柑橘怎么挑选好吃

柑橘怎么挑选好吃

看大小果实，确定所要选择的类型。同一树或同一品种的柑橘，最大的果子往往是皮厚、瓤瓣厚、肉质绵、水分少、残渣多，须久嚼后才可下咽。而有些中等偏大或中等稍偏小的果实，由于其皮薄、瓤瓣也薄，因此，果实可溶性固形物含量相对偏高，味道好，吃起来爽口，咀嚼基本无渣，直径为65至75mm最为理想。

橘子里面有蛆是真的吗 橘子里面有虫是真的吗

柑橘里面真的是会有虫的！柑橘还小时，实蝇就把卵产在表皮上面，随着果实的生长，卵就逐渐进入果实内部，吸食果肉，直至后来变成了蛆。”专家说，实蝇是柑橘很常见的一种病虫害，遭遇这种病虫害的柑橘，会提前脱落影响产量，橘肉的品质会受影响。吃到这样的橘子只是心理上本能的感觉到恶心，我们在挑选橘子的时候要仔细辨别，橘皮发黑的不要选，橘子瓣干瘪的也不要选。

耙耙柑和丑橘是一种水果吗

不是同一种水果。

耙耙柑和丑橘在外观上有一些相似性，但是耙耙柑和丑橘是两种完全不同的水果，耙耙柑的学名是“春见”，是将清见桔橙和F-2432椪柑杂交育成的柑橘品种，耙耙柑果皮较薄、好剥开，吃起来果肉纯甜；丑橘的学名是“不知火”，又称“ 凸顶柑”、“丑八怪”等，是以清见桔橙与中野3号椪柑杂交育成的柑橘品种，丑橘果皮较厚且粗糙，肉质比较脆嫩，但是带有微微的酸味，耙耙柑和丑橘不是一种水果，各有各的特色，在选购的时候可以根据自己的饮食需求进行挑选。

柑橘怎么挑选好吃 吃柑橘对身体有什么好处

柑橘是一种高营养的特色水果，这种水果中含有多种维生素，其中维生素c的含量最高，处于各水果的前列，人们食用它以后能快速满足身体各器官对这种维生素的需要，特别是皮肤细胞吸收它以后，能加快代谢，对滋养肌肤有很大的好处。

柑橘中有一些天然的酸性成分，它们能促进胃酸的分泌，对消化不良和食少腹胀有不错的缓解作用，另外柑橘中还含有一定数量的膳食纤维，它们能加快肠胃的运动，加快人体内毒素和大便的排出，对促进消化也有一定的好处。

如何挑选芦柑

橘子的果皮：

挑选应以光滑、没有突起的斑点、没有什么伤痕的为主。要软硬适中，太硬了的皮里面的果肉不是太甜。太软了的皮，可能是成熟大劲的了。所以要挑选不是太硬太粗糙的皮，也不是一捏就瘪瘪的橘子。

看果皮的毛孔：

大家都知道，脐橙的果皮表面有很多毛孔，注意，不要挑选毛孔特别粗大的，因为越粗糙的毛孔，果皮会很厚，不信下次你就注意一下，所以毛孔适中，均匀的。但没有毛孔表皮特别光滑的品质也不好。

橘子的大小：

太大的橘子会缺少橘子味，所以不建议大家挑选个头大的橘子。橘子的大小其实没有很大的差别，就是果肉和甜度，比小的差了点。大家挑选的时候，主要挑选中等个头的就没问题了。

怎样选购柑橘技巧

判断新鲜度：

方法有两个，一个是如果最新鲜，那么柑橘上端的小枝没有掉，叶子还没有完全枯掉，但要叶子完全新鲜这是不可能的，一般我们看到还有叶子，说明还比较新鲜，因为时间越久叶子会脱落的;第二就是用手摁，这非常关键，如果外皮比较紧实的，有弹性的感觉(这也很关键)，饱满说明非常新鲜，以次类推，如果，果皮非常松散，几乎和果肉脱离，说明里面的水分流失的很多，建议不要买了。

看色泽：

颜色是橙红色，是自然的果皮颜色。劣质脐橙颜色泛青;又亮又鲜红、摸起来还很细腻顺滑的最好不要买。这种脐橙是经过打蜡抛光的，卖相好看，但是，多一道加工工序，价格会高一点;其次，打蜡抛光，会影响柑橘表面的正常呼吸，虽然不影响柑橘的口感和品质，但是柑橘的保质期将缩短。

沃柑粑粑柑哪个好吃

都是好吃的柑橘类水果。

沃柑是由“坦普尔”橘橙与“丹西”红橘杂交的晚熟高糖水果品种，具有口感甜柔、低酸爽口的特性；粑粑柑学名为春见，是清见桔橙与F-2432椪柑的杂交品种，以皮薄无籽或少籽、口感脆爽闻名于世，总的来说，这两种橘子都比较好吃，大家可以根据自己的饮食习惯进行挑选。

咸柑橘的做法

制作过程

先将桔子连蒂剪下，用清水洗净风干，以表皮开始干皱为宜，然后放入玻璃器皿中，铺上粗盐，然后封口即可。一包粗盐大约可以腌制200个桔子。

做法：1、挑选一些个头大且新鲜的柑橘，用水洗干净

2、煮滚一锅水，把柑橘倒入水中烫1分钟(这步非常关键，这样处理过的柑橘，就不用担心在腌制过程中发霉了)

3、把柑橘捞起，放阳台吹干。 4、玻璃瓶洗干净后彻底吹干，把吹干的柑橘放瓶中，每放一层就撒上适量的盐 如此类推，直到把瓶子装满为止(盐不用放太多，保证每个柑橘都能粘上盐就可以了)，最后盖紧盖子 在阴凉处存放，盐就会慢慢溶化，而柑橘的水份也会逐渐跑出来，大概放4-5个月，就会变成下面的样子，就表示柑橘腌好了

温馨提醒：其实一旦是喉咙痛的时候，那么其实可以吃咸柑橘的了。当然了，如果在感冒初起的时候，往往也是可以进一步去吃一些冲一杯咸柑橘水来喝的了。这样的话，喝完以后的话，往往是顿觉舒服很多的了。当然了，往往柑橘水的话，往往很好喝。

耙耙柑清火吗 耙耙柑怎么挑最好吃

耙耙柑集柑、橘、橙的优点于一身，挑选的时候注意以下几点，即可选出好吃的果子：

耙耙柑以四川重庆、成都地区种出来的最为好吃，尤其是成都的蒲江、眉山、丹棱、仁寿等区域产的耙耙柑口感最好，而其他地区像是广西、广东产的耙耙柑品质则不大好，建议挑的时候看准产地，挑四川地区产的为佳。

耙耙柑外表颜色深橙色富有光泽、果皮油胞小而密、果皮紧密薄而光滑、果实顶部广圆，顶端广凹的则为成熟度较高好吃的果子，反之则不大好吃。

挑选耙耙柑还有很重要的一点，就是果子的重量，并非是越大越好，而是越重越好，看着大小差不多的果子，拿在手里，那个明显重一些的，一定水分更多，糖分更足，味道更好吃。

柑橘的挑选方法

橘子的果皮：挑选应以光滑、没有突起的斑点、没有什么伤痕的为主。

皮：要软硬适中，太硬了的皮里面的果肉不是太甜。太软了的皮，可能是成熟大劲的了。

所以要挑选不是太硬太粗糙的皮，也不是一捏就瘪瘪的橘子。

橘子的大小：太大的橘子会缺少橘子味，所以不建议大家挑选个头大的橘子。

橘子的大小其实没有很大的差别，就是果肉和甜度，比小的差了点。

大家挑选的时候，主要挑选中等个头的就没问题了。

橘子的水分：很多时间长了的橘子里面并没有水分了，但很难分辨出来。

其实很简单，水分没有的橘子，一拿起来会感觉轻轻的，没有分量。

大家挑选的时候只要注重挑选沉甸甸的薄皮橘子就可以了。相信都会很甜的。

橘子蒂：一般干摘下的橘子，橘子蒂是绿色的。

大家可以根据橘子蒂的颜色，外形来判断新鲜不新鲜。

大家主要分辨橘子蒂不抽抽的，感觉很硬实，并且颜色为深绿的就可以了。

母橘子：大家都知道母橘子比较甜，那么怎么找出呢。

母橘子是那种很扁扁的外形，类似盘子似的。

在橘子的外皮中间 有一圈一圈的形状。

这种的就是母橘子了。其实母橘子和普通的甜度没有太大的差别。

青橘子：很多市民上买的是青橘子。

这种橘子是非常酸的，甜度只是一点点，喜欢吃酸味的可以挑选青橘子。

开胃比较好，做成罐头的味道也是酸酸的。

皇帝柑二月份还有吗 皇帝柑大的好还是小的好

中等大小的好。

皇帝柑是橙子和柑橘的杂交品种，结合了橙子和柑橘的优点，其果实本身就不是很大，皇帝柑果实扁圆或球形，大小中等，单果重130-140克，果皮光滑，因此在挑选皇帝柑的时候，建议选择中等大小的比较好，太小的口感偏酸，太大的几乎没有，并且可能不太好吃。

耙耙柑怎么挑最好吃

耙耙柑集柑、橘、橙的优点于一身，挑选的时候注意以下几点，即可选出好吃的果子：

1、看产地

耙耙柑以四川重庆、成都地区种出来的最为好吃，尤其是成都的蒲江、眉山、丹棱、仁寿等区域产的耙耙柑口感最好，而其他地区像是广西、广东产的耙耙柑品质则不大好，建议挑的时候看准产地，挑四川地区产的为佳。

2、看外观

耙耙柑外表颜色深橙色富有光泽、果皮油胞小而密、果皮紧密薄而光滑、果实顶部广圆，顶端广凹的则为成熟度较高好吃的果子，反之则不大好吃。

3、看重量

挑选耙耙柑还有很重要的一点，就是果子的重量，并非是越大越好，而是越重越好，看着大小差不多的果子，拿在手里，那个明显重一些的，一定水分更多，糖分更足，味道更好吃。

皇帝柑和沃柑的区别 皇帝柑怎么选择合适

可以根据以下方法进行挑选：

1、看外观：挑选皇帝柑的时候，可以通过皇帝柑的外形进行熏蒸，一般建议挑外表具有光泽，没有腐烂的。

2、闻气味：挑选皇帝柑的时候还可以通过气味进行鉴别，成熟的皇帝柑具有清香味，成熟度不高的皇帝柑几乎闻不到味道。

3、看形状：皇帝柑虽然个头不大，但也具有大小之分，一般建议选择个头中等的，外形呈鹅蛋形状的比较好。

4、品尝味道：最后挑选皇帝柑要尝味道，好的皇帝柑肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、风味浓郁，集中了橙类外形美和柑橘肉质细嫩、易剥皮的双重优点。

丑橘可以放多久 丑橘怎么挑选

挑选时，外表没有腐烂，熟透了的样子就可以，一般质量好的丑橘呈现出橘红色的。

挑选丑橘时可以闻它的气温，看看气味有没有水果的香味，要是丑橘香味浓郁也就证明质量比较好。

丑橘的个头一般比较大，一般建议挑选时选黄色的个头中等的，外形呈鹅蛋形状的就可以了。

好的丑橘形靓丽、果色金黄、核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、风味浓郁，集中橘类外形美和柑橘肉质细嫩、易剥皮的双重优点。