何首乌怎么吃

何首乌怎么吃

1、何首乌煨鸡：何首乌30克，研末，雌鸡500克左右，将何首乌用布包好，纳入洗净的鸡腹中，再将鸡放入锅内煨熟。最后，加入油、盐、姜等调味品，饮汤食鸡肉即可。

这个药膳对于治疗年老肝肾阴虚、头晕眼花，失眠、脱肛、子宫脱垂有奇效。同时，它还可作为老年性便秘、冠心病、高血压病的辅助药膳。

2、乌发豆：何首乌、黑芝麻、生地、生侧柏、旱莲草、女贞子等各30克，川椒9克、大青盐12克、陈皮15克，以上诸药用水同煎两次，去渣留取药液。然后加洗净的黑豆500克入药液中，煮沸一直到药汁被黑豆吸尽，最后取出黑豆并凉干。

这个药膳能够补肝肾、益精血、乌须发。适用于因肝肾、精血亏虚等所导致的须发早白、脱发等症状。

3、何首乌粥：何首乌30-60克，入砂锅煎煮后取浓汁，去渣，加粳米2-3两、大枣10枚，用冰糖适量同煮成粥。

长期服用这个药方，可以益肝补血、益肾、延缓衰老，对老年性血管硬化、高血压、高血脂有一定的疗效。

4、首乌鸡蛋汤：何首乌50克，鸡蛋2只，放清水中煮沸10分钟，取出鸡蛋去壳，蛋再放入煮，50分钟后取汤温服，食鸡蛋。1日服用1次，连服15天。

这个药膳可以治疗精血不足所致的头晕、眼花、早衰等症。

何首乌吃多了会怎么样 何首乌的副作用有哪些

我国国家食品药品监督管理局总局在2014年发布了《药品不良反应信息通报》中有提示说：何首乌及其成方制剂有可能引起肝损伤的风险，在超剂量和长期服用何首乌时还会增加这个风险。

何首乌含具有一定的毒副作用，主要是何首乌中含有蒽醌类物质，这类物质是毒性成分，在长期或者大剂量食用时会对胃肠产生刺激作用出现：肠鸣，恶心，腹痛，腹泻，呕吐等症，最为轻微的就是腹泻，部分人少量食用也会表现出来。

吃何首乌能生发吗

吃何首乌能生发吗?

何首乌是一味常用的中药，中医认为它有补肝肾，益精血的作用。民间也一直都有何首乌可以让白发变黑，黑发更黑的说法。那么吃何首乌能生发吗?

何首乌是自古就记载的生发养发食物，现代医学认为能够促进体内造血功能，同时也能促进头皮的血液循环，还具有增强肝脏功能、补肾、调理内分泌的特殊功效，而这些肝脏、肾脏乃至内分泌的情况与头发的生长和健康都是息息相关的，因此，何首乌对于头发的生长、强韧都是非常有帮助的一类食物。

何首乌有生熟之分，两者的功效大不相同。一般医院药房提供给患者的何首乌大多是“制何首乌”，也就是熟的何首乌，有补肝肾、益精血、乌须发等作用。而生何首乌，有解毒、通便等作用，但是生何首乌里含有一种蒽醌衍生物大黄酚，这种衍生物对身体具有一定毒性作用，主要体现在肝脏损害和刺激肠道充血。

服用何首乌引发肝损害可能与药物炮制方法不当、用药剂量过大、长时间服用、个体差异以及家族遗传因素等有关。一般来说，毒性在煎熬过程中能够去除，但泡水喝就容易中毒。

何首乌超剂量长期服用伤肝!生何首乌每日用量不得超过1.5g，制何首乌每日用量不得超过3.0g。有患者私自购买何首乌长期服用，这种做法非常不可取。而服用含何首乌制剂，如果超剂量、长期服用，会增加肝损伤风险，因此服用者一定要注意监测肝功能。

何首乌酒

何首乌酒 所需材料何首乌200克黄酒1000毫升

何首乌酒的制作方法

将何首乌粗碎，装入瓷瓶中，注入黄酒后密封，置阴凉干燥处，每日摇动数次，经10日后静置澄清，即可饮用。

何首乌酒的功效与作用1补肝益肾何首乌味苦、甘、涩，性微温;具有补肝、益肾、养血、祛风等功效;适用于肝肾阴亏、须发早白、血虚头晕、腰膝酸软、筋骨酸痛、遗精、崩带、久痢、慢性肝炎、痈肿、痕痈、肠风、痔疮、红斑狼疮等病症。2延缓衰老经常食用何首乌，对心脑血管疾病有一定的防治作用，对神经衰弱、白发、脱发、贫血等病症有治疗作用，可延缓衰老、强身健体、保健心脏。动物实验证明，何首乌还有抗肿瘤作用。3何首乌酒何首乌与药酒合用，共奏补益精血、固肾乌须之功。

何首乌吃多了会怎么样 何首乌怎样吃才生发

建议打成粉坚持吃。

何首乌归肝、心、肾经，对于人体来说具有补益肾精的作用，因此对于一些因为肾气不足、精气亏损所导致的白发、脱发来说，适当地吃一些何首乌的话是有一定作用的。

但生发的过程是比较长的，建议患者平时在生活中可以将何首乌先打成粉，然后每天适量食用，这样长期坚持下来才能起到比较好的生发作用。

吃何首乌治白发有效吗

何首乌怎样治白发一：制首乌+芝麻

可以将制首乌打成粉末，也可以加入核桃仁、熟地、桑葚或者是黑芝麻，跟制首乌一起打成粉末，然后再买一点空的胶囊，将粉末装在胶囊内，长期服用，治疗白发的效果非常好，长期服用不仅仅可以治疗白发，还可以延年益寿。

何首乌怎样治白发二：何首乌蒸猪肝

将20克何首乌用温开水浸泡五个小时，然后将何首乌切成片，将准备好的猪肝250克也切成片备用，可以加入适当的调味品腌一下，然后再将切好的猪肝片和何首乌片、杞子10克、各种调味品放弃一起搅拌均匀腌制几分钟，调味品可以包括盐、糖、麻油、生姜片、葱段、生抽、米酒等。等到腌制入味后，将这些食材放进微波炉内，加热蒸熟就可以了。这道菜能够促进头发的生长以及治疗白发效果非常好。

何首乌怎样治白发三：首乌固精膏

将何首乌打成细粉末，然后将何首乌与蜂蜜按照2:5的比例进行调和，搅拌后放进密闭的瓶子里，一天可以服用两次，一次服用两小勺，需要特别注意的是为了防止水分的流失，可以将瓶子放进冰箱内保存。

何首乌怎样治白发四：何首乌粥

将经过煎煮的何首乌渣滓去掉，留下煮何首乌的汁水，按照何首乌与大米3:5的比例熬制成粥，经常食用可以有效的缓解白发的产生，并且对于治疗白发也具有非常不错的效果。

广告何首乌怎样治白发五：何首乌茶

可以将何首乌制成制首乌，然后切成小块，在用沸水进行冲泡，等到水变成红棕色之后就可以饮用了，长期饮用何首乌茶能够治疗少年白头，并且对脱发也具有非常不错的疗效。

何首乌能经常吃吗 长期吃何首乌有什么坏处

1、一般不建议长期服用何首乌。对于很多人来说,认为好的食物就该多吃,吃了对身体好的效果才会发挥出来,但是这样的想法肯定是不合理的,很多人吃何首乌,认为何首乌吃了对身体好,所以说每天都给自己吃,这样长期下来很有可能会让身体变得更加的虚弱。

2、长期服用何首乌对胃肠产生刺激作用,出现肠鸣,恶心,腹痛,腹泻,呕吐等症。重者可出现阵发性强直性痉挛,躁动不安,抽搐,甚至发生呼吸麻痹。给自己吃何首乌的话必须要在自己身体不舒服的状态下吃何首乌,而不是每天都吃何首乌,这样对自己的身体来说是非常不好的。

3、何首乌具有一定的毒副作用,其毒副作用主要是因为何首乌含有毒性成分蒽醌类,如果长期过量服用,结果就好像服用大黄酸,大黄酚,大黄素,大黄素甲醚等,如服用量过大对胃肠产生刺激作用,出现肠鸣,恶心,腹痛,腹泻,呕吐等症,势必会产生毒性,常见的便是腹泻。

4、过量服用何首乌会对胃部会造成损害。在何首乌的小鼠试验中,何首乌水煎浓缩液长期给小鼠灌胃,可使小鼠肾上腺重量明显增加。何首乌还有类似肾上腺皮质功能的作用,对摘除双侧肾上腺的小鼠,可使其应激能力明显提高,减少冷冻引起的小鼠死亡率。制首乌对去甲肾上腺素饥饿小鼠肝糖原积累,有促进作用,使肝糖原明显增加。

千年何首乌有假造

对一般人而言，“千年人形何首乌”不过是个传说。因为罕见，人们越发充满好奇。野生价格与人工培育的价差也很大。因此，有人通过一定的手段培育人形何首乌，充作“千年人形何首乌”牟取暴利。据专家介绍，造假手段主要有三种。

一、用棕榈心、香蕉根雕刻造假。取一个比拳头大的棕榈心，用刀削成一个有手、脚、头的人体轮廓。然后在头部位置挖一个洞，将一根何首乌藤插进去，用牙签固定，最后用黄泥和炭灰涂抹成黑黄色。这样，一个极具人形的“千年何首乌”便产生了。造假者为什么要选择棕榈心作模呢?据植物专家介绍，棕榈的肉质与何首乌相似，且水分多，何首乌藤插进去后容易吸收，不易枯萎，因此多是用棕榈心雕刻的。另外，也有人用香蕉根茎雕刻人形何首乌。

二、用薯蓣块茎嫁接。造假者用与何首乌近亲缘的薯蓣(别名土薯)作为母体，将何首乌藤嫁接其中，再将薯蓣植入一个人形的模具。经过约半年的生长后，何首乌藤与薯蓣体结合一起。薯蓣生长很快，去掉模具后，就变成了“人形”。

三、模具内培育何首乌。其造假方法是，将生长一年的何首乌移植到人形模具里，限制其正常生长。经过几年的生长，何首乌就发育成人形。有造假者还在模具上做上男人或女人的特征，有的甚至雌雄成对出现。这种造假手法高明、造型逼真、材料真实，容易迷惑人。

专家称，其实野生何首乌与人工培育何首乌区分起来是比较容易的，可以通过以下特征加以鉴别。野生何首乌表面都比较粗糙，凹凸不平，整体形态不规则，且不容易折断。人造的人形何首乌，外表长满了白色根须，本身比较脆，一折就断，稍微割开表皮会有白色胶质液体流出。所谓“千年人形何首乌”，基本是骗人的。

何首乌吃多了有副作用吗 何首乌有副作用吗

何首乌有副作用。

中药是我国的传统药材，在很多人的眼里中药是没有副作用的或者副作用很小，认为食用中药有“有病治病，无病健身”的作用，其实这种观念本身就是个错误，很多中药不仅仅有副作用，还是有一定毒性的，何首乌就是这类药物之一。

真假何首乌辨别方法

真假何首乌可从以下四方面加以辨别。

l、来源：真的何首乌为蓼科植物，而假的何首乌一般都为薯蓣科植物。

2、颜色、质地：真的何首乌表面为红棕色或红褐色，皱缩不平，有浅沟，切面为浅黄棕色或红棕色，有异型维管束环列，形成云锦状花纹?俗称“筋”?，质坚实。假的何首乌表面颜色灰暗，光滑，切面颜色偏白，中间无筋，质地松脆。

3、藤茎：假的何首乌藤一般都是后来种植时，在假的何首乌中插入真的何首乌藤人工假造而成，用力拉会拉出来。

4、味：真的何首乌味苦而涩，假的何首乌味淡。

以上就是关于挑选何首乌的一些方法技巧，通过这些常识以及技巧的了解之后，现在大家应该知道怎样去挑选最上等的何首乌了吧，只有我们最了解这些常识问题，这样才能够更好的，利用它帮助自己调理和保健我们的身体。

炖何首乌用什么样的锅 何首乌一般怎么吃

何首乌入膳可成：黑芝麻山药何首乌粉、何首乌蒸猪肝、何首乌煨鸡、何首乌刺参汤、首乌党参红枣粥、山楂首乌粥；或制成：首乌防脱发茶、首乌黑发酒、首乌茯苓白术饮、首乌肝片食用。食用时应注意禁忌与相冲相克。

推荐何首乌的食疗方

提起何首乌，很多人首先想到的都与头发有关，而在如今的很多美发产品中，都宣称自己添加了何首乌，具有乌发和防脱发等功效。除了外用，何首乌还可以内服，但何首乌吃进嘴里却有可能引起肝损害和急性发热等副作用，这一点，知道的人并不多。

何首乌有生熟之分 两者功效大不同

现代药理研究发现，何首乌除了肯有乌发功效之外，还具有改善记忆、降血脂及抗动脉硬化、促骨髓生长、增加免疫功能、抗血小板聚集和抗衰老等作用。

熟何首乌药性偏温，有补肝肾、益精血等作用，对于一些因为肝肾不足、血虚的人确实有滋补效果，而且对脱发白发有着一定的功效。

至于生何首乌，则与大黄同属一科，有解毒、通便等作用。因此，本身就体虚的人如果服了生何首乌，就可能“雪上加霜”，而导致出现头晕、乏力等症状。另外，由于生何首乌里含有一种蒽醌衍生物大黄酚。

专家推荐两款何首乌食疗方

尽管何首乌可能存在着肝损害的副作用，但何首乌属于卫生部公布的可用于保健食品的中药，不少人也热衷自己烹制何首乌药膳。专家提醒，何首乌不是不能吃，关键在吃之前先辨清体质，了解自己的身体状况，并咨询医生。同时，何首乌毕竟是药，不宜当作一般食品天天吃。下面推荐给大家两款何首乌食疗方：

1.何首乌煮鸡蛋

材料：熟何首乌100克，鸡蛋2只，油、葱、生姜、食盐、料酒、味精适量。

做法：1.将何首乌洗净，切成长1.3厘米、宽1.5厘米的块;把鸡蛋、何首乌放入锅内，加水适量，再放入葱、生姜和食盐酒等调料。2.将锅置于武火上烧沸，文火熬至蛋熟。将蛋取出用清水泡一下，剥去蛋壳，再放入锅内煮2分钟。3.食用时，加味精少许，吃蛋喝汤。

功效：补肝肾，益精血，抗早衰。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发以及血虚便秘症等。最适用于虚不受补的患者。

2.何首乌煲牛肉

材料：熟何首乌15克，牛肉、黑豆各75克，龙眼肉、红枣若干。

做法：将黑豆在水中浸一夜，然后用少许水将黑豆煮上一会，去水，然后再加入8杯清水，将切成小块的牛肉及几片生姜放在锅内同煮，水沸时去掉肥油及泡沫，略煮一会便可以加入何首乌、龙眼肉及红枣等。再煮上1个多小时，便可以食用。

功效：益精，补肝肾，强筋壮骨，补虚损，适用于胃弱脾虚、腰膝乏力等。