预防癌症的饮食原则

养生健康

预防癌症的饮食原则

1、在正常体重范围内，尽可能地瘦。前边说过，肥胖易导致癌症，瘦人往往也没有高血脂、高血压等心脑血管病问题。

2、每天至少从事30分钟身体活动。人是高级动物，“高级动物”贵在一个“动”字，民谚不是说“人不活动要生锈”吗?

3、尽量避免含糖饮料，限制摄入高能量密度食物，尤其是高糖食品，或者低纤维、高脂肪的加工食品，如汉堡包、炸薯条等等。

4、多吃各种蔬菜、水果、全麦食品和豆类。

5、限制红肉，包括猪、牛、羊肉的摄入，尽量少吃经过高温加工的肉制品，如红肠、罐头(还含有防腐剂)等等。

6、限制饮酒。男性饮酒每天不超过两份，女性饮酒每天不超过一份。这里说的一份是指含酒精10～15克。

7、限制摄入盐腌制食品以及用盐加工的食品。

8、不用膳食补充剂预防癌症。

9、母亲对婴儿最好进行6个月的完全母乳喂养，以后再添加其他液体和食物。

10、癌症患者治疗以后，生活及饮食应该遵循癌症预防的建议。

报告特别强调，永远记住：不要吸烟，拒绝烟草。对于中国这个吸烟人口众多的国家尤其重要。这不仅需要政府的努力，更需要每一个人的配合。

当心癌从口入

肿瘤科医院相关专家提示：当心‘癌’从口入。相关数据表明：如果饮食安排合理，癌症危险可减半。50年前，美国胃癌死亡率很高，日本是世界胃癌发病率最高的国家，现在都明显下降，饮食控制是其中重要因素。上海近30年肉蛋摄入明显上升，脂肪占总热量比例由20.1%上升至28%，肿瘤死因由第7位上升至第1位。因此，预防癌症，在饮食上要遵循3个原则。

第一，预防癌症饮食不要过咸。如果减少食盐、盐腌制品，多吃新鲜蔬菜、水果，那么胃癌发病率就会下降。亚硝酸盐是导致肿瘤的第一杀手。不新鲜的蔬菜、腌制的火腿、泡菜都含有这种致癌物。通常条件下膳食中的亚硝酸盐不会对人体健康造成危害，只有过量摄入亚硝酸盐，体内又缺乏维生素C的情况下，才会对人体引起危害。如果吃的过咸，会破坏胃黏膜，促使硝酸盐还原成亚硝酸盐。 >>>>做完肿瘤手术后吃什么东西好?

第二，预防癌症饮食不要过细。现代人吃的粮食过于精细，使得纤维素的摄入量大大降低。纤维素能吸附大量水分，促进肠蠕动，加快粪便的排泄，使致癌物质在肠道内的停留时间缩短，对肠道的不良刺激减少，从而可以预防肠癌发生。粗粮、麦片、芹菜、木耳等都是富含纤维素食品。但过量摄入纤维素会影响诸多营养素的吸收，使体力下降，故每天10—30克为宜。

第三，预防癌症饮食不要过油。调查显示，如果油、动物蛋白的摄入量增加，大肠癌、乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌的发病率就会上升。高温煎炸食物会产生苯并芘、杂环胺类化合物和丙烯酰胺，与妇女肺腺癌可能相关，而水煮及微波炉蒸则不发生。

世界卫生组织也曾提出通过合理的生活饮食习惯预防癌症的五条建议：1、限制动物脂肪;2、增加粗纤维;3、减少肉食;4、增加新鲜水果和蔬菜;5、避免肥胖。

精神分裂症饮食原则

第一、精神分裂症患者应该注重减少饮食的热量。科学研究发现，超出人体承受极限的热量能够对脑细胞产生氧化作用，损伤脑补记忆功能和其他功能。精神分裂症虽然发病机理尚不明晰，但本质上是脑部的神经性问题。因此，精神分裂症患者在生活中要尽量远离高热量的食品，给自己的健康创造一个良好的外部环境。

第二、对于拒绝型和排斥型患者，其自身不注重平时的饮食保健，因此，需要家人进行细心地劝阻，让他们养成一个合理科学的饮食习惯。在饮食搭配方面，也要听从医生的建议。

第三、精神分裂症患者行为能力降低，对于吃饭来说，患者可能吃了很多也不知道饱，这就需要亲友对其进行必要的监护，为患者制定一个合理的食谱，并且严格予以执行。饮食的多少，是精神分裂症患者必须加以注意的。

第四、补充足够的营养元素。精神分裂症这种精神类疾病，在饮食禁忌方面没有什么特别的要求，平时可以多吃各种水果以补充人体所需的维生素，多吃一些新鲜蔬菜以补充营养元素。

第五、精神分裂症患者要禁忌烟酒等。酒精中可以产生一种谷氨酸，这种化学物质能够对人体大脑神经产生刺激性影响，发生一种氧化作用，从而损害神经。而香烟中产生的某些化学物质也能影响患者的新陈代谢，对神经递质产生破坏作用，最终也会损害神经。

第六、饮食搭配。在平日的饮食方面，注意做到各种食物搭配食用，具体标准最好咨询医生或营养专家。如果生活饮食过于单一，补充不了人体所需营养物质，对患者的疾病康复将会产生不利影响。

防癌的饮食原则

烂：除新鲜水果、蔬菜外，其他食物应煮烂、煮熟。意大利一项研究发现，胡萝卜素、番茄红素和叶黄素根本不怕煮，反而比生吃更能保护身体免于癌细胞侵袭。尤其是富含类胡萝卜素的胡萝卜、西红柿，以及西兰花和十字花科蔬菜等。

英国食品研究中心的苏·索森说："从生胡萝卜中吸收的类胡萝卜素约为3%到4%，把它们煮熟或捣碎后，类胡萝卜素的吸收可增加四五倍，烹饪能帮助溶解。"以西兰花为例，加热到60度最理想，能最大限度发挥其抗癌活性，减少患食管癌、胃癌、肺癌、胆囊癌和皮肤癌的危险。

粗：粗粮、杂粮、粗纤维类食物。食物中缺乏植物纤维是近年来癌症越来越多的重要原因之一。

植物纤维具有“清洗肠道”的功能，它可以促进肠道蠕动，缩短肠内容物通过的时间，减少致癌物被人体吸收的可能，尤其能预防大肠癌的发生。粗粮中还含有丰富的钙、镁、硒等微量元素和多种维生素，其中硒是一种抗癌物质，能结合体内各种致癌物，通过消化道排出体外。

淡：少吃高脂肪、动物蛋白类食品，以天然清淡果蔬为宜，适当控制盐摄入。美国国家科学院报告指出，所有饮食构成要素中，脂肪与癌症关系最密切，特别是乳腺癌、大肠癌与前列腺癌。

肥胖症饮食原则

1.肥胖症患者应该在日常饮食中多吃一些富含B族维生素和纤维素的食物，如新鲜的水果、蔬菜、豆类、豆制品以及含辣椒素的食物。

2.肥胖症患者应该减少或者禁食含高脂肪、高胆固醇的食物，如奶油、油酥点心、烤鸭、肥肉、花生、油炸食品、肝、鱼子、蛋黄等。

3.吃饭时，应养成细嚼慢咽的良好习惯，并且最好在吃饭前先喝一碗汤，控制自己的食欲，不吃零食，不挑食。

4.养成平时多喝水的好习惯，肥胖症患者每天需要饮用至少10杯水，勤喝水对减肥可以起到十分积极的作用。

夏天喝对茶才能有效预防癌症

夏天喝对茶才能有效预防癌症——炎炎夏日，各种茶饮料品种铺天盖地，虽然许多人每天都在喝茶，却不知夏季健康饮茶也有大学问。茶类的营养价值介绍：绿茶最适合夏季饮用，因其具有清热解毒之功效。绿茶还有抗癌作用，对胃溃疡、细菌性痢疾等有一定的辅助疗效。肿瘤科医院癌症专家介绍：预防癌症饮对茶。

预防癌症饮对茶——绿茶

绿茶是未经发酵的茶，因此最大限度地保留了营养素，绿茶在各种茶叶中营养价值最高，含有丰富的维生素C、叶绿素和胡萝卜素等。绿茶最适合夏季饮用，因其具有清热解毒之功效。绿茶还有抗癌作用，对胃溃疡、细菌性痢疾等有一定的辅助疗效。对患有冠心病、高血压等病症的患者更应该饮用绿茶。

预防癌症饮对茶——花茶

花茶是以绿茶为茶胚，加入香花制成，其保健作用多与配入的香花有关。春夏秋冬均适宜饮用花茶，对于患有前列腺肥大、肝脏疾病、少女月经前后、更年期等饮用花茶有益健康。可有效预防癌症的侵害。

以上就是对预防癌症饮对茶的介绍，希望对大家有所帮助。小编提醒：如果您的身体健康出现了疾病的症状，千万不要耽误诊断，应及时去正规医院就医，以免延误病情，造成严重的后果。祝大家身体健康!

脑动脉硬化症饮食原则

适宜吃的食物：

①适量食用植物油，同时保证其中的脂肪酸有大约1/3来自单不饱和脂肪酸。因为这年研究发现，地中海沿岸国家人民，心、脑血管疾病发病率低，与他们膳食中食用植物油以橄榄油为主有关。橄榄油中的单不饱和脂肪酸有预防动脉粥样硬化的作用。因此，提倡在食油中加入一部分橄榄油、红花油等含单不饱和脂肪酸多的食油。

②膳食中应有适量动物蛋白质(如蛋清、瘦肉、鱼、鸡肉、去脂牛奶)和豆类蛋白质(如黄豆、黑豆、赤豆、豆芽、绿豆等)及各类豆制品。蛋白质总量应达到中国营养。

癌症吃什么好

合理营养应包括摄入的食物能够满足和保证热量的需要，选择合理的食谱，建立合理的膳食制度。营养的合理与否与癌症发病有密切关系，癌症的发生，45%与饮食因素有关，35%与经常吸烟、饮用大量烈性酒有关。膳食是营养的基础，营养是健康的根本，癌症的预防最好是从科学的、营养合理的膳食开始。

合理饮食，保持良好的生活方式，许多癌症是可以预防的。下面介绍一些预防癌症的饮食原则：

原则一：食物多样化。注意食物多样化，以植物性食物为主，应占每餐的2/3以上，植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等。

原则二：控制体重。避免体重过重或过轻，成年后要限制体重增幅不超过5kg，超重或过度肥胖容易导致患子宫内膜癌、肾癌、肠癌的危险性增高。

原则三：不吃烧焦的食物。烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。

原则四：多吃淀粉类食物。每天吃600-700g各种谷类、豆类、植物类根茎，加工越少越好。要限制精制糖的摄入。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用，高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。

原则五：多吃蔬菜水果。坚持每天吃400～700g各种蔬菜、水果，可使患癌症的危险性下降20%，每天吃5种或5种以上的蔬菜和水果。

原则六：不提倡饮酒。如饮酒每天不超过一杯(相当于250ml啤酒、100ml红酒或25ml白酒)，经常饮酒能增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等的危险。

原则七：减少红肉摄入量。每天应少于90g，最好用鱼和家禽代替红肉。红肉会增加结肠癌和直肠癌的发生危险率。同时要限制高脂饮食，特别是动物脂肪的摄入，应选择恰当的植物油(如橄榄油等)。

原则八：限制盐和调料。限制腌制食品的摄入并控制盐和调料的使用，高盐饮食会增加胃癌的患病率。世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量应小于6g。

原则九：不吃保存过久的食物。不要食用在常温下保存过久、可能受真菌毒素污染的食物。

原则十：坚持适当运动。每天应坚持锻炼40～60分钟，快走或类似强度锻炼。