一斤糯米放多少糖

一斤糯米放多少糖

包粽子一般不放糖调味，而是放蜜枣、枣、甜蜜豆等增加甜味。竹筒粽子因为竹筒内难以放枣，只有米口味清淡，打开后蘸糖吃，一般一斤糯米配3-4两白砂糖。

包粽子多少碱合适

按照糯米与碱600:38的比例放。

在包粽子的时候，按照糯米与碱600:38的比例放即可，也就是说每600g的糯米放38g左右的碱水，一斤糯米则大约需要0.06斤的碱水。一般以糯米颜色呈浅黄色即可。如果一下放太多的碱水会使得包出来的粽子带苦味，这样会影响粽子的口感，并且粽子的颜色也会格外黄。

另外过多食用碱水会对身体造成不好的影响，所以要多加注意。

三斤糯米要多少粽叶

建议准备一斤粽叶。

一般情况下，4-5斤糯米需要一斤左右的粽叶，如果只准备包三斤糯米的话，也可以准备一斤粽叶，市面上购买的粽叶不一定每一张都是好的，在包粽子的时候会有一些报废率，将这些考虑进去的话一斤粽叶就差不多了，即使是没有用完也可以保存起来下次使用，少了的话则比较麻烦，会出现剩米的情况。

1斤糯米包几个粽子

5-10个。

糯米在经过浸泡之后细胞会吸水膨胀，变得饱满起来，一般情况下，一斤糯米可以包5-10个粽子，不过，具体的情况要以实际情况为准，包粽子用的叶片大的话，可以包更多的料，叶片小也没办法包更多的材料，一般来说一斤糯米包出来的粽子，一个人饱餐一顿是没有问题的。

包粽子糯米和大米的比例 一斤糯米能做几个粽子

一斤糯米能做几个粽子，其实和包出来粽子的大小有关。

如果是成年人拳头那么大的大粽子，一斤糯米能做5-6个，而如果粽子比较小，则可以包10-20个。另外，如果粽子中还加入了其他的食材，比如说豆子、腊肉、咸蛋黄等等，那么一斤糯米还能多包一些粽子，建议自己可以尝试一下。

包粽子的糯米要放盐吗 一斤糯米放多少盐

一般一斤糯米放一两勺左右的盐就可以了。

1、甜粽子不放盐，加入红小豆、红枣等均可。吃的时候在熟粽子上可以加白糖或者蜂蜜。

2、咸粽子也不在米里放盐，添加的其他东西上可以用盐酱油等腌渍。

包粽子一斤糯米放多少碱

25g左右。

包粽子的时候碱的用量一定要注意，一般一斤糯米放25g左右的碱水即可，适量的放一点碱能缩短粽子的煮熟时间，增加粽子的黏性，同时还能让粽子吃起来更加的清。如果碱水用量过多就会导致粽子颜色发黄严重，同时还会使得粽子带苦味，这样会影响其食用口感。且过多食用碱还会对健康造成不好的影响，所以要多加注意。

一斤糯米可以包几个粽子

一般在5-10个左右。

粽子主要是用糯米制成的，糯米制成粽子之前需要进行浸泡，糯米浸泡之后会吸水膨胀，个头变的饱满起来，一般情况下一斤糯米可以包5-10个左右的粽子，主要看包粽子的大小决定。

若是包粽子用的叶片较大，糯米自然一斤糯米可以包的粽子也会少一些，反之就会越多。

包粽子要放什么才会黄 包粽子米要放多少碱

2斤糯米放2克食用碱即可。

在粽子里面放碱是为了缩短粽子的加热时间，而且放了碱的粽子糯米更软滑、色泽更金黄，糯米先浸泡一段时间也能起到这个作用；用高压锅的话也可以不放碱，包粽前先将糯米浸泡半天，包完放高压锅里1个半小时粽子就熟透了。

一斤糯米放多少碱包粽子

25-30g左右。

包粽子时，一斤糯米放25-30g左右的食用碱即可，食用碱能让粽子中的糯米更快很好被煮烂，这样煮出来的粽子口感更加软糯。食用碱能起到杀菌防腐的作用，加入适量食用碱能让粽子更便于保存，同时糯米和粽子叶都属于酸性物质，加入适量碱还能起到酸碱中和的作用，这样能让粽子口感吃起来更加清香。

粽子糯米泡多长时间最好 50个粽子需要多少糯米

5斤左右。

糯米是粽子的主要组成材料，在制作粽子的时候，需要对糯米进行充分的浸泡，糯米吸水后会膨胀，一般情况下，一斤糯米可以包10个制作，50个粽子差不多就是5斤糯米的容量，不过这只是参考数量，粽叶的大小也会影响到粽子的个数，一般包粽子用的叶片大的话，可以包更多的料，粽叶小所包裹的糯米也会少一些。

碱水粽一斤米放多少食用碱

30g左右。

包粽子主要放的是糯米，而在糯米中加入食用碱可以增加糯米的粘性，进而改善粽子的口感，一般碱水粽中糯米和碱的比例应该控制在600：38，所以如果是一斤糯米，也就是500克糯米需要配置30g左右的食用碱。

包粽子碱和米的比例

碱和糯米为38:600。

包粽子是碱和糯米的比例应该为38:600，就是说每600g糯米应该放38g左右的碱，一斤糯米大概对应30g左右的碱。如果碱的量放太多会导致粽子的颜色特别黄，并且还会带有一股苦味，吃起来口感非常不好，并且过多摄入碱还会对健康造成不好影响。

包粽子一斤糯米放多少碱 浸泡糯米

在包粽子之前要将糯米用水泡上3-5小时左右，糯米吸收水分之后会更好的释放黏性成分，将泡好的糯米与碱水混合再去包粽子，这样包出来的粽子口感十分Q弹可口。

粽子里面放什么东西最好吃 包粽子放多少小苏打

1斤糯米放1克小苏打即可。

小苏打是一种食品添加剂，包粽子的时候在糯米中添加小苏打可以让粽子的口感更软糯，风味更佳，不过，小苏打放多了粽子的味道也会碱味过重，也是不好吃的，从生活经验来说，1斤糯米放1克小苏打就可以了，按照这个配比，糯米加多少，小苏打的克数也相应的增加。