老年性肺炎的药膳食疗

老年性肺炎的药膳食疗

1，鱼腥草猪肚汤：

[原料]鱼腥草60～120 g。猪肚1/2～1个，调味品适量。

[制法]猪肚按食法翻洗干净，将洗净的鱼腥草放于猪肚中，扎好，以文火炖汤，汤熟时加入调味品即可。

[功效]健胃清肺，止咳祛痰。适宜肺炎恢复期阴虚肺热证。

[服法]食猪肚。饮汤。

2，三仁粥：

[原料]桃仁5～10 g，薏苡仁、冬瓜子(冬瓜仁)各20～30 g，粳米50～60 g。

[制法]将3仁捣烂，加水研磨，去渣留汁，与米同煮为粥。

[功效]止咳除痰，破瘀解毒。适宜肺炎期痰热闭肺证。

[服法]1剂/d，晨起服食。

3，蒲公英芦根粥：

[原料]蒲公英15～30 g，芦根20～40 g，苦杏仁5～10 g，粳米50～60 g，冰糖适量。

[制法]将3味先加水煎取药汁，去渣，加入粳米煮成稀粥，纳入冰糖调味即可。

[功效]清热解毒，宣肺止咳。适宜肺炎极期毒热闭肺证。

[服法]1剂/d，可作小儿饭食，连用7日。

4，党参百合粥：

[原料]党参10～30 g，百合10～20 g，粳米50～100 g，冰糖少许。

[制法]取党参浓煎取汁;百合、粳米同煮成粥，调入药汁及冰糖即成，待温服食，再煮一二沸即成，待温服食。

[功效]补脾益气，润肺止咳。适宜肺炎恢复期肺脾气虚证。

[服法]2次/d，温热服用。

5，鱼腥草宁肺汁：

[原料]鲜鱼腥草100～200 g，蜂蜜适量。

[制法]将鱼腥草洗净，略捣，用干净纱布绞取汁液，与蜂蜜调匀，置杯中，隔水炖10～20分钟。

[功效]清热宣肺，祛痰定喘。适宜肺炎极期痰热闭肺证。

[服法]1～2匙/次，3～4次/d。

老年性肺炎的类型

(1)吸入性肺炎。由于老年人喉腔粘膜萎缩、变薄、喉的感觉减退，咽缩肌活动作用减弱，产生吞噬障碍，使食物及寄生于咽喉部的细菌进入下呼吸道，引起吸入性肺炎。临床症状不典型，高热仅占34%，无呼吸道症状者14%，35%以上病人以消化道症状为主，错诊率高。20%患者出现神经精神症状、低血压、感染性休克、发绀、乏力等，胸痛和铁锈痰少见，白血球不高，易出现水、电解质紊乱。胸片显示斑点或小片状阴影。痰菌检查以革兰氏阴性杆菌为主，点1/2-1/3，革兰氏阳性球菌仅占10%，混合感染1/3。

(2)革兰氏阴性杆菌肺炎。院外感染的肺炎中占20%，而院内感染中占15%-80%，死亡率可达50%以上。病原菌主要有大肠杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌、克雷白肺炎杆菌等。可分为：①社会获得性肺炎，多为原发肺炎;②医院获得性肺炎，多为由吸入咽部分泌物所致(内源性感染)，从空气飞沫传播者(外源性感染)少见。

(3)支原体肺炎。支原体肺炎在老年肺部感染中占20%，起病隐匿，主要临床表达为刺激性干咳，不规则发热、头痛、胸闷、恶心;胸部X线片下部炎症，呈斑片或点状阴影，多形性，右肺多于左肺，可并有少量胸水。临床上难与病毒或轻度细菌性感染区别，误诊率高达55%。因此有以下情况：①有类似病毒感染的临床表现，经抗生素(红霉素、四环素除外)治疗效果不佳者;②病性与胸片病灶不相称(即胸片炎性病灶明显，而症状不重)者;③肺下部炎症并有少量胸水，难以结核解释者。应进一步作血清支原体抗体检查，血清特异性补体结合试验(+)1:40-1:80，冷凝试验(+)，有助于诊断。

(4)终末期肺炎。是指病人临终前发生的肺炎，常继发于其它疾病的晚期，与一般肺炎不尽相同，病理资料高达30%～60%。尚未列入独立疾病。临床特点，早期往往无明显体征，随病情加重可有以下特点：①不能用原发病解释的发热或寒战;②出现呼吸困难或紫绀与原发病不相称;③不能用原发病或其它原因解释的低血压、休克或昏迷加重;④脓血症;⑤多发生皮疹或脓泡疹;⑥肺部呼吸音减弱或消失，湿性罗音不受体位改变而变化者。

(5)医院获得性肺炎。是指在住院期间由细菌、真菌、支原体、病毒或原虫等引起的肺部炎症。在老年人中的发生率明显高于年轻人，发病率达0.5%～15%，占医院内各种感染的第1-3倍。主要病原菌以革兰氏阴性杆菌最多见，占68%-80%，其中又以肺炎杆菌、绿脓杆菌、肠杆菌、克雷白氏杆菌常见。革兰氏阳性球菌占24%，霉菌约占5%。

肾下垂怎么治疗

治疗肾下垂的药膳食疗方之一、升麻炖乌龟

新鲜乌龟肉120克切片，升麻12克用纱布包好，同入沙锅加适量水，隔水大火炖熟烂，去药袋，调味。饮汤食肉。功能补益气血，升提举陷。主治老年性肾下垂;症见腰膝酸软无力，头晕心悸，失眠耳鸣。

治疗肾下垂的药膳食疗方之二、黄芪汤

黄芪30克、山莱茱萸10克加适量水共煎30分钟，去渣取汁，用药汁把瘦猪肉片100克煮烂熟，调味。饮汤食肉。功能补气升提，益肾固摄。主治中气不足型肾下垂;症见疲倦乏力，气短懒言。

治疗肾下垂的药膳食疗方之三、人参黄芪粥

炙黄芪30克、人参5克切薄片，清水浸泡30分钟后煮沸，3小火浓缩药汁;取汁后，再如上法煎取药汁，2次汁合并。粳米100克加适量水煮成烂粥，入白糖适量。早、晚用药汁与米粥调匀食。功能健脾益气，升阳举陷。主治老年性中气不足型肾下垂;症见气短神疲，腹胀，自汗。

治疗肾下垂的药膳食疗方之四、黄芪白术粥

黄芪30克，白术、柴胡各15克，加适量水煎40分钟，去渣取汁。用药汁把粳米100克煮烂粥后食。功能补气健脾，升阳举陷。主治老年性中气不足，脏器固护无力所致肾下垂;症见神疲乏力，气短自汗，动则尤甚。

治疗肾下垂的药膳食疗方之五、枸杞黄芪炖乳鸽

乳鸽1只去毛、内脏后切块，入枸杞子30克、黄芪20克及适量水，同入炖盅隔水炖烂熟，去药渣。饮汤食肉。功能补气固肾，升阳补血。主治老年性体弱肾下垂;症见疲倦乏力，腰膝酸软无力。

预防老年肺炎的窍门

据统计，肺炎已成为80岁以上老人死亡的第一病因。由于老年人心、肺、肾等重要脏器功能衰退，免疫功能低下，极易患呼吸道感染继发肺炎。如果有高血压、高血脂、糖尿病、心脏病等慢性病，心肾功能衰退速度明显加快，不及中年人的一半，甚至1/3。在这种情况下，一旦有风吹草动，感染了肺炎，便可迅速出现心力衰竭。所以，老年性肺炎死亡率极高。

值得注意的是，由于老年人全身反应能力差，肺炎常无典型症状，发病比较隐蔽，一般没有发热、咳嗽、胸痛、畏寒等肺炎的主要症状，因而使诊断困难。因此，专家强调，老年性肺炎的发现和诊断非常重要，这需要病人，特别是病人家属多了解老年性肺炎的常识，另一方面，医生的明确诊断要以X线胸片为主要依据。

预防老年性肺炎很关键。冬季是老年性肺炎发病率最高的季节，所以老年人要注意防寒保暖，预防受凉感冒。如患了上呼吸道感染，要及时彻底地进行抗感染治疗，以防发展成肺炎。患慢性病，尤其是合并呼吸道疾病的老人，要积极治疗，还可以定期注射肺炎疫苗。另外，老年人应适量、合理地锻炼身体，使机体逐渐适应天气冷热变化。居室要经常通风换气，保持空气清新。还要养成良好的生活习惯，平日多吃一些营养高、易于消化的食物，多饮水，以利痰液稀释排出，不吸烟、不酗酒，尽量少去人声嘈杂、空气污浊的公共场所。

晚上睡觉前，用热水充分泡泡手和脚，使之温热充血，约10分钟左右，这样能通过神经反射使上呼吸道、鼻咽部毛细血管扩张，血流增加，局部抵抗力增强。

肺炎在任何的季节都是会患有的，老年人不要认为春季来了，就不去预防这个疾病，还是要加以提放，才能让自己的身体处于健康的状态。

老年性肺炎疾病平时怎么护理

老年性肺炎疾病护理时候，要注意自己的饮食上要清淡易消化，避免辛辣刺激性食物:在冬季老年人肺炎的日常膳食应以“温”、“补”为主，宜吃一些高蛋白的食品，合理安排一日三餐，做到稀干搭配、荤素夹杂，以增加营养。要避免或少吃凉食、刺激性食物和一些油性大不易消化的食物。

老年性肺炎疾病护理时候，一定要避免长期吸烟，因为自己长期吸烟会导致慢阻肺，更容易出现肺炎。尤其是冬季门窗关闭，烟雾不易扩散，更加重了吸烟的损害。喝酒也会引起全身抵抗力下降，尤其是酗酒后容易出现误吸和神志改变，更是肺炎的高危因素。

老年性肺炎疾病护理的时候，要学会烟酒，要切忌烟酒:吸烟对呼吸道的损伤是众所周知的。吸烟可以损伤呼吸道上皮细胞，降低呼吸道局部的抵抗力，容易引起肺炎。

夏季老年肺炎防治

老年性肺炎容易并发心力衰竭、呼吸衰竭和休克昏迷，故其病死率极高。统计资料表明，80岁以上的老年人中，老年性肺炎为第一死因，90岁以上的老年人中，有一半死于老年性肺炎。因此，说老年性肺炎是老年人的“第一杀手”，一点也不过分。初夏时节，气候多变，老年人要适时增减衣物，注意保暖，避免受凉感冒。一旦感冒了，不夏季老年肺炎防治，可在家硬扛，应在家属的陪伴下，及时到正规医院检查和治疗。那么，如何早期发现老年性肺炎呢?65岁以上的老年人感冒时出现下列症状应警惕患肺炎的可能。

精神不好、疲劳，体温正常或者低体温。

咳嗽频繁、脓痰多或伴有气喘。

安静时呼吸频率加快，每分钟大于40次，常伴有口唇青紫等缺氧症状。

有冠心病、高血压病、慢性阻塞性肺气肿、糖尿病等疾病的老年人如罹患肺炎，有时会出现心力衰竭、脑血管病、呼吸衰竭等严重并发症，必须马上到医院就诊。

以上是夏季老年肺炎防治，因此，老年人特别是其家属要多了解一些老年性肺炎的常识，要认识其症状的不典型性，如果发现老年人有感冒病史，精神状况不佳，食欲减退或出现咳嗽、呼吸困难等症状，要想到患上老年性肺炎的可能性，及早到医院拍胸片就能明确诊断。

肥厚性鼻炎药膳食疗

1，山药芫荽粥：

[原料]山药60 g，葱白10 g，胡荽(芫荽)10 g。粳米100 g。

[制法]将山药研末，同粳米煮粥;葱白、芜荽切细，粥熟时放入，搅匀后煮沸即可。

[功效]补益肺脾，通散鼻窍。适用于肺脾气虚、邪滞鼻窍型慢性鼻炎。

[服法]1剂/次，1～2次/d，温热服食。

2，山药泥：

[原料]山药150 g，大枣10枚。

[制法]山药切成小块，大枣去核，放入盘中，置火上薰至山药已软，捣成泥状即可。

[功效]补益肺脾。适用于肺脾气虚、邪滞鼻窍型慢性鼻炎。

[服法]1剂/次，2～3次/d。

3，桃仁粥：

[原料]桃仁10 g(去皮、尖)，粳米50 g。

[制法]桃仁加清水研磨取汁，放入粳米煮熟，粥成即可。

[功效]活血行气。适用于邪毒久留、气滞血瘀型慢性鼻炎。

[服法]1剂/次，1次/d，加盐服食。

4，丝瓜络米粥：

[原料]丝瓜络50 g，粳米60 g，食盐适量。

[制法]粳米洗净，与丝瓜络同煮粥。加食盐调味即可。

[功效]温肺散寒通窍。适用于肺气虚寒邪滞留型慢性鼻炎。

[服法]1次/d，连服15日。

5，墨旱莲冰糖饮：

[原料]墨旱莲(旱莲草)30 g，冰糖25 g。

[制法]将墨旱莲洗净;冰糖打碎成屑。将墨旱莲放入锅内，加水250 mL，置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟，熄火，过滤，去渣，留药

液，加入冰糖即成。

[功效]滋阴补肾，消炎止痛，通窍。适用于阴虚型慢性鼻炎。

[服法]温热服食。早、晚各1剂。

虫咬性皮炎药膳食疗

1，牛肉南瓜条：

[原料]牛肉300 g，南瓜500 g。

[制法]牛肉炖七成熟，捞出切条，南瓜去皮、瓤，洗净切条，与牛肉同炒即可。

[功效]固卫御风。适宜属风寒证。

[服法]1剂/d，早晚分食。

2，玉米须酒酿：

[原料]玉米须30 g，甜酒酿100 g，白糖少许。

[制法]将玉米须放在铝锅中，加水适量，煮20分钟后捞去玉米须，再加入甜酒酿，煮沸后放入白糖调味。

[功效]解热透疹。适宜偏风热证。

[服法]2次/d，1剂/次。

3，荸荠清凉散：

[原料]荸荠200 g，鲜薄荷叶10 g，白糖10 g。

[制法]荸荠洗净去皮切碎绞汁，鲜薄荷叶加白糖捣烂，放荸荠汁中加水至200 mL。

[功效]凉血祛风止痒。适宜属血热者。

[服法]频饮。

4，乌梢蛇羹：

[原料]乌梢蛇1条，姜、料酒、盐、湿淀粉各少许。

[制法]乌梢蛇杀好洗净，整条放入沙锅中，加清水适量，放入姜、料酒各少许。先用旺火烧开，撇去浮沫后用小火将蛇煮熟，降温后将蛇捞出。用手将蛇肉一丝一丝撕碎，将撕碎的蛇肉放回原锅汤中，加盐调昧后，用大火烧开，调入湿淀粉。

[功效]祛风通络定惊。适宜气血亏虚证。

[服法]佐膳食，隔日1次，连食3～5次。

5，马齿苋地龙饮：

[原料]马齿苋30 g，乌梅、绿豆衣、地骨皮各15 g，干地龙9 g。

[制法]将马齿苋洗净切碎。与乌梅、绿豆衣、地骨皮、地龙一起入沙锅内，加水适量，共煎30分钟，弃渣取汁。

[功效]清热熄风。适宜胃肠湿热型。

[服法]2次/d，1剂/次。

6，韭菜甘草饮：

[原料]韭菜150 g，甘草10 g。

[制法]韭菜洗净切断与甘草同入锅中，加水适量煎煮20分钟，弃渣取汁。

[功效]行气理血。适宜风寒型。

[服法]2次/d，1剂/次。

7，香蕉桃仁泥：

[原料]香蕉2支，桃仁15 g。

[制法]上 2味同捣烂调匀服食。

[功效]疏风散瘀，润肠通便。适宜荨麻疹。症见大便干结难下。

[服法] 1次/d。

8，醋姜汤：

[原料]姜50 g，醋半碗，红糖100 g。

[制法]上3味同烧汤。

[功效]活血消肿，散寒止痒。适宜因食鱼蟹等引起的荨麻疹瘙痒难忍者。

[服法]温饮。1小杯/次，2～3次/d。

9，红枣山药汤：

[原料]大枣(红枣)10枚，山药250 g。

[制法]上2昧同烧汤。

[功效]健脾利湿，养血祛风。适宜荨麻疹，症见气血不足，面色不华，周身乏力，纳少便溏者。

[服法]服食，1剂/d，连服1～2周。

10，冬瓜皮汤：

[原料]冬瓜皮50 g。

[制法]冬瓜皮加水煎汤代茶。

[功效]利湿消肿。适宜荨麻疹风团肿胀明显者。

[服法]时时饮之。

11，黄花菜汤：

[原料]黄柏15 g，蝉蜕10 g，生地黄30 g，黄花菜60 g，芡实30 g。

[制法]上诸味加水煎汤。

[功效]疏风清热、利湿。适宜皮疹色赤、遇热则发、尿黄者。

[服法]2剂/d。

12，冬瓜芥菜汤：

[原料]冬瓜200 g，芥菜30 g，白菜根、白茅根各50 g。

[制法]上诸味加水煎汤。

[功效]疏风清热、利湿。适宜皮疹色赤、遇热则发、尿黄者。

[服法]2剂/d。

胰腺炎药膳食疗

1，莱菔子汤：

[原料]莱菔子(鲜50 g，干品60～90 g)，红糖适量。

[制法]把莱菔子用纱布包好、捣成汁。干品则切成细末，加入红糖即可。

[功效]理气止痛。用于慢性胰腺炎气滞血瘀型。

[服法]患病期1剂/d，连服数日。

2，山楂荷叶汤：

[原料]山楂30 g，荷叶12 g，蜂蜜适量。

[制法]把山楂洗干净，荷叶洗干净、切细，一同放入沙锅中，加清水500 g，煎熬至200 g。去渣后，加入蜂蜜即可。

[功效]理气止痛，补脾健胃。用于慢性胰腺炎患者。

[服法]1剂/d，分早、晚2次服用。

3，海带决明汤：

[原料]海带20 g，决明子10 g，蜂蜜适量。

[制法]先把海带洗干净，去泥沙，切成长条丝，草决明用布包好。一同放入沙锅内，加清水1 000 mL左右，煎熬成药液500 mL，加入蜂蜜适量即可。

[功效]消肿理气，止痛健脾。用于气滞血瘀型胰腺炎。

[服法]1剂/d，分2次服用，患病期可以常服用。

5，内金红叶饮：

[原料]红薯叶30 g，鸡内金10 g。蜂蜜适量。

[制法]先将红薯叶洗净、沥干、切细备用;把鸡内金洗干净，与红薯叶一同放入沙锅内，加清水适量。先用武火煮开，再用文火慢煎煮，去渣，加入蜂蜜适量即可。

[功效]理气止痛，温中补虚。用于慢性胰腺炎气滞血瘀型患者。

[服法]1次/d，分早、晚服用，在患病期可以连续服用，直至好转。

6，山药大枣汤：

[原料]大枣10枚，山药50 g，蜂蜜适量。

[制法]将大枣洗净、去核，放入沙锅中煎成汁液，用纱布过滤;把山药泡发，捣成泥状，然后将药液对山药泥。调入蜂蜜服用。

[功效]健脾益气。用于脾气亏虚的胰腺炎患者。

[服法]1剂/d。每口分2次服食，连服数日。

7，内金黄鳝饮：

[原料]黄鳝1条(约120 g)，鸡内金3个。

[制法]黄鳝杀后去内脏，切成2～3 cm长的段块，放入沙锅中，将新鲜鸡内金洗净、沥干后用微火焙干、研成粉末，一同放入沙锅黄鳝肉上，加适量清水蒸熟，放入各种调料即可。

[功效]健脾止痛，消炎化积食。用于气滞血瘀的慢性胰腺炎。

[服法]1剂/d，分早、晚2次服用。连服数日。

8，马铃薯饮：

[原料]马铃薯100 g，红糖或蜂蜜适量。

[制法]将马铃薯洗干净、沥干，切成小颗粒，放入干净纱布中包好，使劲挤取汁液加红糖或蜂蜜即可。

[功效]理气止痛，清热消炎。用于胰腺炎早期。

[服法]空腹服之，每次2匙，1次/d。病期每日服用。