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蒲公英怎么吃

蒲公英怎么吃

蒲公英又叫婆婆丁,含有丰富的营养物质,含维生素A、维生素C、维生素B2、铁、钙、铜、纤维素等,还含有菊糖、果胶、胆碱、蒲公英甾等有效成分,既可以生吃,又可以炒食、凉拌、做汤等,是药食兼用的植物。

吃蒲公英对身体有哪些好处

一、蒲公英清热解毒 促进肝肾活动除春困

蒲公英是一种营养丰富的保健野菜,主要食用部分为叶、花、花茎、根,其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用。中医认为,蒲公英味苦甘性寒,归肝、胃经,具有清热解毒、消痈散结、消炎、凉血、利尿、利胆、轻泻、健胃、防癌等多种功能。

西医认为,蒲公英含有维生素C、维生素B和蒲公英素等,能促进肝和肾的活动,促进消化,从而使人精神起来,刚走春季疲劳的症状。

二、蒲公英凉拌、泡水皆可

蒲公英既是野菜,又是一味很好的草药。蒲公英可以新鲜吃,也可以晾干后泡茶。下面说说几种吃法:

凉拌蒲公英,做法是把洗净的蒲公英用沸水焯1~2分钟,沥出,用冷水冲一下,加以辣椒油、盐、香油、醋、蒜泥等,也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。

蒲公英茶,用干燥蒲公英和水,将蒲公英洗净,放入锅中,加水没过,大火煮沸后盖上锅盖,小火熬1小时,滤除茶渣,待凉后即可饮用。

因蒲公英性寒,因此大便溏薄的人,用量不宜过多。

蒲公英抗癌怎么吃 凉拌蒲公英

材料:蒲公英、调味品。

做法:把蒲公英放入足量沸水中焯烫1到2分钟,捞出来用冷水冲洗至凉透,控干后加辣椒油、味精、盐、香油、醋和蒜泥等调味料拌匀即可。

​野菜蒲公英的吃法

说到蒲公英的吃法,很多人其实都是不了解的,因为对于大部分人而言,蒲公英是不可以吃的,可是事实上,蒲公英确实是有一定的食用价值的,只不过是一般的人不清楚而已。那么,针对这种现象,下面就来仔细说说关于蒲公英的吃法问题。

1、蒜蓉蒲公英

原料:蒲公英,蒜蓉,蚝油。

做法:1)蒲公英洗干净切段,蒜切末;2)锅内放油,快炒蒲公英,加入素蚝油,炒匀;3)撒入蒜末,炒匀;4)可以享用了。

2、蒲公英粳米粥

原料:蒲公英嫩苗150克,粳米100克。精盐、葱花、素油各适量。

做法:将蒲公英去杂洗净,入沸水锅焯一下,捞出洗净切碎。粳米淘洗干净。油锅烧热,下葱花煸香,加入蒲公英、精盐炒至入味,山锅待用。锅内加水适量,放入粳米煮至成粥,倒入蒲公英煮一段即成。

功效:食用粥味略苦,具有清热解毒、消肿散结的工效。适用于乳痈、疮肿、淋巴结炎等病症,疗效明显。民间多用于感染发炎、乳痈肿痛等病症。健康人食用能增强抗病防病能力,润泽皮肤,乌发,壮筋骨。

3、凉拌蒲公英

材料:蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3颗;调料:盐适量、蚝油一大勺、香油一小勺、鸡精少许;

做法:1)先将蒲公英摘洗干净,坐锅烧水,水开后撒少许盐下蒲公英焯一下连忙捞出过凉水,然后放冷水里泡一会儿;2)蒜瓣剁碎,加剁辣椒、蚝油、鸡精、香油调成汁;3)将蒲公英捞出过冷开水,挤干水,淋入调好的剁椒汁,充分拌匀即可。

小贴士:1)蒲公英本身是带有苦味的,所以一定要用开水焯过,再到凉水里漂出苦味。2)凉拌的菜建议还是用冷开水过一遍再料理,比较卫生。3)剁辣椒和蚝油都是有咸味的,此菜不须要再另外加盐了。

功效:蒲公英又称尿床草,关于利尿可是有格外好的效果;它具有丰富的维生素A和C及矿物质,对消化不良、便秘都有改善的作用;另外还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血工效;它的根则具有消炎的作用,可以治疗胆结石和风湿。

上面介绍的三种关于蒲公英的不同吃法,其实也就是现在社会中关于蒲公英的比较常见的吃法。所以,通过上面文章的了解,想必大家对于蒲公英的吃法问题应该已经有了一定程度上面的认识了,这对于大家来说也是有好处的,毕竟作为野菜的蒲公英还是有一定的药用价值的。

饮蒲公英水养生败肝火

蒲公英是常见物种,而且蒲公英还极具药用价值。所以到了春天夏天不妨吃点鲜蒲公英降降火,败肝火。

乙肝、丙肝等慢性肝炎危险着人类健康,尤其在春季,肝炎患者更应重视养肝。而蒲公英通肝经,祛火,消炎。对于慢性肝炎的人如果服用三年生以上的蒲公英茶,辅助治疗的效果还是很不错的。而且糖尿病患者养肝也不妨吃些蒲公英也极具疗效。

蒲公英水养生败肝火,蒲公英水怎么调?

蒲公英通常是下水焯过苦味之后,用点蒜末、生抽、香醋、香油、盐拌了端上来的。这时的蒲公英清香怡人,非常祛火,吃了以后,身体里面顿觉清爽了不少。如果肝火旺、有肝炎者不妨在春天多吃些蒲公英。

而身子骨弱、阳虚的人,却消受不起蒲公英,因为她毕竟是寒、苦的阴性食物。即使是爱吃她那个苦味儿,也不可吃得过多,每天50克,足矣。

温馨提醒

春季的早餐或晚餐,进食一些温肾壮阳、健脾和胃、益气养血的粥,如鸡肝粳米粥、韭菜粳米粥、猪肝粳米粥,里面用上蒲公英末,就是很好的食疗粥了。

能当菜吃的中草药 蒲公英

蒲公英性平味甘微苦,有清热解毒、消肿及催乳作用,对治疗乳腺炎十分有效。此外,蒲公英还有利尿、缓解腹泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英吃法多样,可生吃、炒食、做汤,还可焯水后凉拌。但脸色苍白、无力怕冷、受风易感冒及脾胃虚弱者最好不要吃。

蒲公英可以生吃吗

新鲜蒲公英吃法多样,可以生吃、凉拌、炒食、做汤等。

生吃的话,有一点点苦,但味美清香,很爽口。凉拌也很简单,将洗净的蒲公英用沸水焯1分钟,捞出,用冷水冲一下,再加点味精、盐、香油、醋、蒜泥等配料就可以。另外,也可以和绿茶、甘草、蜂蜜等原料一起,做成清热解毒的茶饮。

孕妇可以吃蒲公英吗

蒲公英是中草药的一种,蒲公英不但有非常高的食用价值而且还有很好的药用价值,我们可以用蒲公英来做菜,也可以用蒲公英来泡茶,效果非常好。

蒲公英(拉丁学名:Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.)菊科,蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状,表面棕褐色,皱缩,叶边缘有时具波状齿或羽状深裂,基部渐狭成叶柄,叶柄及主脉常带红紫色,花葶上部紫红色,密被蛛丝状白色长柔毛;头状花序,总苞钟状,瘦果暗褐色,长冠毛白色,花果期4-10月

蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序,种子上有白色冠毛结成的绒球,花开后随风飘到新的地方孕育新生命。

蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘,微苦,寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。治热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋沥涩痛、疔疮肿毒,乳痈,瘰疬,牙痛,目赤,咽痛,肺痈,肠痈,湿热黄疸,热淋涩痛。治急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰疬,疔毒疮肿,急性结膜炎,感冒发热,急性扁桃体炎,急性支气管炎,胃炎,肝炎,胆囊炎,尿路感染等。蒲公英可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。

1 蒲公英粥:蒲公英30克,粳米100克,煮成粥,可清热解毒,消肿散结;

2 蒲公英茵陈红枣汤:蒲公英50克,茵陈50克,大枣10枚,白糖50克,制成汤,是治疗急性黄疸型肝炎的上等辅疗药物;

3 蒲公英桔梗汤:蒲公英60克,桔梗10克,白糖少许,一起煎成汤,对痈有一定疗效;

4 蒲公英玉米汤:蒲公英60克,玉米蕊60克,加水浓缩煎服或代茶饮,用于治疗热淋,小便短赤。

上文我们介绍了孕妇的饮食需要特别的注意,我们也认识了什么是蒲公英,我们知道蒲公英有非常好的食用效果和药用效果。蒲公英对于很多炎症都有治疗的效果,而且蒲公英能治疗感冒和牙痛等疾病,所以蒲公英深受人们的喜爱。孕妇是可以吃蒲公英的。

蒲公英怎么吃 蒲公英汤

原料

蒲公英、水。

做法

1、将蒲公英清洗干净,备用;

2、锅中加冷水,大火煮沸;

3、加蒲公英,盖上锅盖中火煮熟;

4、将蒲公英捞出,取汁液即可。

蒲公英泡水能天天喝吗 蒲公英哪四种人不能喝

蒲公英味甘苦性寒,过量食用容易加重人体的寒气,对于脾胃虚寒者来说,食用蒲公英容易加重其体内症状,从而加重其不适症状。

对于蒲公英过敏的人群来说,是不建议吃蒲公英的,否则容易导致蒲公英过敏人群出现皮肤瘙痒、红肿、起皮疹等过敏症状,诱发或者加重其病情。

蒲公英作为一种中药材,是具有一定药性的,对于女性来说药物会伤害胎儿的发育,对孕妇的健康造成伤害,孕妇是不建议吃蒲公英的。

蒲公英中的蒲公英甾醇、黄酮类等物质,具有一定降血压作用,低血压患者,那么食用蒲公英就容易导致血压进一步下降,对自身健康造成伤害。

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蒲公英巧治慢性病

蒲公英对慢性病有奇效 对于女人来说,蒲公英也是她们的贵人。春天到夏天,多点鲜蒲公英。为什么?因为蒲公英通肝经,祛火,消炎。女性现在百分之八九十都有乳腺增生,主要原因就是肝郁。而如果上6个月凉拌蒲公英,到秋天,大多人的乳房就会柔软很多。如果坐月子得了乳腺炎,恰好能买着鲜蒲公英的话,捣碎了敷在上面,就很有效。 在加拿大,蒲公英是正式被注册为有利尿作用的草药。解释一下,蒲公英通淋、解毒作用不错,女人在夏天喝水少,最容易惹上尿道炎,赶快买上一两,煮水,喝上一大壶,很快就好了。 慢性肝炎的人,在中国占的比例相当

蒲公英泡水可以喝药吗 西药能喝蒲公英水吗

建议半小时后喝。 西药的时候最好不要喝蒲公英水,以免药物之间发生相互反应,引起身体不适,可以在服用西药半小时后,饮用蒲公英泡水。蒲公英含有蒲公英甾醇、蒲公英素、胆碱等有效成分,有抗菌消炎、清热解毒、散结、利尿的作用,适用于热毒痈肿等症状。

蒲公英煮水的功效作用 蒲公英过敏者

蒲公英又称婆婆丁、黄花地丁,归肝、胃经,一般人群都可以适量食用,但对于蒲公英过敏的人群来说,是不建议蒲公英的,食用之后蒲公英中含有的过敏原,容易导致蒲公英过敏人群出现皮肤瘙痒、红肿、起皮疹等过敏症状,诱发或者加重其病情。

蒲公英有什么作用 蒲公英

通常是下水焯过苦味之后,用点蒜末、生抽、香醋、香油、盐拌了端上来的,这时的蒲公英清香怡人,非常祛火,了以后,身体顿觉清爽了不少。不过,焯过再剁碎的做法,从营养学角度来看,并不科学,因为含金量高的成分有可能都趁着细胞壁的破裂而逃之夭夭了。只有最简单、最天然的食法才最能保留蒲公英的营养,那就是——洗洗涮涮,直接蘸酱

蒲公英炒熟是不是就不寒了 干的蒲公英怎么最好

一般泡水喝。 蒲公英做菜一般是在春天,蒲公英刚刚长出来的时候,此时的蒲公英非常的细嫩,炒菜也比较的可口,而晒干了的蒲公英一般都是夏季或者秋季的,此时的蒲公英比较老,即使是用水泡开之后也不会很可口,因此,干的蒲公英一般都是用于泡水喝,而不是食用。 具体步骤: 1、烧一壶开水。 2、蒲公英用热水泡开。 3、倒掉第一遍水。 4、将蒲公英放在干净的杯子里面。 5、倒入适量热水。 6、盖上盖子。 7、待水变得不烫之后加入适量蜂蜜调味。 8、饮用。

食用新鲜蒲公英的禁忌

蒲公英是一种药食两用的植物,一般人群食用都是不会有什么问题的,但易过敏体质的人群最好不要饮用蒲公英茶,避免蒲公英中含有的致敏成分导致皮肤出现瘙痒、荨麻疹等过敏症状。 蒲公英性寒,怀孕女性在孕期应当减少寒凉食物的摄入,从而降低身体受到的刺激,此外,蒲公英也是常用药材,孕妇在孕期最好避免药物,从这来两方面看,蒲公英茶并不适合孕妇食用。 蒲公英具有较强的清热作用,其中含有的绿原酸等物质具有良好的抗菌消炎作用,因此临床上也有用蒲公英用于感冒发、急性扁桃体炎等症,但风寒感冒人群的治疗方法就不适合用蒲公英茶了。 蒲

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蒲公英中含有的蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种成分,对内热炎症导致的尿路感染、排尿不畅具有一定的改善,此外,蒲公英的叶子有通乳下奶、促进泌乳的作用,适当的蒲公英粉对疾病有一定的帮助。

蒲公英泡的水都能喝吗?有没有哪些人不能喝

蒲公英味苦、甘,性寒,下列人群要谨慎服用。 1、容易过敏的人。蒲公英其实也有副作用,实践中发现,服用蒲公英熬的中药或喝了蒲公英泡酒后,个别人会出现一些麻疹或全身瘙痒等症状,这就是蒲公英的过敏现象。因此,本身容易过敏的人要慎食蒲公英。 2、阳虚外寒、脾胃虚弱者。蒲公英性寒,因此阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用,怕冷腰酸的人也不要。 3、阴寒证患者。蒲公英虽然能治疗各种感染,但主要用于治疗热证感染。少数感染属于阴寒证,无热象,病程多较长,病人体质虚弱,此类人群不宜服用蒲公英,否则会加重病情,产生不良反应。 4、慢性

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蒲公英又称婆婆丁、黄花地丁,归肝、胃经,对于蒲公英过敏的人群来说,是不建议蒲公英的,因为蒲公英中含有的过敏原,容易导致蒲公英过敏人群出现皮肤瘙痒、红肿、起皮疹等过敏症状,诱发或者加重其病情。

蒲公英好还是熟蒲公英怎样生

用新鲜蒲公英蘸酱是生蒲公英的常见方法之一,平时采收新鲜的蒲公英以后,回家去掉它的根部和老叶以及其他杂质,再用清水把它洗干净,去掉水分以后,放在盘中,在准备适量的甜面酱或者香辣酱,放在小碗中,想的时候直接用蒲公英醮食就可以。 生蒲公英还可以把它做成凉拌菜,在制作时,需要把新鲜蒲公英用清水洗净,然后加少量食用盐腌制一个小时,这时蒲公英就会变软把腌出的水分去掉,再加入准备好的蒜泥生抽以及香醋和香油,最后用筷子调匀,进接装盘就能食用。