散茶好吗
散茶好吗
散茶就是在普洱茶压制成砖、饼、团、沱等形状之前的散开的、一片一片的茶,和绿茶等其他茶是一样的,其实就是大叶种的晒青茶。紧压茶是散茶经过蒸软,然后压制出来的砖、饼、团、沱等形状的普洱茶。普洱散茶的陈香也呈现出丰富多彩的变化,有的清扬空灵,有的意韵绵长。
独特陈香的散生茶编辑散生茶即为晒青毛茶,因为没有经过蒸软压制的过程,所以非常蓬松,叶底比较完整。市场上有些被称为“乔木茶”(又叫大树茶)“野生荼”散生茶,与人工种植的台地茶相区分,多数人会以为叶片越大、越长的茶叶越符合“乔木茶”“野生茶”的特征,实际并非如此。相对而言,台地茶叶脉、叶炳较平,不像“乔木茶”“野生茶”那样筋脉突出和有韧性。
独特陈香的散熟茶编辑经人工渥堆发酵。制成熟茶,之后不紧压,干燥后就制成普洱茶散熟茶。散茶可以直接取出冲泡,不用经过用茶刀解散开的过程。普洱茶散茶有各种级别,级别越高芽头越多、原料越细嫩,市场上最高级别有号称宫庭级的散茶,但还是要相信自己的感官,一定要泡茶试喝。
高血压吃什么茶好
荷叶的浸剂和煎剂有扩张血管、清热解毒、降血压的作用。方法是用鲜荷叶洗净切碎,加适量水煎,凉后代茶饮用。
莲心茶-高血压吃什么茶好。用莲心12克,开水冲泡代茶饮,除能降血压外,还能清热、安神、强心。
玉米须茶-高血压吃什么茶好。玉米须有很好的降压作用,同时具有利尿、止血、止渴和健胃等功效。特别是新鲜玉米须,每次约25克,泡茶饮用,1日数次。
菊花茶-高血压吃什么茶好。用杭州大白菊或小白菊,每次3克泡茶引用,1日3次,也可用菊花加金银花、甘草、麦冬同煎代茶饮。
槐花茶-高血压吃什么茶好。将槐树的花蕾晒干以后,用开水浸泡后代茶饮,有治疗高血压、收缩血管、止血的功能。
山楂茶-高血压吃什么茶好。山楂所含成分有增进消化、降低血脂、扩张血管、降低血压作用。每次5枚左右泡服,代茶饮。
枸杞茶-高血压吃什么茶好。枸杞有降低血压、明目作用,一般每日用量9克泡水服用。
高血压吃玫瑰茶好。玫瑰不仅有美容、强身、止血作用,同时还有减轻心绞痛、降血脂、降血压等作用。常用量每次1~3朵泡茶饮用。
普洱茶的一些简介
1、按照制作工艺分类
普洱茶如果是按照制作工艺来进行分类的话,我们可以将普洱茶分为生茶和熟茶。
生茶
普洱茶生茶是指用云南大叶种茶叶作为制作原料,在经过杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺,以自然方式发酵制成的茶品,包括散茶和紧压茶。
熟茶
是指以云南大叶种晒青茶为原料,采用渥堆工艺,经后发酵,通过调配合适的温度、湿度、光线、空气等条件,加速茶叶的发酵过程而加工制成的散茶和紧压茶。
2、按外型分类
普洱茶按外型分类,有散茶和紧压茶之分,其中紧压茶又因不同外型而有许多不同的种类。
普洱散茶
制茶过程中未经紧压成型,茶仍然保持茶叶本来的零散叶形,称为普洱散茶。有为用完整的茶叶新叶制成的索条粗肥的叶片茶,也有用鲜叶芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。
紧压茶
普洱茶在制作过程中经重力紧压成某些形状,称为紧压茶。又以不同外型有不同的称谓,扁平圆盘状的称为饼茶,又叫七子饼;形状跟饭碗一般大小的,叫做沱茶;长方形或正方形,大小为砖块的一半左右,称作砖茶;此外还有金瓜贡茶、千两茶等茶品。
紧压茶据说是为了方便运输和妥善储存而发明的,生茶大多数都制成饼茶,熟茶多制作成砖型,而普洱茶的中级、上级茶品大都以沱茶和饼茶居多。
女人冬天喝什么茶好
冬天喝什么花茶好推荐一:玫瑰花茶
一般女人玫瑰花茶喝多了,还可以让自己的脸色同花瓣一样变得红润起来。这是因为玫瑰花有很强的行气活血、化淤、调和脏腑的作用。
冬天喝什么花茶好推荐二:罗马甘菊
具有治头痛、偏头痛、感冒、便秘、消除紧张、眼睛疲劳、养生、润肺等功效。
冬天喝什么花茶好推荐三:飞燕草花
具有减轻痔疮、加强心循环系统、收敛、活血功能等功效,是绝佳的生活保健茶。
冬天喝什么花茶好推荐四:杜松兰梅果
具有利尿、去白带、消水肿、关节炎、补肾强精、解除肌肉酸痛等功效。
冬天喝什么花茶好推荐五:高丽参花
具有清肝解毒、降火气等作用,能治疗皮肤痒、过敏等症状。
普洱茶饼和散茶哪种质量好
1、散茶:之所以称之为散茶,是表明这种茶叶没有经过重力的紧压,直接保留了茶叶的天然姿态。
2、优点:散茶最大的有点就是形状很完整,而且很有利于我们观察普洱茶叶片的形状、颜色。用手触摸的时候,可以直接感受到普洱茶的手感。而且因为没有进行再次加工,从而更好保留了普洱本身的清香和鲜甜,口感不错,重点是在饮用普洱茶的时候,方便取出。
1、茶饼:普洱经过高温之后再进行压制,从而做成了独特的形状。
2、优点:茶饼是很容易进行运输的,并且普洱茶的香气不容易弥散。茶饼可以长时间的收藏,普洱茶就会经过发酵。保存的时间越久,那么茶香味就会越浓烈。从这个角度而言,茶饼要好于散茶的。
普洱茶有酸味是什么原因
普洱茶带有酸性一般都是属于较为常见的一种现象,因为普洱茶加工的过程中并未完全的处理干净,水分并未完全的晾制干,所以导致了一些普洱茶中还是带有一些新鲜的茶叶,这样就导致了普洱茶中会带有一定含量的酸性,但是一般经过了一段时间的储存之后普洱茶这种带有的酸性会自己消失的,所以不用担心会对人体健康造成什么不利的影响,只要不是普洱茶的茶叶出现了明显的变质的情况的话,一般带有一点酸味的普洱茶都是属于一种正常的现象,都是可以放心的饮用的。
女人熬夜喝什么茶好
1、花茶
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女人熬夜喝什么茶好,花茶。
适合经常熬夜的白领,特别是久坐不动,平时又缺乏体育锻炼的人。
2、蜂蜜茶
经常熬夜还可引发便秘问题,因此喝点蜂蜜茶可以通便润肠,防治熬夜引起的便秘。
3、普洱茶
女人熬夜喝什么茶好
女人熬夜喝什么茶好,普洱茶。
适合胆固醇和血脂高的熬夜族喝。
普洱茶能引起血管舒张、降低血压、心率减慢,降脂、减肥的功效。
4、绿茶
经常对电脑熬夜的人;经常抽烟喝酒的人;经常久坐不动的人;
经常骑电瓶车、摩托车、自行车上下班的人,肺部经常受到脏空气污染,可以多喝绿茶去荼毒;及胆固醇和血脂高的三高人群。
辨别普洱茶真假好坏的方法
普洱茶知识
许多人都想知道怎样挑选普洱茶,据介绍,有经验的茶客一般会到专业市场去购买,有时候要花上半天才能挑选到好茶。如何辨别普洱茶的质量好坏呢?业内人士表示通常可细看普洱茶的外形和内质来识别。
外形辨别
普洱散茶
对普洱了解的茶友应该知道,普洱散茶一般分特级及一至十级普洱。从外形上讲,普洱茶外形色泽褐红,条索肥嫩、紧结。普洱散茶的级别是以嫩度为基础的,嫩度越高的级别就越高。
衡量嫩度看三点
芽头多,白毫显而易见;条索(叶片卷紧的程度)紧结,重实;色泽光滑、润泽。
普洱紧压茶
要求形状匀整端正;棱角整齐,不缺变少角;厚薄一致,松紧适度;模纹清晰,条索整齐紧结;色泽以黑褐,棕褐、褐红色为正常。
内质辨别
汤色
明亮、红浓、红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶;深红、红褐的汤色均为正常。黄、橙色或浅,或暗黑浑浊的为劣质品。
香气
区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道,陈香味是普洱茶在后发酵过程中,多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的新物质产生的一种综合香气,有的似桂圆香、红枣香、槟榔香等。有酸味或其他异味等为不正常。
滋味
普洱茶的滋味要醇和、爽滑、甘甜。回甘是指茶汤浓而刺激性不强,茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。
普洱茶等级的区别
普洱茶可按高、中、低档分等级。茶叶采摘时,叶和芽同时普洱茶采,一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶:一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。分级时,级别高的芽多,级别低的叶多梗多。
1. 高档次茶如:金瓜贡茶、宫廷、礼茶、特级。2. 中档次茶如:一级、三级砖茶,沱茶、一级到五级散茶。3. 低档次茶:低等级是七到十级的散茶。
散茶如何鉴赏
1. 看外观
看外观,首先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细;嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度,优质的云南普洱茶散茶的干茶陈香显露(有的会含有菌子干香、中药香、干桂圆香、干霉香、樟香等),无异、杂味,色泽棕褐或褐红(猪肝色),具油润光泽,褐中泛红(俗称红熟),条索肥壮,断碎茶少;质次的则稍有陈香或只有陈气,甚至带酸馊味或其它杂味,条索细紧不完整,色泽黑褐、枯暗无光泽。
2. 看汤色
主要看汤色的深浅、明亮,优质的云南普洱散茶,泡出的茶汤红浓明亮,具"金圈",汤上面看起来有油珠形的膜。质次的,茶汤红而不浓,欠明亮,往往还会有尘埃状物质悬浮其中,有的甚至发黑、发乌,俗称"酱油汤"。
3. 闻气味
主要采取热嗅和冷嗅,热嗅看香气的纯异,冷嗅看香气的持久性;优质的热嗅陈香显著浓郁,且纯正,"气感"较强,冷嗅陈香悠长,是一种甘爽的味道。质次的则有陈香,但夹杂酸、馊味、铁锈水味或其它杂味,也有的是"臭霉味"。
4. 品滋味
主要是从滑口感、回甘感和润喉感来感觉。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘,舌根生津;质次的则滋味平淡,不滑口,不回甘,舌根两侧感觉不适,甚至产生"涩麻" 感。
5. 看叶底
主要是看叶底色泽、叶质,看泡出来的叶底完不完整,是不是还维持柔软度。优质的色泽褐红、匀亮,花杂少,叶张完整,叶质柔软,不腐败,不硬化;质次的则色泽花杂、发乌欠亮,或叶质腐败,硬化。
普洱茶等级的区别
普洱茶可按高、中、低档分等级。茶叶采摘时,叶和芽同时普洱茶采,一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶:一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。分级时,级别高的芽多,级别低的叶多梗多。1. 高档次茶如:金瓜贡茶、宫廷、礼茶、特级。2. 中档次茶如:一级、三级砖茶,沱茶、一级到五级散茶。3. 低档次茶:低等级是七到十级的散茶。
散茶的存放方法
紫砂用具用来存放普洱茶是最好的容器,只是现在的紫砂缸造价较高。如果觉得紫砂容器较贵,可以使用陶罐,相对于紫砂容器则便宜很少,当然效果也会差一些,但这个对于普通的收藏爱好者而言也是足够的。
对于散茶而言,如果想长久存放普洱散茶,则紫砂容器是最好的选择,而其它的容器都相对较差,所以只建议用紫砂容器。使用这些容器时,一个非常重要的就是新买回来的容器一定要进行清洗,首先支除容器本身的污染源。方法可以用清水与热水反复清洗,又或者用一些低档茶叶煮水清洗,清洗后晾干。在放茶之后,也可以放一些竹碳在里面,然后再放茶。放茶的时候可以将茶的件包装(桶包装)上的笋壳拆走,笋壳毕竟是植物体,容易招惹虫子;连着内包棉纸以饼(砖)为单位一起放进去。
对于家庭个人藏茶而言,其实用纸箱是最实用的一种方法,虽然纸箱存茶的优点比不上紫砂容器,但其优点也是非常明显的,一来纸箱比较容易得到而是免费的,二来纸箱也方便在家里存放,不太占地方。
纸箱收藏普洱茶也得注意纸箱本身的异味,所以拿回来的纸箱的原来的用途要了解清楚,如果有异味最好放置一段时间,让异味散去后再存放普洱茶。纸箱存放普洱茶,建议只存放紧压茶,存放在纸箱的茶建议整桶存放,不要拆散,对于一些只有几饼的,可以先用纸信封装好再放。留意存放时天气是否潮湿,在南方湿气重容易弄湿纸皮。
熟茶的制作
正式出现熟茶应该从1973年始,1975年年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功,从此揭开了普洱茶生产的新篇章。人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长(往往十几数十年)的问题,所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的。
普洱茶有其独特的加工工序 , 一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。鲜采的茶叶 , 经杀青、揉捻、干燥之后 , 成为普洱毛青。这时的毛青 , 韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后 , 因其后续工序的不同分为 " 熟茶 " 和 " 生茶 " 。经过渥堆转熟的 , 就成为 " 熟茶 "。再经过一段相当长时间贮放 , 待其味质稳净 , 便可货卖。贮放时间一般需要 2-3 年。 干仓陈放5-8年的熟茶已被誉为上品。 " 生茶 " 是指毛茶不经过渥堆工序而完全靠自然转化而成为陈年生普洱茶。 至少需要 5-8 年才适合饮用。但是完全转化后的生茶 , 其陈香中仍然存留活泼生动的韵致 , 且时间越长,其内香及活力亦发显露和稳健 , 由此形成普洱茶,越陈越香,也养成了普洱爱好者爱收藏普洱茶的传统
制程:鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥,即为生散茶。生散茶经人工快速后熟发酵、 洒水渥堆工序,即为熟散茶(普洱散茶)。再经紧压成型,成为紧压熟茶品。
茶菁颜色与香气:茶菁黑或红褐色,有些芽茶则暗金黄色。有浓浓的渥堆味,发酵较轻者有类似龙眼味,发酵较重者有闷湿草席味。
口感:浓稠水甜,几乎不苦涩,泡水长。
汤色:发酵度较轻者多为深红色,发酵重者以黑色为主。
叶底:洒水渥堆,而发酵度较轻者叶底红棕色,但不柔韧。重发酵者叶底深褐色或黑色居多,较硬而易碎。