冰冻运输的生蚝开口了还能吃吗 生蚝买回来可以放几天
冰冻运输的生蚝开口了还能吃吗 生蚝买回来可以放几天
视情况而定。
生蚝是属于一种海鲜，其中含有较多的蛋白质，一旦死亡的话就会很容易滋生细菌发生变质的情况，所以对于买回来的生蚝来说需要将其养殖在海水或盐水中，并将其放在室内阴凉、通风的地方，这样可以保存1-2天左右。
如果想要保存更长时间的话，那么也可以选择将生蚝放在冰箱中冷藏保存，并在上面盖上一层湿毛巾，这样可以使生蚝保存3-5天左右的时间，但是因为生蚝的个头比较大，所以这种方法不是很适合于大量保存。
冰冻运输的生蚝怎么判断死活
1、外壳对于冰冻运输的生蚝来说，如果比较新鲜的话，那么其外壳闭合是比较紧的，一般用刀也很难撬开，如果不新鲜的话，那么生蚝就会自动地张开外壳，即使是用手去触碰外壳也没有任何反应。
2、肉质对于新鲜的生蚝来说，打开之后其内部的生蚝肉是十分饱满有弹性的，而且颜色比较洁白；但是对于不新鲜的生蚝来说，其内部的生蚝肉会比较干瘪，而且颜色也会出现发黄、发黑的情况。
生蚝怎么吃壮阳效果最好 韭菜炒生蚝
原料：韭菜一把、蚝八两、香油、盐、味精、蒜米。
1、生蚝买回来放在碗内备用，不要洗。
2、韭菜洗净切长断。
3、锅内热少许油，放很多的的蒜米去爆香。
4、把碗内的蚝倒入锅内。
5、把蚝体内的蚝汁翻炒出来，要轻轻搅动。
6、汤汁出来以后就倒在碗内备用。
7、锅内再倒少许油把韭菜放入锅内。
8、韭菜翻炒一会以后把之前蚝内的汁水倒入锅内。
9、加适量盐入锅内，再加少许味精。
10、把碗内的蚝倒入锅内。
11、把韭菜和蚝翻炒均匀即可出锅，要快速。
韭菜味辛、性温，归肝、肾、胃经，食用具有温中开胃、行气活血、补肾温阳、润肠通便的功效，搭配营养具有壮阳补身作用的生蚝一起吃，其壮阳效果会更好。
开了壳的生蚝能放多久 生蚝开壳是不是死了
不一定。
一般来说，控制生蚝外壳的是生蚝的闭壳肌，所以在生蚝死了后，闭壳肌松弛就会出现打开现象，但这并不是生蚝是死是活唯一的鉴定方式，因为生蚝在运输的过程中，受到撞击时也可能会对导致较为薄弱的外壳部位受损，而出现开口或者裂开的现象，所以生蚝开壳不一定就是死了。
冰冻运输的生蚝开口了还能吃吗
如生蚝变质了则不能吃。
生蚝在冰冻运输的过程中，会因为自身壳太薄，受到运输过程中的撞击而出现开口或裂开的现象，如果开口后的的生蚝肉质颜色白嫩或浅黄，不带有异味，说明生蚝还是新鲜的，可以食用，但若是生蚝开口后带有腐臭味道、蚝肉发绿或发黑、肉质黏糊糜烂等现象的，则说明生蚝已经变质了，此时的生蚝肉中含有大量的细菌、病菌等有害微生物，继续食用可危害健康，是不能吃的。
带壳生蚝可以冷冻吗 生蚝不撬开能直接蒸吗
可以。
市面上买到的生蚝都是商家已经净化过的生蚝，内部基本上没有泥沙了，可以不撬开直接蒸的，如果担心生蚝内部有脏污的话，可以在生蚝买回来之后放在清水中养两天，等泥沙吐干净之后再蒸着吃，这样的话，自己养的也会比较放心，不撬壳直接蒸也是可以的。
生蚝开口是不是证明都是死的
不一定。
生蚝在海里生存时就会通过开口来吞吐海水，进行呼吸和养分的吸收，因此开口也可能是正在呼吸，不能作为判断生蚝死亡的唯一依据，如生蚝在冰冻运输的过程中，会因为自身壳太薄，受到运输过程中的撞击而出现开口或裂开的现象，如果肉质颜色白嫩或浅黄，不带有异味，说明生蚝是新鲜的可以食用，若带有腐臭味道、蚝肉发绿或发黑、肉质黏糊糜烂等现象的，则说明生蚝已经变质不能吃，否则会对健康造成危害。
生蚝黑色部分能吃吗
能吃。
生蚝肉边上会有一圈黑色的裙边，这个部位是可以吃的，这也属于生蚝肉的部分，同样也含有大量的营养成分，食用后对身体十分有好处。生蚝买回来之后除去其消化腺，并将里面的泥沙清洗干净，其他部位都是可放心食用的。
生蚝蒸多长时间 生蚝买来后怎么处理
生蚝买回来时候一般是不建议直接烹饪食用的，可以将生蚝进行一下处理：
1.买回来的生蚝可以先放在家中养1-2天，让其排泄出体内的消化物、排泄物以及泥沙等物质，这样的生蚝吃起会更加的美味。
2.其次就是清洗生蚝，生蚝的外壳会有比较尖锐的地方，所以要带上手套清洗；若是半壳的生蚝的话，则不要用大水流冲洗生蚝肉。
3.最后则是去腥，可以在清水中加入适量的盐，然后放入半个柠檬汁和柠檬皮，将生蚝浸泡一段时间，可以达到去腥的效果，然后再烹饪味道会好很多。
生蚝蒸多久能熟 生蚝要蒸开口吗
可以蒸开口也可不蒸开口。
生蚝开口主要是靠生蚝壁内的肌肉控制，生蚝蒸熟后，生蚝的肌肉失去了活性不能控制开口和闭口，有时可能生蚝刚好开口，也有可能是闭口的，所以生蚝蒸熟后，会看见有些生蚝开口有些生蚝闭口，这是一个正常的现象，生蚝都是可以食用的。
生蚝直接蒸会开口吗 带壳生蚝怎么蒸
1、将买回来的吊蚝清洗干净，用工具将上面的小生蚝和水藻去除。
2、注意生蚝壳上的沟壑里面有没有泥沙，清洗干净。
3、架一锅冷水，加入生姜、大葱、料酒在水中，上蒸笼。
4、将清洗干净的生蚝放在蒸笼中，撒上一些姜丝和葱丝。
5、盖盖，蒸制7分钟左右，直到有生蚝开口即可，没有开口时间也不要超过10分钟。
生蚝什么时候吃季节吃最好 生蚝买回来开口的是活的还是死的
新鲜生蚝一般是不会开口的，如果发现生蚝开口，用手轻轻碰一下也会迅速合上。但如果生蚝买回来之后是开口状态，并且用手触碰都没有反应的话，就说明生蚝已经死掉不新鲜了。
另外活着的生蚝在加热过程中会慢慢的张口，如果加热之后仍然处在闭合状态的话，也说明生蚝已经死了。
生蚝怎么处理干净
1、浸泡：生蚝的表面坑坑洼洼，其中含有较多的泥土、细菌、寄生虫卵等杂质，所以建议在生蚝买回来之后最好是将其置于清水中浸泡一段时间，以此来起到软化污垢的作用。
2、刷洗：等浸泡好之后，那么就可以再用刷子来对生蚝的表面进行刷洗，因为生蚝的外壳比较硬，所以此时建议最好是戴着橡胶手套，以免在刷洗的过程中划伤皮肤。
带壳的生蚝蒸多长时间
一般蒸10分钟左右。
开了壳的生蚝，所需蒸熟的时间较短一些，而未开口的生蚝，它的外壳比较厚，热量到达生蚝的内部需要较长的时间，只需等待生蚝的壳开口即可，一般蒸到10分钟左右，生蚝基本都会开口，生蚝开口后即可拿出来食用，这时候的生蚝口感会比较鲜嫩。
冰冻运输的生蚝怎么判断死活
对于冰冻运输的生蚝来说，如果比较新鲜的话，那么其外壳闭合是比较紧的，一般用刀也很难撬开，如果不新鲜的话，那么生蚝就会自动地张开外壳，即使是用手去触碰外壳也没有任何反应。
对于新鲜的生蚝来说，打开之后其内部的生蚝肉是十分饱满有弹性的，而且颜色比较洁白；但是对于不新鲜的生蚝来说，其内部的生蚝肉会比较干瘪，而且颜色也会出现发黄、发黑的情况。