猪肚子和什么煲汤最好 猪肚子的功效与作用

猪肚子和什么煲汤最好 猪肚子的功效与作用

1、补充营养。猪肚中含有大量的钙、钾、钠等元素，以及多种人体所需的维生素和蛋白质，食用以后可以很好地给人体补充营养。

2、开胃消食。猪肚口感爽脆细腻，食用以后可以帮助增强食欲。

3、温补健脾。猪肚性温，适量食用一些对于脾胃虚弱、容易拉肚子的人有很好的温补效果。

白果炖猪肚的功效是什么

一：功效

1.健脾胃 猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。

2.补气 根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足， 或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。

3.补虚 男子虚弱遗精， 猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。

三：做法

1. 翻转猪肚除去脂肪，用盐和淀粉(生粉)擦匀揉搓，用清水冲洗，如此重复3次，再汆水3分钟，捞起用刀除去残留的白色肥油，最后用冷水清洗干净;

2. 白果(鲜)用热水浸泡后去皮;如果是带壳的干果，先拍碎去壳再泡热水去皮;

3. 芡实薏米洗净;红枣洗净拍扁去核;胡椒粒用刀面稍拍碎;

4. 煮沸清水，放入猪肚、芡实薏米和红枣，武火煮20分钟，转文火煲40分钟，放入白果，再煲大半小时，下盐调味喝汤。猪肚则捞起，放凉切片，可放回汤里煮开食用，也可用热油爆些姜葱丝，加酱油，淋在肚片上面，即成一道美味凉拌猪肚。

好了，看完了上文的介绍，相信您已经知道了白果炖猪肚都有着怎样的功效了，但是在这里我们想要提醒您一句，由于白果可以直接作用在人的中枢神经上，所以吃白果的时候一定要保证它是完全熟透的，不然会有导致神经麻痹的风险，最好是不要给小孩子吃白果。

儿童健脾祛湿汤有哪些

沙葛猪骨汤

沙葛猪骨各1000克，眉豆、赤小豆、扁豆各100克，蜜枣4个，生姜片两片，水10碗，首先将赤小豆、扁豆、眉豆清洗干净，之后浸泡2个小时以上，猪骨剁成大小合适的块状，用沸水汆烫一下，捞出来备用，将沙葛清洗干净，去掉皮和筋，切成块状，将水放入锅内，煮沸，之后将所有的材料一起都放入锅内，武火煮半个小时，之后转为小火煮1个小时，最后放入适量食盐调味就可以吃了。

芡实煲老鸭

芡实适量，老鸭一只，将老鸭宰杀好，清洗干净，将芡实放在老鸭的肚子内，在锅内加入适量的清水，大火煮沸，小火炖煮两个小时，最后放入少量的食盐调味，就可以吃了。芡实可以起到很好的健脾祛湿作用，老鸭能够滋阴补血，这款汤特别适合脾胃不好的儿童食用。

白术陈皮猪肚汤

陈皮20克，白术60克，猪肚一个或者是两个，砂仁12克，生姜10片，先将猪肚放在开水中汆烫一下，之后将所有的材料放在汤煲内，加入适量的清水，大火煮沸，转为小火煲汤一个小时，之后将猪肚捞出来，切成大小合适的块状，再放回锅内，再煲半个小时，最后放入适量的作料调味就可以吃了。这款汤具有非常棒的健脾开胃的功效，可以有效促进食欲，对于消化不良的小孩子特别有好处，可以健脾祛湿哦。

儿童健脾祛湿汤有哪些?上面介绍了三款非常不错的可以给儿童吃的健脾祛湿汤，儿童体内有湿气的可以适当多吃一些，经常食用具有非常棒的健脾祛湿效果哦。

猪肚可以怎么煲汤

冬天的时候，妈妈经常叮嘱，可以多喝猪肚汤，这样对胃大有好处。但是自己下厨煲汤的话，猪肚应该搭配什么煲汤更好喝呢?好奇的宝妈，不妨一起来分享各自煲猪肚汤的秘诀吧!

猪肚和什么煲汤好?

1、搭配山药+栗子

要知道猪肚和栗子都能起到健脾养胃的功效，所以两者一起煲，调理肠胃效果更佳，特别是加上了山药，就更加能起到养气补肺的效果了。特别是脸色不好、气血两亏的宝妈，可以多用山药和栗子，搭配猪肚一起煲汤哦!

2、搭配胡椒+咸菜

在南方的人们在换季的时候总会感觉早晚温差大，特别是转入秋季和夏季的时候，容易潮湿的同时，人体更容易感到疲倦，整个人都没有精神，昏昏欲睡，甚至还伴随肠胃不适的现象。此时可以用猪肚酌量加入一些胡椒，可以驱寒、暖胃、促进食欲，而且还加入咸菜，大增本汤的滋味。

3、搭配白果+腐竹

猪肚本身含有丰富的蛋白质以及无机盐等成分，可以补虚损、健脾胃，而白果则有丰富的维生素和矿物质以及微量的氢氰酸成分。不得不提的是腐竹具有很好的健脑作用，对预防老年痴呆症有着良好的效果，同时还能降低胆固醇，防止高脂血症以及动脉硬化。

4、搭配霸王花+南北杏

每当秋冬季节，都是霸王花上阵平燥的节奏!猪肚可以健脾养胃，而霸王花有润肺、清热痰、除积热、止气痛的效果，而南北杏共同煲汤，可以生津开胃、润大肠，适合患上肺病、高血压、糖尿病以及高血脂的患者食用。但是北杏仁不适宜食用过多，每次不要超过10克，避免过量吃北杏仁伤及身体。

让男人有效养胃的几种食谱

养胃的食物——胡椒猪肚汤

做法

胡椒20克，生姜3片，红枣6个，猪肚250克。

胡椒是健胃、暖胃的之佳品。猪肚用食盐搓擦，用水洗净。红枣去核，生姜去皮、切片。中火煲两小时，调味即可。

功效

此汤可以调理胃寒的病症，具有健脾开胃、祛风散寒、温中止痛的作用。

养胃的食物——砂仁黄芪猪肚汤

做法

砂仁6克，黄芪20克，猪肚1个。

将猪肚洗净，将砂仁、黄芪装入猪肚内，加水炖熟，调味食用。

功效

具有益气健脾、消食开胃的作用。

养胃的食物——北芪党参猪肚汤

做法

猪肚半个，生姜4片，北芪15克，党参20克。

用盐将猪肚搓擦、洗净，与其他材料同放入煲内，加4碗水，煲两小时，即可饮用。

功效

此汤具有健脾补虚的作用。

猪肚鸡放什么药材 天麻

猪肚鸡有镇静安神的作用，而天麻是一种安神药，两者一起搭配食用可以增强猪肚鸡对于失眠多梦、神经紧张等人群的缓解作用，增强药效。

材料：猪肚1个，鸡1只，白胡椒10粒，天麻、枸杞、红枣、食盐、白醋、面粉等。

做法：

1、猪肚用面粉、白醋、食盐等清洗干净，重复几遍，用小刀刮干净。

2、将鸡清洗干净，切开腹部，切掉爪子、头等。

3、将莲子、天麻的一半放在鸡的肚子里面，用鸡的爪子、头等塞满。

4、然后将鸡放在猪肚中，用牙签封好，猪肚上扎几个气孔。

5、在砂锅中加入清水、牛奶、纱袋装好的10粒白胡椒碎、天麻、莲子和猪肚鸡。

6、大火烧开，煮10分钟，去除表面的浮沫，转中火煮60分钟即可。

7、煮好之后，捞出猪肚和鸡，切成合适的大小，加入枸杞、食盐炖煮20分钟即可。

孕妇滋补汤之胡椒猪肚汤

概 述猪肚是补子宫的优质食材，对于孕妇进补效果就更加好了，胡椒这一味调料性质温和有着温中散寒良好作用;猪肚则有健胃养胃和补子宫的神奇功效。为了孕妇的胃口更好，可以在吃饭前30分钟先喝汤。

步骤/方法：1到菜市场去挑选如下材料：白胡椒30粒以上50粒以下，新鲜猪肚1个，食盐、料酒、味精各适量。材料放在易拿到的地方。

2首先需要将猪肚洗干净，洗猪肚的方法就是不断地用盐来搓猪肚的内壁，也可以用醋和面粉来搓最后用开水烫洗。

3在锅内加入水将切好的猪肚块或者猪肚丝放入锅里，然后放入白胡椒粒，直接煲两个小时看到汤稠和猪肚烂时(也可以用筷子扎下去筷子能扎入的就是熟了，然后放食盐、料酒、味精就可以食用了啦。

猪肚怎么煮烂没高压锅 高压锅做猪肚鸡怎么做

猪肚1个，鸡1只，白胡椒10粒，莲子、党参、枸杞、红枣、食盐、白醋、面粉等。

1、莲子清洗干净，去内芯，用清水浸泡30分钟左右。

2、猪肚用面粉、白醋、食盐等清洗干净，重复几遍，用小刀刮干净。

3、将鸡清洗干净，切开腹部，切掉爪子、头等。

4、将莲子、党参的一半放在鸡的肚子里面，用鸡的爪子、头等塞满。

5、然后将鸡放在猪肚中，用牙签封好，猪肚上扎几个气孔。

6、在高压锅中加入清水、牛奶、纱袋装好的10粒白胡椒碎、党参、莲子和猪肚鸡。

7、开火上汽之后再煮30分钟，煮好之后熄火自然放气即可。

8、高压锅放气之后，开盖加入适量的食盐调味即可。

猪肚子减肥可以吃吗 猪肚子的功效作用

猪肚能够开胃健脾，帮助增强人们的食欲以及改进消化不良的现象。吃猪肚有利于调度身体，改进衰弱的现象，增强体质;避免尿频、尿急的症状，合适小便频频的人食用，能够防治男子遗精以及女子带下的症状，能够补中益气，有止渴的成效，能够改进泄泻和下痢的情况。

猪肚煲鸡孕妇可以吃吗 孕妇吃的猪肚鸡怎么做

1个猪肚，1只鸡，白胡椒粉，淮山、桂圆肉、红枣、枸杞子、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉适量。

1、鸡一只，清洗干净，剪去头脚。

2、猪肚一个，清洗干净，刮去表面的悬浮物和油脂。

3、洗净的葱打结，姜切片，和鸡头、鸡脚，一起塞入鸡的肚子。

4、再将鸡放入猪肚中，用牙签扎好，猪肚表面扎几个洞。

5、锅中加入清水、加入淮山、红枣、桂圆、生姜、猪肚、胡椒粒。

6、大火烧开10分钟，去掉表面的浮沫，然后转小火煲70分钟。

7、把猪肚捞出来，去掉牙签，拣去姜葱、胡椒粒。

8、猪肚和鸡切块，放回汤中，加枸杞煮5分钟，加食盐调味即可。

猪肚的营养价值有哪些

猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。如：山药白果炖猪肚，白果腐竹煲猪肚，酱猪肚，黄芪煲猪肚，椒盐猪肚，猪肚煲土鸡，白果腐竹猪肚汤，四神猪肚，甘菊猪肚，酸菜猪肚汤，猪肚蒸大枣，胡椒咸菜煲猪肚汤，等等，无论是烹炒还是煮汤，都余味无穷，令人垂涎欲滴。

营养价值

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

适用人群

一般人均可食用。

1.适宜虚劳瘦弱者食用。

2.适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用。

3.适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用。

4.适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。

食用效果

猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;

补虚损，健脾胃;

用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。

在上面的文章里面我们介绍了什么是猪肚，我们知道猪肚不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃猪肚有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了猪肚的营养价值，相信大家都掌握了吧。

祛湿食疗吃什么好 桑叶荷钱茶

自然的才是健康的，这是由荷钱叶、桑叶、决明子、山楂、罗汉果一起制成的袋泡茶，清香淡雅，口感柔和顺滑，甘甜回味。它不仅有清理肠胃去湿气的功效，还对痰湿型肥胖很有用。

白术陈皮猪肚汤

功效：健脾燥湿开胃。

材料：陈皮10克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。

制法：

1、先将猪肚洗净飞水。

2、将全部用料放入汤煲内，加水约2500ml，煲滚后改用文火煲约1个半小时。

3、取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。

适应症：白术功效补气健脾、燥湿利水；陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效;猪肚甘，温，功效补虚损，健脾胃。故此汤能健脾开胃，促进食欲，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。