罗汉果怎么泡水 罗汉果的皮有什么作用

罗汉果怎么泡水 罗汉果的皮有什么作用

1、罗汉果皮中含有丰富的不饱和脂肪酸，因此食用可以降低体内胆固醇的含量，具有降血脂的作用。

2、罗汉果壳具有很好的润肺、止咳的作用，将罗汉果壳和罗汉果肉一起搭配饮用的话，效果更好。

罗汉果保质期多长时间 怎么判断罗汉果坏没坏

1、罗汉果坏了的话外表会出现霉变、腐烂的情况，具体表现为绒毛脱落，表皮有白色或者黑色霉斑，切开的内壤有白色霉菌，果肉也会发黑。

2、正常的罗汉果果柄是呈鲜黄色或者褐黄色的，而如果看到的罗汉果果柄颜色是发黑的话，可能是已经变质腐烂的罗汉果，不能再继续食用。

3、好的罗汉果泡水后的颜色是正常的，并且味道也是甘甜的，而坏的罗汉果泡水后喝起来会有股苦味。

罗汉果喝了会发胖吗 罗汉果皮和籽的作用一样吗

一样。

整个罗汉果果实的作用和功效都是一样的，只是泡水喝的话，一般果籽的甜味会更重一些，而果皮的甜味稍淡一些，而且罗汉果泡水喝皮和籽可以一起泡，不用分开，经常饮用罗汉果水能起到清肺利咽、化痰止咳、润肠通便等作用，适宜痰火咳嗽，咽喉肿痛，伤暑口渴，肠燥便秘等症的人群服用。

罗汉果能和柠檬泡水喝吗 柠檬罗汉果的作用

柠檬罗汉果泡水中，柠檬口味甘酸，并且含有大量的芳香挥发成分，罗汉果口味香甜，具有很好的润肺、解渴作用，因此柠檬罗汉果泡水具有生津止渴的作用。

柠檬罗汉果泡水中含有大量的有机酸和膳食纤维素，有机酸进入人体之后可以促进人体的新陈代谢，加快人体对食物的消化吸收速度，膳食纤维素则可以加快人体胃肠道蠕动，帮助排出人体多余的物质和废物，所以柠檬罗汉果泡水具有一定减肥瘦身的作用。

柠檬罗汉果泡水中柠檬中含有大量的柠檬酸成分，柠檬酸进入人体可以帮助加快人体的新陈代谢，从而具有一定美容功效，罗汉果则含有大量的维生素C成分，而维生素C具有很好的抗氧化作用，可以延缓人体的衰老，所以柠檬罗汉果泡水具有一定美容养颜的作用。

罗汉果泡水要去壳吗

罗汉果泡水不需要去壳。

罗汉果皮中也含有丰富的营养成分，还有丰富的矿物质和维生素，因此用罗汉果泡水不需要去皮，只要将外皮清洗干净就可以了。

罗汉果的副作用

罗汉果，被人们誉为“神仙果”，其果实营养价值很高，含丰富的维生素C以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等，而且是被卫生部首批公布的药食两用名贵中药材。“是药三分毒”，罗汉果虽然有很多的功效，但是在一些特殊情况下还是要谨慎食用。

1、一般来说罗汉果的副作用是很小的，只是极少数人不能喝罗汉果水。罗汉果是轻微的凉性的，对忙碌的现代人来说，有着降火、降血脂、预防糖尿病、高血压的功效。只要我们在生活中不走极端，不过量饮用罗汉果水，就算罗汉果是凉性的，也是不会有副作用的。

2、罗汉果如用太阳晒干的可以代茶饮，但不能长期代茶。如果是烘干的饮多了会上火，风热咳嗽最好少饮或配其他清热清凉材料饮用。

3、罗汉果就算泡水也是比较甜的，甜物自然会伤脾胃，所以选择罗汉果泡水喝的时候，也要注意不要过量饮用。

4、梦遗、夜尿者忌。短期内饮用无妨，长期饮用会导致胃肠功能的下降，引起连锁的病理反应。

5、4岁以下的小朋友不要喝罗汉果茶，因为4岁以下的肠胃功能较弱，服用罗汉果容易出现反应。4岁到10岁的小朋友，在用量上要注意，是成年人的一半。

罗汉果的功效与作用

罗汉果的功效与作用有很多，常常被用于一些果饮和食谱中，具有很好的保健功效，已经被越来越多的人们接受和喜爱。罗汉果以清肺润肺、化痰止咳着名，但罗汉果不仅有此功用。

1、罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等。现代医学证明，罗汉果对支气管炎、高血压等疾病有显著疗效，还能起到防治冠心病、血管硬化、肥胖症的作用。此外还有润肠通便的功效。

2、现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。

3、用它的根捣碎，敷于患处，可以治顽癣、痈肿、疮疖等。

4、果毛可作刀伤药。

5、用罗汉果少许，冲入开水浸泡，是一种极好的清凉饮料。既可提神生津，又可预防呼吸道感染，常年服用，能延年益寿。

6、罗汉果汁还可用于烹调，清香可口，罗汉果被人们誉为“神仙果”。还可作为调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖果、饼干。除干果出口外，制品尚有冲剂、糖浆、果精、止咳露和浓缩果露等。

罗汉果的食用方法

第一次食用罗汉果的人会感觉无从下手。罗汉果泡水带皮吗?罗汉果泡水需要撕碎吗?各类问题层出不穷。下面为大家介绍几种罗汉果的日常食用方法。

罗汉山楂蜂蜜茶

原料：罗汉果、蜂蜜、山楂片、净水

制法：

1、罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中。

2、锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。

3、将蜂蜜适量放入杯中，搅匀，作夏季饮料饮用。

罗汉果粳米粥

原料：

罗汉果、粳米、精盐、味精

制法：

1、将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。

2、粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。

罗汉果百合鸡汤

用料：

鸡、罗汉果、干百合、红枣、葱、姜、盐

做法：

1、将鸡剁成段后，飞水焯烫去血沫，捞出备用。

2、罗汉果、百合、红枣分别洗净备用。

3、将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中加入适量清水，大火煮开后，小火煲煮2小时，喝时根据口味加盐调味即可。

罗汉果怎么泡水喝

罗汉果含有丰富的糖分，味美香甜，既有清热润肺、化痰止咳、益肝健脾、降血压的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。在日常生活中，常用来泡水作茶饮。下面是罗汉果泡水喝的方法及小技巧，不知从何下手的朋友们学习一下吧。

在果两头，各钻一小洞放入茶杯中，冲入开水，不久果内各种营养成分和水溶解，便是一杯色泽红润，味道甘甜，气味醇香的理想保健养生饮料。也可以直接把皮剖开泡水，把皮剖开，皮不要扔，皮也可以泡水喝的。罗汉果很甜的，可以把瓤掰开分几次泡，也可以整个泡。罗汉果一般可冲泡四五次，如能挑选到圆形色褐，个大质坚，摇之不响的优质果，冲泡次数还可增加。若煲汤时放个罗汉果，会令整锅汤清润甘甜。

具体步骤：

1、取干罗汉果一个。

2、一般泡一壶茶半个罗汉果就可以了，可以连壳一起放，或者壳留着做其它用处。

3、把半个罗汉果再切两半，然后放进干净的陶瓷茶壶中。

4、注入80度左右的温水500ML左右。

5、盖上壶盖焖泡15分钟左右。

6、15分钟以后就可以得到甜度适宜，滋滋润润的一杯罗汉果茶。

如何挑选罗汉果

罗汉果是桂林名贵的土特产，根据罗汉果的形状、果圆、果面的不同，罗汉果分类各不相同，如何挑选也就因分类而异。在购买罗汉果时，感觉都差不多，但是这里面是有讲究的。

1、果型是罗汉果卖相的重点，罗汉果以果形端正、果大干爽、干而不焦、摇而不响、味甜而不苦为佳。由于罗汉果干果的果壳较脆，在运输中难免会产生开裂，大部分情况下果壳开裂对罗汉果的品质影响不大。

2、细心观察，很容易发现一些罗汉果表皮会有绒毛。有绒毛的果就说明是鲜果，因为罗汉果的鲜果本身的外皮上就是有绒毛的。如果存入时间过长绒毛就自动脱落，所以在选择罗汉果时可以看看果皮上的绒毛。

3、传统的罗汉果制果方法是用土坑烘焙，这种方法优点在于加工简易，对技术和成本的要求不高。但是经过烟熏和高温，果皮会变得焦黄，果肉也会萎缩，由于罗汉果是高糖果类，高温下糖分分解产生焦黄的物体。所以一般罗汉果闻起来会有一股药味。现在市面上还有一种采用冻干技术生产的罗汉果，果皮呈金黄色，果肉饱满，沏泡的茶汤也更清澈透明，营养价值得以保留。相比传统罗汉果在加工中大量的营养流失、一氧化碳与重金属残留，冻干罗汉果更加安全，营养价值也更高。

4、我们通常看到罗汉果分为效果、中果、大果，价格上也有不同，越大的果自然越贵。其实除了一些效果可能生长没成熟或生长中营养不足外，中果与大果的价格差别只是因为大小不同，与质量无关，只要按需购买就行了。 ...

什么人不适合喝罗汉果泡水

服药者

罗汉果泡水中的一些营养成分与药物具有一定相克作用，服药期间饮用罗汉果泡水，容易降低药酶的作用，从而降低药物的效果，不利于人体健康，所以一般在服用药物期间是不建议食用罗汉果泡水的。

脾胃虚寒者

罗汉果属于一种含量的水果，过量饮用容易加重人体的寒气，而脾胃虚寒者体内的寒气比较重，饮用之后容易诱发或者加重其病情，所以脾胃虚寒者是不建议饮用罗汉果泡水的。

罗汉果过敏者

对于罗汉果过敏的人群来说，是不建议饮用罗汉果泡水的，因为罗汉果过敏者一旦饮用罗汉果泡水之后，具有可能会出现瘙痒、红疹以及恶心头晕等症状，所以罗汉果过敏者是不建议喝罗汉果泡水的。

罗汉果泡水要不要去皮 低温罗汉果与高温烘烤罗汉果

两种罗汉果的区别非常大，不仅在于果壳、果肉颜色，还有泡水颜色、以及口味方面的差异。低温脱水罗汉果果肉浅黄色，要是刚刚加工完没有接触空气的，果肉就是米白色的。而且果壳鲜亮，看上去非常新鲜。传统加工一般都是高温干烤，或是电烤果，果肉是浅棕色，果壳也是棕色，看起来灰头土脸的样子。而且，由于高温加工大量的罗汉果，会致使加工时出现一些罗汉果受热不均匀，过热导致果壳果肉出现焦糖味，致使口感变差，产品卖不了好价钱，使成本增加的风险。

低温罗汉果，泡水是淡淡的鹅黄色，味道清香，口感甘甜，有生津止渴的功效。对于患有急慢性咽喉炎症、感冒咳嗽的人，又能化痰止咳、消炎。罗汉果还具有消除自由基的功能，自由基的增多是衰老的表现，所以罗汉果又有美容养颜，更有抑制癌症的神奇效果。 电烤果泡水成褐色，有很浓的药味，口味较重，一般用于药用，不适合长期当茶饮用。

低温脱水罗汉果的工作原理：在于降低罗汉果内水分的沸点，使罗汉果在35℃左右的低温环境下脱水，达到干燥的目的。

低温脱水罗汉果的优点：蒸干果内的前提下不破换罗汉果的营养成分，目前为止是创造了O焦果的优质罗汉果加工方式。

传统加工一般都是高温干烤，或是电烤果，由于高温加工大量的罗汉果，会致使加工时出现一些罗汉果受热不均匀，过热导致果壳果肉出现焦糖味，致使口感变差，产品卖不了好价钱，使成本增加的风险。

慢性咽炎能不能喝罗汉果泡的水

1慢性咽炎喝罗汉果泡水，肯定会有效果的因为罗汉果中有天然的罗汉果激酶(一种植物多酚)对咽炎能起到很好的抑制和治疗作用。

2罗汉果用温水泡了在喝，对咽炎绝对会起到奇效。如果你的舌苔肥厚，口臭严重，连续饮用一周就会去除以上症状。

3 罗汉果是一种中药，也可以算得上是凉茶，罗汉果泡水喝的功效是润肺，润气管。觉得喉咙干燥，心烦气躁，用罗汉果泡水效果也不错。

罗汉果虽然很填，但是含有的热量却不是很高，所以想减肥的人可以经常喝点罗汉果，糖尿病的患者不能吃糖也可以用罗汉果泡水代替。

罗汉果还是一种药材，咳嗽痰多的，有扁桃体炎症的人，可以用罗汉果泡水喝，嗓子干燥的也可以喝罗汉果，可以滋润肺部，有消炎的作用。