氧化剂。这项最新的研究成果还表明，面包皮比面包中的纤维具有更好的预防肠癌效果。
德国科学家最早于2002年即发现了面包皮的神奇抗癌功效。他们当时发现，烘焙产生黄褐色面包皮的化学反应过程也能产生大量抗氧化剂，而正是这些抗氧化剂能够预防肠癌的发生、恶化。科学家称这种化学成分只能在烘焙过程的化学反应中产生，而且面包皮中的含量比面包其他部分的含量要高8倍。
肠癌是胃肠道中常见的恶性肿瘤，早期的临床特征主要为便血、排便习惯改变以及腹部疼痛，在癌肿局限于直肠黏膜时便血作为惟一的早期症状占85%，可惜往往未被病人所重视。中、晚期肠癌患者一般常见的症状有食欲不振、体重减轻、贫血等。
消化科专家建议人们健康饮食以预防肠癌，可以吃富含纤维的食物来减少肠癌发生的危险，比如全麦面包等。
韭菜的营养价值 缓解便秘
韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
淀粉可以预防肠癌
肠癌近年成为威胁人们健康的一大祸首，做好预防工作是很重要的。淀粉类食物具有很好的防癌作用。
淀粉具有很好的护肠功能，这得益于一种叫做IP6的化合物。动物实验证实，这种化合物能对抗肠癌、肝癌、乳癌等恶性肿瘤。
英国剑桥大学一项最新研究表明，吃香蕉等富含淀粉的食物可减少患肠癌的危险。研究发现，中国是世界上消耗淀粉量最多的国家，比英国多一倍以上，而中国的结肠癌发病率比英国少一半。
以上两项试验研究表明，淀粉在抗癌方面确实有功效，那么，淀粉预防肠癌的机制是什么呢?
一、淀粉为肠道有益菌供给了充分的营养，促使有益菌大批繁殖，补充粪便的体积和重量，使可能引起肠癌的废物加快从消化道排出体外，减少有害物与肠黏膜接触的时间;另外， 含淀粉丰富的食物往往含钾丰富，有利于维持肠道神经肌肉的兴奋性，保持大便畅通，从而起到防治肠癌的作用。
二、有些淀粉类食物发酵后，比如醋、豆豉、酵母馒头等，产生大批丁酸盐，是有效的癌细胞生长抑制剂，它还能直接克制大肠内壁肿瘤细胞癌前病变。
由此可见，玉米、土豆、香蕉、豆这些淀粉类食物也应在我们的餐桌上占领一席之地。
Tips: 补充淀粉食物须知
1、常见淀粉类食物：蒸白薯、蒸山药、蒸南瓜、全麦面包、燕麦片、煮玉米、大枣粥、豆豉。
2、某些淀粉类食物食用过多有害健康，尽量少吃。如炸薯条、炸薯片、含人造黄油高的点心、各种精致的谷类小吃等。
怪味胡豆的好处
1.增强记忆力
怪味胡豆中含有钙与胆石碱，对大脑记忆皮层有刺激作用，能增强记忆力，补脑健脑。
2.有助发育
怪味胡豆有大量钙质，有助于骨骼生长发育，且蛋白质丰富，且不含胆固醇，营养价值十分高，有助健康发育。
3.预防肠癌
怪味胡豆中的膳食纤维能促进肠道运动，排出毒素。可防癌致癌，对预防肠癌有一定作用。
如何有效预防肠癌
首先，我们要了解，大肠癌好发的人群为四十岁以上的男性，有的患者是因为家族性多发性肠息肉引起，有的患者是因为溃疡型大肠炎引起，很多肠道疾病能够直接导致大肠癌的出现，因此，及早的进行防治能够预防身体承受更加严重的并发症。对于腺瘤性的息肉，应该予以及时的摘除，以免进一步发展，在预后阶段适当的进行运动，保证排便的通畅。所以，对于这种肠道的炎性疾病应予以足够的重视，并定时的进行检查，保证排便功能的正常，以免进一步蔓延。
其次，改进饮食习惯。患者应该保持一个合理的饮食计划，均衡营养的调配是非常重要的，足量的摄入新鲜蔬果等富含丰富碳水化合物和粗纤维类的食物，能够达到营养的补充的效果。与此同时，应该尽可能避免摄入过多高脂肪、高蛋白、低纤维素类的食物，以免由它们而产生的致癌物质，诱发疾病的出现。
再次，积极防治肠道疾病，锻炼身体。经常运动的人，不但看起来更年轻，而且比较不容易得癌症，尤其是大肠癌。每天慢跑30分钟或做相等运动者，患大肠癌的机会要比一般少人30%，一般认为运动会增加免疫力，或者是经常运动的人比较重视养生之道。
韭菜籽的功效与作用 润肠通便
韭菜籽含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
防肠癌不如查癌
没有大肠癌家族史的人，建议从50岁开始每年进行1次大便潜血检查，5年进行1次肠镜检查;有肠癌家族史，检查时间应提前到40岁左右。
“摄入更多纤维素是否能防肠癌?阿司匹林是否能防肠癌?这些都是未知数或正处在研究中，即便是世界卫生组织也没有给出一个比较可行的预防肠癌的方案，更多是从生活方式上干预”。专家指出，肠癌不好防，却很容易查出来，因此防肠癌不如查癌。
肠癌难预防，原因之一就是找不到可以确切引起肠癌的病因。它不像宫颈癌，已明确HPV病毒与宫颈癌的关系，只要有针对性打宫颈癌疫苗就能降低其发病率。除遗传因素外，肠癌目前只能从多吃新鲜的蔬菜、水果，适当运动以及戒烟、控酒等生活方式改变着手。
肠癌虽难以预防，却可阻止癌变进程。原因是肠癌的病变包括肠炎、息肉、多发性腺瘤等，如果通过检查能提早发现一些小的腺瘤，并把它摘除，就终止了癌变过程，防患于未然。尤其是对于家族性腺瘤病，如果在青少年时候发病不去治疗，到中年后可能会发生癌变，这个时候可提前手术进行预防性切除。
专家曾接触过直肠癌肝转移患者，得知他有4个孩子，且年龄都在40岁以上，就对患者说：“让你的孩子们查查肠镜吧。”结果一检查两个孩子是多发息肉，一个是多发息肉恶化，属于早期癌。可见，早检查、早治疗可有效阻止肠道癌变。
目前，对于没有大肠癌家族史的人，建议从50岁开始每年进行1次大便潜血检查，5年进行1次肠镜检查;有肠癌家族史，检查时间应提前到40岁左右。
早期肠癌根治手术后的五年生存率可达到90%以上;晚期肠癌，哪怕做了根治手术，五年生存率也只有30%左右。遗憾的是我国大约六成患者确诊时已是中晚期，对这类患者的治疗更多是提高其生活质量，一般采用辅助放化、应用贝伐珠单抗等肿瘤血管生成疗法等，以尽量减少患者的痛苦。
另外，如果出现长期慢性的腹痛，就是疼痛不是很厉害，常常是隐隐作痛，需到医院进行肠癌筛查。如果同时伴有发烧则应排查是炎症疼痛，还是肿瘤造成的感染，总之老年人肚子疼不要忍着不治，或自行吃止痛药，以免耽误诊治。