减肥应该吃什么 莴苣
减肥应该吃什么 莴苣
莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘，对缓解便秘性肥胖帮助大。
材料：莴笋1根、红辣椒2个、大蒜3颗、盐2茶匙、鸡精1茶匙、香醋20ml、香油15ml、花生油30ml
做法：莴笋削皮洗净，切成丝;红辣椒切小圈，大蒜切末;莴笋丝放入大碗，加清水和1茶匙盐浸泡10分钟，捞起沥干水分;锅里放入适量清水煮开，倒入莴笋丝烫煮约10秒钟捞起;加蒜末、1茶匙盐、鸡精、香醋和香油，搅拌均匀;锅里放油烧热，加辣椒圈爆香，把辣椒油浇在莴笋丝上面即可。
叶用莴苣施肥技术
叶用莴苣以叶为主要食用器官，茎不发达。它又包括3个变种，即散叶莴苣(长叶)、皱叶莴苣和结球莴苣。有春早熟、秋延后和越冬栽培。
结球莴苣是通过选育，由一般的散叶莴苣(即普通生菜)进化而来，其品质和产量明显优于散叶莴苣。由于其质地爽脆、叶鲜甜、风味独特、营养丰富， 又少病少虫害，基本无需喷施，属无污染、无公害、营养保健型蔬菜。另外，结球莴苣耐寒性强，生育期短，非常适合春节早熟栽培。特别是在棚室中套种，产 量高，效益好。秋季露地和保护地延后均可生产。所以结球莴苣无公害栽培很有发展前途。下面重点介绍大棚春季栽培施肥技术。
①培育壮苗：主栽品种有美国速生、美国大湖659、香港玻璃脆等。温室播种育苗，大棚多层覆盖栽培可适当提前播种。干籽撒播，覆盖无纺布保温保湿。2片真叶时按5厘米 5厘米分苗，最好用直径为5厘米的营养钵保护根系。苗期管理同春、夏甘蓝。
②重施基肥，适施定植：整地施肥与散叶莴苣相同。定植时，应合理密植。一般行株距15厘米 15厘米或30厘米 30厘米。
③巧施追肥：定植后随即浇水。4～5天后再浇缓苗水，并及时中耕松土。结球莴苣在无公害生产中要特别注意硝态氮和亚硝态氮的污染，切忌施用速效 性氮肥如硝酸铵、硫酸铵和尿素等。应以氮、磷、钾有机无机复合专用肥代替，或用叶面专用肥根外追肥。一般7～10天1次，连施3～4次。每次每公顷150 千克左右。
大棚温、湿度管理极为重要，前期加强保温，中后期加强通风，创造适宜的生态环境，提高莴苣的抗逆性，以生态防治代替化学防治。 结球莴苣定植后30天刚开始包心时即可采收上市，分次收获，直到叶球结好(约需60天)。不要过熟，以免叶球爆裂和腐烂。
生菜生吃要用热水烫一下吗 生吃生菜减肥吗
生菜生吃可以减肥的。
生菜中富含大量的膳食纤维，热量也低，食用不仅增加饱腹感，有效降低饥饿感，还能促进肠道蠕动，促进排便和排毒，对减肥很有帮助，而且生菜富含很多种维生素、矿物质和莴苣素，其中莴苣素能够保持神经镇定，对安神助眠有很好的帮助。
莴苣可以生吃吗
在选择莴苣的时候，要对它的制作方法进行很好认识，使得在选择它的时候，也都知道该如何制作，那莴苣可以生吃吗，下面就详细的介绍下这类问题。
莴苣可以生吃吗：
可以的。
莴苣竹笋
材料：用料竹笋400克，莴苣200克，香油、料酒、姜末、精盐、味精各适量。
做法：
1、将莴苣去皮洗净，切为滚刀片。
2、将去壳的竹笋洗净，切成滚刀片。
3、把竹笋、莴苣一起放入开水锅内焯一下，捞出沥干水分。将精盐、味精、姜末、料酒、白糖拌入笋片、莴苣片中，再淋上香油即可。
功效：清热解暑，利尿通便，去脂减肥。
虾油莴苣丝
材料：莴苣300克、红辣椒1个、虾油1小匙、胡椒粉适量、香醋1小匙、精盐1小匙、味精1.5克。
做法：
1.将莴苣洗净切丝，放入冰水浸泡后沥干水分;
2.红辣椒去籽洗净，切成细丝;
3. 将莴苣丝、红辣椒丝加入调料拌匀，装盘即可。
注意：清淡脆爽，风味独特。莴苣丝不要切得太细，以免影响口感和装盘。
以上就是对莴苣可以生吃吗详细介绍，这样的市场是可以生吃的，而且它的制作方法也是比较简单，以上也是有着一一说明，按照以上方式进行制作，使得能够品尝到独特的莴苣，这样吃的时候，也是会非常的喜爱。
吃莴笋可以减肥吗
莴笋的热量和减肥功效
别名：莴苣、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋
热量：14 大卡(100克可食部分)
分类：蔬菜，嫩茎、叶、花菜类
莴笋为菊科，属一年生或两年生草本植物，原产地中海沿岸，约在七世纪初，经西亚传入我国，各地普遍栽培。莴苣分茎用和叶用两种，前者各地都有栽培，后者南方栽培较多，是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。
茎用莴苣是由叶用莴苣经长期长工选育而成，食用部分主要是花茎，嫩味也可食用，其茎肥如笋，肉质细嫩，故又名“莴笋”。
莴笋的品种，根据其叶片的形可分为圆叶和尖叶两个类型。圆叶莴笋，叶长倒卵形，茎粗大，中下部较粗，两端渐细，品质好。尖叶莴笋，叶披尖型先端尖，茎似棒状，下部粗上部渐细，品质不及圆叶莴笋。
莴笋一般应以粗短条顺，不弯曲，大小整齐;皮薄，质脆，水分充足，笋条不蔫萎，不空心，表面无锈斑;不带黄叶、烂叶、不老、不抽苔;整修洁净，无泥土者品质最佳。
莴笋茎部肥大而脆嫩，味鲜美有香气，其茎叶均可做菜。
莴笋日感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。
营养价值
1. 开通疏利、消积下气：
莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利;
2. 利尿通乳：
莴苣含钾量含钠量的27倍，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用;
3. 强壮机体、防癌抗癌：
莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌;
4. 宽肠通便：
莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。
莴笋和莴苣的区别 莴笋和莴苣的吃法不一样
莴笋和莴苣虽然属于同一个科目，但它们是两种不同的菜系，莴苣是我们常说的生菜，生菜主要是吃莴苣的叶子，而且是以生吃为主，而莴笋主要吃莴苣的茎，以熟吃为主。
莴笋和油麦菜的区别
营养价值不同
莴笋
莴笋中含有维生素A、维生素B、维生素E、蛋白质、脂肪、膳食纤维、糖类物质、铁元素、钙元素、莴苣素等营养成分。食用后有清肠通便、减肥瘦身的作用。
油麦菜
油麦菜中的主要营养成分是维生素、蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、烟酸、
脂肪、莴苣素、钙元素、铁元素、甘露醇等。其中微量元素比莴笋叶高一倍左右，食用后有促进血液循环、帮助睡眠、减肥瘦身的作用。
莴笋和莴苣有什么区别
莴笋是一年生或二年草本，地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色，莴苣分为茎用莴苣和叶用莴苣，叶用莴苣又称生菜，而茎用莴苣长尾莴笋，下面我们就来看一看它们有什么区别吧!
莴苣
莴笋是莴苣吗?
莴笋是莴苣，但是莴苣不仅仅是莴笋。莴苣可分为叶用和茎用两类，叶用莴苣又称生菜，茎用莴巨又称莴笋、香笋。
莴笋
莴笋和莴苣的区别
莴苣和莴笋因为清爽的口感，丰富的营养，深受人们喜爱。但是严格意义上来说，莴苣和莴笋不是一种蔬菜，莴苣不是莴笋，而莴笋可以称得上是莴苣。因为我们平时所说的莴苣其实是生菜，是莴苣的一种，主要是吃叶的。而莴笋也是莴苣的一种，主要是吃茎的。所以说莴苣是这类蔬菜的一个总称，而莴笋只是这一个总目下的子目，不是同一种蔬菜的不同名称。
莴笋
莴笋和莴苣吃法不同
莴笋和莴苣是一个科目下的两种不同的菜，形状不同，吃法也不一样。生菜是以吃叶为主，而莴笋是以吃茎为主。患有高血压，心律不齐等病症的人可以经常食用，有很好的疗效的。一般人都可以吃，尤其是老人和孩子，但是它的属于寒凉的食物，孕妇和产妇要尽量避免食用。