紫甘蓝其实并不是转基因蔬菜，它属于十字花科的一种植物，紫甘蓝之所以是紫色的，主要是因为它含有丰富的花青素，花青素是一种强有力的抗氧化剂，而在紫甘蓝中除了含有花青素外，它还含有丰富的维生素C、维生素E、维生素B、铁元素、硫元素和膳食纤维等。
转基因蔬菜
转基因蔬菜