富贵菜的特征特性

富贵菜的特征特性

每100克食用部分含蛋白质1.67克、脂肪0.18克、总酸0.08克、粗纤维0.79克、干物质6.6克、还原糖0.35克、维生素C11.0毫克、氨基酸总量1.51克、铁0.9毫克、钙91.7毫克、锌0.22毫克。富贵菜味淡，性寒，具清热解毒、止血、凉血等功效，可治疗急性结膜炎、小儿高热、心肺积热等。

特征特性

编辑

株高30～40厘米，直根系，主根肉质，侧根多。茎直立、肉质、基部紫色带绿，嫩茎浅绿色、具浅棱，被短柔毛或无毛，分枝力强。叶为单叶，互生，肉质，椭圆形或卵形，长10～12厘米，宽4～6厘米，边缘有粗锯齿，叶面绿色，叶背浅绿色，两面被白色干膜质茸毛。

头状花序，完全花，金黄色。果实为瘦果，圆柱形，成熟时深褐色，冠毛白色。在广州只开花，不结籽。

富贵菜耐热喜湿，又能耐寒、耐旱。生长适温为20～30℃，能忍受3℃的低温，在广州能安全越冬。喜阳光充足，也能耐阴，在阳光充足下生长健壮。

富贵菜的栽培管理

育苗

富贵菜的茎节部易生不定根，可扦插育苗。从健壮的母株上取老熟茎作插条，每条长约15厘米、带5～10片叶，摘去基部叶片，插于沙床。扦插株行距为4厘米×10厘米。插后保持土壤湿润，15天后便可成活。全年均可进行扦插，但以春、秋两季较易生根。夏天应选择阴凉地段作苗床，或加盖遮阳网降温，冬天选择避风温暖处，或者搭塑料薄膜小拱棚保温。

定植

富贵菜适应性强，对土壤要求不严格，但以在排水良好、富含有机质、保水保肥能力强的微酸性壤土中生长最好。采用高畦栽培，畦宽140厘米。移植前亩施2000公斤腐熟有机肥作基肥。定植株行距为30厘米×40厘米，亩植3000株左右。

肥水管理

良好的水分和肥料供应，是保证富贵菜获得高产、优质的基础。天气干旱时早晚各淋水1次，雨季要注意排水防涝。富贵菜生长期长达1～2年，除在定植前施足腐熟有机肥如鸡粪、猪粪、花生麸或鸡毛等外，进入采收期应根据生长情况追肥，一般每半个月左右亩施尿素7～10公斤。夏天搭棚遮阴、防暴雨，有利于富贵菜的生长。

采收

富贵菜定植后30天即可采收。摘取长10厘米、具5～6片嫩叶的嫩梢，后作为产品。第一次采收后由叶腋长出新梢后，经15～20天采收第二次，以后天天可采收，年亩产可达4000公斤。(510308广州市农科所)

碱蓬的特征特性

植物特征

碱蓬是一年生草本植物，株高20～60cm，脱盐土人工栽培可达80cm以上。茎直立，有红色条纹，多级分

枝，枝细长，斜伸或开展。叶线形，对生，长1.5～5cm，宽1～3mm。正常年份3月上中旬至6月上旬都可出苗，出土子叶鲜红。7～8月为花期，9～10月为结实期，11月初种子完全成熟。成熟时植株火红，极具观赏价值。

营养丰富

据江苏沿海地区农科所测定，碱蓬的营养成分全面而丰富，其鲜嫩茎叶的蛋白质含量占干物质的40%，与大豆相仿;而籽粒的脂肪含量高达36.4%，远高于大豆(18.8%)。另外，碱蓬茎叶中含有大量的人体所必需的氨基酸、维生素、胡萝卜素和Ca、P、Fe、Cu、Zn、Mn、Se等微量元素，其中有许多指标都高于螺旋藻。由此可见其食用、保健、药用价值之大，非一般食品所能及。

商品性好

碱蓬株型美观，有“翡翠珊瑚”的雅称;鲜嫩茎叶营养丰富，具有特别的海鲜味，口感好。

近年来市场价格看好，春季鲜菜售价2.5元/kg，制干18.00元/kg;冬季栽培亩产鲜菜1000kg，经济效益非常显著。

适应性广

碱蓬是一种盐生植物，俗称“盐蒿”、“海鲜菜”，经人工驯化可以成为新的栽培蔬菜品种，并能在脱盐土上栽培。碱蓬喜高湿、耐盐碱、耐贫瘠、少病虫害，是一种天然的无公害绿色食品，适于沿海地区沙土或沙壤土种植。碱蓬温度适应范围广，在自然条件下3月上中旬即可出苗，栽培技术简单，可春季和秋冬季设施栽培。播种至鲜菜采摘时间短，春夏季25～40d，秋冬季45～60d，可作为空茬补缺蔬菜栽培。

早黄的特征特性

本科概述(桑科)

乔木、灌木或木质藤木，皮部及叶内常有无节乳管，内有乳汁，稀草木。单叶，互

生，稀对生;托叶2，早落。花小，单性，成头状、荑 或隐头花序;萼片4(2);雄蕊4(1~6)，与萼片同数对生，花药在芽内内曲或直立;子房上位至下位，2心皮，1室，1胚珠，悬垂，花柱常为2。聚花果或隐花果、单果为瘦果、核果或坚果，通常外被宿存肉质花萼。

本科60属，1000余种，主产热带及温带地区。我国有16属，150种;新疆栽培2(无花果属、桑属)属3种(无花果、黑桑、白桑[1] )。

本属概述

本属我国有120多种，多产南方各省区，新疆仅栽培1种。

无花果：落叶乔木或灌木。小枝粗壮，无毛。叶掌状3~5裂，稀不裂，长10~20厘米，长宽几乎相等，基部心脏形，具掌状叶脉，裂片通常倒卵形，顶端钝，有不规则齿，两面粗糙，被硬毛，叶柄长2~5厘米，隐头花序单生叶腋，梨形，成熟时带绿色或褐青莲色，可食。

富贵竹的形态特征

富贵竹常绿灌木，株高1m以上，植株细长，直立上部有分枝。根状茎横走，结节状。叶互生或近对生，纸质，叶长披针形，有明显3～7条主脉，具短柄，浓绿色。

富贵竹为伞形花序有花3～10朵生于叶腋或与上部叶对花，花被6，花冠钟状，紫色。浆果近球球，黑色。 富贵竹属多年生常绿草本,株高可达1.5~2.5米高以上,如作商品、观赏,栽培高度为80~100厘米为宜,多栽培于园圃中,也有野生,喜阴湿,茎叶肥厚,叶深绿色,主要作观赏植物。

种植富贵竹具有产量高,经济效益高优势，目前一般市场价每株可达3~5元以上,每亩可种植1.8~2.5万株,一年亩产值可达3~5万元。栽培富贵竹在春季惊蛰开始,12月中下旬可收获,该品种管理粗放,可选择土壤疏松、肥沃的稻田,坡地栽培。

富贵菜的营养

1、富贵菜可以让人体快速补充营养，它内部含有植物蛋白、粗纤维以及多种酸性物质和糖份，这些物质是人体各器官正常工作的必须能源，因此人们食用富贵菜可以吸收大量营养，减少营养不良症状的出现。

2、富贵菜是专门治疗富贵病的绿色菜品，在生活中高血压、高血脂等病都被人们称为富贵病，而这些人在食用富贵菜以后，身体的高血压和高血脂症状就会缓解，甚至消失，还大家一个健康的身体。

3、富贵菜中有甘露醇和多大量的藻胶素和维生素，这些物质进入人体以后，可以增加各器官的活力，让人们的身体一直处于年轻的状态下，长期食用以后，也就起到了延长寿命的功效。

4、富贵菜还有散热驱毒的重要功效，当小儿出现高热，不宜用药时，就可以给他们食用一些富贵菜，高热症状就会得到缓解，另外食用富贵菜还能减少人们心肺热毒、和结膜炎等病症的发生。富贵菜的食用方法很多，鲜嫩的菜品可以当蔬菜食用，老一些的富贵菜则可以在炒制后制成降压茶泡水喝。

特征特性

根芹主要以脆嫩的肉质根和叶柄供食，可凉拌，炒食、或煮食，亦可榨汁药用，具有降压、镇静、利尿，促进食欲等保健功效。与叶芹菜相比，它具有较淡的芹菜香味，但粗纤维含量远低于叶芹菜，尤适老年人食用，营养价值也较叶芹菜高，每100g食用部分含蛋白质1.5g、脂肪0.3g、糖类3.5g、终生素B10.05mg、维生素B20.06mg、维生素C8mg、钙43mg、磷115mg、铁0.7mg。

根芹地上部分类似芹菜，地下肉质根黄褐色圆球形，膨大部分主要为短缩茎，下胚轴和真根上部组成。在解剖学上肉质根属胡萝卜类型，它的次生韧皮部特别厚，具有发达的薄壁组织细胞，为主要食用部分。根芹的花序为复伞形，花小，白色，异花授粉，但自交也能结实;果实为双悬果，有2个心皮，其内各含1粒种子，种皮呈褐色，粒小，有香味，千粒重约0.4g，种子寿命为3年。根芹喜冷凉湿润的气候条件，在低温长日照条件下发育快。在地温20℃时生长量最大，不耐炎热气候。在炎热条件下，肉质根易发生褐变和腐烂。

紫豆特征特性

紫扁豆，豆科植物，多年生或一年生缠绕藤本植物，外观紫色，食用嫩荚或成熟豆粒，一般人群均可食用。春播4月上旬至6月下旬直播，保护地栽培可3月中下旬播种，株行距84×40厘米。95天左右始收嫩荚，亩产1000公斤左右。秋播7-10月份种植，7-8月份45天成熟，9-10月份播种80天成熟。亩产900公斤。

地方品种，蔓生缠绕型，茎蔓紫绿色，第三节开始分枝，侧蔓结荚为主，叶柄、叶脉及花柄均为紫红色，每花序2-10荚，嫩荚紫红色，背腹线深紫红色，镰刀形，长8厘米左右，宽2厘米左右，单荚重8-10克，含种子4-5粒。早熟，耐热、耐瘠，优质。

富贵菜的做法

1、新鲜的富贵菜择好，洗净、沥干水待用。

2、大蒜切碎。锅里倒油，烧热，转小火倒入大蒜炒香。

3、转大火，倒入富贵菜。富贵菜炒软后加一勺盐。

4、加小许清水。大火煮干水，出锅。

富贵蕨的特点

富贵蕨的特点

富贵蕨虽然是蕨类植物，但是植株高60—150厘米，是陆生大型植物，根状茎粗壮，直立，顶部密被褐色钻线形鳞片。叶簇生;棕禾秆色，坚硬，上面有纵沟，无毛;叶片长圆状披针形，先端惭尖，基部不缩狭，一回羽状;先端长渐尖，基部圆形或楔形，全缘或呈微波状。叶脉羽状，分离，侧脉二叉或单一，近平行。叶近革质，两面无毛。孢子囊群线形，着生于中脉两侧，连续而不中断。

富贵蕨的生长习性

富贵蕨的原产地是新客里多尼亚，南美洲，所以，其生长习性喜凉爽、湿润环境和排水良好的砂质壤土，喜漫射光，耐阴性强，生长适温14～20℃。适于生长在海拔80—500米的林下、林缘、溪谷边、田边、路旁。

富贵蕨的分布区域

富贵蕨在我国亚洲热带地区分布广泛，广泛分布于福建、台湾、广东等江西、浙江、广西、四川、贵州、云南也有分布。

丝苗米的特征特性

矮脚丝苗和高脚丝苗：均属晚籼中熟品种，全生育期130天左右，亩产150～200公斤。矮脚丝苗株高90cm左右，叶青绿、穗中等长，着粒疏，谷色麻黄，粒细长，稃端微显弯曲，生势较弱，分蘖力较强，抗病虫性较差，米质极优，饭佳、饭味极好。高脚丝苗株高110～120cm，叶色青绿，谷色麻黄，粒细长，分蘖力弱，抗旱性、抗病性强，耐荫耐旱，产量较稳定，但不耐肥，不耐浸，易倒伏。

丝苗选6号：晚籼型特优品种。株高102～104cm，全生育期120～135天，产量250～300公斤，抗病力较强，不耐肥，肥田易倒伏，适宜丘陵山区中等以下肥力田块种植。

矮丝苗选8：晚籼型特优品种。全生育期130～135天，一般亩产325～375公斤，抗倒力强，抗病力中等偏强，宜丘陵非瘟区中等肥力田块种植。

矮丝苗83-1：早籼中迟熟种，早造全生育期130～140天，晚造123天，株高80.2cm，有效穗数多，一般亩产300～400公斤。

野澳丝苗：早籼 特优中迟熟品种，早造全生育期125天，晚造109天，株高93cm左右，耐寒力较强，抗多种病虫害，一般亩产400～450公斤。

桂野丝苗：早籼持优穗数型品种，株高85～96cm，早造全生育期120天左右，晚造108天左右，抗倒力强，有效穗数多，一般亩产400～425公斤。

增野丝苗：早籼中熟特优品种，株高85～95cm,早造全生育期120天，晚造110天;抗病抗倒力强，一般亩产425～450公斤。

长粒丝苗：早籼特优大穗与穗数结合型品种，株高95～105cm，秆粗抗倒，早造全生育期120天，晚造108天;抗病力强，一般亩产425～450公斤。

富贵菜的作用和吃法

富贵菜

简介：富贵菜原产于南非，又名神仙菜。

功效作用：具清热解毒、止血、凉血等功效，可治疗急性结膜炎、小儿高热、心肺积热等。

做法： 煮汤、火锅、文火炒皆可。