鱼片粥

• 鱼片粥有什么营养 鱼片粥加什么好处

  可以在鱼片粥中加入香菇，将准备好的鱼变成片之后椒鱼片上加入盐和料酒，放入冰箱进行腌制，之后煮一锅粥，将准备好的香菇泡发，放入熬好的粥中，放入姜片，再将鱼肉放入，熬制一小会儿，时间不要过长，这样制作出来的鱼片是非常的醇香的。 准备好鱼片、香菇2朵、生菜2叶、香葱半根、鸡蛋1个、葱丝、姜丝，鱼片用少许淀粉、蛋清、细盐，腌制10分钟，生菜洗净之后切成细丝，新鲜香菇摘洗干净在热水里焯一下，然后剁成香菇末，香葱切成葱末备用，锅内放水烧开后放入大米同煮，大米粥煮7-8分熟的时候，放入腌制好的草鱼片，搅拌均匀煮沸，再放

• 鱼片粥的适宜人群和禁忌人群

  鱼片粥营养丰富，具有补虚养胃、促进食欲、健脑益智等功效，非常适宜儿童、体虚、食欲不振以及需要补充蛋白质等人群食用。 大部分鱼肉中的嘌呤含量都比较高，因此对于痛风患者以及嘌呤代谢异常的人群要忌食鱼片粥，另外鱼肉中的蛋白质属于特异性蛋白，易引发人体过敏症状，如吃鱼肉过敏或过敏期间则需忌食鱼片粥。

• 鱼片粥的功效与作用 减肥瘦身

  鱼片粥的脂肪含量较低，而且一百克鱼片粥中仅含热量47大卡，是属于热量较低的食物，非常适合有减肥需求的人食用，加上鱼片粥水分较多，营养成分易于消化，又能促进肠胃排便，因此坚持食用鱼片粥替代其他高热量饮食，能起到很好的减肥瘦身效果。

• 鱼片粥的做法

  那鱼片粥的做法如何呢，很多人对此也不是很了解，下面就详细的介绍下，使得在对这样粥制作的时候，都知道该如何做最佳，怎么做使得它口感独特，营养价值高。 鱼片粥的做法： 材料：鲩鱼肉，大米，生姜，鸡蛋清，葱 做法： 1.瘦肉切丝用油盐抓拌均匀;黄瓜刷洗干净后切丝;胡萝卜削皮后切丝;豆芽摘去根部，清洗干净沥干水分;鸡蛋煎熟后切成蛋丝;调味汁用小碗调好 2.热油锅，倒进肉丝，大火滑炒至变白即盛出备用 3.重新热油锅，倒进胡萝卜丝煸炒至软身 4.加入黄瓜丝，煸炒至黄瓜断生盛起备用 5.锅里倒进比较多的油，端起锅转一圈

• 鱼片粥怎么做好吃

  鱼片粥做法是比较简单的，如下所示： 材料：新鲜草鱼、大米、干香菇、芹菜、姜丝、盐、香油。 做法： 1、先将干香菇用温水泡软后洗净，去蒂切细丝。 2、芹菜去叶，洗净切碎。 3、草鱼肉片成薄片，姜去皮洗净后切丝。 4、再将大米洗净，洗净后锅中加入1500ml清水。 5、然后用大火烧开后，放入大米煮开。 6、煮开后放鱼片、香菇丝和姜丝滚煮5-8分钟关火。 7、最后关火，一道美味的鱼片粥就做好了。

• 鱼片粥的功效与作用 保护眼睛

  鱼片粥中含有丰富维生素A，维生素A能够合成视网膜视杆细胞感光物质，对眼睛发育起到了重要作用，有助于提高视力，预防夜盲。另外鱼片粥当中的DHA不仅对大脑发育有重要影响，而且对视网膜光感细胞的成熟也有重要作用，经常食用可保护眼睛。

• 鱼片粥的适宜人群和禁忌人群 补充蛋白质

  鱼片粥当中含有丰富的蛋白质，根据不同的鱼肉种类其蛋白质含量有些许差异，但这种蛋白质和人体所需蛋白质结构较为接近，食用后能迅速被机体吸收，转化为能量，是最佳的蛋白质补充来源之一。

• 鱼片粥用什么鱼最好 鱼片粥怎么去鱼腥味

  鱼片粥在制作前，鱼可以先进行腌制，确这样可以更好的调味。在鱼肉中放入葱姜蒜，加入料酒进行腌制一个小时，可以很好的达到去腥的效果。如果觉得味道还是重的话，可以下锅再煮一下，这样也是非常方便的，鱼腥味一定要处理干净，因为处理不干净的话，在做鱼肉的时候，味道也会非常不好，影响口味。

• 鱼片粥用什么鱼最好

  鱼片粥可以选择用草鱼，也可以选择用罗非鱼，这个可以根据自己的口味进行选择。但是尽量选择无刺的鱼，这样在制作的时候也是比较方便的。像罗非鱼这样的品种是没有鱼刺的鱼，做的时候比较方便，但是其他的有可能是味道会更加鲜美，所以可以根据自己的制作方法或者是口味进行鱼类的选择。

• 鱼片粥用什么鱼做最好吃 鱼片粥的功效

  鱼片粥的营养价值是很高的，具有以下好处： 鱼片粥中含有大量的蛋白质、盐酸、维生素b1、维生素b2以及多种矿物质成分，口感鲜嫩、鲜美，适量吃能为人体补充充足的养分，具有一定补虚养胃的作用。 鱼片粥中含有大量的益智物质DHA，这种物质是人体比较重要的不饱和脂肪酸，适量吃有利于促进人体脑部发育，具有一定健脑益智的作用。 鱼片粥的营养价值是很高的，适量吃能为人体补充充足的养分，其次还能为人体皮肤补充营养，使人体皮肤变的细嫩、光滑，具有一定美容养颜的作用。

• 鱼片粥怎么做给宝宝吃

  1.将鱼片处理好以后先腌制，放入葱姜蒜，葱姜蒜这些都一定要切的极其细，放入料酒，再裹上蛋清进行搅拌，一定要让鱼片均匀的蘸上蛋液，再放入少量的食盐。 2.腌制好的鱼片可以放入搅拌机搅拌一下，这样就能避免残留的鱼刺卡到孩子嗓子。 3.将洗干净的生菜，香菇都切的极其碎，这样的话才会更好的被吸收和消化。 4.洗净的大米下锅加水熬粥，把腌制好的鱼片放入搅拌均匀。 5.煮粥的时间尽量可以长一点，避免鱼肉没煮熟宝宝吃了拉肚子。 6.在煮好的粥中放入香菇生菜碎继续煮熟后，出锅晾温就可以给宝宝吃了。

• 鱼片粥有什么营养

  鱼片粥含有的蛋白质和维生素以及微量元素都是比较丰富的，可以给身体提供营养。缺乏维生素可能会使得身体出现一定的问题。鱼肉片里含有非常丰富的蛋白质，蛋白质是人体所要的，也是非常重要的。鱼肉还含有非常丰富的钙物质，钙物质可以加快牙齿和骨骼的生长，对身体也是可以很好的起到作用。

• 鱼片粥的适宜人群和禁忌人群 美容养发

  鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，这些营养物质都是构成肌肤、头发细胞不可缺少的物质，因此常吃鱼泽肤养发的功效，而且鱼肉中还有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效。

• 鱼片粥的功效与作用 健脑益智

  鱼片粥含有健脑益智成分DHA，这是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸，是神经系统细胞生长及维持的主要成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，是大脑发育必不可少的物质，因此日常吃鱼片粥有很好的健脑益智作用，尤其适用于婴幼儿和儿童食用。