蒸山药的食用方式和注意事项 健脾胃

蒸山药的食用方式和注意事项 健脾胃

山药在中医上有补脾养胃的功效，并且中含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，可以促进食物的分解，帮助食物被人体消化吸收，减少对脾胃的负担，从而改善因脾胃虚弱所造成的食欲不振、消化不良、倦怠乏力等不适，所以食用蒸山药有促进脾胃健康的功效。

山药适合早上还是晚上吃 降低血糖

山药中含有丰富的粘液蛋白，粘液蛋白食用后进入肠道，消化吸收后有降低血糖的作用，山药食用后的血糖指数（GI）为51，属于低升糖指数食物，糖尿病患者可经常进食山药，尤其是以蒸山药代替部分主食，可以有效的缓解体内的血糖数值。

山药炖鸡汤的功效与作用 健脾养胃

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用，而鸡肉富含蛋白质、维生素和矿物质成分，食用也有促进发育、保健脾胃的作用，因此常吃山药炖鸡汤可健脾养胃。

铁棍山药食用方法

一、铁棍山药黑芝麻粥

材料：大米、铁棍山药、黑芝麻、梨汁、冰糖。

做法：

1、大米淘洗干净。铁棍山药清洗干净，戴上手套，刮掉外皮，切成滚刀小块。

2、将大米，铁棍山药和黑芝麻一起装入高压锅，加入足量的水，再加入两大块梨汁冰糖，盖好盖子。

3、大火烧至上汽后，转小火煮10分钟。

二、蜜汁山药

材料：山药500克、枸杞20克、糖150克、桂花酱2茶匙10ml、油。

做法：

1、戴上手套，将山药洗净，去皮，切成1厘米见方、5厘米长的长条。用水浸泡，避免氧化发黑，用之前捞出沥干。枸杞用水泡软待用。

2、锅中放入足够多的油(能没过山药)，烧至7成热时，放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出，沥干油。

3、将锅中的油倒出，洗净锅，放入适量的水(约100ml)，放入糖熬化。

4、熬到糖水变浓时象糖浆时，放入山药和枸杞炒匀。

5、放入桂花酱炒匀即可出锅。

山药的功效和作用

1、健脾益胃、助消化

生山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;山药有健脾益胃、促进消化的作用，临床上常用山药来治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。脾胃不好的人，其实完全可买些新鲜的山药食用，做到药食兼施。

2、滋肾益精

生山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

3、益肺止咳

生山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4、降低血糖

生山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，糖尿病人的食疗佳品。

山药排骨汤的功效与作用 健脾养胃

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用，而排骨富含蛋白质、维生素和矿物质成分，食用也有促进发育、保健脾胃的作用，因此常吃山药排骨汤可健脾养胃。

孩子睡觉出虚汗饮食调节帮到你

1.脾胃虚弱的宝宝，不能吃冷饮，尽量少吃或不吃水果，水果多数寒凉，在冬季应尽量不吃。

2.黑黑瘦瘦、胃口不好的宝宝，家长可以去中药店买一两鸡内金，在粉碎机里打成粉状。取一小勺鸡内金，加半勺红糖放入碗中，冲入少量开水，在饭前半小时给宝宝吃，一日1~2次。

3.泥鳅汤：取泥鳅三四条，洗净后放入油锅内炸成微黄色，再加水，放入少量的葱、盐。宝宝吃泥鳅并喝汤，一周2~3次。泥鳅可以补气虚、暖脾胃、止虚汗，适合身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、体虚盗汗的宝宝食用，有助于生长发育。

4.多吃山药。山药能健脾补虚，清淡滋补，适宜虚汗多的宝宝食用，家长可以给宝宝做山药粥、山药汤或蒸山药。

十个月的宝宝可以吃山药吗 宝宝怎么吃山药安全

1、选择新鲜没有发芽的山药新鲜的食材做出的菜肴风味好，营养价值高，所以很多人都喜欢吃。山药属于茎块类食物，出芽的山药跟出芽的土豆一样不能食用，以免发生中毒现象。

2、烹调方式健康宝宝肠胃功能发育还不够健全，饮食不宜过重口味，吃山药的时候应尽量避免煎炸，以免上火、消化不良不舒服。

3、不宜多吃山药是高淀粉食物，其碳水化合物虽然可以给宝宝补充身体所需的能量，但必须是适量，山药食用原本就容易造成饱腹的感觉，过量食用会引起胀气肚子不舒服。