金雀花的植物特征
金雀花的植物特征
金雀属的落叶灌木。高数尺，丛生，枝条细长垂软;托叶常为三叉，有柔刺;花生叶腋，4至5月开花，瓣端稍尖，旁分两瓣，势如飞雀，色金黄，故名"金雀花"。同属植物约50余种，我国产40余种。
金雀花为豆科锦鸡儿属落叶灌木，高可达2m,枝条细长，当年生枝淡黄褐色，老枝灰绿色，皮孔矩圆形，分布均匀，有托叶，托叶细而尖锐，长1-4mm，假掌状复叶，叶轴短，先端刺尖状，有4小叶，呈掌状排列，叶硬纸质，全缘，椭圆状倒卵形，长1-3cm，先端圆具小短尖，两性花，多单生，花梗细长，约为花萼之长的2倍，中部具关节，花鲜黄色，荚果圆筒形，长4cm，熟时开裂且扭转，花期5-6月，果熟7-9月。小枝细长有棱。偶数羽状复叶，在短枝上丛 生，在嫩枝上单生，叶轴宿存，顶端硬化呈针刺，托叶2裂，硬化呈针刺，长约8毫米;小叶2对，倒卵形，无柄，顶端一对常较大，长5-18毫米，顶端微凹有短尖头。春季开花;花单生于短枝叶丛中，蝶形花，黄色或深黄色，凋谢时变褐红色。秋季小荚果成熟。
生长习性：喜光，常生于山坡向阳处。根系发达，具根瘤，抗旱耐瘠，能在山石缝隙处生长。忌湿涝。萌芽力、萌孽力均强，能自然播种繁殖。在深厚肥沃湿润的砂质壤土中生长更佳。
苦豆子的化学成分
苦豆子的化学成分主要是蛋白质、糖类、有机酸、黄酮类、色素和生物碱。苦豆子生物碱属于喹诺里西啶(Quinolizidine)生物碱，由三价氮原子形成的稠合的二个哌啶环，又称双稠哌啶，仍属于哌啶或吡啶(Piperdine)的衍生物。按其结构可分为3个类型：即羽扇豆碱(1upinine)，二环型;金雀花碱(Cytisine)，三环型;鹰爪豆碱(Spa～eine)，四环型。
从苦豆子中提取分离及鉴定的生物碱有：苦参碱、槐果碱、槐胺碱、新槐胺碱、槐定碱、苦参碱一N一氧化物、槐果碱-N-氧化物、槐定碱-N-氧化物、3-d一羟荃槐定碱、13，14-脱氢槐定碱、N一羟定槐定碱、N一羟荃一13，14-脱氢槐定碱、苦豆碱、N一甲基苦豆碱、烯丙基苦豆碱、金雀花碱、N一甲村金雀花碱、鹰啶叶碱、三巴豆荃基四胺及具有羽扁豆结构特点的两种新生物碱，共21种生物碱。
苦豆子主要生物碱组成和含量受多种因擅响，如苦豆碱在叶内含量较高而根中没有，槐果碱和槐定碱则颁布于各器官中。苦豆子生物总碱在青绿期叶中含量为2.790%，花蕾中为3.760%，茎中为4.765%，全株5.218%;霜后期叶为2.705%，茎中为3.179%，种子中7.446%，主要集中在种子里。就地区而言，宁夏产区生物总碱含量最高5.218%。另外生长在碱性土壤中的苦豆子，体内不含赖氨酸、甘氨酸、脯氨酸，色氨酸等含量较高。氨基酸含量直接影响植物体内生物碱的合成，这是生物碱组成和含量因产地不同而存在差异的主要原因。
头痛眩晕怎么办 治疗头痛眩晕的食疗妙方
鳙鱼川芎汤
材料：鳙鱼一条，川芎，白芷，调味料等各适量。
做法：将鳙鱼去鳞，去鳃及内脏，用水洗干净后，将材料中的两味中药放在纱布袋中扎好，放在锅中炖至鱼肉熟时加调味料，把药袋捞出就可以食用了。
提示：此汤有活血行气，祛风止痛的功效。用于安抚神经性头痛，头痛等病症。
芎脑白芷汤
材料：羊脑一个，川芎，白芷等各适量。
做法：1、羊脑用热水烫硬，挑净筋血，洗干净备用。
2、将洗好的羊脑放在沙锅中与川芎，白芷一起煮，炖一个小 时后去渣就可以食用了。
提示：此汤有祛风止痛的功效。适用于顽固性头痛。白芷性温味辛，无毒，非常适宜头痛眩晕的患者服用。
金雀花肉汤
材料：金雀花，猪瘦肉，盐等各适量。
做法：1、将猪肉清洗干净，切成小块备用。
2、将猪肉同金雀花加水适量及盐少量，炖煮至肉烂熟。
提示：此汤适用于眩晕，头痛的患者服用。金雀花根有滋补强壮，活血调经，祛风利湿的作用，用于高血压病，头昏头痛，耳鸣眼花，体弱乏力，月经不调，白带过多，乳汁不足，风湿关节痛等病症。
天麻猪脑羹
材料：猪脑一个，天麻适量。
做法：将猪脑和天麻洗干净后放在锅中，加适量的清水，用小火煮炖一个小时左右就可以了。
提示：此汤有补骨髓，平肝阳，止头痛的功效。用于眩晕，头痛，高血压，偏头痛，智力下降等病症的辅助治疗。天麻常有伪品，注意要仔细区别。
四味止眩汤
材料：松子仁，黑芝麻，枸杞子，杭菊花，白糖，水等各适量。
做法：将上述药共洗净，松子仁，黑芝麻捣碎，然后一同入锅加水适量，用中火煮沸后，改小火煨至松仁熟软，加入白糖就可以食用了。
提示：此汤有滋补肝肾，清热养血，明目，止眩晕的功效。
哪些人不宜食用金雀花
日常生活当中有很多人都有过饮食不当出现过痛苦的现象，所以我们在平时的生活当中无论吃哪一种食物都要结合自己的身体情况去选择，下面一起看一下哪些人不适合吃金雀花呢!
副作用
不易多喝，喝多了会拉肚子，控制量。
禁忌人群
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如果吃了一些不适合自己身体的食物，就会导致身体出现一些不舒服，所以多了解一些哪些人不适合吃金雀花这样的常识，也是对身体健康的一种帮助，另外我们想要身体健康饮食也要注意营养的均衡。
金雀花的花语及传说
金雀花的花语
谦逊、卑下 ，幽雅整洁。
金雀花瓣端稍尖，旁分两瓣，形态像是欲飞的雀鸟，颜色呈明亮的金黄，故有此名。常常可以在林缘草地、山坡、路旁荒地等地方寻觅到它的身影哦。
金雀花的传说
古时候，山东临沂沂河两岸可谓是民不聊生，汹涌的河水时时刻刻威胁着百姓的财产和生命。尤其是到了多雨的夏天，洪水泛滥，房屋、良田遭到冲毁，人民想尽一切方法抗洪。
有一户人家，育有两个女儿，取名金雀、银雀，生得是美丽动人，善良淳朴。这一年夏天，她们俩自告奋勇同乡亲们一起去抗洪救灾。大家用尽了种种办法，却依然阻挡不了无情的洪水。眼看洪水如猛兽一般就要向乡亲们袭来，即将吞没一切。金雀、银雀毫不犹豫地跳入决口用身体去堵住洪水。就在这一刻，奇迹出现了，只见沂河决口处竟有两座小山渐渐升腾起来，挡住了决口，洪水就这样被稳稳地挡在了河堤之内。
自此，靠着这两座山的阻隔，洪水再也没有侵袭过两岸人民，百姓过上了安居乐业的生活。为了纪念这两个舍生取义的姑娘，当地乡亲就把这两座山唤作金雀山和银雀山，靠西北的一座叫做银雀山，靠东南的一座叫做金雀山。
每年当春天来到人间时，这两座小山上更是显得生气勃勃，枝繁叶茂。在这两座山上还长有一种独特的植物，一种金色的小花生长在金雀山上，银雀山上则开遍了银色的小花，如灿烂的繁星一般点缀其间。后来，乡亲们又把这两种美丽的小花，分别唤作金雀花和银雀花来纪念金雀、银雀。
紫藤花的生长习性
紫藤为暖带及温带植物，对气候和土壤的适应性强，较耐寒，能耐水湿及瘠薄土壤，喜光，较耐阴。以土层深厚，排水良好，向阳避风的地方栽培最适宜。主根深，侧根浅，不耐移栽。生长较快，寿命很长。缠绕能力强，它对其它植物有绞杀作用。三月现蕾，四月盛花，每轴有蝶形花20至80朵。紫藤各地均有野生或栽培，根、种子入药，性甘，微温，有小毒。树皮含贰类，花含挥发油，叶子含金雀花碱等。
金雀花的功效与作用
金雀花性微温、味甜，入肝、脾二经;具有滋阴，和血，健脾的功效;主治劳热咳嗽，头晕腰酸，妇女气虚白带，小儿疳积，乳痈，跌扑损伤。金雀花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、多种矿物质等营养成分。从食物药性来看，金雀花性味微温甜，具有滋阴、和血、健脾的功效。竹笋也有一定的营养价值，具有清热消痰、利膈和胃的功效。两者搭配同食，具有润肺化痰、健脾补肾的功效。最适合于治疗肺热咳嗽、头晕头痛、耳鸣眼花、腰膝酸痛、白带增多等病证。
金雀花的植物形态
锦鸡儿(《救荒本草》)，又名：酱瓣子(《救荒本草》)，大蛇叶(《滇南本草》)，飞来凤(《嘉兴府志》)，地羊鹊(《天宝本草》)，群雀、铁扫帚、豹皮鞭、鹅根刺。 小灌木，高达1～2米。茎直立或多数丛生，小枝细长有棱，无毛，黄褐色或灰色。托叶2枚，狭锥形，常硬化而成针刺，长可达8毫米;双数羽状复叶，小叶4，倒卵形，长1～3.5厘米，阔0.5～1.5厘米，先端圆或凹，具小短尖或无小尖，上部一对小叶常较下方一对为大，革质或硬纸质，两面具细脉，无毛，上面深绿色而有光泽，下面较淡。花单生，黄色而带红，雕谢时褐红色;花枝中部有关节，上具极细小苞片;花萼钟状，萼齿阔三角形;花冠蝶形，旗瓣狭倒卵形，基部带红色，翼瓣先端田，下具长瓜，龙骨瓣阔而钝;雄蕊10，2体;雌蕊1，子房近于无柄，花柱直立，柱头小。荚果长约3.5厘米，两侧稍压扁，无毛，内含种子数粒，花期4～6月。 生于山坡上。分布河北、山东、陕西、江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、四川、贵州、云南等地。 本植物的根或根皮(金雀根)亦供药用，另详专条。
金雀花炒鸡蛋
主料：金雀花(200克)
辅料：火腿(50克) 鸡蛋(120克)
调料：味精(2克)胡椒粉(2克) 猪油(炼制)(40克) 盐(4克).
制作工艺
1. 摘去金雀花的花蒂、花蕊，入沸水锅中焯后放入凉水中漂洗干净，捞出挤干水分;
2. 熟火腿切成末;
3、米饭用凉开水浸泡、打散，将米饭捞出、沥干
4、取鸡蛋2个，去除蛋清，只留蛋黄，搅拌均匀，倒入米饭中，搅匀。
5. 鸡蛋磕入碗中，加入盐、胡椒粉、味精，调打均匀;
6. 金雀花放入调匀的蛋糊中，拌匀;
7. 炒锅置旺火，注入猪油，烧至七成热，下金雀花翻炒，熟后装盘，撤上熟火腿末即成。
火腿：火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，各种营养成分易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。