香醋怎么吃好 醋腌西芹鸡肉

香醋怎么吃好 醋腌西芹鸡肉

材料：鸡胸肉2块、酒1勺、盐和胡椒粉少许、西芹1根、醋1勺半、芝麻油1勺半、白胡椒适量。

做法：

1、将鸡胸肉洗净后，并排放在耐热容器中，加入酒、盐和胡椒粉搅拌均匀，然后封上保鲜膜，放到微波炉中加热2分钟左右。然后用手将肌肉撕开小块。

2、将西芹的叶子摘掉，斜着切片，撒点盐并隔掉水分。

3、将准备好的西芹和鸡肉放到碗中，加点醋、胡椒粉和芝麻油，搅拌并混合，最后撒上白芝麻即可。

西兰花的梗可以吃吗 西兰花的梗怎么做

材料：西兰花梗、生抽、陈醋、白糖、辣椒（不吃辣的可以不要）。

做法

（1）把切下来的西兰花梗削皮，这层皮口感不好，去掉以后剩下的西兰花肉就是脆口的了。

（2）去皮的西兰花切成厚块，这样吃起来会比较有嚼劲。

（3）把西兰花梗放入保鲜盒里，加大半勺盐，盖上盖子摇晃1分钟。

（4）然后将西兰花梗静置30分钟，倒掉析出的水，这样才能吸收调味品的味道。

（5）在保鲜盒里加2个指天椒碎、5勺陈醋、3勺生抽、3勺白糖。

（6）盖上盖子继续摇晃半分钟，让白糖融化，然后再静置30分钟。

（7）如果想要西兰花梗口感更清脆一些，可以放入冰箱里冷藏，能冷藏一晚上的话，味道更好哦！尝一口，酸甜爽口，特别入味！

材料：腊肉，青笋，干红辣椒段，花椒粒，盐，味精。

做法

（1）西兰花梗洗净切片，黄豆芽洗净，腊五花肉切丝。

（2）炒锅放油烧热，放入干红辣椒段、花椒粒炒香，再倒入腊肉丝爆出油来。

（2）把西兰花片倒入，翻炒几下，加少少盐、味精调味后起锅即可装盘开吃啦！

材料：鸡胸肉，西兰花梗，熟芝麻，柠檬，老干妈，香醋。

做法

（1）鸡胸肉加料酒、盐、少许酱油腌制。

（2）腌肉的时候西兰花梗去皮切圆片。

（3）锅里放少许清水，加少许盐，放入西兰花梗片煮熟，快熟的时候挤些柠檬汁。

（4）腌好的鸡胸肉用清水冲一下，放入锅内，加少许食用油、盐，放入老姜片、葱打结入锅，倒入没过鸡胸肉的量的清水，将鸡胸肉煮熟。

（5）煮熟的鸡胸肉凉了用手撕成一条条的。

（6）在大碗里放入撕好的鸡肉、西兰花梗，放少许醋、老干妈豆豉辣酱、芝麻，拌匀即可。

脚扭伤吃什么食物好

1、清炖鳝鱼

鳝鱼1条，葱1截，蒜3瓣，姜1块，鸡汤250ml，芝麻油适量，味精少许，干淀粉1大勺，醋2匙，盐1/2茶匙。

鳝鱼段加入一勺干淀粉，抓拌拌匀。锅烧热，下宽油，烧至七成热，将鳝鱼段下锅炸1分钟左右，炸至表面微微泛黄时捞出，沥干油分。

炸好的鳝鱼段放入碗中，加醋、少许鸡汤、味精、盐、姜丝，上笼用旺火蒸30分钟，另取锅烧热，倒少许油，放葱蒜爆香，加鸡汤、醋、盐、味精，烧至沸腾，用湿淀粉勾芡，起锅淋在蒸好的鳝鱼上即可。

2、五香花生米

花生米，八角，花椒，桂皮，丁香，香叶，盐，醋，香油。

花生米用清水浸泡2小时以上，沥掉水备用，锅中加入清水，加入花生米，把八角、花椒、桂皮、丁香、香叶用炖肉盒包好，放入锅中与花生米同煮。大火煮开后换小火煮10分钟左右，加入盐再煮5分钟。

让花生米泡在汤汁中1-2小时会更入味，芹菜焯水切断，胡萝卜切丁，加少许盐和醋稍为腌制一会，加入放凉的花生米拌匀，加入少许香油拌匀就可以了。

3、芝麻黄金肉

猪肉，芝麻，太白粉，酱油，盐，米酒。

猪肉洗净切条状用酱油、盐、米酒腌制30分钟。腌制30分钟后，加入太白粉。加入太白粉后，把芝麻放在碗/碟中，再把条状的肉一条一条的裹上芝麻。最后把它放下锅炸至金黄色即可。

​产妇吃什么 新妈妈们怎么吃更营养

1、西红柿

西红柿富含多种维生素，可以补充产妇对维生素的需要，同时还能够降低皮肤色素沉着。提醒，西红柿要选择那些圆润漂亮的食用，不要吃不规则、不成熟的西红柿，不要空腹吃西红柿，因为其中大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分容易与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃出口引起腹痛。

推荐产妇食谱：番茄牛肉

牛腿肉500克，熟菜油500克，蕃茄15克，干辣椒20克，花椒3克，姜片15克，白糖10克，酱油20克，精盐7.5克，甜酒酿50克，鲜汤250克，葱段10克，麻油10克，绍酒5克。

①肉切成6.5厘米长、4.5厘米宽、0.3厘米厚的片，放在碗内，加精盐、绍酒、姜片、葱段拌匀，腌渍约半小时，拣去葱、姜。干辣椒切成2.5厘米长的段。蕃茄改成2厘米的小片。

②炒锅上火，舀入菜油烧至七成熟，放入牛肉片炸至棕褐色，捞出沥油。锅内留油烧至四成热，下干辣椒、花椒炸香成棕红色，下蕃茄炒出香味，加入鲜汤，放入牛肉、精盐、酱油烧沸，用旺火收稠卤汁，加入酒酿、白糖、味精、麻油即可。

2、芹菜

芹菜能够起到降血压的作用，对高血压的产妇来说是个好东西，另外芹菜是粗纤维的蔬菜，能够促进排便，防止便秘。但芹菜好和肉类炒着吃，更能够促进营养成分的吸收。

推荐产妇食谱：芹菜炒肉

芹菜300克，瘦猪肉150克，干红辣椒2个、大蒜4瓣，生抽、醋、盐、植物油。

①瘦肉切丝，放点生抽，腌制10分钟。芹菜摘去叶子，洗净，划成细条，切成一寸左右的段。蒜切片，干辣椒切段。

②热锅凉油，下入肉丝炒散，肉丝变色后，放入辣椒、蒜片、芹菜段。翻炒几下，放点生抽，菜快出锅时放盐。顺锅边烹入醋，翻炒几下，关火。

3、茄子

茄子含有丰富的维生素P、E等维生素，能够起到抗衰老、保护心血管的功效。但在购买茄子的时候，好选择那些新鲜、颜色亮的茄子，不要使用老茄子尤其是秋后的茄子。

推荐产妇食谱：鱼香茄子

茄子500克，葱末15克，姜末20克，蒜末20克，绍酒，盐，糖适量，豆瓣酱2汤匙，酱油，醋，湿淀粉适量。

将茄子切成滚刀块。起油锅，锅中放入半锅油，待油热至八、九成时放入茄子，炸至茄子由硬变软时取出，将油沥干待用。另起锅，锅中放油三汤匙，油热后，先爆香葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱，放入茄子，加绍酒、酱油后炒匀，再加入一碗水，大火煮开后改用小火煮至茄子入味，加入糖、醋调味，后用湿淀粉勾芡即成。

4、豆角

豆角含有丰富的易消化的蛋白质，尤其是对能够调理消耗系统，增加食欲。但豆角一定要做熟，不熟的豆角食用之后不但不会有好的作用，严重的还会引起中毒。

推荐产妇食谱：干煸豆角

四季豆500克，油，猪肉100克，姜、蒜末和料酒、生抽适量，盐、糖和鸡精适量。

四季豆摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干。入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用，锅中留1大匙油，猪肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥。倒入四季豆，调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可。

肾脏不好不能吃什么 忌刺激性食物

在肾脏不好时，饮食要以清淡为主，少吃辛辣腌制的东西。韭菜、芹菜、香菜、蒜苗、辣椒、葱、蒜、生姜、花椒、八角、小茴香、酱油、醋等刺激性调料也要少吃，同时抽烟喝酒者都要慢慢戒掉。

喝醋减肥改变易胖体质

想必大家都知道，很多身材臃肿的人群，其体质都是偏酸性的，由此可知，瘦的人基本都是偏碱性的体质。所以，改变酸性体质，这样才能从根本上减肥或者防止发胖。而喝醋减肥的方法可以帮助大家很好的解决这个问题。

醋腌西芹鸡肉：材料，鸡胸肉2块、酒1勺、盐和胡椒粉少许、西芹1根、醋1勺半、芝麻油1勺半、白胡椒适量。烹调时间：15分钟。1、将鸡胸肉洗净后，并排放在耐热容器中，加入酒、盐和胡椒粉搅拌均匀，然后封上保鲜膜，放到微波炉中加热2分钟左右。然后用手将肌肉撕开小块，小心烫手。2、将西芹的叶子摘掉，斜着切片，撒点盐并隔掉水分。3、将准备好的西芹和鸡肉放到碗中，加点醋、胡椒粉和芝麻油，搅拌并混合，最后撒上白芝麻即可。

醋泡炸豆腐：材料，豆腐4块、面粉1勺、萝卜蓉适量、生姜末适量、醋4勺、油适量。烹调时间：15分钟。1、在豆腐上放一个重一点的碟子，将豆腐的水分压出来。2、然后将豆腐切块，放入170℃的油中炸，待表面呈现金黄色即可捞起。3、将萝卜蓉放在豆腐的上面，撒点姜末，淋上食醋。

喝醋减肥的方法是很不错的选择，除了上述两种菜品外，大家还可以自己DIY，注意营养的搭配。还可在饭后喝上一杯蜂蜜兑醋的饮品，注意不要放醋太多，这样能帮助消化。

彩色瘦身食谱5款让你轻松减肥

三丁鹰嘴豆

原料：鹰嘴豆300克、胡萝卜1根、西芹1根、红尖椒1个、食盐适量、花椒适量、干辣椒适量、香油少许、植物油适量、白糖适量

做法

1、鹰嘴豆适量，冷水泡发

2、锅中倒入少许冷水并加入适量盐将鹰嘴豆煮至绵软后去皮

3、胡萝卜洗净去皮，西芹洗净备用

4、将洗净的胡萝卜和西芹切成与鹰嘴豆大小等同的丁状

5、将三种食材放入碗中，加入少许盐、糖和香油

6、炒锅加热后倒入适量食用油，放入花椒、干辣椒小火炒香后捞出，将辣椒油趁热倒入食材中并搅拌均匀。入碗装饰红尖椒圈、芹菜叶即可

小贴士

小菜好吃有一招：凉拌快手小菜很简单，最关键的一步就是最后榨好花椒和辣椒油趁热浇在小菜上面，炝出香味，拌匀即可。

营养功效

1、鹰嘴豆不仅能帮助你增加体内的肌肉，它还是纤维素、蛋白质、钙质、叶酸等等营养物质的良好来源，而这些物质都能在你的减肥事业中起到非常关键的作用，是非常健康的瘦身食品。

2、芹菜富含粗纤维、钾、维生素等成分。夏季天气炎热易上火，同时，天热时人们失水多，容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。

3、胡萝卜是具有丰富营养和极少热量的天然蔬菜。胡萝卜含有维生素A、胡萝卜素，多种必要的氨基酸，多种酶，钙、铁、磷等多种矿物质。这些元素有利于被身体吸收，在瘦身的同时增加营养的摄取。

鱿鱼酸辣汤

原料：鱿鱼(干)25克、干香菇2朵、木耳(水2朵、鸡蛋1个、豆腐40克、食盐4克、西芹半根、高汤两碗、陈醋1勺、胡椒粉4克、麻油2克

做法

1、准备好所有的材料。(香菇、木耳、鱿鱼丝提前泡发)

2、将泡发好的香菇、木耳去根切丝，鱿鱼丝切段寸，西芹切丝。

3、鸡蛋打散备用。

4、豆腐切小块备用。

5、锅内放入适量的水，放入浓汤宝一块。

6、大火烧开，浓汤宝全部融化。

7、放入切成块的豆腐，大火烧开。

8、依次放入香菇丝、木耳丝。

9、加入西芹丝。

10、打入鸡蛋液，搅拌均匀。

11、最后加入食盐、胡椒粉、陈醋、麻油即可出锅。

小贴士

1、鱿鱼可以用新鲜的，也可以用鱿鱼丝，如果是新鲜的鱿鱼，用鱿鱼身子切丝就最好。

2、如果没有浓汤宝，可以直接用清水，当然有真正的高汤是最好的。

3、放入了西芹以后最好不要再放其他的香料类的菜，比如香菜，这样会窜味的。

4、醋要把握好量，特别对于不喜欢酸味的人来说。因为这道汤不是吃醋味，是吃醋的香味。

烤鸡胸肉粒牛油果彩蔬沙拉

原料：鸡胸脯肉120克、牛油果半个、紫甘蓝6片、樱桃番茄6颗、玉米(鲜)50克、生菜1份、柠檬1个、食盐适量、橄榄油2勺、红酒适量、胡椒粉适量蜂蜜适量、迷迭香适量

做法

1、将柠檬皮用细盐揉撮一下，洗净后放在擦丝器中擦出很细小的柠檬皮丝

2、鸡胸肉放入适量盐，红酒，胡椒粉，柠檬皮，柠檬汁腌制10分钟

3、最后倒入一勺橄榄油，轻轻揉捏一下，让鸡胸肉变得更柔软

4、放入烤盘中，洒上柠檬皮，迷迭香，180度烤15分钟即可

5、将牛油果切片，沙拉菜洗净准备好，全部放入大的沙拉碗中

6、准备好调配万能的沙拉汁，也称为油醋汁，半颗柠檬挤出汁，混合一大勺橄榄油，一勺蜂蜜，调匀即可

7、将烤好的鸡胸肉切成小块，放入沙拉碗，倒入沙拉汁拌匀即可食用.

小贴士

1、鸡胸肉腌制时放一些柠檬皮丝会非常香，以至于后来放的迷迭香都成了一种点缀，不过鸡胸肉如果比较厚的话，腌制的时间就要相应的延长，不然里面会不入味。也可以在腌制时用牙签戳几个很小的孔，让腌汁能更快渗透进入鸡肉。

2、油醋汁的调配非常简单，也适合大众的口味，如果觉得柠檬汁太酸可以适当多加些蜂蜜，也可以用白葡萄酒醋，苹果醋等来调配沙拉汁。

3、用油煎鸡胸肉会让原本瘦身的食材变成肥胖的罪魁祸首，减肥期间尽量避免，直接食用的油尽量用橄榄油代替。

鲜虾荠菜汤

原料：荠菜150克、豆腐100克、香菇2朵、虾8个、色拉油适量、食盐、鸡精少许、香油适量、小葱少许、胡椒粉适量

做法

1、荠菜洗净改到成小段，香菇洗净，去根蒂切成小丁

2、豆腐切成小块放在盐水中浸泡30分钟

3、虾洗净，去掉虾线

4、锅中放入少许油，倒入葱末、香菇炒出香味

5、倒入适量清水，再下豆腐

6、煮开后放入虾，煮2分钟

7、下荠菜，再次沸腾后关火，撒入白胡椒粉，香油、鸡精即可出锅

小贴士

荠菜也是一种中草药，有很高的药用价值及营养价值，被誉为“菜中甘草”，含有人体所需要的多种氨基酸。荠菜含有大量的粗纤维和乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，可增强大肠蠕动，有降脂的作用，与其他蔬菜相比，荠菜的草酸含量相对较低，所以荠菜中的钙、铁等物质相对也更易被人体吸收。因此，不论是排毒还是想刻意去减肥瘦身，荠菜是排毒瘦身的好食材，荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，食用方法多样，风味特殊。

爽口菜

原料：黄瓜(酱)、莴笋1个、胡萝卜1根、色拉油适量、精盐适量、味精适量、水适量

做法

1、莴笋洗净后去皮，切成小条状备用

2、胡萝卜洗净去皮后切成小条备用

3、炒锅油热后放入胡萝卜先炒至半熟后放入莴笋一起翻炒，再倒入小酱瓜快速翻炒后，加入少量的水，等水开后加入适量的精盐和味精调味后出锅即可。

糖尿病能吃腰果吗 糖尿病人怎么吃腰果好

取腰果20粒，鸡肉100克，西芹50克，胡萝卜60克，料酒，老抽，蛋清，胡椒粉，葱丝，姜丝，蒜片，醋，盐，鸡精各适量。

将鸡肉洗净，切片，用料酒，老抽，蛋清，胡椒粉腌制20分钟。西芹切段，胡萝卜切丁，焯水，油锅烧热，放入鸡肉片滑散，加葱丝，姜丝，蒜片爆香，放腰果，西芹，胡萝卜煸炒，放食盐，鸡精，醋调味即可。

这道菜有润肠通便，益肾固精，平肝利尿，清热止渴，降糖降脂的功效。

减肥午餐这么吃还怕瘦不了吗

减肥永远是女人的“终身大事”，除了坚持运动，合理的计划和安排，合理饮食也非常重要。很多上班族女性早餐都是草草解决，晚餐又不敢吃的太饱，一日三餐，也就午餐可以肆无忌惮地好好吃了。但是，午餐真的可以肆无忌惮吗?答案当然是不可以。想要减肥，午餐也十分重要。小编告诉你，减肥午餐这么吃，还怕瘦不了吗?

减肥午餐一：米饭1碗，红椒黄瓜鸡丝1份，青菜汤1碗。

红椒黄瓜鸡丝

材料：红椒、黄瓜、西芹、鸡胸肉、盐、蛋清、料酒、淀粉、油

做法：

1、先将鸡胸肉洗干净后，切成丝，打入一个蛋清，加入料酒、盐、淀粉拌均匀，腌制一会待用。

2、红椒、黄瓜与西芹分别洗净，都切成条待用。

3、炒锅中倒入适量油，先放入红椒翻炒几下，再放入鸡肉丝，继续翻炒，待鸡肉丝八成熟的时候，才放入芹菜与黄瓜，翻炒至熟，加入少量盐调味即可。

减肥午餐二：蔬菜饭

材料：大米30克、料酒3大勺、酱油1大勺、清水2杯、水芹菜10克、韭菜10克、杏鲍菇10克、扇贝2个

做法：

1.将洗干净的大米放入电饭锅中，然后倒入料酒和酱油，盖上锅盖开始煮。

2.将水芹菜、韭菜、杏鲍菇切成相同的大小。

3.将扇贝放入开水中焯片刻。在煮好的米饭里放入2和焯过的扇贝搅拌均匀就做好了美味的蔬菜饭。

减肥午餐三：蛋卷年糕

材料：鸡蛋1个、橄榄油、年糕10片、西红柿半个、番茄酱少许、料酒少许、酱油少许、糖少量

做法：

1.将泡发好的年糕片放入干锅中煎。

2.待年糕变黄之后，在鸡蛋中放入酱汁搅拌匀，再一同倒入平底锅中。

3.煎好之后装盘，上面放上西红柿丁，淋上番茄酱即可。

减肥午餐四：清新瘦身便当

材料：西兰花、玉米粒、豌豆、胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、杏仁一袋

做法：

1. 西兰花切小朵、杂菜(玉米粒、豌豆、胡萝卜)适量分别在水中加一勺盐炒熟冲冷水备用，黄瓜切小丁、紫甘蓝切丝。

2.把所有食材放入器皿内，调入少许鸡精、盐、凉菜酱油和一点点醋，搅拌均匀即可。

减肥午餐五：自制寿司

材料：紫菜、腊肠、芹菜、酸黄瓜、鸡蛋、白萝卜、寿司醋

1.米饭拌上寿司醋和紫菜芝麻调味料，稍微放凉。

2.黄瓜洗干净切小条，腊肠蒸熟切小条，西芹切小条汆烫一下。

3.鸡蛋3个煎成蛋皮，切长条，腌萝卜也切长条。

4.取一片寿司紫菜铺于寿司帘上，薄薄铺上米饭，放上其他材料。

5.边卷边利用竹帘拉紧，卷成圆卷，用面包刀切约半寸的小段即可。

减肥午餐六：青豆鸡丁饭

材料：青豆、去皮鸡胸肉、火腿、红萝卜、香菇、冬笋、米饭

做法：

1.胚芽米洗净后用少量酱油泡一下。

2.将青豆、鸡胸肉、火腿、红萝卜、香菇、冬笋切丁后用少量盐、酒拌匀，然后将它们米混合后放入电锅蒸三四十分钟，熟透后装入便当。

3.菠菜3两，用滚水烫过后，拌些盐，再放入便当中，做为配菜。

家推荐芹菜美味又瘦身的吃法

醋拌香芹

主料：芹菜300克。

调料：浙醋、白糖、盐、味精、辣油、生油各适量。

做法：

1、芹菜去叶，切去根，然后切成4厘米长的段。

2、起油锅，注入清水，烧沸，入芹菜焯水，随后取出，沥干水分，放入盘中，加浙醋、白糖、味精、盐、辣油拌匀即成。

云耳西芹炒肉片

主料： 猪肉6两，西芹1/4棵，云耳1朵，葱白 2棵(切段)，蒜 1瓣(切茸)熟笋肉6片，酒 1汤匙。

调料：蚝油、1汤匙，生抽 1茶匙，砂糖 1/2茶匙，粟粉1/2茶匙，盐，油各适量。

做法：

(1)猪肉切片下调味料拌匀，腌片刻。

(2)西芹撕去筋络，切片，云耳用热水浸软，去蒂，洗净。

(3)烧热油，大火下西芹，加盐炒拌，至变色取出。

(4)烧热锅，爆香蒜茸，下猪肉炒拌，至变白色时，下云耳，西芹，葱段，洒入酒，加笋片，迅速炒合，上盖略煮，炒熟上碟。

芹菜叶柄拌花生米

配料: 芹菜1000 克，花生米250 克，姜丝、蒜末、细盐、醋、昧精、香油各适量。

特点：味道香脆，清淡可口。

功效：凉血、降脂、减肥。

做法：

1.将芹菜根和叶片去掉，只留叶柄，切成2 厘米长的段，用开水焯一下，捞出备用。

2.花生米用水煮熟，倒入焯好的芹菜叶柄中，加上姜丝、蒜末、细盐、醋、味精、香油调匀，盛入大盘中食用。

西瓜皮的常见吃法

凉拌西瓜皮一：西瓜皮，盐，香菜，红辣椒，大蒜，香油。将香菜、大蒜、红辣椒洗净，切粒待用;将嫩的瓜皮切成丝，加少许盐腌10-20分钟，倒去苦水;把适量的香菜末、辣椒末、蒜末、香油及盐加入腌好的西瓜皮中，拌匀后放放冰箱，待凉后即可食用。

凉拌西瓜皮二：西瓜皮，蒜茸，鸡精，白糖，盐，香油。西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。将西瓜皮加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后就可以了。

凉拌西瓜皮三：西瓜皮、盐、白糖、香油、白醋、辣椒油各适量。削掉深绿色的西瓜皮和红的果肉。再把留下部分切成小条，大约1厘米粗、5厘米长为宜。在切好的瓜条中放一些盐，腌10到20分钟左右，然后倒去苦水，再用冷开水清洗瓜条。把适量的盐、白糖、香油、白醋、辣椒油加入腌制好的西瓜皮中，充分搅拌后即可食用。

凉拌西瓜皮四：西瓜皮四块、姜一块、盐一匙半、糖一匙半、麻油少许、自制红油一匙(没有的话可以用一匙老干妈辣酱代替)、胡椒粉少许、生抽一匙、醋两匙。西瓜皮尽量削去红瓤，用刀削去外面的翠衣，用水清洗干净，放容器中，加一匙盐、一匙糖拌匀，放置腌制3-4小时;将腌出来的水分不要，腌软的西瓜皮切成小条，放入容器中，用手反复揉搓将其中水分尽量挤出，用清水略漂洗一下，将揉好的西瓜皮攥干水分，放入碗中待用;姜切丝，和剩下的半匙盐、半匙糖以及红油、生抽、醋、麻油、胡椒粉等;一起调成味汁;将调好的味汁淋在西瓜皮上，拌匀后，再腌制2小时后食用更加入味。

夏天产妇吃什么菜好

1、西红柿

西红柿富含多种维生素，可以补充产妇对维生素的需要，同时还能够降低皮肤色素沉着。但养生之道网提醒，西红柿要选择那些圆润漂亮的食用，不要吃不规则、不成熟的西红柿，不要空腹吃西红柿，因为其中大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分容易与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃出口引起腹痛。

推荐产妇食谱：番茄牛肉

牛腿肉500克，熟菜油500克，蕃茄15克，干辣椒20克，花椒3克，姜片15克，白糖10克，酱油20克，精盐7.5克，甜酒酿50克，鲜汤250克，葱段10克，麻油10克，绍酒5克。

①肉切成6.5厘米长、4.5厘米宽、0.3厘米厚的片，放在碗内，加精盐、绍酒、姜片、葱段拌匀，腌渍约半小时，拣去葱、姜。干辣椒切成2.5厘米长的段。蕃茄改成2厘米的小片。

②炒锅上火，舀入菜油烧至七成熟，放入牛肉片炸至棕褐色，捞出沥油。锅内留油烧至四成热，下干辣椒、花椒炸香成棕红色，下蕃茄炒出香味，加入鲜汤，放入牛肉、精盐、酱油烧沸，用旺火收稠卤汁，加入酒酿、白糖、味精、麻油即可。

2、芹菜

芹菜能够起到降血压的作用，对高血压的产妇来说是个好东西，另外芹菜是粗纤维的蔬菜，能够促进排便，防止便秘。但芹菜最好和肉类炒着吃，更能够促进营养成分的吸收。

推荐产妇食谱：芹菜炒肉

芹菜300克，瘦猪肉150克，干红辣椒2个、大蒜4瓣，生抽、醋、盐、植物油。

①瘦肉切丝，放点生抽，腌制10分钟。芹菜摘去叶子，洗净，划成细条，切成一寸左右的段。蒜切片，干辣椒切段。

②热锅凉油，下入肉丝炒散，肉丝变色后，放入辣椒、蒜片、芹菜段。翻炒几下，放点生抽，菜快出锅时放盐。顺锅边烹入醋，翻炒几下，关火。