小米粥的做法大全
小米粥的做法大全
一、鲜菇小米粥
口味:咸鲜味工艺:煮鲜菇小米粥的制作材料:主料:粳米50克，小米100克辅料:平菇40克调料:大葱3克,盐2克
制作:
1、平菇洗净，在开水中氽一下，捞起切片。
2、粳米、小米分别淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3、 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、小米放入，用旺火烧沸，再改用小火熬煮，待再滚起，加入平菇拌匀，下盐调味，再煮5分钟，撒上葱末，即可盛起食用。
二、红糖小米粥
原料:小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。
做法:
1、备齐材料:小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入;
2、小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。
3、取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。
白粥的做法
放大米和水一起煲就行。[1]
水要加得适量：大米与水的比例分别为：全粥=大米1杯+水8杯 稠粥=大米1杯+水10杯 稀粥=大米1杯+水13杯
白饭煮粥
：1碗米加4碗水，不可搅拌过度。胃寒的人建议用白饭放入沸水中煮粥，对健康有益。
电饭锅煮粥：米：水=1：6
没有放佐料的粥煲成的粥统称为白粥。小时候在家，早餐都是白粥加上一个炒菜。用柴火煲的粥吃起来感觉味道就是不一样。
白粥基本可分为三种。
粤式的粥
水和米几乎融为一体，接近于糊;
北方的粥
至少分为4种，一种是小米粥，一种是玉米糊，一种是玉米粒和玉米粉的稀饭，一种是只有玉米粒的粥，也就是，水是水，米是米，乍看是一碗粥，细看清水米粒游离。其中小米粥营养价值最高。
潮汕
白粥，潮汕人把它叫作“糜”：水和米相濡以沫，最后水变成粥油——奶白色的胶状物;粥米颗颗分明、饱满初绽，可是入口即化，与粥油相得益彰。
注意问题
1、掌握煮粥的火候：要先用旺火煮沸后，要赶紧转为小火，注意不要让粥汁溢出，再慢慢盖上盖留缝，用小火煮。
2、不断搅拌才粘稠：旺火煮的时候要不断的搅动，小火煮的时候减少翻搅。
3、冷水下米煮粥好：使米充分吸收水分，粥才会比较香软。
孕妇胃疼有什么好办法 吃点玉米面粥
孕妇可以吃点玉米面粥，如果消化还可以，可以适当加一点小米粥，山药粥(大米和山药对半，山药切的碎一点，煮的时间一定要长，须比平时开锅时间长15分钟以上)，尽量不要和单纯的大米粥。不要随意在粥中添加辅料，可以适当加一点大枣。饮食以清淡为主，在胃疼症状减轻后，再逐渐添加高热量高营养的食物。
过期的即食海参能吃吗 即食海参最简单的吃法
海参小米粥
材料：小米50g、海参100g、鸡汤250ml、盐3g。
做法：
1.将海参的清洗干净，焯水，切成条放入碗中备用。
2.将小米淘洗干净，放入锅中，加入鸡汤熬成粥，大约35-50分钟。
3.在熬好的粥中加入海参，用筷子搅拌均匀，使海参充分与粥进行接触，用小火焖煮15分钟。
4.最后加入盐调味即可。
9个月宝宝吃什么好
奶类：母乳、奶粉500毫升～600毫升;
谷类：饼干、馒头、米粥(大米或小米)、杂粮粥、烂面条，50克～60克;
肉类：肉泥、肝泥、肉末、血豆腐，30克～40克;
鱼类：鱼泥、虾泥，15克～20克;
豆类：豆浆、豆腐脑，30克～40克;
蛋类：鸡蛋黄，50克;
蔬菜：菠菜、白菜、萝卜、胡萝卜、西红柿，50克;
水果：苹果、香蕉、西瓜、桃汁(泥)，55克。
孕妇胃疼怎么办
1、不要过于紧张，适当减少饮食量
首先不必要紧张，适当减少孕妇的饮食，尤其是其中含糖量较高的食物。
2、吃点玉米面粥
孕妇可以吃点玉米面粥，如果消化还可以，可以适当加一点小米粥，山药粥(大米和山药对半，山药切的碎一点，煮的时间一定要长，须比平时开锅时间长15分钟以上)，尽量不要和单纯的大米粥。不要随意在粥中添加辅料，可以适当加一点大枣。饮食以清淡为主，在胃疼症状减轻后，再逐渐添加高热量高营养的食物。
喝酒吐黄水苦水是怎么快速恢复 食用流质饮食
饮酒者在吐黄水和苦水之后，人体胃肠道处于比较薄弱的状态，这时候食用适量的流质食物，比如：小米粥、大米粥等食物，可以有效的保护人体胃肠膜，从而有利于人体健康。
秋季养生粥大全 玉竹粳米粥
材料：玉竹30克，粳米100克，冰糖适量。
做法：将玉竹洗净切碎放入锅中加水适量浸泡2小时再煎煮1小时后取汁，然后加入粳米武火煮沸后再温水煮半小时至米熟烂。最后将冰糖溶化成水后倒入锅中文火煮沸即可食用。
功效：能够滋阴润肺生津止渴。对于秋天容易出现的心烦舌燥、干咳等有很好的缓解效果。
怀孕初期能喝小米粥吗
完全可以吃的，尤其是小米粥，营养价值会更高。
适合孕妇常吃的粥包括小米粥、糯米粥、什锦鸡粥、大枣桂圆粥、绿豆银耳粥等等，小米所含蛋白质、脂肪、铁及其他微量元素均比大米多，绿豆含磷脂、胡萝卜素、维生素等。具有祛热解暑、降压明目、利尿消肿的作用。 妇女正常怀孕后,由于生理上的需要，宜吃一些高蛋白，多维生素，多纤维素和低盐食品，忌吃高脂肪和过咸食品;宜吃易消化的丰富多汁食品，忌吃生冷，性寒食物;宜吃新鲜瓜果蔬菜，忌吃辛辣刺激、油腻类的食物。
小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。不过，需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。
《本草纲目》说，小米"治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃"。
什么吃了不会胀气
可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，如芹菜、菠菜、白菜，以及苹果、葡萄、橘子、橙子等，这些食物里面含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠的蠕动，所以吃这些食物不容易产生胀气的反应。当然也可以适当的进食一些小米粥、大米粥、山药粥以及馒头。因为这些食物比较容易被消化和吸收，在进食之后也不容易产生胀气反应。
便秘吃香蕉管用吗 粗杂粮
所含纤维是普通大米的3～4倍。如果想预防或改善一下近来排便不畅的状况，可以集中吃点粗粮主食，如糙米粥、薏苡仁粥、大麦粥、小米粥、燕麦粥、玉米等。
小米粥煮多长时间养胃
只要煮烂了就能有助于消化吸收。
小米味甘、咸，性凉，入脾、胃、肾经，具有健脾和中、滋阴清热、益肾安神的作用。只要将其彻底煮熟、煮烂，那么适量食用后对胃来说都具有一定的养护作用，反之如果没有煮烂的话，那么小米的质地较硬，就可能会对肠胃造成较大的负担。
一般来说煮烂的时间与小米是否浸泡、锅具的类型以及火候的大小等都有很大的关系，正常情况下用普通砂锅熬煮的小米粥大约30分钟左右就能被煮得比较烂了，想要更烂的话也可以继续延长时间。