猪肚子

• 猪肚子和什么煲汤最好 猪肚子的功效与作用

  1、补充营养。猪肚中含有大量的钙、钾、钠等元素，以及多种人体所需的维生素和蛋白质，食用以后可以很好地给人体补充营养。 2、开胃消食。猪肚口感爽脆细腻，食用以后可以帮助增强食欲。 3、温补健脾。猪肚性温，适量食用一些对于脾胃虚弱、容易拉肚子的人有很好的温补效果。

• 猪肚子苦怎么回事呢 猪肚要怎么洗才干净

  1、将猪肚用清水冲洗干净，用小刀刮去表面的油脂、悬浮物等。 2、用面粉、食盐、醋，按照2比2比1的比例洒在猪肚上，反复揉搓。 3、重复几遍，将猪肚表面的脏东西都洗掉。 4、烧一锅清水，加入生姜、料酒煮沸，加入猪肚煮制20秒钟左右。 5、捞出猪肚，用小刀将白色粘膜和油脂都刮干净。 6、用温水冲洗猪肚至完全干净即可，这样就洗干净了。

• 猪肚子怎么炖最营养

  1、首先将2勺面粉、2勺醋、2勺盐放入猪肚中，再用双手对猪肚内外进行揉搓，这样可以帮助去除猪肚的腥味和油腻味。 2、然后将揉搓好的猪肚用温水冲洗，尽量洗去上面的脏东西，再冷水下锅焯一遍。 3、焯好的猪肚再用温水冲洗一遍，这样可以剥去上面的脏东西。 4、等猪肚清洗好之后，便可以将其与调料、其他食材等一同放入锅中炖煮了。

• 减肥期间吃多少猪肚子合适 猪肚子怎么吃

  材料：猪肚、玉兰片、黄瓜、红尖椒、，盐、白砂糖、豆瓣酱、姜、大葱、鸡精、花椒、醋、植物油。 做法： 1、将猪肚洗净，煮七八成熟捞出，切片。 2、玉兰片洗净片成薄片。 3、葱姜切末。 4、黄瓜洗净切片。 5、红辣椒去蒂、籽洗净切丝。 6、坐锅点火，待油七成热地，倒入姜末、葱末、干辣椒煸出香味。 7、之后加入猪肚、盐、白糖、郫县豆瓣酱、玉兰片、黄瓜片、红辣椒丝、醋、花椒水翻炒，再加鸡精即可出锅。

• 减肥期间吃多少猪肚子合适

  建议一天吃300-400克左右即可。 猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。可以为减肥中的人群补充充足的能量，一般建议减肥中的人群，一天吃300-400克左右的猪肚子即可，不易食用过量。

• 猪肚子和什么煲汤最好

  1、鸡肉。猪肚鸡是一道非常经典的以猪肚为原料的菜肴，将新鲜鸡肉与猪肚一同在锅中炖煮，带有浓郁的药材和胡椒的香味，具有很高的食用价值。 2、山药。猪肚也常常与山药一同炖煮，做山药炖猪肚的时候，建议先将猪肚洗净切块，放入锅中炖熟之后再加入山药，直至其炖煮烂。 3、板栗。板栗也是炖猪肚时常放入的食材，做出来的板栗猪肚汤具有很高的食用价值。

• 猪肚子的做法有什么

  一、选料：应选用色白、肥厚、无异味的新鲜猪肚。因为用这种猪肚制作出来的“冷水肚”，才能够达到色白、肥厚、味美的要求。二、初加工：先将猪肚洗净，撕去猪肚上附着的油脂，再将猪肚翻转，入沸水锅中略烫后捞出，接着用刀刮净猪肚上的白膜，纳盆，掺入清水，加入小苏打，浸泡约2小时，再放入沸水锅中焯一水，然后捞出来刮洗干净，用清水冲漂约3小时，直至退净碱味。注意：1?猪肚入沸水锅中焯水时，略烫即须起锅，切忌将猪肚烫熟，否则难以除尽猪肚上的杂质和异味，从而影响到成菜口感。2?浸泡猪肚时，小苏打的用量以猪肚重量的2%为宜?即

• 猪肚子减肥可以吃吗

  可以适量食用。 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、减肥中的人群体质比较虚，适量食用可以为他们补充能量，因此减肥人群是可以适量食用猪肚子的。

• 坐月子吃猪肚子有什么好处

  猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足， 或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 食用效果 猪肚味甘，性微温，归脾、胃经; 补虚损，健脾胃; 用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。 根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足，

• 猪肚子怎么炖最营养 猪肚子怎么做最好吃

  除了将猪肚炖汤之外，可以这样吃猪肚： 1、卤猪肚。可以将猪肚洗干净之后放入装有卤料包的锅中，开水煮开转小火，等到猪肚与调料溶解出味变可以关火出锅了。 2、炒猪肚。也可以将猪肚切成片，然后倒入装有热油的锅中，加入尖椒等一同翻炒。 3、猪肚粥。还可以在大米粥中放入提前煮熟的猪肚做成猪肚粥食用。