猪肚怎么洗才干净 用盐清洗

猪肚怎么洗才干净 用盐清洗

剖开猪肚，用约10克盐均匀的撒在猪肚两面，然后正反面反复揉搓，以此方法重复两三次，最后用清水冲洗，切忌一定要用清水多冲洗几次，不然做成成菜时会咸。

猪肚怎么洗才干净 用醋清洗

因为醋可以是蛋白胶原缩合并改变颜色，醋也可以去除猪肚表面的黏液和脏物，这个方法也很不错。

猪肚怎么洗才干净

对于猪肚怎么洗比较干净，我们一般都是通过使用淀粉和陈醋或者使用热水直接烫猪肚的方法，因为这些方法可以让猪肚的异味得以去除，所以大家在平时处理猪肚的时候可以采取这两种做法。

1、洗猪肚的方法1：简单淀粉处理法：

先用清水冲，然后用盐，醋，淀粉各放少许，抓揉，再用水冲就干净了。 如果觉得不干净，可以重复几次。

2、洗猪肚方法2：开水焯烫法：

1、新鲜的猪肚买回来，用水冲洗干净;

2、烧一锅开水，要很烫的，把水浇在猪肚上，以没过猪肚为好，稍两分钟，把水倒掉。这里猪肚上的一层膜会脱掉，或用小刀刮掉那层膜。

3、用一大把粗盐把猪肚里外搓洗一次，洗净后，再用盐重复搓洗一遍;

4、用两茶匙的生粉，加一点生油，把猪肚里外揉洗，并保持五分钟，再用清水冲洗干净即可。

3、洗猪肚的方法3：干锅煎：

猪肚用清水冲干净，然后用盐、生粉多抓揉几次，冲净，放在热锅上两面煎，可以烫到一点异味都没有。

洗猪肚用盐醋别用碱，猪肚用盐洗会苦吗

猪肚好吃，但清洗不容易。一般人都使用盐擦洗猪肚，但效果并不是特别好，如果在清洗过程中再用一些醋，那么效果会更好。因为通过盐醋的作用，可把肚中的气味除去一部分，还可以去掉表皮的黏液，清洗后的肚要放入冷水中，用刀刮去肚尖老茧。但要注意，洗肚时不能用碱，因为碱具有较强的腐蚀性，肚表面的黏液在碱的腐蚀作用下脱落，同时碱也使肚壁的蛋白质受到破坏，减少肚的营养成分。

以上是对于猪肚怎么才干净的介绍，希望你们看完之后可以知道在生活中如何去清洗猪肚。为了让你们在平时食用没有异味的猪肚，文章介绍的几种猪肚清洗方法，你们可以多跟你们身边的朋友介绍一下，让他们懂得如何去处理猪肚。

猪肚汤为什么会苦 猪肚的苦味怎么去除

1、将猪肚首先用清水洗几遍，再用粗盐反复搓洗，直到表面没有粘液。

2、把猪肚过一遍热水，这样可以使猪肚凝固，容易清洗。

3、将猪肚外面的油膘、白筋，还有一些其他的杂质去除干净。

1、将猪肚先用清水清洗几遍，去掉猪肚上多余的油脂。

2、在猪肚上撒点盐、加点醋腌制5分钟左右。

3、然后加面粉在猪肚上先腌制5分钟，然后再反复的搓洗。

4、还可以加一点白酒、酱油在猪肚上，再用清水冲干净。

5、锅中放清水，将猪肚和姜片放入锅中，煮5分钟左右，取出猪肚，过凉。

6、去除猪肚上的脏物，再剖开猪肚，用醋和盐搓猪肚内部，去除异味。

1、猪肚清水冲洗干净，加盐、生粉揉搓几次，再用清水淋干净。

2、将猪肚放在热锅上面，两面反复煎，可以去除猪肚的异味。

怎么洗猪肚又快又干净没有异味

将猪肚先在流动水下将里外两面都冲洗干净，用剪刀剪掉多余的油脂。

然后将猪肚里面那层翻出来，放入大盆里面，加入一大勺粗盐、一大勺醋，用手不停地抓均匀，然后腌制5分钟。5分钟过后，加入适量的面粉同样抓均匀后继续腌5分钟。

也可以加入一些白酒或者酱油，可以更好的去除猪肚的异味，最后用清水再清洗两次就可以了。

把猪肚内翻外，用清水先洗一遍。略沥干水后，每个猪肚中放入适量的素油，然后再用双手反复的搓揉上几分钟，就差不多可以出去猪肚的异味了。再用水冲洗，这样就能把猪肚洗干净，且煮熟后的猪肚既可口又芳香。

先将猪肚底面两边冲洗干净，再把肚囊内白色脂肪膜撕去。

开热锅(确保锅内无油无水分)，把猪肚翻出来，底向外，像戴手套般戴在手上，之后一手下锅不停擦不停打圈，擦到起泡为止，这也就洗干净了。

猪肚怎么做治胃病 胡椒猪肚汤

胡椒、生姜性温热，入胃经，有去除胃部寒凉之气的作用，并且含有大量的姜辣素、胡椒油等抑菌杀菌的成分，适量食用可以抑制胃中的细菌滋生，有健胃、辅助治疗胃病的作用。

1、准备好猪肚1个，白胡椒40粒、食盐、料酒、生姜适量。

2、将胡椒碾碎，装入干净纱布袋中待用。

3、猪肚用食盐、面粉、白醋等清洗，反复揉搓直到猪肚洗干净。

4、将猪肚在加了料酒的沸水，焯烫15秒，使表面的粘膜、脂肪浮现。

5、用小刀将猪肚表面的粘膜、油脂刮下来，完全清洗干净，猪肚切条。

6、锅中入清水、生姜片、胡椒碎的纱布，大火煮沸，煮沸后入猪肚。

7、大火烧开之后去掉表面的浮沫，再煮10分钟，然后转小火炖60分钟。

8、炖好后加食盐调味即可。

猪肚怎么洗才干净 用面粉清洗

先用刀刮一遍猪肚比较脏的一面，然后用冷水冲洗。再用20克左右的面粉均匀的撒在猪肚上使之成糊状，一边用手搓洗一边用水稀释，这样使其脏物容灾面糊里，猪肚两面都如此搓洗，这样来回搓洗两三遍后就可用清水冲洗几次即可。

猪肚怎么洗

洗猪肚方法一：

要除去猪肚上的污秽和臊味，可先用面粉把猪肚擦一遍，放在清水里洗去污秽粘液，然后放进开水锅中煮至白脐结皮取出，再放在冷水中，用刀刮去白脐上的秽物。外部洗净后，从肚头(肉厚部分)切开，去掉内壁的油污，再取少量的醋和食盐，擦搓肚子，以去除臊味。最后，用清水冲洗至无滑腻感时，即可下锅煮至熟烂，随意烹制。

洗猪肚方法二：

先将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外(就是翻一面)。然后把猪肚放在盆中，加一大勺盐，一大勺醋，均匀的抓遍猪肚，腌五分钟。用盐和醋腌五分钟后，再加入适量的面粉，抓均匀，继续腌至五分钟。然后，用双手反复揉搓猪肚约三分钟。最后用两汤匙白酒、一汤匙酱油一起搅拌抹匀猪肚，然用清水冲洗干净，此时猪肚白白净净又无臭味了!

洗猪肚方法三：

先将新鲜猪肚用清水清洗一遍，然后放入适量食盐(与整只猪肚所需盐量相等)、植物油10克、淀粉10克、蒜头生姜各10克搅成碎末、啤酒50克、茶叶(清香铁观音或绿茶均可)5克搓成粉末，与猪肚在一起抓搓均匀后等十至十五分钟再用温水清洗，这样洗出来的猪肚洁白无异味。此种方法还适应清洗各种动物的肠、肚和膀胱等，各位不妨一试。

洗猪肚方法四：

先将猪肚用清水洗净，将锅干烧热，把猪肚内面翻出来，贴在热锅上来回蹭，那些粘液就会粘在锅上，再将猪肚用清水冲过就干净了，锅刷一下，就完事了，一点异味都没有。

清炖猪肚可以放当归吗 当归红枣猪肚汤

猪肚半个，当归5克，蜜枣、姜、葱、盐、白胡椒粉、面粉、醋、料酒适量。

1、猪肚用面粉、醋、食盐清洗干净，生姜切成片，葱切成段。

2、烧一锅开水，加入姜片、葱段、料酒，放入猪肚焯水20秒。

3、取出之后刮净表面粘膜和油脂，再次清洗干净，切成条状。

4、锅中加清水适量，放入当归、蜜枣、猪肚、生姜，中火煮30-45分钟。

5、加入食盐及胡椒粉调味，再煮5分钟即可盛出食用。

孕妇吃猪肚汤的做法

一、孕妇吃猪肚的做法：莲子枸杞炖猪肚

材料：猪肚500g、筒子骨600g、莲子300g、枸杞子适量、盐适量、生姜适量、料酒适量、冰糖适量。

做法：

1、准备好新鲜的猪肚和筒子骨洗净

2、肚肚翻过面来用面粉反复揉搓并清洗干净

3、烧一锅开水

4、下筒子骨焯出血水并后捞出骨头

5、放猪肚焯至断生取出清洗干净

6、猪肚切条

7、将筒子骨、猪肚、洗净的干莲子放入高压锅内加水没过里面的内容物。

8.加生姜片、加盐、加料酒、放老冰糖1块。

9、盖上盖压20分钟后关火。

10、打开盖后放入枸杞。

11、煮1分钟即可关火并盛入碗中食用。

二、孕妇吃猪肚的做法：青椒炒猪肚

材料：猪肚1/2个、干辣椒8个、姜1块、盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、香油1茶匙、青椒3个。

做法：

1、猪肚卤熟。

2、猪肚切丝焯水备用，青椒去蒂切丝。

3、锅里放油，煸炒姜丝到微黄。

4、倒入青椒猪肚干辣椒爆炒。

5、青椒8成熟关火，调入鸡精盐即可。

6、出锅前淋少许香油提香。

三、孕妇吃猪肚的做法：猪肚鸡

材料：猪肚600g、鲜鸡1000g、胡椒适量、冬菇4个、姜片5片。

做法：

1、准备好材料。

2、猪肚用盐和生粉把外面搓洗干净后，反出来用生粉清洗猪肚内部。

3、再加入盐搓洗干净。

4、再用刀刮掉滑滑的粘液，冲洗后，再重复两次2和3的步骤。

5、用一个茶袋或者汤袋装一小袋胡椒备用。

6、鲜鸡洗干净沥干水分，往鸡肚里塞入2片姜片、泡好的冬菇和一茶袋胡椒。

7、再把整只鸡塞入猪肚里。

8、整只鸡已经塞入猪肚里。

9、用绳子把猪肚两个口扎实。

10、猪肚整个放入砂锅里，加入3片姜片和适量的胡椒，再加入清水大火煮开，转小火2个小时。

11、2个小时后即可关火。捞起猪肚，去掉汤里的油沫，下少量调味，捞出的猪肚稍放温再切开，猪肚和鸡切块，用煮热的油倒在生抽里做出调味酱油，吃的时候沾酱油吃非常的美味。

猪肚怎么洗才干净 用植物油清洗

剖开猪肚，清理好所附的油及其他杂物，淋上一汤勺植物油，然后彻底的正反面反复揉搓，最后用清水漂洗几次，这样的清洗方法可以去除猪肚的腥臭，还可让猪肚洁白光滑。

怎么洗猪肚又快又干净

猪肚非常好吃，却难以清洗干净。其实，只要掌握正确的方法，清洗猪肚也是一件很简单的事情。今天我就教大家怎样洗猪肚吧，这种方法简单易行，方便快速，只要15分钟就可以轻松搞定，洗出干净而没有异味的猪肚。

1、先将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外(就是翻一面)。然后把猪肚放在盆中，加一大勺盐，一大勺醋，均匀的抓遍猪肚，腌五分钟。

2、用盐和醋腌五分钟后，再加入适量的面粉，抓均匀，继续腌至五分钟。然后，用双手反复揉搓猪肚约三分钟。最后用两汤匙白酒、一汤匙酱油一起搅拌抹匀猪肚，然用清水冲洗干净，此时猪肚白白净净又无臭味了!

下面我们把猪肚放入锅内，加入少许清水、姜片煮五分钟。取出煮好的猪肚，放在冷水中，用刀刮去白脐上的秽物。外部洗净后，从肚头(肉厚部分)切开，去掉内壁的油污，再取少量的醋和食盐，擦搓肚子，以去除臊味。最后，用清水冲洗至无滑腻感时，即可下锅煮至熟烂，随意烹制。

提醒：一定要注意，洗猪肚时不能用碱，因为碱具有较强的腐蚀性，猪肚表面的黏液在碱的腐蚀作用下，使表面黏液脱落，同时也使肚壁的蛋白质受到破坏，减少猪肚的营养成分。

补充说明：一般人都使用盐擦洗猪肚，但效果并不是特别好，如果在清洗过程中再用一些醋，那么效果会更好。因为通过盐醋的作用，可把肚中的脏气味除去一部分，还可以去掉表皮的黏液，这是醋使胶原蛋白改变颜色并缩合;盐具有高度的渗透压作用，经过盐和醋的作用，使胶原蛋白自肚壁脱离，从而达到清除污物和去异味的作用。