小红尖辣椒怎么做好吃
小红尖辣椒怎么做好吃
小红尖椒可以做:香辣豆鼓酱、糍粑辣椒、干煸辣子鸡、腌辣椒、自制剁椒
1、香辣豆鼓酱
把辣椒切碎,芝麻洗净炒熟,豆豉备好,要郫县豆瓣。锅放入油(油要多放),油热放入辣椒煸炒,辣椒炒至稍稍变色(小火),再倒入郫县豆瓣翻炒。翻炒几下,倒入豆豉翻炒,再放入盐、白糖翻炒。小火慢炒,炒出红油,再放入芝麻翻匀就做好了。喜欢汤汁多一些,可在炒的过程中加适量水或油。
2、糍粑辣椒
首先把干辣椒去蒂用水煮十分钟。捞出沥下水分,姜蒜准备好。放入石臼里捣烂。没有石臼的用搅拌机也可以。基本捣烂到这种程度就差不多了。盛在碗里。锅烧热下油,倒入捣烂的辣椒,油一定要多,比例就是一斤辣椒二斤油这样。小火慢慢熬。依个人口味适量加入花椒,再加几个八角也可以。小火慢慢熬煮半小时,然后静置一晚上。第二天的糍粑辣椒吸足了油,花椒和八角的味道也逐渐浸到油里,闻一闻,真是贵州辣子鸡里面辣椒的那个香味。
3、干煸辣子鸡
起锅烧热油,倒入鸡丁,加些盐和料酒(喜欢加糖的可以加些糖),大火煸炒,泛白后盛起待用依次放入花椒、生姜、葱、蒜和很多干的小红尖辣椒,煸出香味,再将煸好的鸡丁倒入翻炒,同时加些酱油调色,继续大火翻炒几下后即可出锅。是非常下饭的一道菜。
4、腌辣椒
备好小红尖辣椒 500克、青尖椒(可不放) 几个、大蒜适量、生姜一块,盐适量,冰糖粉或白糖适量,白酒一勺,芝麻油。把所有材料洗净,控干水分。辣椒对半切开,生姜大蒜也是一样的。切好的辣椒放大碗里,大蒜生姜也放进去,搅拌混合均匀,然后就可以装罐了,但装罐不要装太满。
5、自制剁椒
新鲜的小红红尖椒除去坏的,把红尖椒洗干净,晾干水,去蒂。大蒜去皮生姜去皮洗净晾干水份备用;尖椒用刀切去后面蒂,把尖椒切碎放入一个干净无水无油的盆里生姜和大蒜剁碎;在尖椒里入大蒜和生姜碎;在里面加盐,搅拌均匀。取一个干净无水无油的罐子装入拌好的剁椒。用勺子压紧,盖紧盖子,常温下放一个周,用干净无水无油的勺子盛出来,炒菜,吃饭都可以。
看了小红尖辣椒怎么做好吃后大家是不是更想吃了呢?快去试试上面的这些做法吧。天气逐渐变热,家人可能会因为天气变得没有食欲,而小红尖辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。 它所含的辣椒素还有利于降脂减肥防病。但是吃多了小红尖辣椒也会引起胃痛,大家要克制住啊。
超辣版剁椒的做法
剁椒的做法可以说是多种多样,各有特色。不过,今天我要给大家推荐的是一款超辣版的剁椒做法,奉献给那些和我一样特级嗜辣的朋友们,当然,如果你不是特别特别的喜欢吃辣,就不要尝试了,否则后果自负啊,呵呵。以下是具体做法,有兴趣的朋友们不妨试试看——
材料:特辣的尖辣椒,大蒜,姜,白糖,盐,白酒各适量。其中尖椒 :蒜:姜=5:1:0.1,白糖:高度白酒 :盐=1:2:3。
做法:尖辣椒洗净后晾干辣椒表面的水份。姜蒜剁碎备用。给尖辣椒去蒂,剁碎。将剁好的辣椒装进无油无水的干净大碗里,放入姜蒜碎,加盐,糖,白酒充分拌匀。拌好的剁椒装进干净的密封罐里盖紧盖子,室温发酵1天后放冰箱内冷藏一周即可。
制作要领:制作过程中用到的所有工具,大碗,菜板,刀,密封罐都要求无油无水,提前消毒。剁辣椒 的时候别忘了戴双手套哈,小心辣到手。自个做剁椒你可以用这种黄辣椒,也可以用红尖椒,如果喜欢,用绿椒做都成。
颈部淋巴结结核吃什么好
适宜食物
酸奶,牛奶,苹果,果汁
忌吃食物
花椒,辣椒(青、尖),辣椒(红、尖、干),泡椒
一、饮食
1、颈部淋巴结结核食疗方:
1)干果5~7枚,海藻、海带各15克,以黄酒和水合煎服。
2)桃树叶捣烂,加黄酒少许炖热,敷于患处。
3)治颈部慢性淋巴腺炎,淋巴结核:冬瓜糖60克,风栗壳40克。水煎代茶饮。每日1剂。
4)芋头晒干研末泛丸服用,可治淋巴结核。
5)痰饮咳嗽,肝阳上亢:海蜇皮(漂净)30g,鲜荸荠120g,煮服,兼治淋巴结核。(《古方选注》)
6)鸭肉 甘、咸、寒 肝、肾、肺
猪大肠可以炒芹菜吗
猪大肠可以炒芹菜。
猪大肠的吃法有很多,其中芹菜大蒜炒猪大肠就是很好吃的一道家常菜。主要用到芹菜、泡椒、蒜和辣椒,做法比较简单。肥肠嚼劲十足,味道香辣超好吃的下饭菜。
青椒怎么处理不辣 单独炒辣椒怎么炒好吃
1、不要选择那种尖椒,实在是太辣了,我个人喜欢吃菜椒,就是那种圆圆的,不过很多人喜欢吃那种大辣椒,稍微有点辣味的,下饭最好。辣椒清洗干净,把里面的辣椒籽去掉切块。
2、锅里放油,把辣椒放进去小火煎一下,辣椒变得有些软的时候翻炒一下出锅装进盘子里。
3、切点蒜末,生姜末以及葱末,锅里倒一点点油烧热,把葱姜蒜末放进去翻炒,加入一勺子生抽、蚝油和一些白糖以及食盐,翻炒一些加上半碗水。
4、烧开之后,淀粉加点水做成淀粉糊倒进锅里搅匀烧开,然后直接浇在辣椒上面,下饭菜清炒辣椒做好了,特别好吃。
哪些人不宜食用小红尖辣椒
在生活中很多人都有过上火的经历,身体上火会给我们正常生活带来很大的痛苦,但是想要避免和预防饮食的调整也是非常重要的,下面一起看一下吃小红尖辣椒会上火吗?
小红尖辣椒的营养价值
1、辣椒含有丰富的维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病;可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。 2、辣椒素具有强烈的促进血液循环的作用,可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
吃小红尖辣椒上火吗
小红尖辣椒属香辛料,过量是会引起上火的。
容易上火的人一定要注意饮食的调整,这样才能避免一些痛苦,上面是对吃小红尖辣椒会上火吗的介绍,所以在吃小红尖辣椒的时候就能更好的调整了。
圆白菜怎么做好吃
一、圆白菜炒腊肉。
【原料】:圆白菜、腊肉少许、青蒜、红尖椒。
【调料】:盐、味精、豆豉、色拉油。
【做法】:
1、圆白菜洗净、切块。青蒜切段,红尖椒切块。
2、腊肉过水后切成薄片。
3、圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下。
4、锅内放少色拉油,下入腊肉炒香,加适量盐、味精、豆豉。
5、放入圆白菜和青蒜翻炒数下,起锅装盘,摆上红尖椒做装饰即成。
二、紫圆白菜凉拌
【原料】:紫圆白菜(紫甘兰)、圆白菜 辅料:胡萝卜、柿子椒、芹菜、洋葱。
【调料】:白糖、醋精、盐、丁香、香叶、干辣椒。
【做法】:
1、将紫圆白菜和圆白菜去掉老叶洗净,切成斜象眼块。胡萝卜、洋葱去皮切成三角块,芹菜摘去叶洗净切成寸段;
2、将紫圆白菜、柿子椒、胡萝卜、芹菜、洋葱放到开水中焯一下捞出,用凉开水过凉,控干水分;
3、坐锅点火放入水、白糖、丁香、香叶、干辣椒烧开,撇去浮沫倒入盆中晾凉;
4、将晾好的糖水,放入盐、醋精调好味,加入烫好的紫圆白菜、圆白菜、胡萝卜、柿子椒、芹菜、洋葱泡一天后即可食用
白酒煮虾椒治缩阳有什么用法
采用白酒(60度以上)适量,红尖辣椒2 ~3个,鲜虾100克。先将辣椒、鲜虾用油炒熟,冲入白酒煮沸。趁热顿服。益精气,祛寒湿。用治男子生殖器缩人不出。