女人吃乌鸡的最佳时间 加开水炖煮

女人吃乌鸡的最佳时间 加开水炖煮

很多人会直接倒入凉水炖鸡汤，但这种做法其实不好，因为乌鸡肉块刚用油翻炒过，表面是热乎的，如果这时候倒入凉水，就会使得肉质遇冷紧缩，肉感发柴，同时营养锁住，不易溶解到汤汁里，而且还会带有很重的肉腥味，需要倒入适量的开水继续加热，让乌鸡肉保持在温度较高的沸腾环境下，恒温炖煮1小时即可食用，不仅滋味鲜美，而且肉质细嫩毫无腥味。

女性怎么补血

概 述贫血的人气色都会比较差，精神萎靡，容易疲倦。严重时可出现心力衰等病症。大多的女性或轻或重都会有一些贫血，今天小编就为大家推荐一款补血食谱——乌鸡栗子滋补汤。让大家摆脱贫血，拥有好气色!

步骤/方法：1材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。盐适量

2做法： 1.将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。 2.砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。 3.温水浸泡一会儿红枣和枸杞。 4.乌鸡炖半小时后加入板栗。 5.炖半小时后加入红枣和枸杞，再炖半小时左右，最后加入盐即可。

注意事项：此汤适合一切体虚贫血、肝肾不足、脾胃不健的人食用。乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时最好不用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。栗子含有丰富的维生素C，能够美白皮肤，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，强筋健骨，延缓衰老，是理想的保健果品。

女人补肾的饮食调理

考虑到我们每天除了吃饭，还有更多可能吃菜喝汤喝粥打火锅，所以小编特意搜集了关于补肾的各类菜谱的方法，不论我今天心情怎样，想要喝汤炒菜打火锅，都能随心所欲地挑到一个有效的补肾食谱，吃起来岂不是更爽快!废话少说，饭前要喝汤，我们就先来看一下补肾汤是怎么做的吧。

补肾汤

补肾汤是常见菜，补肾汤口味属于咸鲜，做法属煮菜类，但怎么做补肾汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道补肾汤吧~~

配料:

水发海参20克，羊肉100克，葱、姜、盐适量。

特色:

滋补肾虚，用于治疗肾虚所引发的一系列疾病，如：小便疼痛、体虚乏力等。

操作:

海参和羊肉切成薄片。锅内水烧开后加入葱、姜煮片刻，放入海参、羊肉，煮熟调味即

温宫补肾—鹿茸炖乌鸡

温宫补肾—鹿茸炖乌鸡的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，温宫补肾—鹿茸炖乌鸡口味属于，做法属炖菜类，但怎么做温宫补肾—鹿茸炖乌鸡最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道温宫补肾—鹿茸炖乌鸡吧~~

原料：

乌鸡250克、鹿茸10克。

做法：

乌鸡洗净，切块，与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量，文火隔水炖熟，调味服食。[美食杰]

功效：

温宫补肾，益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者，症见婚久不孕，月经不调，经血色淡量少，小腹冷感，腰酸无力等。

保养子宫喝乌鸡汤好吗

一、红枣乌鸡汤：

乌鸡本身就具有滋阴益气之功效，而搭配着红枣一起炖成汤更具保健作用。特别是对月经不正常的女性而言常用红枣乌鸡汤更可起到辅助治疗的作用。

做法：先将乌鸡处理好(把乌鸡的内脏去掉)之后放入沸水中滚几分钟，然后捞起来再用水洗干净，沥干备用;用枸杞子，红枣，生姜等放入乌鸡内脏之中，锅中加入适量的清水隔水用文火炖两个小时即可。

二、红豆乌鸡汤：

红豆具有补血养颜，强身健体之功效。用红豆同乌鸡一起煮成汤喝不仅美味而且营养相当丰富。

做法：用红豆，黄精，陈皮，乌鸡一起放入锅中煲三个小时左右的时间，等其肉烂了之后就可食用了。

三、木耳金针乌鸡汤：

木耳素有血管清道夫的美称，金针菜也具有清热降火解毒之功效，女性常食之有利于排出身体的毒素更有利于身体健康。

做法：先将黑木耳，金针菜用清水泡软，然后同去除了内脏的乌鸡一起用水炖3个小时，等肉烂了之后就可以食用了。

四、玉竹红枣莲子炖乌鸡：

莲子素有清火气，安神之功，而玉竹也具有促进食食欲，滋阴补肾之功效。

做法：先将乌鸡切块飞水然后加入红枣，莲子，玉竹，等一起炖煮一个半小时就可了。

五、当归炖乌鸡：

当归是女性最好的滋阴补肾的佳品，用当归同乌鸡一起炖煮更可以发挥出其强大的养生保健功效。

做法：用当归，黄芪，枸杞子，红枣等一起用中药包包住然后同乌鸡一起炖汤喝，特别适合女性经期前后经常食用，养生保健效果非常好。

六、乌鸡八宝汤：

生熟地黄，银柴胡，芡实，山药，枸杞子等中药同乌鸡一起炖煮的话可防治气血两虚，特别是对于一些身体虚弱，腰酸背痛，月经不调的女性具有很好的防治作用。

做法：生熟地黄，银柴胡，芡实，山药，枸杞子等中药用中药包包住，然后搭配适量黄酒然后加盖封闭隔水炖，直到烂肉就可食用了。

七、归芪乌鸡汤：

黄芪具有益气补血之功效，特别是对于体质偏寒的女性而言用黄芪同当归一起炖汤喝的话，可起到气血双补，滋阴补肾之功效。

做法：先将乌鸡飞水一直去掉其腥味，然后把乌鸡放在装有温水的沙锅之中，加入黄芪，当归，香菇，生姜等然后用大火煮开之后在改用小火炖煮两个小时等肉烂了之后加入适当的调味品就可了。

俗话说乌鸡汤是女人滋补的第一汤品，事实上应该说滋补女性子宫，促进身体健康的汤品的做法还有很多种，因此建议女性朋友们日常可以根据自己的身体健康情况利用适当的汤品来更好的促进身体健康。

气虚者进补宜食乌鸡汤

气虚的人常常会感到全身乏力、疲惫不适、气短喘息、懒言声低、饮食不佳或大便溏泄，且常易感冒。中医指出，气虚者进补宜食乌鸡汤。

最佳菜：山药。《本草纲目》说山药能“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮”。对脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振等有很好的食疗效果。

最佳果：桂圆。桂圆性温味甘，益心脾，补气血，对气血不足所致的失眠、健忘、眩晕等症有很好的食疗效果。生吃或煲汤、煮粥都很好。

最佳肉：鸡肉。味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，炖汤最好。

最佳饮：桂圆红枣茶。剖开两颗红枣，放入五六粒桂圆肉，用沸水冲开即可。

推荐食疗：乌鸡汤。乌骨鸡洗净血沫，装入锅内，加入葱、生姜等炖煮即可。

知道了气虚者进补宜食乌鸡汤，如果有条件，可以加点党参、当归、黄芪等食补的药材。如果没有乌骨鸡，可以用柴鸡代替。

月经量少吃什么调理

一、枸杞红枣乌骨鸡

乌骨鸡含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，对妇女缺铁性贫血症等有明显功效，尤其对体虚的人效果更佳。

枸杞40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。

二、黑木耳大枣汤

黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

大枣20枚，黑木耳10克，红糖10克，加水炖饮汤，每日早晚各1次。

三、山楂红花汤

使用山楂和红花一起泡入酒中，可借酒气以行药力，对于月经过少的患者来说，是十分有效的。

先将山楂洗净，剔去果核，炒锅上火，加入水，加入山楂、红花，用武火煮沸后，改用文火煮至架烂，调入白糖即成。

四、猪腰黑豆汤

对于女性来说，黑豆是必不可少的一食物。黑豆中的异黄酮和女性雌激素具有相同的作用，可以克服雌激素不足引起的各种症状。

猪腰剖洗干净，去臊味，用开水浸泡3分钟。把黑豆，杜仲，菖蒲，生姜同放入锅中小火煮30分钟。最后加入猪腰，继续用小火炖熟即可。

乌鸡的做法

一、鲜人参红枣炖乌鸡

配方：乌鸡12只、人参1支、红枣10粒、姜2片、绍兴酒少许、盐适量

鲜人参红枣炖乌鸡的做法：

1、将红枣泡水20分钟后洗净备用。

2、将乌鸡切成块状，氽烫后捞起备用。

3、将所有材料放入炖盅肉，再加入绍兴酒及热水，放入蒸笼或锅中炖煮2小时，最后加盐调味即可。

功效：提神、补气、祛寒、增强抵抗力

二、党参炖乌鸡

配方：乌鸡500克茯苓6克九节菖莆3克党参15克枸杞12克

党参炖乌鸡的做法：

1、乌鸡洗净，切小块，以热水氽烫，再以冷水冲凉。

2、锅中放入5杯水，放入乌鸡块;茯苓、九节菖莆、党参、枸杞过水洗净，放入锅中

3、电锅烹调：外锅约需加入3杯水，按下开关煮至开关跳起即可。

4、炉火烹调：锅内需多加1杯水，煮开后改小火继续煮约50分钟即可。

5、炖锅烹调：炖3～4小时即可。炖煮时间最少50分钟。

功效：可以预防近视、强化心脏功能、保肝明目及增强免疫能力。

三、枸杞红枣乌鸡汤

主料：乌骨鸡

辅料：大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒

枸杞红枣乌鸡汤的做法：

1、将乌骨鸡清洗干净，剁成块。

2、将大葱切段;把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。

3、砂锅内放上水，将纱布包和鸡块放进去，加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。

4、旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂，然后捞出纱布包和葱段即可。

功效：乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨，对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。

注意：气血两虚的人看起来毫无生气，大多心悸失眠、倦怠乏力、面色萎黄，应非常注意饮食方面的调养，以补气兼补血的食物为主，忌食辛辣、性寒、腌制品

治疗月经不规律的3款药膳方

第一款是乌鸡汤。

乌鸡汤的做法和其他的鸡汤是一样的，就是把乌鸡处理好，炖汤。那么对于经期女性来说，还可以加入一些当归、黄芪、茯苓，把这些和乌鸡一起炖煮，最后肉熟烂的时候，加一点点的盐，就可以吃了。

这款汤对女性的补血养颜是很有好处的，而且加入的当归、黄芪也是能够健脾养心的。如果因为月经导致的血压降低、头晕眼花、心悸等症状，就可以喝这款汤来改善。

第二款是当归炖羊肉。

我们都知道羊肉是很滋补的，那么加入当归、生地和羊肉一起炖煮，炖出来的汤可以喝，肉也可以吃。不仅味道好，而且滋补效果也特别好，能够让经期女性流失的元气快速地补充回来。

第三款是女性养生经典方：

食材：当归、熟地、川芎、白芍各10g，鸡蛋2枚。

做法：鸡蛋煮熟去壳，将清洗干净的中药水煎，4碗水煎成2碗水时放入去壳鸡蛋，4碗水煎成一碗水就可以了，喝汤吃鸡蛋。

此汤能调理气血、养血活血、治疗女性脸色苍白、头晕目眩、月经不调、量少或闭经，还能活血化瘀，排除血块，减轻月经期间的疼痛，改善贫血、温暖手脚，让女性脸色红润、肌肤光滑、头发也能变得润泽。但必须在月经结束之后才能开始喝，经期喝可能引起月经过多或经期延长。

月子乌鸡汤的做法

很多人对月子乌鸡汤的做法并不是很清楚，这样的乌鸡汤在制作上，也是有着一些方式方法，在制作的时候，都是不能随意的进行，否则在喝汤的时候，口感会改变。

月子乌鸡汤的做法：

1、偏方/配方：

乌鸡一只，最好活鸡，抛堂开肚(没有活鸡，买宰杀好的也凑合)，内置

黄芪20克，当归15克，沙参20克，麦冬10克，生姜五厚片，大红枣9枚，

盐少许，黄酒适量，清水煮开，换掉。再煮，大火烧开，文火清炖2小时，

再放入葱花少许，搅匀出锅，此汤最适合妇女服用，尤其产后，失血症尤佳，

禁忌：大小茴香。

若没有那么多配料/中药材，也没关系，估莫着放些西洋参、大红枣、生姜等凑手的东西也行，关键在煲汤的方法/要决。每天早晚喝一小碗，持续半年，有病治病，无病强身健体。

2、一般煲汤的方法/要决：

煲汤最重要的是原汁原味，不要随意添加调味品。以肉汤为例，在煲汤之前，最好先将肉用开水清煮一遍，去掉肉腥味，最下锅文火慢炖，在汤炖好之后，再放入盐，姜，葱段之类的物品，并加入青菜润色，最后出锅时再添加香菜之类，以保味道清新。

以上就是对月子乌鸡汤的做法详细介绍，在制作月子乌鸡汤的时候，在食材上也是要准备好，这样在制作后，使得它的各方面上，才会非常不错，而且在吃的时候，对身体营养不错也是有着很好，女性在喝这样汤的时候，要适量进行。

乌鸡汤要炖多久 乌鸡汤用冷水还是热水

建议用冷水炖煮更好。

乌鸡中含有多种营养物质，如果用冷水炖煮，可以是鸡肉中的营养物质更好的溶入在汤中，这样汤的味道也会更加鲜美；如果直接用热水炖煮，虽然可以缩短炖煮时间，但是乌鸡肉中的蛋白质也会因为高温而凝固，营养物质难以渗出，不仅会降低汤的营养价值，而且口感也会变差。

乌鸡与普通鸡的区别 吃乌鸡的注意事项

1.乌鸡对妇科病有很好的效果，但是，缺乏食欲、舌苔较厚的人，不宜吃过多乌鸡。

2.乌鸡的滋补功效与其生长的环境有一定的关系，目前，以我国的泰和乌鸡最具有滋补作用，其矿物质的含量比其他地方乌鸡高出很多。

3.乌鸡只是鸡的一种，虽说功效上有很多差别，但是总体的滋补作用相差不是很大，没必要盲目的吃乌鸡滋补。

经期吃乌鸡能美容养颜吗

乌鸡含有大量的铁元素，具有滋阴补血，健脾的作用，可以有效治疗女性月经不调，缺铁性贫血等症。

乌鸡的最佳搭配

乌鸡+红豆：强健身体。

乌鸡+粳米：消渴解烦。

乌鸡+竹荪：减少胆固醇。

乌鸡的禁忌搭配

乌鸡+黄豆：营养流失。

乌鸡+苋菜：营养流失。

食用指南：1、不要用高压锅炖煮乌鸡，使用沙锅小火慢慢炖，这样味道更鲜，营养更容易被吸收。

2、乌鸡会生热助火，因此有发热咳嗽等症状的感冒患者忌食。

3、乌鸡连骨一起熬汤滋补效果更佳，可将其骨头砸碎，与肉一起熬炖。

选购妙招：在选择乌鸡时，要选全身肌肉呈现乌黑色的，这样的鸡肉鲜嫩，是营养丰富的健康鸡，此外还要看乌鸡的爪子和毛，毛要选择纤细绒毛，松散柔软，雪白光亮的乌鸡。

美容养生食谱推荐

乌鸡糯米葱白粥

材料：乌鸡腿1只，圆糯米200克。

调料：葱丝，盐各适量。

做法：1、将乌鸡腿洗净，切块，沥干。

2、锅置火上，放入适量清水，放入乌鸡腿用大火煮开，转小火煮15分钟，放入圆糯米继续煮，煮开后转小火，待糯米熟时放入葱丝即可。

山药乌鸡汤

材料：乌鸡一只，明参，当归，黄芪，党参，莲子，山药，百合，薏苡仁，红枣，枸杞各适量。

调料：盐适量。

做法：1、将乌鸡清理干净，用开水焯烫，捞起，其他配料全部洗净。

2、炖锅中放入乌鸡，加入适量清水，大火煮开，放入明参，当归，黄芪，党参，莲子炖煮。

3、煮开后打去浮沫，加盖改小火煲30分钟，放入山药，百合，薏苡仁，加盖继续煲一个小时。

4、加入适量的盐，再加入红枣，枸杞， 加盖再煲30分钟，煲至乌鸡软烂即可。

产妇乌鸡汤的做法介绍

1、偏方/配方：

乌鸡一只，最好活鸡，抛堂开肚(没有活鸡，买宰杀好的也凑合)，内置

黄芪20克，当归15克，沙参20克，麦冬10克，生姜五厚片，大红枣9枚，

盐少许，黄酒适量，清水煮开，换掉。再煮，大火烧开，文火清炖2小时，

再放入葱花少许，搅匀出锅，此汤最适合妇女服用，尤其产后，失血症尤佳，

禁忌：大小茴香。

若没有那么多配料/中药材，也没关系，估莫着放些西洋参、大红枣、生姜等凑手的东西也行，关键在煲汤的方法/要决。每天早晚喝一小碗，持续半年，有病治病，无病强身健体。

2、一般煲汤的方法/要决：

煲汤最重要的是原汁原味，不要随意添加调味品。以肉汤为例，在煲汤之前，最好先将肉用开水清煮一遍，去掉肉腥味，最下锅文火慢炖，在汤炖好之后，再放入盐，姜，葱段之类的物品，并加入青菜润色，最后出锅时再添加香菜之类，以保味道清新。

以上就是对月子乌鸡汤的做法详细介绍，在制作月子乌鸡汤的时候，在食材上也是要准备好，这样在制作后，使得它的各方面上，才会非常不错，而且在吃的时候，对身体营养不错也是有着很好，女性在喝这样汤的时候，要适量进行。

乌鸡汤一个月喝几次 女人吃乌鸡的最佳时间

早上。

吃乌鸡并没有严格的服用时间规定，只是建议最好在早餐后喝最好，一方面是因为人体经过一晚上的营养消耗，身体需要补充大量的营养，早上吃乌鸡可以迅速为人体提供能量，满足人体的营养需求；另一方面是因为早上人体消化吸收功能比较好，这个时候喝乌鸡汤可以更好的吸收其营养成分，使其营养价值得到最佳的发挥。