椴木香菇种植方法技巧

椴木香菇种植方法技巧

椴木香菇种植方法

1、椴木的准备

采用椴木香菇种植时，必须提前准备好椴树，大家最好在冬天时收取这种树森，因为冬天正好处于树木的休眠期，它里面储藏的营养成分最多，而且含水量较小，收取以后树皮和木质之间不容易出现断开，收取以后等它经过必要的干燥处理以后，就可以进行人工接种。

2、椴木香菇种植要注意养苗和遮阴

椴木香菇在人工接种以后要注意遮阴处理，如果不阳光太强，并不利于香菇的生成，另外在养苗期间，椴木应该按条码式或者复瓦式进行摆放，而且每个月都要调整一下位置，这样做利于菌木的通风，也能让菌苗吸收更多水分，利于香菇幼苗的快速生长。

3、椴木种植香菇出菇期的管理

椴木种植香菇时，要特别注意水分的供给，因为通风条件加强以后，水分的流失就会加快，这时应该及时补水，让菇场的湿度达到百分之九十左右，菇木的含水量也应该在百分之五十以后，补充水分时可以在早起或者傍晚喷水。另外在香菇生长旺盛的时候，它的呼吸作用还会加快，需要操持菇场空气的新鲜，这样才能出产高质量的香菇。

家庭香菇种植方法和技巧

1、家庭香菇种植时的备料

在家庭中种植香菇时需要准备适量的材料制成菌袋，在准备材料时可以准备玉米芯粉和木屑以及麦麸和稻草粉与石膏，这些材料可以按比例分配，每袋中玉米芯粉和木屑应该各占百分之三十，稻草粉占百分这十八。

2、家庭香菇袋的装配

把菌袋材料准备好以后就要开始装配了，这里应该选择长五十厘米宽约十六厘米的塑料袋子，每袋中重一千克材料，装入以后要压实，还要进行灭菌处理，最常见的灭菌方法就是高压灭菌，把菌袋放在一百度的环境中灭菌处理十二个小时。

3、家庭香菇种植的接种与培育

在准备好菌袋以后要在菌袋上面打孔，接入菌种，过二十多天以后菌种就能成活，把菌袋摆放在温暖的境中就能让香菇开始生长，在长出幼菇以后，要把劣质的幼菇去掉，让香菇之间有一定的间距，这样能让香菇长的更大，质量也更出色，另外在香菇长到一定程度以后要及时采收，不然会影响后面香菇的生成。

金针菇种植技巧

金针菇的生长需要一定的条件，其中主要的是营养、水分、温度、光照、空气和酸碱度。

1、营养条件

金针菇是腐生菌，不能进行光合作用，生命活动所需要的 营养物质，只能依靠菌丝体从腐生基质中摄取。

①碳源：金针菇能利用多种单糖、双糖、多糖以及乙醇等非糖类化合物作碳源。金针菇可以利用木材中的纤维素、木质素为碳源。但它分解木材的能力弱，如果用杂木屑作栽培料，以经过堆积发酵、陈旧的木屑较好。可供金针菇生长需要的材料较多，除木屑外，棉籽壳等农林废弃资源都是很好的栽培原料。

②氮源：金针菇对氮的需要量较香菇高，培养基质中氮素营养对金针菇的菌丝生长和子实体的发育影响很大。

③无机盐：金针菇的生长需要一定量的无机盐类，如磷酸二氢钾、硫酸钙、硫酸铁、硫酸镁等。金针菇从这些无机盐中获得磷钾、钙、铁、镁等元素，其中以磷、钾、镁三元素较重要。

2、水分

金针菇和其他菇类一样，一切生理活动，包括营养的吸收、运输，菌丝体的增殖，子实体的发生和生长都必须在一定的水分条件下才能进行，培养料的水分含量过低或过高都会影响金针菇的生长。金针菇为喜湿的菇类，耐旱能力强。菌丝体在含水量60-65%的培养基中，生长发育好。菌丝生长前期，培养室的湿度要控制在70%左右，培养室的湿度过高时易引起杂菌污染。子实体生空气相对湿度应控制在85-95%之间。

3、温度

温度是影响金针菇生长的重要因素，温度对金针菇的菌丝生长子实体的形成、发育及质量都起着十分重要的作用。菌丝生长和子实体生长的温度要求是不同的。金针菇菌丝在4-32℃的范围内均可生长。低于3℃和高于34℃时停止生长。温度8℃以上时生长速度逐渐加快。22-26℃为菌丝生长最适范围。子实体生长最适温度为12-15℃。在10℃和15℃条件下，子实体形成只须13天。

4、光线

金针菇不同生育阶段落对光的要求不同。在菌丝生长阶段不需要光照，在完全黑暗的条件下，菌丝正常生长。子实体生长有明显的向光性，在完全黑暗的条件下只长菇柄，不长菌盖，栽培实践中可利用这一特点来控制金针菇的长度。光对金针菇的品质影响较大。在明亮的条件下，菇的色泽深，呈褐色，菇柄基部绒毛较多;在黑暗条件下，菇的色泽较浅，菌盖和菇柄呈乳白色或浅黄色，而且菌盖小，菌柄长，生产上可利用这一特点来控制菇的色泽，生产出经济价值较高的金针菇。

5、空气

金针菇是好气性的真菌。子实体的生长发育需要新鲜空气。菌盖的伸展对空气中的二氧化碳浓度反应很敏感。当空气中的二氧化碳含量超过1%时，就会抑制菌盖的发育;二氧化碳浓度0.06-4.9%时，菌盖的直径随着二氧化碳浓度的增加而变小。

6、酸碱度

金针菇菌丝在PH值3-8.4的范围内均能生长，菌丝生长的最适PH值范围是4-7，其中PH值6时菌丝生长最快。适合子实体生长的PH值为4.5-7，最适PH值是5。

茄子种植技巧

1、温度：茄子喜高温，种子发芽适温为25～30℃，幼苗期发育适温白天为25～30℃，夜间15～20℃，15℃以下生长缓慢，并引起落花。低于10℃时新陈代谢失调。

2、光照：茄子对光照时间强度要求都较高。在日照长、强度高的条件下，茄子生育旺盛，花芽质量好，果实产量高，着色佳。

3、水分：门茄形成以前需水量少，茄子迅速生长以后需要水多一些，对茄收获前后需水量最大，要充分满足水分需要。茄子喜水又怕水，土壤潮湿通气不良时，易引起沤根，空气湿度大容易发生病害。

4、土壤：适于在富含有机质、保水保肥能力强的土壤中栽培。茄子对氮肥的要求较高，缺氮时延迟花芽分化，花数明显减少，尤其在开花盛期，如果氮不足，短柱花变多，植株发育也不好。在氮肥水平低的条件下，磷肥效果不太显著，后期对钾的吸收急剧增加。

茄子的播种方法

1、选择良种：目前适宜广东地区种植的茄子品种主要以抗青抗病、耐热耐雨水、皮色紫红、果肉白色、长棒形为主。果长30厘米左右的品种有红丰、长丰、早丰、农友长茄、桂林长茄，果长25厘米左右的有粤茄2号、粤丰、石碣红茄。其中红丰果实长大、均匀、外形美观。粤茄2号为高抗青枯病和黄萎病品种，粤丰、石碣红茄颜色深光泽度很好，桂林长茄产量高，抗病，但果肉青色。

2、选地整地：苗床及定植地应选择前作为非茄科作物的地块，最好是水稻田，深耕曝晒，起30厘米以上的高畦。畦宽包沟，双行植1.7米，单行植1米。苗床在播种前7-10天用五氯硝基苯或敌克松500倍加敌敌畏800倍液喷洒并用薄膜覆盖进行消毒。

3、施足基肥：定植地要施足基肥，一般每亩施用充分腐熟的猪牛鸡粪1000-1500公斤、花生麸80公斤、过磷酸钙50公斤、石灰80公斤，在起畦时施入。播种前1-2天每亩用充分腐熟的细碎农家肥加复合肥20公斤作基肥并与表土充分混合。

4、适期播种：春茄的适播期为10月下旬至11月，苗期60-70天。秋茄的适播期6-7月，苗期25-30天，冷凉地区反季节栽培可在3-4月份播种，5月份移植。一般每亩用种量为15-20克。

平菇种植技术

一 常用栽培配方

代料栽培平菇的原料很多，有棉籽壳、玉米芯、锯木屑、稻草、麦草等，其中以棉籽壳为最好，各地可因地制宜选用。不管选择何种原料，要求培养料必须新鲜、干燥、无霉变。

配方一：棉籽皮93%，尿素0.3%~0.5%，过磷酸钙1%，草木灰1%~2%，石灰2%~3%。

配方二：玉米芯48%，棉籽皮40%，棉籽饼粉4%~5%，过磷酸钙1%，草木灰1%~2%，尿素0.3%~0.5%，石灰2%~3%。

二 配料与发酵

按比例称取培养料;将主料和不溶于水的辅料搅拌均匀;将可溶物质配制成水溶液，逐步加入，混匀。根据培养料物质的性状，调节到合适的含水量。(注意水分不能一次加完，要分批加，尤其是不能过量。)

1、配料 以上各组配方可按料水比1：1.2~1.3加水拌料，调至含水量60%左右和pH值7.5~8。

2、堆积发酵 选向阳地势高燥地方，培养料加pH9~10石灰水拌料，含水量达65% ~70%。拌匀后按每平方米堆料50公斤，料量少，宜堆成圆形堆，有利升 温发酵;料量大，可堆成长条形堆。因麦秸等有弹性应压实，其他应根据情况压实。然后用直径2~3厘米的木棍每隔0.5米距离打一孔洞至底部，以利通气。为通气良好，铺料时底部放两根竹杆，上面两侧打孔时与底部竹杆交叉，堆好后撒出底部竹杆，然后覆盖塑料薄膜保温、保湿使之发酵。经1~3天料温升至50-60℃，经24小时翻堆一次。翻堆时要注意将外层料翻入料内，内层翻到外层，上层翻到下层，下层翻到上层，内外上下调整位置，以便保持温度一致，承受压力一致，有利菌丝生长均匀、整齐，再按原法堆好。当温度再次升至50℃~60℃，经24小时发酵完毕，料发好后质地柔软酥松，用手一拉即断，清香、不酸臭、茶褐色。

三 装袋接种

(1)塑料袋规格与装料量：气温低时宜用长而宽塑料筒，装料量相对大，装料袋应以宽23厘米，长40-45厘米为宜，装干料0.7~0.8公斤。

(2)菌种量：保证菌丝纯正无杂菌，菌丝生长旺盛，菌龄不可过长，菌种量以15% ~20%。菌种量大，菌丝生长优势大，栽培容易成功。两端袋口菌种量宜大，有利菌丝生长取得表面优势，一般装袋接种采用层播，可三层培养料四层菌种。

四 发菌管理

(1)要控制温度，早春晚秋和冬季温度低，可南北两行并列为一排，每排间留50厘米走道，可堆3~5层，其他季节要单行排列，层数宜少。温度高也可井字形堆叠3~5层。

(2)控制适宜菌丝生长温度。在室内或室外畦栽与棚栽都要控制适宜温度，培养室温或畦温为15℃~20℃适宜，且宜低不宜高，料温控制20℃~25℃为好，短时间内不应超过25℃，最高不超过30℃。较低温度发菌不仅成功率高，也有利于高产。在适宜温度、湿度和通风良好的条件下，经20~30天菌丝可长满培养料。

(3)培养室内空气相对湿度不宜过大，初期不超过60%，因为如果空气相对湿度大易发生杂菌，后期可相应增加空气相对湿度，达60%~70%为宜。

(4)培养期间结合温、湿度情况进行通风，每天2~3次，温度高、湿度大时，应增加通风次数和延长时间，堆放数量大也应注意通风。

(5)菌丝体适宜弱光下生长，黑暗条件也可，光线强反而不利于生长。

(6)翻堆并及时检查杂菌，发现有点片状杂菌发生，应予以拣出及时进行防治。利用注射器注入消毒液或将塑料袋用剪刀(或刀片)剪一小口，用pH10以上的浓石灰水或火碱溶液涂抹，菌袋杂菌发生严重，应淘汰。

(7)培养室一定要保持环境卫生。

五 出菇管理

(1)催菇要降低温度，增加昼夜温差10℃~20℃为宜，增加空气相对湿度并加强通风换气，增加光线，从而促进形成子实体原基。

(2)促进幼菇迅速生长，此时控制空气相对湿度为85% ~95%，并供给充足氧气和低浓度CO2的新鲜空气和较强的光线。

(3)子实体发育过程中5个时期的管理：

①纽结期：不能往料上喷水，塑料袋上出现白色或黄白色突起有黄豆粒—蚕豆粒大，使塑料膜与料面形成缝隙，进入新鲜空气，使之开口催蕾，有利菌丝纽结现蕾。

②桑椹期(菌蕾期)：在纽结上形成小米粒大小突起，促使原基多分化，料面上不能喷水，加强通风换气。

③珊瑚期：原基伸长了，菇蕾布满料面出现菌盖分化，不等长的原基、菌柄，此时料面可以喷水，幼菇最怕风吹失水。

④伸长期：菌柄粗，顶端出现兰灰色、扁球状，可分清菌柄、菌盖。每天料面喷水3~4次，促使子实体敦实肥厚，以提高单朵重量。此时必须注意温度、湿度、光线及通风量等几个因素的影响。

⑤成熟期：菌柄停止生长，菌盖加速生长。

初期：盖色深、深灰色、盖半球形、中部隆起、边缘向下 ;

中期：菌盖展开、中间下凹、边缘平展、浅灰色，采收在中期合适;

后期：盖边缘上起波浪状、浅白黄灰色，大量散发孢子。

六 常见问题分析与处理

1、什么时候栽种平菇好?如何获得较高效益?

(1)春季栽培用低温型品种，装袋发菌宜早不宜晚，头年装的料袋，发菌可在今年的3-4月份进行，出菇5月底即可结束，用中、高温型品种在二月上旬、中旬开始或可在3月份开始装袋发菌，但不得晚于3月底，可在4-6月份出菇，7月份结束。

(2)夏季栽培，我省北半部采用夏季栽培，南半部只能利用人防、山洞，地下室栽培耐高温型品种，一般场地不宜栽培。主要原因是盛夏季节气温高，杂菌污染严重。再者夏季瓜果菜大量上市对平菇销售不利，又不易保存，加之农忙季节又难以管理。

(3)秋季栽培宜迟不宜早，一般在9月中旬开始装袋发菌，掌握在10~11月出菇，我省北部和南部可适当提前和推迟。

(4)冬季栽培应8月下旬开始制种，11月份装袋发菌，此时正好利用新棉籽皮，产品可在淡季鲜销，既满足人们需要又可提高经济效益。

2、有的蘑菇长得菌盖小、薄且皱缩、菌柄长、粗且坚硬这是为什么?

这是由于温度高、湿度小、通风不良所引起。

3、有的菇房出现柄细长、盖很小、形似长柄型这是为什么?

这是由于揭膜过迟，光照不足而引起的。

4、有的菇房只长菌柄、不长菌盖、成大脚型菇这是为什么?

这是因为通风不良，二氧化碳浓度过高所致。

5、有的菇房出现大面积幼菇萎缩枯死这是什么原因?

因为通气不良，湿度过大或过小所造成。

6、还有的菇房出现菇体生长发育极慢，菌盖表面长有瘤状物或颗粒状突起物，菌盖僵缩，菇质硬化这是为什么?

是由于生育期间温度过低，通气不良，光线不足而引起。

7、有的菇房出现，菌盖呈现蓝色，整个菇体如同泼上了蓝墨水，呈蓝色菇，这是为什么呢?

这是由于增温方式不当，生炉火产生一氧化碳等有毒气体，通风不良或温度过低，造成菇体中毒，产生变色，此时保证培养料湿度和空气相对湿度前提下，要加强通风换气，控制温度和增加光照，子实体则迅速正常生长。

8、解决各种杂菌的污染已成为目前平菇生产中急待解决的问题?

(1)绿霉菌、绿色木霉，菌丝体初期白色，浅变成淡绿色后变深绿色，此菌是危害平菇生长的大敌，此菌与平菇一样喜在偏酸性基质中生长，遇高温、高湿，空气不新鲜时，此菌很容易产生，有时大面积突然暴发，导致栽培失败。因此，我们必须保持培养室空气流通，温度、湿度要适宜，以避免发生这种情况。一旦发生，利用pH10以上浓石灰水或用水碱溶液冲洗涂抹，及时除治，消灭在点片发生期。

(2)分析引起杂菌污染的主要途径

一是接种时原料中(棉籽皮和菌种)本身就带杂菌，二是栽培过程中外部杂菌的侵入，因此我们在种植平菇的每个环节中应步步把关，以“预防为主，防治结合”为原则，积极采取有效的防治措施，治早、治小，确保平菇的正常生长达到优质高产。

(3)如何处理杂菌污染问题?

栽培平菇一旦发生杂菌污染要查明原因并及时处理，在春季栽培时突然发生大面积污染，首先考虑培养料、配料前本身的污染，如果杂菌在接种块或接种眼周围发生，要考虑菌种不纯，本身带杂菌所引起的污染，在料面上零星出现点状污染要考虑后期杂菌的侵入。在平菇的发菌和管理中，要随时注意杂菌污染的情况，发现污染，找出原因马上处理，愈早愈好。当发现料面上点星或小片杂菌时要用pH10以上浓石灰水冲洗涂抹，然后再用灭过菌的刀铲除被污染的料面，再用浓石灰水点涂周围补上新料，点播菌种即可。并注意在低温、通风、干燥条件下培养。

(4)对害虫的防治措施坚持“预防为主，综合防治”方针，对菇蝇防治，首先搞好菇房清洁卫生;栽培完毕及时清除废料，并进行薰蒸消毒。对菇螨防治，对培养料进行发酵处理或用石灰水浸泡还可诱杀;还可采用骨头汤诱杀，取1~2公斤鲜猪骨加水8~10公斤，煮1~2小时，取汤加糖0.5公斤，水50公斤浸泡麦秸或稻草后铺或撒料面诱杀，效果挺好。

(5)在平菇生料栽培中，如何提高产量，减少杂菌产生，要做到：

一要保持环境卫生，栽培场周围不养畜禽，不存放木材，不堆垃圾，更不能乱扔废弃培养料，经常清扫，保持干净，被杂菌污染的栽培物要及时运出去进行深埋。

二要定期轮作换种：利用现有栽培场地，采取轮换使用。休闲时定期灭菌，保持清洁，所用菌种隔1-2年就应更换，能以不同种类的平菇进行轮作更好。

三要选用优良菌种，抗污染的优良平菇菌种，菌丝洁白浓密，粗壮，爬坡力强，呈棉毛状，分布均匀，日生长量长度1厘米以上。注意选种工作，有条件自己选育;无条件引进对比，确定接班菌种。

四要选适龄菌种接种，用适龄菌种接种，发菌快、长势旺，比加大接种量能更有效地防御杂菌，低温型平菇选30~40天菌龄的菌种接种为好，中温型平菇则以菌龄25~35天的为好。

五要净化培养原料。严格选料，使用新鲜、无霉变的培养料。购料要有计划，自家产的也要做到心中有数，准备原料尽量做到不余不缺，年年用新料。对原料要妥善保存，防雨、防潮、防发热，用前要在阳光下翻晒4~5天，栽培前一天，将用料混合。拌以1%~2%石灰水，成堆，盖塑料薄膜过夜，既可使料吃透水分，还有灭菌作用。

六要科学调配基质。原料堆闷过夜后，充分搅拌，测试水分和pH值。水分调到65%左右，pH值生料栽培调至7.5。生料栽培氮源不足，以豆秸粉或尿素补充，不能加麦麸和玉米面。

七要进行优化管理。发菌期间避开高温季节。栽培袋进入培养室后，及时创

造最佳生长条件(室温24℃，通气良好，黑暗)，促菌丝早发、快长。菌丝长好后，将室温降至18℃以下，湿度提高到85%~90%。给予200勒克司以上的散射光照，保持通气良好，同时松开袋口，催蕾出菇，菌菇发生后，反卷袋口，管理过程中勿碰伤子实体，采菇勿带起培养料，将菇根、残片等除净。

9、塑料袋栽培平菇应如何掌握适宜的料水比?

塑料袋具有良好保湿性能，拌料时一定要严格掌握好料水比。春季气温低，空气湿度小，料水比1：1.3~1.4为宜。秋季气温高，空气湿度大，料水比1：1.2~1.3为宜。冬季栽培料水比以1：1.3~1.4为宜,原则上讲不高于1:1.5也不低于1:1.2。棉绒长的棉子皮可适当多加一些水，棉绒短的应少加一些水，手握

见水珠而不下滴为宜。装袋时，边装料、边拌料、随时翻动料堆，以防干、湿不匀，

影响菌丝生长。

10、如何防止在塑料袋内形成子实体原基?

①不能解口过晚。②由于两头料面干燥而袋内菌块湿度较好，适于出菇，袋内原基生长将会消耗营养影响产量，也不可能形成正常子实体。为此可采用隔膜压死袋内原基的办法，以便使营养集中在两头出菇。

11、对平菇如何补充营养?

一般平菇在出两茬菇后，培养料内营养已感不足，为促使多出菇，可结合喷水给予补充营养。一般可喷0.1%尿素或0.3%糖水或菇脚煮水有一定效果。

12、平菇在什么时间装袋与接种更为适宜?

装袋和接种最好在早晨和上午进行或阴天雨后，不要在刮风天气进行，目的防止菌种失水老化和空气污染。

13、平菇在不同季节出菇注意事项是什么?

冬季在中午通风换气;春季以保湿为主，在空气湿度较大的早晚通风;夏秋

季气温较高以降温通风为主，以喷水通风来降温保湿换气，在气温较低的天明前通

风为主。

14、平菇熟料栽培有何好处?

平菇属木腐菌，适应性强，因而容易栽培成功，一般都采用生料栽培。为了充分利用土地和空间，向立体化发展，提高日光温室利用率，增加其效益;为减少杂菌污染提高产量和质量;为适应周年生产平菇，采用熟料栽培。按比例称取培养料，含水量控制在65%左右，搅拌均匀即可装袋。选用高密度低压聚乙烯塑料袋，20×42cm 塑料袋。装袋后立即上灶常压灭菌，100℃保持10~15小时，高压灭菌1.5千克∕平方厘米压力，保持1.5~2小时，待料袋冷却至30℃以下时，进行接种，严格要求做好各项消毒。接种后高温保持24-28℃发菌。发菌期要求避光、干燥并注意发菌室通风换气。经20~30天菌丝即可长满培养料，松袋口，使氧气透进袋内，加快菌丝生理成熟，然后转入消毒干净的菇房或野外荫棚出菇。

15、平菇堆积发酵栽培的优点及注意事项是什么?

平菇培养料经堆积发酵可以改善其物理性状，提高营养水平和消灭部分杂菌与害虫。在拌料和堆积发酵期间注意加水方法，严防水分从料内流失，以免损失营养。调整含水量和pH值时注意排除料内氨味，如有氨味说明堆积料太紧，氨味没排除掉，堆料时间不够，最后测试培养料含水量和pH值，调整含水量为60%左右，pH8左右。春秋暖和季节堆制时间约需5~6天，气温较低时约需6~8天。 平菇发酵出菇在一地常年栽培产量低，必须采用轮换制，隔一年栽培为好，产量高。

16、平菇覆土能提高产量?

平菇覆土后可提高50%以上的产量。因为土壤不仅能提供水分和养分，还能起到保湿及调节温度的作用，并通过大量有益微生物刺激出菇。平菇则是菌丝长好后，原基开始分化或者出一潮菇后再覆土，通常出一、二潮菇后，把菌袋堆成菌墙抹泥或在菌墙上方抹一水沟道。在出菇前将长满菌丝的培养料称为菌棒，用泥垒成墙，立体墙式出菇。一层菌棒上一层泥，再放一层菌棒，如此垒十几层，最上层抹泥，并在中间抹成小水沟，用以灌水增加和保持培养料湿度。此法要注意防止喷、浇水时将泥土溅到菇体上，以免影响食用。选用粘壤土或沙壤土，要求团粒结构好，毛细孔多，富含腐殖质，保水持水性能好的土壤。覆土是能增产、增收的一项有效措施，只要应用得当，就能在不增加投入的前提下，可获得更大的效益。

17、平菇多为生料栽培，只要管理得当，就能提高产量?

平菇管理重点离不开“温、湿、气”三要素，在温度管理中严禁一个“高”字;水分管理中切忌一个“多”字;空气管理中牢记一个“畅”字。只要把握好温、湿、气，三者关系灵活应用，夺取平菇高产便十拿九稳。

18、平菇在一定温度范围内昼夜温差越大越有利于子实体形成?

根据子实体发育最适温度的不同，平菇分为低、中、高温型。子实体发育最适温度在20℃以下为低温型平菇;中温型平菇子实体发育最适温度在20℃~24℃;高温型平菇子实体发育最适温度在25℃以上。

19、如何调控外界环境因素对平菇产量的影响?

平菇生长发育，对外界环境条件有着特定的要求，只有掌握并满足其要求时，才能获得丰收，夺取高产。温度是平菇生长发育中最重要和最敏感的环境因素之一，菌丝体和子实体生长发育阶段对温度的要求各不相同，不因温型的菌株出菇温度差异显著，不同生产季节的温度相差明显。生产中必须从实际出发，分门别类，采用灵活的管理措施，特别是在发菌期对料温的有效调控。出菇期将温度调控该品种的最适范围，这是很重要的。水是万物生命之源，平菇生产的成功与优质高产关键在于水，料内水多则含氧量少，不利菌丝生长;水少则营养分解困难，不利出菇，所以发菌期基质含水量为65%，出菇期含水量达到68%~70%，空气相对湿度保持在85%~95%时，长出的菇，大而肥厚、色泽鲜艳、品质好。空气是控制平菇菌丝长速和菇体质量的“试金石”。在发菌期和出菇期料内氧气充足，室内空气新鲜，菌丝体和子实体便生长旺盛、长速快、产量高、质量好。同时空气也可对原基分化起到调控作用，对料内减少供氧有利于分期定时出菇。适宜的光照既可刺激原基分化，又可调剂菇体的色泽及产品质量。pH值是影响平菇新陈代谢的重要因素，发菌期pH值在7~7.5时，既可满足菌丝生长，又可抑制杂菌发生。出菇期的pH值以5.8~6.2为宜。因此综合调节各环境因素的作用是很重要的。

20、平菇高产栽培的产量标准是多少?

平菇高产栽培的产量标准是每1000克原料达到1000克~1500克的鲜菇产量。所谓大面积3000克鲜菇产量是达不到的。

蚕豆种植技巧

蚕豆的生长习性

生于 北纬63°温暖湿地，耐-4°C低温，但畏暑。蚕豆生长对温度要求随生育期的变化而不同，种子发芽的适宜温度为16℃～25℃，最低温度为3℃～4℃，最高温度为30℃～35℃。在营养生长期所需温度较低，最低温度为14℃～16℃，开花结实期要求16℃～22℃。如遇-4℃下低温，其地上部即会遭受冻害。

虽然蚕豆依靠 根瘤菌能固定空气中的 氮素，但仍需要从土壤中吸收大量的各种元素供其生长，缺素常出各种生理病害。

蚕豆的种植方法

开沟分墒。为保证苗齐、苗壮，防止烂豆死苗，一般田块2—2.5m开墒，埂头较高的田块2.5—3.5m开墒，沟深18—20cm，宽30cm。大理市海西片等地下水位较高的田块实施 垄作，垄面宽50—55cm，沟深30—40cm，宽40cm。

播种期：蚕豆播种期应以盛花结荚期能够避过重霜冻的出现时间为依据，确定不同生态地区蚕豆最佳播种节令。即：海拔1550—1700m的豆作区10月5日—15日播种;海拔1750—1900m的豆作区10月10日—20日播种;海拔1950—2200m及以上地区在10月15—25日播种。

合理密植，规范条点播种：在海拔1550—1700m的豆作区播种基本苗1.2—1.5万株/667m，株行距为15—18×750px;在海拔1750—1900m豆作区播种基本苗1.8—2.2万株/667m，株行距为13×650px或16×500px;在1950—2200m及以上豆作区播种基本苗2.3—2.8万株/667m，株行距为13—15×450px。播种方式采用条点明豆。

合理施肥：播种后亩盖优质厩肥1500—2000kg/667m或盖适量稻草;在豆苗2.5—3台叶期施普钙30kg/667m，硫酸钾10—15kg/667m;在洱海湖边区的大理市、洱源县，为减少对洱海等湖泊的污染，以减少 磷肥用量，播种时用0.5—1kg/667m土壤磷素活化剂(昂力素)拌种，豆苗2.5—3台叶期施普钙15—18kg/667m。

灌水：在整个生育期间应及时灌好现蕾开花水、盛花结荚水、灌浆鼓粒水等3—4次。

蚕豆的田间管理

苗期管理措施：在苗期根据苗情以控水或灌水达到墩实的壮苗，做到苗齐、苗匀、苗壮。胶沾泥豆田，播种后要及时盖草保温保湿。

中期管理措施：做好病虫害的预测预报工作，及时防治病虫草鼠危害，做好水分管理。进行田间整枝间苗，拔出瘦弱植株和病株，保证群体健康生长。

后期管理措施：保证灌浆期对水份的需求，使土壤含水量保持在20—25%，低于18—20%，必须立即灌水;高产田块和迟熟田块，终花散尖期进行打顶摘芯，利于通风透光，增粒重，促早熟。

椴木茶花菇跟茶花菇的区别在哪

椴木茶花菇跟茶花菇的区别有：

1、 椴木花菇以其朵大、肉厚、含水量低、保存期长，而茶花菇肉厚、细嫩、鲜美。

2、椴木花菇口感要比茶花菇好一些。筋道。

3、椴木花菇表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。菌肉白色，稍厚或厚，细密，具香味。而茶花菇菇纹开暴花，白色，菇底呈淡黄色。

这就是椴木茶花菇跟茶花菇的区别。

椴木花菇，香菇品种里的上品，具有独特的香味，优良的质地，高营养价值和药用价值。在美国被誉为“上帝食品”，我国则誉为“山珍”。香菇所含的营养物质对人体健康是非常有益的。

形态特征：

1、香菇子实体单生、丛生或群生，子实体中等大至稍大。

2、菌盖直径5-12cm，有时可达20cm，幼时半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。

3、菌肉白色，稍厚或厚，细密，具香味。幼时边缘内卷，有白色或黄白色的绒毛，随着生长而消失。菌盖下面有菌幕，后破裂，形成不完整的菌环。老熟后盖缘反卷，开裂。

4、菌褶白色，密，弯生，不等长。菌柄常偏生，白色，弯曲，长3-8cm，粗 0.5-1.5⑵cm，菌环以下有纤毛状鳞片，纤维质，内部实心。菌环易消失，白色。孢子印白色。孢子光滑，无色，椭圆形至卵圆形，4.5-7×3-4μm，用孢子生殖。双核菌丝有锁状联合。

丝瓜种植技巧

丝瓜种植技巧 丝瓜如何栽种 要想让丝瓜得到高产量，在种植方面也要下功夫的，那么今天就给大家说说丝瓜种植技能： 3月 上中旬播种育苗。品种可选用杭州铁皮丝瓜、临海白丝瓜等地方品种，每亩用种量为20O-300克。丝瓜种植技巧 4月 (1)定植：丝

要想让丝瓜得到高产量，在种植方面也要下功夫的，那么今天就给大家说说丝瓜种植技能：

3月

上中旬播种育苗。品种可选用杭州铁皮丝瓜、临海白丝瓜等地方品种，每亩用种量为20O-300克。

丝瓜种植技巧

4月

(1)定植：丝瓜喜肥沃、腐殖质丰富的土壤。深翻、整平做畦。畦宽(连沟)2..3米、每畦一行，穴距50厘米，每穴2株，亩栽1000株

。每 亩施人腐熟厩肥公斤。

(2)定植后的管理：定植时浇定根水

，栽后每隔天浇稀人粪水1次，苗成活后每隔天浇10%15%人 粪水，每亩250300公斤;常常保持土壤湿润。

5月

(1)肥水管理：勤施肥水。待蔓快速生长时

，施催蔓肥1次，每亩50%人粪水公斤。开花结果早期每隔57天浇1次20%30%人粪水或亩施速效化肥5千克。

(2)中耕培土：搭架前进行次中耕培土，使平畦变为瓦垄畦以促不定根的发生及排水。

(3)搭架、引蔓、绑蔓：第二次深中耕后及时搭架。一般蔓 长、生长旺盛、分枝力强的品种以棚架为好;蔓较短、生长势弱的早熟类品种以搭人字架或篱架为好。丝瓜茎蔓上架前，注意随时摘除侧芽，进行之字形人 工引蔓，同时进行绑蔓，使茎叶散布均匀。

(4)整枝打杈：摘除过量或无效侧蔓，同时摘除多余的雄花序以减少营养消耗。

6月

(1)肥水管理：上旬开始采收。每收获l2次瓜必须追肥1次，追肥的次数比其他瓜类多。一般每亩每次施用硫酸铵15千克或尿素8千克。结果期每隔5 7天结合追肥浇水一次。

(2)植株管理：整枝，摘除无效侧枝及老、黄、病叶。选留子房粗大的果实，摘除授粉不良、子房发黄、生长缓慢的畸形果和僵果。

7月至8月

(1)采收：78月为采收盛期。每隔12天采收1次，采收应及时，宜早不宜迟，以免影响食用品质

。

(2)田间管理，丝瓜喜湿

，进入高温伏旱期后必须及时浇水。一般采收12次后结合追肥浇水一次。继续进行植株调剂，摘除过密的老叶、黄叶，去除过量的雄花。

油桃种植技巧

一、品种选择

油桃由于果面光滑无毛，果皮韧性较差，大多数品种在南方高温多湿的气候条件下，易裂果和产生日灼。在南方一般要选择短低温早熟和特早熟品种，最好选择通过南方生产实践不裂果或裂果较轻的品种进行栽培。另外，由于南方地区6～8月温度高、湿度大，病虫害特别严重，尤其是螨类虫害最盛，所以，最好选择7月份以前成熟的早熟和特早熟品种为宜。我们推广(选育)的特早熟品种燕红11号、极早红、超红珠、丽春、春光、燕红12号芽变等;早熟品种双红、瑞光22号、中油5号优株、中油桃5号、中油4号等品种适合于南方地区大面积发展。

二、改土建园

园地选择 桃根系需氧量大，不耐涝，建园时应选择排水良好的沙壤土或砾质土，PH值5～6为最适宜，PH值低于4，高于8不宜种桃。

改土建园 油桃栽培一般选择中等肥力以上的土地建园，如在土壤瘠薄和土壤结构较差的条件下建园，必须进行土壤改良。改良的方法通常是挖定植沟或定植穴。定植沟一般宽80～100厘米，深60～80厘米，以南北行向为宜，深施底肥，底肥以有机肥为主，磷肥为辅。有机肥一般每亩5000千克，过磷酸钙每亩用100千克左右，施一层有机肥，撒上一层磷肥，再撒一层泥土，然后回填熟土，回填平面高出表土平面10厘米左右。若有机肥缺乏，也可用桔秆杂草、树叶之类，先填入沟(窝)内，分层压入磷肥泥土，厚度以压实后距土面20厘米为宜，最后回填泥土至比表土平面高15～20厘米，回填泥土应尽量使用耕作层的土壤，时间应比栽植时间提前一个月以上，有利于底肥腐熟。定植穴一般长宽80厘米，深60厘米，其余方法与定植沟相同。

香菇种植方法技巧

香菇种植从产卵。无论是可购买蘑菇菌种在定位销插头或木屑块或糊的形式应当责令大约一个月前接种的培养料。不同的菌株更好地适用于不同的环境条件。您所在地区使用最合适的应变将是操作成功或失败的因素。接种也许是在香菇生产最耗时的操作。开始接种的过程中通过采取切到相距约6英寸长原木和钻排孔沿长度的培养料。应该抵消间隔相距约2英寸让蘑菇生长的最大空间。记录平均每35-40孔。孔深和直径将取决于是否使用定位销插头或木屑菌种。销子产卵通常需要一个5/16-inch直径钻孔1-12.5英寸的深度。木屑菌种将需要一个稍微大的直径的孔和较少的深度。木钉插件菌种被驱动到每个孔用锤;木屑菌种需要一个特殊的接种工具。为了防止细菌或真菌的竞争者进入培养料每个接种孔应加盖一层薄薄的热蜡用海绵。奶酪蜡运作良好并在很宽的温度范围内保持柔韧性。然后标记培养料与接种日期和菌种菌株锤打成的末端使用一个金属标签固定。

食用菌生产

接种后培养料应堆放在阴凉处或60%的阴影覆盖布。培养料可以堆放小木屋或瘦肉的样式。适当的水分含量培养至关重要应定期监测。培养料应永不枯竭出来但不应该是使湿作为生产模具重要的是要允许树皮干燥出之间浇水。良好的空气流通将有助于防止成型。在潜伏期水每月一次或两次登录12小时。培养料可能被冲淡无论是使用喷淋或浸泡在禽畜饲料槽。预计水培养料更频繁地在炎热干燥的夏季。

培养料将开始接种后6至18个月之间的水果并会继续根据原木直径约三到五年的生产蘑菇。种植者最有生产力的报告接种后的第二年和第三年的两倍生产过程中的第一和第四年。

出菇白色菌丝环附近时出现在培养料的末尾。以提高易用性采伐。虽然蘑菇可能被迫水果浸泡培养料更好的收益率将导致如果离开孵化产卵慢慢地让春天和秋天下雨浸泡培养料。该战略也将减少管理并产生良好的春季和秋季收成但很少生产夏季和

冬季期间。全年生产可实现春季和秋季模拟一年四季条件。然而该技术需要更多的劳动和管理需要使用的室内气候控制日益室。当他们的帽子是蘑菇应收获打开三分之二用树皮用锋利的刀切割干冲洗。蘑菇被存储在一个纸箱长达一个月在36-41℃F的蘑菇可能对干燥整个或切片前营销但你会收到比大幅降价的清新。

椴木菇的形态

香菇子实体单生、丛生或群生，子实体中等大至稍大。菌盖直径5-12cm，有时可达20cm，幼时半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。菌肉白色，稍厚或厚，细密，具香味。幼时边缘内卷，有白色或黄白色的绒毛，随着生长而消失。菌盖下面有菌幕，后破裂，形成不完整的菌环。老熟后盖缘反卷，开裂。菌褶白色，密，弯生，不等长。菌柄常偏生，白色，弯曲，长3-8cm，粗 0.5-1.5⑵cm，菌环以下有纤毛状鳞片，纤维质，内部实心。菌环易消失，白色。孢子印白色。孢子光滑，无色，椭圆形至卵圆形，4.5-7×3-4μm，用孢子生殖。双核菌丝有锁状联合。

西葫芦种植技巧

1.选择适宜品种 选用抗高温类型的品种碧玉、碧浪、哥仑比亚。

2.整地与基肥 前茬作物7月下旬收获后，及时深翻25厘米，并施入腐熟有机肥4000公斤/亩，磷酸二铵50kg/亩，硫酸钾20kg/亩，耙耱平整，按垄距1米，垄高15厘米，垄底宽50厘米的规格起垄。

3.高温灭菌和土壤消毒 直播前3天，灌足水，扣棚高温杀毒，并亩用45%百菌清烟剂1千克熏烟7天。

4.直播 秋延迟栽培西葫芦，适宜的生长季节短，前期气温高，潮湿，植株易徒长和染病，而后期气温迅速下降，对瓜的生长不利。所以适宜的播种期是获得高产的关键。8月上旬垄侧直播，种子平放，令胚根弯曲的方向朝下，播深2厘米。

5.种植形式和密度 亩留苗1000株，按大小行种植，大行距1米，小行距0.5米，株距50厘米，一沟种植，一沟空闲。

6.化学防控 苗期温度高，易徒长，可采用化学控制，在1叶、3叶期各喷1次50%的矮壮素2500倍液，可有效防止徒长，促进雌花分化。

7.田间管理

7.1温度管理 苗期白天棚温保持25-30℃，夜间18-20℃。坐瓜后，白天棚温保持22-26℃，最高不高于30℃，夜间15-18℃，最低不低于10℃，空气相对湿度45%-55%。加大昼夜温差，有利于营养积累和瓜的膨大。温度的调控措施是按时揭盖棚膜、遮阳、及时通风等。

7.2水肥管理 第一雌花开花结果前控制浇水;如果十分干旱，可浇跑马水，防止秧苗疯长。根瓜长6-8cm时浇催瓜水，结合浇水亩施氮、磷、钾复合肥10kg。根瓜采收后，第二瓜膨大时第二次浇水追肥，随水每亩冲施氮、磷、钾复合肥15kg。要选择晴天上午浇水[]，避免在阴雨天前浇水。浇水后棚温上升到28℃时，通风排湿。前期要及时通风排湿，中后期虽然气温低，晴天中午也要放风排湿。如遇阴雨天或棚内湿度较大时，可用粉尘剂或烟雾剂防止病害。追过两次肥后发现叶色较淡时再进行第三次追肥。植株生长中后期可叶面喷施光合微肥、叶面宝。

7.3人工授粉 人工授粉应在上午8-9时进行。用50-100ppm的2.4-D或100ppm的防落素涂抹雌花的柱头及花冠基部，在溶液中加入0.1%的素克灵，既可防止化瓜，又可预防灰霉病发生。

7.4适时采收 开花后10-12天，根瓜达到250g即可采收。长势旺的植株适当多留瓜、留大瓜;长势弱的植株应少留瓜、早采瓜。采摘时要注意不要损伤主蔓，瓜柄尽量留在主蔓上。

7.5病虫害防止 秋延西葫芦前期易发生病毒病，中后期易感染灰霉病、白粉病、棉腐病、菌核病。当两叶一心时，喷施83增抗剂或病毒灵预防病毒病，以后隔一周喷一次。病毒病发病初期可喷20%病毒A或15%病毒灵2-3次，如有蔓延趋势，用抗毒剂1号250-300倍喷3-4次;白粉病发生后，用20%粉锈宁、50%硫磺悬浮剂、2%农抗120喷雾均有较好效果。发现灰霉病时初期用10%速可灵烟剂或45%百菌清烟剂夜间熏棚，晴天也可用50%扑海因或50%速可灵喷雾防治。棚内出现病害后，加强药剂防治的同时，还要控制浇水，晴天要加大通风量排出湿气。当蚜虫发生时，可用10g啶虫咪兑一壶水喷施，当有白粉虱、蚜虫和斑潜蝇发生时，可用熏雾清熏棚防治。