兔子肉有什么功效
兔子肉有什么功效
1、兔肉能补中益气、凉血活血。
2、兔肉适宜儿童、中老年人,以及缺铁性贫血、营养不良、气血不足者食用;适宜糖尿病、高血压、冠心病、动脉硬化、肥胖症患者食用。
3、经常食用兔肉可使人体发育匀称、皮肤细腻健康,兔肉是难得的美容佳品。
4、兔肉中的脂肪多为不饱和脂肪酸,经常吃兔肉可强身健体,却不会增肥，是肥胖者最理想的肉食。女性经常吃兔肉，可保持身材苗条。
5、兔肉中含有多种维生素和人体所必需的8种氨基酸，含量较多的是人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，常食兔肉可防止有害物质沉积，促进儿童生长发育，让老年人延年益寿。
兔子肉的禁忌
1.不宜与富含鞣酸食物同食
比如说柿子、山楂、茶水、葡萄、李子、橘子等，因为这些食物中的鞣酸会和兔子肉中的蛋白质反应生成不同于水的蛋白质沉淀，不利于消化吸收，还会降低营养。
2.不宜与寒凉性食物一起吃
比如说西瓜、山竹、梨子、葡萄、冰激凌等，因为兔肉性凉，和这些寒凉性食物一起吃，容易增加体内的寒凉之气，不利于脾胃健康。
3.不宜与难消化的食物一起吃
在食用了较多的兔子肉之后，会要3-4小时的时间才能完全被胃部消化掉，这时候注意不要吃一些难消化的食物，比如说大肥肉、粽子等等，以免加重消化负担，引起消化不良。
兔子肉的营养价值及功效
1.兔子肉中所含的脂肪和胆固醇要低于所有其他肉类，而且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，因此常吃兔子肉可强身健体但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食。
2.兔子肉中含有8种人体所必需的氨基酸以及多种维生素物质，包括人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此合理的进食兔肉能防止有害物质沉积，增强自身体质。
3.兔子肉食用后可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病等心血管疾病患者有一定的益处，而且兔子肉还含有大脑发育不可缺少的卵磷脂，食用了也能起到健脑益智的作用。
牛腱子肉是哪个部位
我们在吃火锅或者去餐厅吃饭的时候经常吃到一种牛腱子肉，那么到底牛腱子肉是牛身上哪个部位的肉呢，我们可以用牛腱子肉来做成怎样的菜肴呢，牛腱子肉相比于牛肉有什么功效和作用，常吃牛腱子肉对于我们有什么养生的好处和保健的优势呢。
牛腱子肉我们可以用来卤，也可以用来做成酱牛腱子，牛腱子肉的做法有多种，牛腱子肉吃起来非常的美味，所以牛腱子肉深受人们的喜爱，那么到底牛腱子肉是哪个地方的肉呢。
牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉,注意不包括牛屁股上的部分。 腱子肉是膝关节往上大腿上的肉。腱子肉是大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤味。
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;
2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;
3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
味甘，性平;归脾、胃经;
牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。
老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;
牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。
上文我们介绍了什么是牛腱子肉，其实牛腱子肉就是牛的大腿上面的肉，牛腱子肉的味道比普通牛肉好很多，牛腱子肉含有的脂肪很少蛋白质很多，所以吃起来更佳。牛腱子肉的营养价值很高，而且牛腱子肉还有很好的食疗功效呢。
调经止痛的三款食疗方
八仙玉兔肉
材料：柴胡，当归，酸枣仁，远志，柏子仁，杭白芍，茯神，郁金，兔子肉，细盐，料酒，生姜丝，味精，香油，酱油等各适量。
做法：1、将柴胡等8味中药洗净后装在纱布袋中扎口。
2、洗净兔子肉，切块。
3、将药袋，兔子肉，料酒，盐，生姜丝倒入沙锅内，加 适量的清水，大火煮开，然后改用小火，取出药袋在药汤中加入适量的味精即可。
提示：此汤能调理女性月经不调，心烦失眠等病症，尤其适合于月经不调的女性食用。
益母草煮鸡蛋
材料：益母草，鸡蛋两个。
做法：将材料中的两样加入适量的水一起同煮，鸡蛋熟后去壳，再煮一会即可。
提示：此汤有补血调经的功效，适用于月经前期有胸腹胀痛煮，益母草具有活血，调经，消水的功效，治月经不调，痛经等病症。
当归红枣炒肉丝
材料：当归头，猪里脊肉，红枣6个，味精，盐，鸡精，料酒，芡粉，生姜，白糖，葱，油等各适量。
做法：1、将当归头润透，切片，放上料酒，炒香，红枣洗净，切片，去核，猪肉切丝，再放在沸水中氽一下，除去血水，用芡粉，白糖，味精，鸡精抓匀，生姜切片，葱切段。
2、将炒锅放在大火烧热，加上油，烧至六成熟时，把生姜和葱放下去爆香，下入肉丝，料酒，当归片，红枣，炒熟，加入盐，鸡精，味精调味即可。
孕妇不能吃的肉类有那些
1首先孕妇不能吃兔肉，兔子肉本属寒凉食物，肉凉，血凉，吃多了会损人阳气，所以孕妇是不能吃的，并且兔肉有滋阴降火的功效，脾胃虚寒的人更加不能吃，也不建议孕妇吃哦。
2其次孕妇不能吃猪肝，猪肝内不但有钙，吃了还可以明目，但是却有破血的功效，孕妈妈吃了容易导致流产的，所以也是不建议孕妇食用的。
3最后孕妇不能吃母猪肉，母猪肉不但营养差，没有香味，而且体内含有危害人体健康的物质，无论对孕妇还是胎儿都是不好的，所以不建议孕妇在i怀孕期间吃母猪肉的。
吃河蟹不能吃什么 吃河蟹不能吃兔肉
吃河蟹的时候不能吃兔子肉，主要是因为河蟹是寒性食物，而兔子肉是热性食物，两者相冲，同时食用的话，不但容易导致拉肚子的现象，严重的还有可能导致食物中毒。
鸽子肉有什么营养 鸽子肉有什么功效
1、维生素b5：鸽子肉中含有丰富的维生素b5即泛酸，有助于维护身体组织的健康，有利于伤口的愈合，还能帮助人体抵抗传染病和疲劳以及缓和恶心等不适。
2、软骨素：鸽子骨富含软骨素，经常食用带骨鸽子肉能有效防治心血管疾病、神经痛、听觉障碍和炎症，还有助于抗肿瘤和愈合伤口。
3、胆素：鸽子的肝中含有优质的胆素，经常食用鸽子肝能帮助人体更好的利用胆固醇从而有效防治动脉硬化等症。
4、防治贫血：鸽子肉中含有非常丰富的钙、铁和铜等微量元素，经常食用鸽子肉能有效防治贫血。
5、给身体进补：鸽子肉中含有22%以上的蛋白质，其消化利用率可达97%，鸽子肉中还含有鸡肉、牛肉和鱼肉中无法企及的钙、铁、铜、维生素a、维生素b和维生素e含量，同时鸽子血中还含有大量有助于伤口愈合的血红蛋白。经常食用鸽子，能很好的给身体进补。
兔子肉怎么做好吃
1、红烧兔子肉的做法
材料:兔子肉(带骨)1000克、葱20克、姜15克、白糖5克、绍酒10克、青蒜5克、桂皮0.5克、胡椒粉0.5克、八角0.5克、味精1克、花生油100克。
做法:
将兔子肉洗净泡去血水,剁成3厘米见方的块,放入清水锅中煮开后捞起,再冲洗1次。葱切块、姜拍松,青蒜切成末。
中火烧锅,放油烧热,下兔子肉块炒干水分,放入绍酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角和开水(浸平肉块)一起烧开,撇去浮沫,盖上锅盖,改用小火烧至兔子肉熟烂时,再用旺火烧浓汁汤,拣去葱、姜、八角、桂皮等,放入味精、青蒜末、撒上少许胡椒粉起锅即可。