幼儿孩子吃什么提高免疫力

幼儿孩子吃什么提高免疫力

1、菌菇类食物

食物中所含有的多糖类可帮助宝宝明显的提高免疫力，但并不是所有的食物中都含有多糖类的，这种物质一般在菌菇类食物中比较常见。它能够明显增强宝宝免疫功能作用，同时还可以有效的改善孩子的心血管功能。比如像银耳，研究发现在银耳总含有17种氨基酸，除此之外还有钙、维生素等营养物质，这些物质都具滋阴润肺、生津养胃的作用。

2、黄、绿色蔬菜

孩子的肠胃如果不健康的话，就会影响到整个人体的健康状态，同时还会导致免疫力下降。因此在日常生活中妈妈一定要注意保护宝宝肠胃的健康，专家建议妈妈在平时应该给宝宝多准备一些含有纤维素的食物，它可以有效的预防便秘，从而提供肠道通畅良好的吸收环境。

3、薏米

在吃什么能提高免疫力的问题上，薏米同样是一种能够增强免疫力以及抵抗力的食物，特别是对患有感冒、口臭、舌苔腻的宝宝来说更加适合食用。所谓的薏米同时又有苡仁、米仁之称，在薏米中含有大量的营养，较为常见的有蛋白质、钙、磷、铁、维生素B等。

4、山药

很多宝宝经常会由于种种原因而出现脾胃虚弱、免疫力低下的情况，这个时候在吃什么能提高免疫力的问题上，山药就是最好的选择。在山药中含有大量的营养物质，比如像钙、磷、糖、维生素及皂甙等，这些营养物质对健脾益胃有着非常好好的疗效。

5、番茄

免疫力弱的宝宝在平时的饮食中应该尽量的多吃番茄，因为在番茄中含有大量的抗氧化强效因子，比如像番茄红素、胡萝卜素、维生素E和c等，这些营养元素都可帮助宝宝有效的增强免疫力。同时番茄红素还能够修补受损的细胞，并且保护细胞不受损害，经过研究发现番茄红素还能降低宝宝因严重腹泻而导致的死亡率。

6、蓝莓、桑葚、草莓

颜色浓重的水果，特别是富含维生素C和花青素的水果，如蓝莓、桑葚、草莓等，因为花青素对激发免疫系统的活力很有效。富含维生素C和类黄酮的猕猴桃和橙子也很不错。苹果有促进干扰素合成的作用，不过因为这个季节的苹果都经过了9~10个月的储藏，健康作用可能会有所下降。美国人强力推荐的蓝莓虽然极好，在国内产量却非常有限，其他季节可以选择蓝莓干。

如何提高孩子免疫力

多喝水

保持黏膜湿润， 使其成为抵挡细菌的重要防线。80 磅( 约36 公斤) 以下的孩子， 一天应喝的水量是每10 磅体重对应250 毫升( 也就是体重18 公斤的孩子每天该喝1000毫升的水) 。

加强营养

想要知道如何提高小儿免疫力，最基本的就是要学会为孩子们增强营养，营养是每个人都不可缺少的东西，没有了营养会造成营养不良，而且偏瘦，更会是免疫力降低。那么，在孩子刚刚断奶的时候，就应该合理的去补充营养，而且食物也一定要容易消化，这样对于提高孩子免疫力才会有帮助。

锻炼身体

让孩子多接触阳光、新鲜空气和冷水。对于刚出生七、八个月的婴儿来说，让他多爬是最好的锻炼方法; 幼儿则需要进行适量的全面锻炼， 每天运动一个半小时为宜， 经常晒太阳以预防佝偻病。

经常接触冷水， 可促进幼儿体温调节的反应性，增强机体适应天气变化的能力。四是注意随时给孩子增减衣服。

保证孩子有充足的睡眠。

是传染病流行期间， 尽量不带孩子去公共场所，以减少感染机会。

幼儿提高免疫力的方法

方法：

1、多喝酸奶：坚持均衡饮食，如果人出现酗酒、精神紧张或饮食不平衡等情况，会使人的抗病能力削弱。要纠正这种失衡，必须依靠养生细菌，酸奶中就含有这类细菌。购买时一定要注意酸奶的生产日期，如果生产日期有些模糊，那就说明被改过，应当注意。

2、多饮开水：记住，是白开水!这样能使鼻腔和口腔内的黏膜保持湿润;多

喝水还能让人感觉清新，充满活力。研究证明，白开水对人体的新陈代谢有着十分理想的生理活性作用。水很容易透过细胞膜而被身体吸收，使人体器官中的乳酸脱氢酶活力增强，从而有效地提高人体的抗病能力和免疫能力。特别是晨起的第一杯凉开水，尤为重要。

3、多吃海鲜：海鲜中含有丰富的铁、锌、镁、硒、铜等，经常食用能促进免疫功能。

4、经常喝茶：科学家发现，茶叶中含有一种名叫茶氨酸的化学物质。由于它能够调动人体的免疫细胞去抵御细菌、真菌和病毒，因此，可以使人体抵御感染的能力提高5倍以上。每天喝黑枸杞(汇然)泡水、泡茶或者直接食用。

5、不妨饮点红酒：大部分酒精饮料会对人体的免疫系统起到抑制作用，但红酒恰恰相反，它含有的一些抗氧化物质对增强免疫功能很有好处，而且还有利于保护心脏。

6、吃些动物肝脏：动物肝脏含有叶酸、硒、锌、镁、铁、铜，以及维生素B6、B12等，这些物质有助于促进免疫功能。

如何提高小儿免疫力 增强孩子免疫力方法

孩子的免疫力在妈妈肚子里的时候是依靠妈妈来抵抗外界病菌的，但是在孩子出生之后就靠孩子自己来保护自己了，这个时候孩子的免疫力就显得非常的重要了，那么在我们的生活中，如何提高小儿免疫力就成了一个非常重要的问题了，今天就来告诉大家小儿提高免疫力有什么方法以及增强小儿免疫力的技巧有什么。

孩子身体是非常脆弱，他们的免疫力也容易低下，提高免疫力对于孩子防病非常关键。如何从饮食中增强孩子免疫力?下面，针对各个年龄段的孩子身体特性，给出了适宜的提高免疫力的食物。

0～3岁方案

要想知道如何提高小儿免疫力首先最主要的就是要知道孩子的免疫力从何而来。原本孩子在妈妈肚子里的时候免疫力是由妈妈那里得到的，如果6个月以后，孩子的免疫系统就慢慢的发育了，以后慢慢的发育到后来，有成人免疫力的60这样就差不多了，到3岁就有成人的80%这样了。

母乳喂养给孩子极好的免疫保护

对1岁以内的孩子，提倡母乳喂养。

事实证明，没有吃母乳的孩子，6个月后就容易患病了;而吃母乳的孩子6个月后多数不会发生反复感染。

这是因为母乳中除各种营养成分比例适当，易于消化、吸收和利用，是适合婴儿生长发育最理想的营养品外，更关键的是母乳含有许多免疫成分，如含有多种抗微生物抗体、乳铁蛋白、双歧因子、活性的免疫细胞等。因此母乳喂养能使孩子健康成长，不易生病。

但如果母亲的奶量不够或无法母乳喂养，就只好应用配方奶粉喂养了(称人工喂养)。但是配方奶粉在免疫力方面难以与母乳相比，故对于人工喂养的孩子更要注意从其他方面促进其免疫力，尤其要在辅食的添加方面下工夫，使孩子少生病。

有计划地添加促进免疫的食物或营养补充剂

不论是母乳喂养还是人工喂养，当孩子长到4个月后，单纯的母乳或乳制品均不能满足孩子的快速生长发育，必须添加辅食。1岁以后的孩子基本上是以食物为主了。如何有计划地添加促进免疫的食物或营养补充剂来保护孩子的免疫力呢?

食物中可以提高免疫力的物质主要包括多种维生素和微量元素，其中以维生素A、C、D、微量元素锌作用更明显。

这些物质均存在于各种食物中，如维生素A含量丰富的食物有动物性食物(主要是肝脏、奶粉、螃蟹和蛋类)和植物性食物(主要是胡萝卜、小白菜、油菜、菠菜、空心菜、香菜、韭菜等)，动物性食物直接含维生素A，而植物性食物中含有胡萝卜素，到人体内再变成维生素A。

维生素C含量丰富的食物有柠檬、橙子、西红柿、青椒等。阳光照射皮肤产生维生素D是体内维生素D的主要来源。在食物中维生素D含量相对高一些的食物有肝和蛋黄等。微量元素锌含量丰富的食物有鱼、蛋、肉、肝、豆、谷等。

乳类中含各种免疫相关的营养素均少，所以孩子在2～3个月时，就要根据孩子的胃肠道耐受情况，补充各种免疫相关的营养素，如新鲜果汁、菜汁、蛋黄、鱼泥、西红柿等。

又由于食物中所含的营养素种类有明显的差异，而人体要获得尽可能广泛的种类，因此需要饮食品种多样化，这样才能保证各种维生素和微量元素的供给。

不过，宝宝的每日摄入量有限，并且我国也一直属于世界卫生组织界定的儿童维生素A中度亚临床缺乏国家，因此家长们有必要为宝宝额外补充相关营养素，例如维生素AD滴剂、维生素C片、甘草锌等等，以提供机体的需要和保护免疫功能。

3～12岁方案

一般出生3年左右，孩子自己的免疫力就逐渐发育和成熟起来，只是呼吸道和消化道的免疫力仍然很低，呼吸道和消化道很容易感染，如感冒、腹泻、病毒性肠炎、支气管炎、肺炎等。

其实孩子患各种感染性疾病本身也是对免疫力“卫兵”的训练。在与敌人战斗中，“卫兵”如果在阻止细菌或病毒感染的战斗中获胜，孩子就避免了明显的疾病。

但如果没有阻止成功，就生病了，必须依靠医生帮助(用药和给孩子补充免疫力)，让“卫兵”能力增强，加强对细菌或病毒的阻截，疾病表现就轻了。

相反，如果“卫兵”能力较弱，在战斗中不能战胜病原，疾病将加重，需要更强的免疫力帮助方可从疾病中恢复。不论什么结局，对孩子的免疫力都有训练，当下次再遇到同样的“敌人”，已经训练过的“卫兵”会给予强有力的阻击，保护身体安全。

在重症感染中，击毙细菌或病毒的过程对孩子的身体消耗较大，所以最好是既能够训练免疫力“卫兵”，又不损伤身体。

因此对这一时期的孩子关键要进行多方面的免疫保护，如健康饮食、规律性体育锻炼、建立良好的生活习惯等。

所谓健康饮食包括饮食成分合理搭配和饮食有规律，如果能够做到，孩子不仅发育正常，而且身体健壮。

3～12岁儿童常出现的饮食问题

偏食使小儿营养素摄入不合理，导致体内维生素和微量元素的缺乏或不足。

生活在城市的小儿更容易出现维生素缺乏，是由于进食新鲜水果和蔬菜少，且水果和蔬菜常要经过包装和储存过程，使其中的维生素有损失。

某些不良饮食行为，如暴饮暴食、喜吃油腻食物和嗜好甜食，会影响身体的免疫力。

因为当小儿吃得太多、太油腻或吃大量甜食后，身体会将血流增援到消化系统，以促进食物消化吸收。

同时免疫力“卫兵”也集中到消化道内，其他器官因血流相对较少，处于不活跃状态。

如果此时有感染原侵犯，免疫力“卫兵”本应该立即被调遣到可能出现的感染病灶处，而此时身体除消化系统功能高亢外，其他器官系统都不在良好状态，身体的防御系统也是脆弱的，免疫力处于相对较低的状况，病原体如病毒或细菌就有了可趁之机。

快餐饮食

小儿提高免疫力中，还是希望大家尽量不要给你的孩子去吃快餐，因为快餐对于任何人来说都是没有任何的营养的，所有希望各位父母们都不要给孩子吃快餐。如果要想孩子的免疫力能够提高，那么每天就应该让孩子吃更好一点，这样时间长了对于孩子的免疫力才会有一个很好的提升。

快餐的配方是简单的，根本谈不上均衡营养，只是为了填饱肚子。

如果吃得少不会有危害，但如果每天早晨不吃饭，中午吃快餐，那将会出现饮食失调问题，尤其是维生素缺乏。

建立良好的饮食习惯，做到粗细搭配、荤素搭配，新鲜水果蔬菜搭配是很重要的。

同时烹调也要注意花色品种多样化，调味适当，避免用刺激性的调味品，少吃油炸食物。

当然，营造一个轻松、愉快的进餐环境，全家人一起注意健康饮食是最有意义的。

大人以身作则，全家人每天至少一次全部坐在饭桌旁，从容地进餐。

不要急匆匆的，不要在吃饭时走来走去，不要吃饭时放喧闹的音乐，不要边吃饭边读书或看电视等。

另外，不要在吃饭时教训孩子，更不能在吃饭时骂孩子。

这样，健康饮食既保证孩子的各种营养素供给，也促使机体的免疫系统功能正常。

免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物(病毒、细菌等);处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。日常生活吃什么可以提高免疫力呢?提高免疫力的食物有哪些呢?

多喝酸奶

坚持均衡饮食，如果人出现酗酒、精神紧张或饮食不平衡等情况，会使人的抗病能力削弱。

要纠正这种失衡，必须依靠养生细菌，酸奶中就含有这类细菌。(来源：爱美网)

多饮开水

记住，是白开水!这样能使鼻腔和口腔内的黏膜保持湿润;多喝水还能让人感觉清新，充满活力。研究证明，白开水对人体的新陈代谢有着十分理想的生 理活性作用。

水很容易透过细胞膜而被身体吸收，使人体器官中的乳酸脱氢酶活力增强，从而有效地提高人体的抗病能力和免疫能力。特别是晨起的第一杯凉开水， 尤为重要。

海木耳怎么吃 提高免疫力

海木耳中含有的蛋白质十分丰富，其中氨基酸的组成比较接近人体的需要，有利于增进身体的新陈代谢，能够增强自身的抗体及抗病能力；而海木耳中含有丰富的维生素及微量元素，同样有助于增强人体的免疫功能，提高自身的抗病能力，因此常吃海木耳可以帮助提高人体的免疫能力。

如何通过吃提高免疫力

支持免疫系统正常工作的物质基础来源于食物，研究证实，很多营养素跟免疫力有一定关系。营养失调会降低免疫系统的功能，从而使人更容易受到病原体的侵袭，导致疾病。以下几种营养素与免疫力关系最为密切。

蛋白质。蛋白质是机体免疫功能的物质基础，一些免疫成分，如免疫球蛋白和补体等本身就是蛋白质。除了我们熟悉的鱼虾肉蛋等动物性食品，大米、面粉、大豆等植物性食物中也含有蛋白质。但动物性食物和大豆及其制品中所含的蛋白质属于优质蛋白，比植物性蛋白质更容易被人体充分利用。

脂肪。脂肪对免疫功能的影响，主要取决于脂肪的摄入量和脂肪的种类。脂肪摄入过多或过少，都对健康不利，同时也损害免疫力。研究证实，欧米伽3脂肪酸有助降低自身免疫性疾病的发病率。其最佳食物来源是三文鱼、沙丁鱼等深海肥鱼。

维生素A。维生素A有助增强皮肤或黏膜局部的免疫力，提高机体细胞免疫的反应性，并促进机体对病原微生物产生特异性的抗体。富含维生素A的食物主要是动物肝脏，植物性食物提供β胡萝卜素(可在体内转换为维生素A)。β胡萝卜素主要存在于深绿色或红黄色的果蔬中，如胡萝卜、红薯等。

维生素C。维生素C能提高吞噬细胞活性，并参与免疫物质合成，促进机体产生干扰素，从而提高机体的免疫力。新鲜果蔬是维生素C的主要来源，如鲜枣、青椒等。

维生素E。维生素E是一种有效的免疫调节剂，可以提高抗感染能力。维生素E的主要来源包括植物油、坚果和豆类。

铁。缺铁是常见的营养病，会导致贫血，降低抗感染能力。为了补铁，要适量吃些红肉、动物内脏等富含铁的食物。

提高孩子免疫力

提高宝宝免疫力之母乳喂养提高宝宝免疫力

孩子出生之后一直都是以母乳喂养为主，要是母乳不够的话，才会使用配方奶粉。资深育儿专家也是希望孩子可以选择母乳喂养。母乳喂养的宝宝会有较高的免疫力，能够抵御一些外界的侵扰。这是由于妈妈的母乳中含有一些免疫物质，能够为宝宝的身体创造更多的免疫球蛋白。这些物质能够更大程度的强化宝宝的免疫系统。在另一个方面，可以帮助宝宝喉咙以及肠道塑造一个抵御细菌的屏障，这对于新生的宝宝来说，是一个最重要的生理保护屏障。

孩子出生之后，一般食用母乳就够了。母乳中含有的营养物质已经足够宝宝的需要了，不需要为宝宝准备多余的物质，孩子的肠道比较脆弱，容易引起腹泻的情况。我们还是让宝宝喝点母乳就行了。不过，这是针对于出生四个月内的宝宝，要是宝宝超过四个月，就需要补充一些辅食补充营养所需。母乳可以提高宝宝的免疫力，要是有条件，千万不要放弃母乳喂养，这是最好的免疫力提高剂。

提高宝宝免疫力之为宝宝补充维生素和矿物质

孩子的身体壮硕才会有足够的能量对抗外界细菌的侵袭。要是妈妈们没有及时的为宝宝补充足够的营养，就很容易导致宝宝营养不良。因此，想要为宝宝补充足够的营养，为宝宝提高免疫力，还是要准备足够的维生素和矿物质。生活中的食物有很多含有维生素，维生素的种类很多，宝宝想要提高免疫力，也要补充全面的维生素。比如，我们要知道含有维生素A比较丰富的有红薯和杏仁，含有维生素C比较多的食物有猕猴桃以及哈密瓜等食物，含有维生素E的食物有菠菜等绿色的蔬菜，还有一些谷物类的食物也是含有很多的维生素E。

妈妈们在制作一些辅食的时候，要根据宝宝的饮食需要以及宝宝喜好，选择含有多种维生素的食物，为宝宝补充足够的营养。还要注意多吃一些粗粮类食物，这一类的食物中含有一些矿物质，对宝宝提高免疫力也是有帮助的。

提高宝宝免疫力之让宝宝多多的运动

大人们为了让自己的身体更加强壮，都会选择多做一些运动。那么对于宝宝来说，想要提高宝宝的免疫力，也是需要让宝宝多加运动的。宝宝还很小，没有要运动的意识。这个时候就需要爸爸妈妈们的帮忙了。爸爸妈妈们要在陪宝宝玩耍的过程中，让宝宝多多的运动。比如，宝宝学会爬的时候，就可以让宝宝在地上多爬一会儿，增加宝宝的运动量。宝宝多运动，不仅仅是增加宝宝的运动量，锻炼宝宝的体质，还可以促进宝宝肠道中食物的消化。

孩子多多的锻炼，在很短的时间内就会出现肚子饿的情况。要是孩子的肚子饿得比较快，我们就可以为宝宝提供较多得营养补充。让宝宝的身体得到充分的锻炼，让宝宝的营养得到补充，从这个方面中就可以提高宝宝的免疫能力。

提高宝宝免疫力之保证宝宝的睡眠时间

想要提高宝宝的免疫力，还是需要保证孩子的睡眠时间。宝宝和大人的体质不一样，孩子所需要的睡眠时间比较长，我们得了解让宝宝有足够的时间去休息。比如，千万不要吵到宝宝的睡眠，宝宝休息时间足够，才有足够的精力。

幼儿日常食谱提高免疫力

1.绿豆地瓜汤

材料：绿豆20克，地瓜(红薯)50克，白糖少许

做法：1.绿豆洗净后，上锅用大火煮开，捞去豆皮，然后转小火焖煮。2.将地瓜洗净去皮，切成小块，放入绿豆汤中，调中火一起煮10分钟左右，喝时酌情加白糖即可。

功效：地瓜中含有丰富的维生素A、维生素C和B族维生素，还有大量的纤维素，可以提高宝宝的免疫力，防止便秘。

2.糙米浆牛奶

材料：糙米30克，牛奶100克

做法：糙米洗净泡1小时，加入搅拌机打成浆后和牛奶混合，上锅用小火煮开后，再略煮2分钟，即可。

功效：糙米的粗纤维和铁含量非常丰富，比经过细致处理的精米营养更全面一些，混入牛奶后，又添加了钙质和优质蛋白，能给宝宝提供的营养就更多了。

3.萝卜鱼丸汤

材料：青萝卜、胡萝卜各50克，鱼丸20克，芹菜1根，盐、香油各少许

做法：1.萝卜都去皮，洗净，切小块;芹菜洗净，切碎末。2.锅内加水煮开后，放入胡萝卜和青萝卜块煮透，然后加入鱼丸煮熟，撒上芹菜末和盐，略煮1分钟，滴入香油，即可。

功效：青萝卜和胡萝卜都含有丰富的维生素以及钙、镁、铁、锌等矿物质，很适合让宝宝经常吃;鱼丸中含有大量的B族维生素，对宝宝也很好。

4.银耳莲子绿豆羹

材料：莲子、水发银耳各10克，绿豆20克，冰糖1小匙、枸杞少许

做法：1.莲子、绿豆用水冲洗过后，放入汤锅内加水用大火煮，煮好后捞出豆皮。2.银耳洗净好，撕碎;等莲子和绿豆煮开后，下入银耳，再一起用中火煮10分钟左右，银耳将融时下入冰糖和枸杞略煮，即可。

功效：莲子和银耳中都含有丰富的纤维，可以刺激肠道蠕动，帮助排气、排便，缩短大便在肠道停留的时间，进而促进身体健康。而绿豆更有清热，解毒的功效，这一款汤羹是帮助宝宝清理肠胃的佳品。

如何通过吃提高免疫力

技巧1

错：每天早晨牛奶倒入锅中，大火煮沸。

对：煮牛奶时，首先，加热要快，使温度迅速上升，千万不要火未旺时就把奶锅放到火上。其次，不要把牛奶煮沸，看到牛奶表面起很多泡沫，就及时取离火焰中心处，稍停片刻就可以了。

技巧2

错：煮鸡蛋时注入多半锅水，将鸡蛋放入，煮到水将干为止，有的鸡蛋甚至已经煮破。鸡蛋若煮不得法，蛋白、蛋黄都很硬，这样不利于消化吸收。

对：鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟，停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。

技巧3

错：淘米时反复清洗，直到淘米水清澈为止。

对：淘米时多放点水，快速清洗两次即可。根据实验，大米中的维生素B1经一次搓淘后减少70%，两次后减少80%。维生素B1不仅能增进食欲，还能维持胃肠的正常蠕动和消化液的分泌，参与糖的正常代谢。人体缺少维生素B1，糖的代谢就会受到影响，神经细胞的正常活动会出现紊乱。

技巧4

错：经常做一些二次过油的菜肴(先炸再炒)。油炸食品含有大量的自由基、过氧化物与致癌物质，增加罹患癌症的几率。而且高温会使食物中的维生素A、维生素E、维生素D等营养素被破坏，几乎没什么营养可言。

对：减少大火热炒。改用蒸、卤、烫、煮等烹调方式。选择含单不饱和脂肪多和植物油，如橄榄油、茶树油、花生油等。

技巧5

错：常吃剩菜剩饭。反复烹煮的剩菜剩饭容易流失许多营养素，包括维生素B群、维生素C、叶酸等，长期如此会增加心血管疾病的患病几率。除此之外，剩菜剩饭中亚硝酸盐含量增多，致癌症质随即增多。有些人舍不得倒掉高汤或汤汁，如此会摄取过多高嘌呤食物，导致尿酸增加，引起痛风。

对：你可以尝到试使用凉拌的方式处理晚餐菜肴。需要注意的是，维生素C、维生素B2、维生素E、维生素K、叶酸、泛酸等营养素遇到热、光，容易造成营养流失，所以食材最好存放在有盖的不透时容器中，然后再放入冰箱冷藏，这样既不会产生异味，也不会破坏食物的鲜度。

技巧6

错：先切菜后洗菜(或将菜浸泡在水中)。

对：先把蔬菜整个儿浸泡、洗净，入锅前再切。维生素B、维生素C等水溶性维生素及硒等班物质极易溶解，因此，蔬果最好先洗后切，而且也不宜冲泡太久，一般不要超过10分钟。

技巧7

错：焯菜时冷水锅，炒菜时慢慢热。

对：焯菜时热冷水下锅，炒菜时急火快炒。通过旺火急炒的方法，可缩短菜肴的加热时间，降低食材中营养素的损失率。例如，猪肉中含有丰富的维生素率约为13%，而切成块，用文火炖，维生素B1的损失率则约为65%。

技巧8

错：丢掉含维生素最丰盛的部分。

对：例如，豆芽菜，有人只吃上面的芽而将豆瓣技掉。事实上，豆瓣中含维生素C比芽的部分多2~3倍。再就是做蔬菜饺子馅时把菜汁挤掉，维生素会损失70%以上。正确的方法是，切好菜后用油拌好，再加盐和调料，这样油包菜，馅就不会出汤。

技巧9

错：为了多吃水果而榨果汁。

对：水果还是要吃原果。每人每天四两一个的菜果，吃一个到一个半就够了。如果榨果汁，一个肯定不够，有时候要三四个，这样会无形中摄取过多的果糖、葡萄酒，身体代谢不了，容易引发疾病。

孩子提高免疫力方法

儿童增强免疫力的方法是什么

所谓免疫功能低下就是各种原因使免疫系统不能正常发挥保护作用，在此情况下，极易招致细菌、病毒、真菌等感染，因此免疫力低下最直接的表现就是容易生病。因经常患病，加重了机体的消耗，所以一般有体质虚弱、营养不良、精神萎糜、疲乏无力、食欲降低、睡眠障碍等表现。孩子生病，打针吃药便成了家常便饭。长此以往会导致孩子身体和智力发育不良，还易诱发脑炎等重大疾病，给孩子的未来埋下隐患，带给孩子、父母终生的痛苦。因此，免疫力低下的危害可谓大矣，无论对孩子健康还是对家庭生活，都是牵一发而动全身的。

如何提高儿童免疫力

免疫力高的孩子，即使接触了病毒，也可以通过自身的免疫能力消灭进入体内的病毒，防止真的患病。为了提高宝宝的免疫力，家长们要注意孩子的饮食营养，多给孩子吃新鲜蔬菜和瓜果;不要让孩子熬夜，让保持充足的睡眠。